華僑對僑鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)
——基于鶴山紅煙的產(chǎn)銷研究

楊思家

（暨南大學(xué) 文學(xué)院，廣東 廣州 510632）

鶴山是珠江三角洲西南部的一塊低山丘陵區(qū)，其中西部是廣闊的丘陵山地，土質(zhì)屬砂質(zhì)壤土，松軟且利排水，極適宜煙草生長。清末民國時(shí)期，鶴山紅煙作為廣東著名土產(chǎn)，在廣東對東南亞貿(mào)易中占有重要地位，其尤以葉色紅亮、味道濃烈、香醇馥郁、油分多、彈力強(qiáng)、揉搓不碎、久貯不變而馳名中外。1951 年3 月，愛國僑領(lǐng)、中國致公黨主席司徒美堂到鶴山視察紅煙的生產(chǎn)情況，當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)還委托他將紅煙轉(zhuǎn)送給毛主席。

目前有關(guān)鶴山紅煙方面的研究多是一些介紹性的短文①，對僑胞在紅煙產(chǎn)銷過程中所作的貢獻(xiàn)缺乏深入探析。本文利用報(bào)刊、地方志、農(nóng)業(yè)調(diào)查報(bào)告等資料，對清末民國時(shí)期鶴山紅煙產(chǎn)銷狀況進(jìn)行考察，展現(xiàn)華僑在紅煙產(chǎn)銷機(jī)制中所發(fā)揮的作用，深化華僑與祖國同呼吸共命運(yùn)關(guān)系的認(rèn)識。

一、華僑與海外紅煙市場的拓展

煙草在明朝萬歷年間傳入福建、兩廣等地。（崇禎）《肇慶府志》載：“煙葉出自交趾，今所在有之?！保?］當(dāng)時(shí)鶴山部分地區(qū)屬肇慶府管轄，據(jù)此推測，鶴山可能在明末清初就已經(jīng)種植煙草了。乾隆年間，鶴山紅煙種植已初具規(guī)模，部分農(nóng)戶以稻煙輪作的方式走上了致富道路?！暗摱?、平岡、雅瑤等村地高而燥，不宜早稻而利于種煙葉，種煙則糞力豐，可易瘠為沃，煙登乃植晚稻，所收過于腴田，耕作之民，恒以是致富?！保?］道光朝以后，當(dāng)?shù)丶t煙不僅產(chǎn)量大，還形成了“以古蠶、蕓蓼、沐河為上”［3］的優(yōu)質(zhì)煙葉，吸引各大煙商來此收購。自道光廿三年起，朱廣蘭煙行便到鶴山設(shè)行收煙，咸豐六年，羅奇生煙行相繼設(shè)立，由是煙行日增，至同治三年，煙商們成立公和堂組織［4］。公和堂與煙葉公會相類，主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)煙商間紅煙的購買和銷售，后期承擔(dān)煙葉稅額的認(rèn)繳，而朱廣蘭和羅奇生都是著名的大煙莊，加工煙絲行銷海內(nèi)外。清末民國時(shí)期，鶴山縣所產(chǎn)的紅煙已是廣東省知名特產(chǎn)，煙草種植面積常年可達(dá)4 萬多畝，年產(chǎn)煙葉10 萬擔(dān)，在廣東各產(chǎn)煙地中居于首位。紅煙行銷之廣，不僅足供本省之用，且暢銷海外各埠。據(jù)報(bào)稱：“凡粵人足跡所到之處，其銷路即隨而及之，廣東熟煙之名，想一般海外僑胞，多能樂道之也，其銷路既如此之廣，故鶴山之經(jīng)濟(jì)重心，惟煙葉是賴”［5］。

