《影響世界的中國植物》蘊含的化學(xué)知識及其教學(xué)價值分析*

徐雙敏，李曼彎，董春燕，李艷妮，王穎臻，楊艷華**

(1.昆明學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院，云南 昆明 650214；2.紅河州蒙自第一高級中學(xué)，云南 紅河 661100)

植物是大自然的產(chǎn)物，與人類生活息息相關(guān)。植物不僅為人類提供能量、美化環(huán)境，還可以作為本草，救死扶傷，是人類的瑰寶。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了365種植物的療效，并根據(jù)植物的性能功效分為：上藥、中藥、下藥三類[1]，即化學(xué)物質(zhì)分類中的樹狀分類法?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中“藥物配伍”更是對化學(xué)知識的直接應(yīng)用，如藥物的性質(zhì)、促進或抑制藥效、藥物融合產(chǎn)生新物質(zhì)是否有毒等。從原始時代人們使用火開始，化學(xué)科學(xué)就一直伴隨至今。

央視推出的紀(jì)錄片《影響世界的中國植物》用震撼而溫暖的鏡頭語言，呈現(xiàn)了21科28種中國植物的生命旅程[2]。在植物的不斷演變過程中，人類經(jīng)過不斷嘗試和實踐，發(fā)現(xiàn)了植物的許多用途，造福于人類。這是中華民族五千年文明中蘊含的化學(xué)科學(xué)文化底蘊。本文對《影響世界的中國植物》中蘊含的化學(xué)知識和教學(xué)價值進行初步分析，豐富教師教學(xué)素材、拓展學(xué)生知識視野。

1 《影響世界的中國植物》中蘊含的化學(xué)知識

1)植物的光合作用——化學(xué)變化

在第一集《植物天堂》中“約35億年前，第一次光合作用產(chǎn)生。一種名叫藍藻的真核生物利用二氧化碳、水和陽光，制造生命所需的能量，同時釋放出氧氣”。藍藻利用二氧化碳、水和陽光進行反應(yīng)，產(chǎn)生能量和氧氣，生成反應(yīng)前沒有的物質(zhì)，即生成新物質(zhì)。其中體現(xiàn)的化學(xué)知識是人教版九年級上冊《第一單元 走進化學(xué)世界》“課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)”中的物質(zhì)的化學(xué)變化。物質(zhì)化學(xué)變化的特征：有新物質(zhì)的生成。

在第二集《水稻》中“準(zhǔn)備啟程的稻苗，被泡在水中抓緊時間補充水分，這對她們至關(guān)重要。此時的葉片還不知道，自己的根已經(jīng)離開了水源，依然在進行著光合作用，生產(chǎn)著葡萄糖，也在持續(xù)消耗著水分”。水稻部分的知識可與人教版九年級下冊《第十二單元 化學(xué)與生活》“課題1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)”和人教版高中必修2《第七章 有機化合物》“第四節(jié) 基本營養(yǎng)物質(zhì)”中糖類的知識及其常見營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)式及化學(xué)反應(yīng)相關(guān)聯(lián)。主要存在于植物種子或塊莖中的淀粉屬于糖類，淀粉(化學(xué)式為(C6H10O5)n)進入人體后在酶的催化作用下水解葡萄糖(化學(xué)式為C6H12O6)。葡萄糖是人體需求的重要營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉水解的化學(xué)方程式為：

(C6H10O5)n+n(H2O) →n(C6H12O6)。

2)古代的工藝流程——富陽竹紙

在第四集《竹子》中，“京都狀元富陽紙，十件元書考進士，其中富陽紙是指竹紙，元書紙是富陽竹紙中最具有代表性的一種”。古代制作工藝主要分為兩大流程：制漿和造紙。

制漿流程：取嫩毛竹→砍斷成截(約 2 m)→去青→敲打至散爛→成捆清水浸泡→砍小成捆，石灰浸泡→清水煮沸(3～5 d)→清水沖洗干凈→淋童子尿發(fā)酵→浸泡沖洗→搗碎成細末→清水溶解均勻制成漿液

造紙流程：抄紙→壓紙→烘紙(約 40 ℃)

以上操作可以提煉的化學(xué)知識有：① 中學(xué)化學(xué)的實驗操作步驟：準(zhǔn)備試劑、藥品(取竹、成截)，除去部分雜質(zhì)(去青、清水沖洗、石灰浸泡)，有效物質(zhì)的脫離(敲打至散爛、煮沸)，增大物質(zhì)的有效接觸面積(搗成細末)；② 石灰浸泡：利用中和反應(yīng)原理，除去竹子中的酸性物質(zhì)；③ 竹子長度、浸泡時間、控制溫度等，都是控制變量條件，即控制反應(yīng)發(fā)生的條件。

可以將竹紙制造工藝流程設(shè)計成趣味小實驗，請學(xué)生在課外活動時間自由組隊進行，一方面加深學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生實驗操作技能和團隊協(xié)作能力；另一方面可以讓學(xué)生體驗生活中化學(xué)的樂趣，感受化學(xué)在人類發(fā)展過程中的重要作用，領(lǐng)略非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。

3)催熟劑乙烯和乙烯利

在第六集《水果》中介紹了“龐大的柑橘家族”“獼猴桃的出國史”“蘋果保衛(wèi)戰(zhàn)”“桃子的祖先光核桃”等。其中，在獼猴桃的出國史中介紹了因保質(zhì)期較短和生長環(huán)境受限等問題，使得口感美味的獼猴桃很長一段時間無法以鮮果的形式踏出國門，只能以種子或幼苗形式漂洋過海。不止獼猴桃，很多瓜果蔬菜也很容易變質(zhì)腐爛，不易存儲。為了解決較長時間的保存新鮮果蔬的問題，人工合成了催熟劑(乙烯利)，延長了果蔬的保鮮時間，不僅可以減少浪費、促進經(jīng)濟發(fā)展，而且也有利于人民的健康生活。例如，在獼猴桃未成熟時進行采摘，然后噴灑少許乙烯利，讓鮮果在長途運輸或儲存過程中慢慢成熟，使保鮮時間延長。乙烯利通用名為2-氯乙基膦酸，其在pH<3.5的水溶液中極為穩(wěn)定，在pH>4時分解釋放乙烯[3]。乙烯利的催熟機理就是在pH>4的溶液中釋放乙烯，再由乙烯進行催熟。