鶴山紅煙能銷流海外跟國人出洋謀生密切相關(guān)。鴉片戰(zhàn)爭以后，沿海地區(qū)特別是閩粵兩省的民眾，大量出洋謀生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在1881—1930 年的半個(gè)世紀(jì)中，到達(dá)南洋一帶的華僑，就有830 萬［6］。1941 年美洲華僑已經(jīng)達(dá)到10 余萬，且大部分為廣東四邑僑胞［7］。而華人未出國前，煙草“幾無人不吸食，其銷流之暢旺，已由嗜好品變?yōu)楸匦杵贰保?］。絕大多數(shù)華人在出國前就有吸食土煙的習(xí)慣并將此生活習(xí)慣帶到了僑居地，即使海外各種卷煙充積，仍因嗜習(xí)關(guān)系，吸食土煙。日漸龐大海外華人群體，自然催生了巨大的土煙需求，紅煙銷路隨之拓展。

海外華人吸煙需求還與其從事體力勞動(dòng)有關(guān)。19 世紀(jì)中葉，西方列強(qiáng)開發(fā)南北美洲、南洋群島的殖民地，需要大量勞動(dòng)力。很多華人初到南洋就在橡膠園、甘蔗園、錫礦場等處做苦工，美洲華人最初也多從事開礦或修路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1930 年，居住南洋的華僑總數(shù)共有523.6 萬人，其中從事農(nóng)業(yè)者占17%，從事工礦業(yè)者占23%，從事商業(yè)者占52%，從事其他業(yè)務(wù)者約占8%［9］。華人每日要在惡劣的環(huán)境下從事耗費(fèi)大量體力的勞動(dòng)，而時(shí)人認(rèn)為吸食煙草有“善逐一切陰邪寒毒，山嵐瘴氣，風(fēng)濕邪閉，腠理筋骨疼痛”、“除積聚諸蟲，解郁結(jié)，止疼痛”的作用［10］，還可以提神舒心，消除疲倦，應(yīng)酬賓友，因而煙草成為華人日常必需品之一。

華人把家鄉(xiāng)的生活習(xí)慣帶到海外，同時(shí)也多了一份鄉(xiāng)愁，出于對故鄉(xiāng)的眷戀和對祖國發(fā)展的支持，他們也積極響應(yīng)推行國貨的號召，抽食家鄉(xiāng)所產(chǎn)的煙絲。民國輸入我國的煙草數(shù)額，每年不斷增加，從1911 至1924 年輸入煙價(jià)總額計(jì)銀五千四百萬兩，合洋八千萬元，可見我國煙產(chǎn)漏卮極大［11］。鶴山人易子辰為振興鄉(xiāng)物，創(chuàng)辦易蘭生煙莊，以昌振國貨，抵御舶來卷煙，其子易與民創(chuàng)售“農(nóng)夫煙王”牌煙絲馳名于時(shí)，銷流甚廣［12］。在“農(nóng)夫煙王”的廣告中，以“喚醒國人，振興土貨”為醒目標(biāo)題，并宣稱吸食該煙能振起愛國思想，有抵御外貨之功［13］。南洋兄弟煙草公司為宣揚(yáng)國貨，也曾購買鶴山、新會各處的煙葉為原料［14］，其最知名的廣告“中國人請抽中國煙”，曾極大程度上得到眾多華人的響應(yīng)。正如時(shí)人總結(jié)道：“華僑愛國心重，即在吸煙方面，常以吸食家鄉(xiāng)所產(chǎn)者為適意。土煙絲中，以鶴山所產(chǎn)最為著名，銷流海外者占大部分”［15］。

二、僑商與紅煙購銷

清末，鶴山、新會等縣農(nóng)民幾乎全以種煙為正業(yè)，年中煙葉產(chǎn)額頗大，種煙的效益亦屬不?。?］。1915 年，鶴山煙與南雄煙并稱廣東標(biāo)準(zhǔn)煙，1912—1926 年，鶴山每年約種植紅煙4.8 萬畝，年總產(chǎn)7000 噸，銷售額達(dá)六七百萬元［16］。據(jù)估計(jì)，鶴山煙葉常年有60%制成煙絲輸出南洋各埠［17］。

鶴山成為廣東最主要的煙葉生產(chǎn)基地之一，紅煙的購銷機(jī)制自然十分成熟。紅煙的購銷是在產(chǎn)煙地主和煙行之間進(jìn)行的，擁有產(chǎn)煙地畝的地主，有的使佃戶佃種，有的墊付肥料給與佃戶栽種，到收獲期，所收煙草全歸己有，然后再將自己和在市集收購的煙葉全部賣給煙行，煙行或轉(zhuǎn)運(yùn)或加工成煙絲轉(zhuǎn)售海內(nèi)外各地［18］。除了一些富商地主扮演中間商，也有煙行越過中間商直接與煙農(nóng)交易，其做法是將生麩肥料借貸給煙農(nóng)，在收獲期煙農(nóng)要以煙葉為抵押歸還借貸。一些經(jīng)營出口生意的行莊，人們稱之為洋莊，經(jīng)銷商人則被稱為外商。不少鶴山籍的出洋人士擔(dān)任了外商的角色，他們與香港溝通，以香港為中轉(zhuǎn)站，把鶴山土產(chǎn)推銷至世界各地，例如沙坪李義蘭等煙莊，多以香港的鶴山商人為橋梁把紅煙產(chǎn)品運(yùn)銷國外［19］47-48。

江門地區(qū)屬朱有蘭、朱廣蘭、羅奇生、廣恒四家煙莊規(guī)模最大，每日加工煙絲就高達(dá)2712.5 公斤，約占全行業(yè)產(chǎn)量的85%。全盛時(shí)期，江門有煙行30余家，合計(jì)月銷煙絲3000 箱，計(jì)126 噸，約占廣東省月銷量的三分之一［20］。四家煙行都是合資經(jīng)營公司，以僑商擔(dān)任股東，分支店號和作坊遍布海內(nèi)外。早在1850 年，廣東人朱昌蘭在香港德輔道開設(shè)煙絲店制造煙絲，向海外銷售，在廣州由朱廣蘭代理；1870 年，江門羅奇生煙莊在新加坡設(shè)立羅奇生煙絲分號［21］。朱廣蘭煙行總管理處設(shè)在香港，是紅煙南洋銷路的開拓者。相傳朱廣蘭初在廣州經(jīng)營時(shí)，曾委托南洋歸僑朱桂林帶去煙絲在南洋代銷，很快就打開海外銷路，煙行在鼎盛時(shí)期兼辦遠(yuǎn)銷美國舊金山等地的金山莊熟煙。出口越南的原來只有英蘭煙莊，1917 年英蘭股東陸某與越南僑胞合資，回江門創(chuàng)設(shè)正蘭號，亦將煙絲出口越南等地。廣恒號后來居上，專辦煙絲出口，其生產(chǎn)的煙絲產(chǎn)品在越南、緬甸、暹羅、菲律賓等地占有相當(dāng)份額［22］33-42。 羅奇生是五邑一帶富有傳奇色彩的華僑商業(yè)巨頭之一，在馬來西亞、新加坡頗負(fù)盛名。羅奇生出口洋莊總部設(shè)在新加披，企業(yè)分布吉隆坡、檳榔嶼、西貢、金邊、香港、廣州、江門等地，民國初年，洋莊被南洋華僑黃福收購，易名羅奇生公司，繼續(xù)將煙絲和各類土產(chǎn)運(yùn)銷南洋一帶［23］。僑商經(jīng)營紅煙生意為家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)拓展了銷路，增加了農(nóng)民收入，加上煙莊往往又多雇傭同鄉(xiāng)為伙計(jì)，較大的煙絲行雇傭刨工、包工、雜工、撕煙工可達(dá)三四百人，帶動(dòng)了僑鄉(xiāng)人員的就業(yè)［22］52-53。

僑商還為鶴山的交通事業(yè)開拓新局面，為煙葉運(yùn)銷提供了便利。鶴山位于西江下游，水道發(fā)達(dá)。煙行主要集中于沙坪收買紅煙，從沙坪直接有輪船到廣州、九江、江門及開平等地。經(jīng)營輪運(yùn)的公司，很多又是由華僑、港商設(shè)立的，例如四邑、粵航、粵海等輪船公司，紅煙靠水運(yùn)輸出極為方便。產(chǎn)煙地則多是山區(qū)，1919 年，考慮到鶴山茶煙土產(chǎn)從山區(qū)運(yùn)到沙坪多有不便，新會、鶴山籍的港商集資修筑了新鶴車路，南洋煙草公司亦捐資1 萬元助建［24］。至1928 年，在鶴山歸僑馬一樵的主持下，先后開筑了新鶴、鶴開、金鶴、鶴南四條公路，并得以順利完成通車［19］23。

三、華僑困境與紅煙產(chǎn)銷兩度衰落

在時(shí)局穩(wěn)定時(shí)，華僑收入穩(wěn)定，在煙草消費(fèi)上更傾向于家鄉(xiāng)的紅煙，由此推動(dòng)了鶴山紅煙產(chǎn)銷的興旺，促進(jìn)了僑鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但在1929—1933年世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)和1938—1945 年日軍侵粵期間，紅煙的產(chǎn)銷曾兩度衰落。

（一）華僑失業(yè)導(dǎo)致紅煙市場萎縮

1929 年世界經(jīng)濟(jì)大危機(jī)爆發(fā)后，各國為了減輕自身的經(jīng)濟(jì)損失，采取了一系列“獨(dú)善其身”的措施，華僑生存環(huán)境每況愈下，直接導(dǎo)致了紅煙市場的萎縮。

其一，海外工商業(yè)蕭條，華僑生活窘迫。受經(jīng)濟(jì)大危機(jī)影響，南洋錫礦場及樹園停頓，失業(yè)華僑近40 余萬，其中不少迫不得已回國，一些滯留海外的甚至淪為乞丐［25］。1931 年夏，南洋的商業(yè)更加慘淡，手工業(yè)工人失業(yè)率在八成以上［26］。由于工商業(yè)均遭慘敗，如此一來，華人的經(jīng)濟(jì)枯竭，吸食需求也大大減少。

其二，南洋各國政府為了保護(hù)本國的國民就業(yè)，限制華人入境，甚至通過各種法案驅(qū)逐華人出境。據(jù)廣州海港檢疫所黃埔分所、南石頭分所調(diào)查所得，1930 年上半年，我國旅外僑胞，因受居留地政府之壓迫及各國排華之結(jié)果，以致失業(yè)回國者就達(dá)4.8萬余人，由此可見我國旅外僑胞失業(yè)之多［27］。海外華人數(shù)量的減少自然對紅煙產(chǎn)銷產(chǎn)生消極影響。

其三，南洋等地政府打壓進(jìn)口貿(mào)易，抽收煙草入口稅極為苛重，“凡我國內(nèi)所運(yùn)往之煙草煙包，先要封存若干年，方準(zhǔn)發(fā)賣”［28］。另外，當(dāng)?shù)卣?jiǎng)勵(lì)種煙，加大了紅煙的競爭?！皬那澳涎笕簫u所用之紅煙，大多數(shù)亦從中國之閩粵兩省輸入。奈自數(shù)年來，馬來亞竭力提倡種煙，收獲甚佳，不但可分華煙之勢力，亦可與爪哇煙競爭，因當(dāng)?shù)爻銎?，不論稅款及運(yùn)費(fèi)，均占許多便宜，故華煙一落千丈”［29］。

除以上因素外，在國內(nèi)，由于外國卷煙傾銷，紅煙制法古舊、款式不美觀等原因，鶴山紅煙的產(chǎn)銷狀況愈加衰頹，煙行相繼倒閉。1933 年，鶴山紅煙種植面積減至2.6 萬畝，總產(chǎn)3250 噸，比民國初年下降了45%和53.6%［16］。據(jù)當(dāng)時(shí)的廣東省建設(shè)廳統(tǒng)計(jì)，這一時(shí)期廣東煙葉的輸出量較前些年減數(shù)倍以至十?dāng)?shù)倍［15］。

經(jīng)濟(jì)大危機(jī)逐漸消退后，海外各國限制華人的政策有所放松，各地華僑也逐漸復(fù)業(yè)，但南洋諸國仍堅(jiān)持對進(jìn)口煙葉征以重稅，提倡自產(chǎn)。1936 年國內(nèi)又因土煙專賣風(fēng)波，煙行生意難以維持，與鼎盛時(shí)期相比，不過十存二三，紅煙貿(mào)易難以恢復(fù)到之前的狀態(tài)［30］。

（二）二戰(zhàn)爆發(fā)使得紅煙產(chǎn)銷陷入低谷

1938 年10 月日軍入侵廣東后，廣州、佛山、江門、汕頭等重要城市相繼淪陷。五邑地區(qū)地方公路破壞，?？诒环怄i，生麩等各種肥用料來源斷絕，又因糧食恐慌，原來種植煙葉之田都改種稻谷［31］。種種原因疊加，造成了紅煙產(chǎn)銷陷入低谷。

廣州淪陷之初的4 個(gè)月，鶴山和廣州的交通停頓，運(yùn)銷量幾乎為零。到1939 年夏秋之交，部分航路恢復(fù)，內(nèi)地貨物可從三水河口、沙坪及清遠(yuǎn)等地，來往于廣州間。日偽考慮到鶴山紅煙為本省特產(chǎn)，且屬日常消費(fèi)品，為了囊括資源，在接近產(chǎn)區(qū)之淪陷市鎮(zhèn)，如九江、會城等地，唆使奸商土匪秘密收購紅煙，再運(yùn)至淪陷區(qū)由日商臺灣拓殖公司實(shí)行專運(yùn)專賣。原鶴山煙葉每擔(dān)售價(jià)不過國幣70余元，而日商在廣州沽出每擔(dān)售價(jià)約110 元，并需另繳煙葉稅每擔(dān)軍票4.55 元［32］。

鶴山曾遭日軍多次轟炸，但并未完全淪陷。產(chǎn)區(qū)位于國民黨軍最前線，一方面日偽封鎖，運(yùn)輸頗為困難；另一方面國民政府政府下令經(jīng)濟(jì)反封鎖后，貨物出入口均要嚴(yán)密檢查。鶴山煙葉禁止出口尤其嚴(yán)格，煙葉外銷還須繳納農(nóng)產(chǎn)外銷稅，每擔(dān)大洋12.8 元，另地方抗戰(zhàn)費(fèi)4 元，種種關(guān)系，1940年鶴山煙葉收獲只有一萬多擔(dān)，價(jià)格比平時(shí)貴一倍多［33］。煙行在夾縫中生存，想盡一切辦法拓展銷路。太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)前，紅煙的運(yùn)銷線路有四條。其一四邑：紅煙從產(chǎn)地由人力挑至址山（鶴山城附近），轉(zhuǎn)船直達(dá)三埠，銷往四邑；其二港澳：原江門的煙草出口洋莊全都遷到澳門辦廠，紅煙需由產(chǎn)地用船運(yùn)經(jīng)海州而至鳘魚沙，再用快艇冒險(xiǎn)通過日軍防線，直駛澳門，轉(zhuǎn)運(yùn)香港出口；其三廣州：從產(chǎn)地用船偷渡至對岸九江后，沿南順河直達(dá)廣州；其四江門：由產(chǎn)地運(yùn)經(jīng)新會棠下而至江門［32］。

1941 年太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)后，紅煙產(chǎn)銷更為形頹。香港淪陷，紅煙輸港貿(mào)易路線被砍斷，又因日本侵犯東南亞，戰(zhàn)亂打破了華人原有的生活秩序，衣食住行都十分艱難，許多華僑不堪其擾，紛紛回國統(tǒng)區(qū)避難。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)廣東省旅外僑胞不下六七百萬，截至1942 年4 月25 日，各縣呈報(bào)救濟(jì)歸僑數(shù)目共有664 433 人，其中由西江四邑歸來者就達(dá)420 051 人［34］。市場萎縮、交通阻斷致使紅煙外銷貿(mào)易幾陷于零。與此同時(shí)，外匯市場所感受的壓力及維持匯市的困難也日甚一日，廣東主要僑匯區(qū)域及南洋各地先后失陷，美洲僑匯亦因戰(zhàn)事關(guān)系而一時(shí)陷于停頓狀態(tài)，出口煙莊歇業(yè)，煙農(nóng)難以承擔(dān)起購買肥料的費(fèi)用，不得不削減種煙規(guī)模。

抗戰(zhàn)末期，由于煙葉減產(chǎn)，上等煙葉每擔(dān)價(jià)值高出谷價(jià)十余倍，農(nóng)民又重新廣植煙草，煙田面積驟增，幾乎恢復(fù)了戰(zhàn)前狀態(tài)［35］?？箲?zhàn)勝利后，外來卷煙蜂擁而至，土煙大受打擊，國民黨政府為了補(bǔ)充財(cái)政，又加重了煙稅的征收，從煙絲價(jià)格征收30%，煙葉價(jià)格征50%［36］，又因肥料漲價(jià)，貨幣貶值，紅煙陷入滯銷，廣州、鶴山八成以上煙絲店陷于停工狀態(tài)［37］。

四、結(jié) 語

鶴山人民因地制宜，根據(jù)“七山一水二分田”的地理結(jié)構(gòu)，探索出稻煙輪作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，這不僅充分發(fā)揮了土地效用，還使當(dāng)?shù)厝嗣裰饾u富裕起來。鶴山紅煙曾作為廣東著名土產(chǎn)，在清末民國年間行銷省港澳、南洋和美洲各地，中華人民共和國成立初期，甚至還銷往非洲和東歐，這主要得益于華僑在紅煙的購買、加工、運(yùn)輸、銷售等過程中發(fā)揮的重要作用。大量國人出洋謀生，自然促成紅煙海外市場的形成，國內(nèi)外市場的擴(kuò)大繼而刺激了鶴山紅煙生產(chǎn)和貿(mào)易的興盛。值得注意的是，愛國心在華人煙草消費(fèi)上也得以體現(xiàn)，相當(dāng)一部分華人在卷煙充積的市面上更愿意消費(fèi)來自家鄉(xiāng)的紅煙。鶴山出產(chǎn)的紅煙產(chǎn)量大、品質(zhì)好，吸引了許多煙商來沙坪設(shè)行收煙，這些煙行的經(jīng)營者又大多為港澳、南洋的僑胞，像朱廣蘭、朱有蘭、羅奇生等知名煙莊企業(yè)多由僑商持股經(jīng)營，在廣州、江門、香港、澳門、東南亞、美洲等地都有分設(shè)機(jī)構(gòu)，并以各分銷煙莊為基點(diǎn)，將紅煙銷售到國內(nèi)外。僑商經(jīng)銷煙葉，僑鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)得以暢銷；開辦煙廠，創(chuàng)造了工作崗位；捐資筑路，使紅煙的運(yùn)輸更加便利?？梢姡瑑S商在紅煙產(chǎn)銷中的扮演重要角色。華僑在海外生存境況的好壞與紅煙產(chǎn)銷興衰息息相關(guān)，在世界經(jīng)濟(jì)大危機(jī)和二戰(zhàn)期間，受世界經(jīng)濟(jì)不景氣、戰(zhàn)亂等因素影響，華僑生活困頓，消費(fèi)需求減少，又因其他國內(nèi)外種種因素疊加，鶴山紅煙的產(chǎn)銷情況兩度衰落。綜上，華僑為僑鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，反映出華僑與祖國之間的血肉聯(lián)系。

注釋：

① 相關(guān)文章有虎山：《話說鶴山紅煙》，《鶴山鄉(xiāng)訊》1985 年第9 期；李順森：《鶴山紅煙陳山說》，《鶴山鄉(xiāng)訊》1998年第2 期；鄧文彭：《鶴山紅煙史話》，《嶺南文史》1999年第1 期；朱雪紅，李文燕：《鶴山紅煙話今昔》，《鶴山鄉(xiāng)訊》2006 年第3 期。