果蔬的保鮮部分涉及的知識是高中化學(xué)必修2《第七章 有機化合物》中“第二節(jié) 乙烯與有機高分子材料”，可作為拓展知識為學(xué)生進行講解。在學(xué)生知道乙烯除了是一種特別重要的化工原料外，還是一種果蔬催熟劑。由于乙烯是氣體，很難在果蔬的成長過程得以應(yīng)用，通過合成乙烯利、乙烯硅和脫葉膦等乙烯釋放劑，便可以較長時間的保存果蔬。這些知識的學(xué)習(xí)，可以幫助學(xué)生將枯燥的化學(xué)物質(zhì)與生活聯(lián)系起來，在豐富知識的同時也可以增加學(xué)生的專業(yè)自豪感。

4)鹵水點豆腐——膠體聚沉與電解質(zhì)

在第七集《大豆》中主要講解大豆從其祖先“野大豆”發(fā)展變化的過程。大豆富含人體所需多種營養(yǎng)成分，大豆的品種繁多，烹調(diào)方法簡單多樣，深受人們喜愛。一提大豆，就會聯(lián)想到豆腐。一般制作豆腐常用黃豆，因其富含豐富蛋白質(zhì)。豆腐制作過程簡便、成本低廉、耗時短、口感好等優(yōu)點，是一種歷史悠久、營養(yǎng)豐富、最受歡迎的食材之一。

豆腐的工藝流程如下：取適量黃豆,清洗干凈，用清水浸泡一夜，次日用石磨研磨2～3次;用桶或盆收集漿液，用紗布過濾，除去雜質(zhì)，得到豆?jié){;入鍋煮沸后加入鹵水?dāng)嚢?，放入模具擠壓成型，得到豆腐。豆腐制作過程包含過濾、蛋白質(zhì)變性、膠體聚沉和電解質(zhì)等中學(xué)化學(xué)知識。研磨之后用紗布過濾，將可溶性雜質(zhì)與不溶性雜質(zhì)分離；將豆?jié){煮沸，是通過加熱使豆?jié){中的蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性的過程，該過程可以消除豆?jié){中的抗?fàn)I養(yǎng)成分，同時起到殺菌、減輕異味、提高營養(yǎng)價值和延長產(chǎn)品保鮮期的作用；豆?jié){屬于膠體，加入鹵水，豆腐成型，其原理是鹵水的主要成分氯化鎂、硫酸鈣等電解質(zhì)，在水里會水解成正離子和負離子，電解質(zhì)的水解過程是奪取蛋白質(zhì)的水膜的過程，導(dǎo)致溶解蛋白質(zhì)的水量減少，同時正負離子可以中和膠體微粒表面吸附的離子電荷，使蛋白質(zhì)分子凝聚起來形成豆腐。

在學(xué)習(xí)到人教版九年級上冊《第四單元 自然界的水》中“課題2 水的凈化”涉及的過濾操作、高中化學(xué)必修第一冊《第一章 物質(zhì)及其變化》中“第一節(jié) 物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化”涉及的膠體知識、“第二節(jié) 離子反應(yīng)”涉及的電解質(zhì)知識點時，教師可以列舉豆腐的制作過程，將理論與實際結(jié)合，加深學(xué)生對知識點的印象，幫助學(xué)生理解重點難點，做到活學(xué)活用。

5)黃花蒿中提取青蒿素——萃取與蒸餾

在第八集《本草》中，講解到非洲東南部的一個島嶼國家——馬達加斯加，正遭受著瘧疾的折磨。臟亂的生活環(huán)境為瘧原蟲提供生存條件，長期臟亂的生活條件使這個美麗的島嶼國家成為瘧原蟲肆虐的地方，加之醫(yī)療水平落后、醫(yī)資力量不足，使得瘧疾在當(dāng)?shù)貍鞑ズ芸?，?dāng)?shù)厝孙柺墀懠舱勰?。瘧疾主要是通過蚊蟲叮咬把細菌帶入人體或飲用水不干凈而導(dǎo)致的。一種植物成了抵抗瘧疾的關(guān)鍵——學(xué)名黃花蒿。黃花蒿里一種名為青蒿素的成分是治療和預(yù)防瘧疾的主要物質(zhì)。由于從黃花蒿里提取青蒿素的產(chǎn)量不高，提取成為一大難題，但在屠呦呦團隊經(jīng)歷長達三年的不斷努力攻克下，上百上千次的反復(fù)實驗后，發(fā)現(xiàn)通過控制溫度在 60 ℃ 以下，用乙醚中性提取物提取青蒿素高效無毒。其原理是利用“相似相溶”原理和“萃取”原理，青蒿素易溶于乙醇、乙酸和乙醚等有機化合物，用乙醚溶解后再通過蒸餾操作(乙醚沸點低于青蒿素)，就可得到青蒿素。

在學(xué)習(xí)到人教版高中化學(xué)選擇性必修3《有機化學(xué)基礎(chǔ)》第一章第二節(jié)“研究有機化合物的一般方法”的“萃取與蒸餾”時，教師可把青蒿素的提取以及屠呦呦的事跡講給學(xué)生，一方面可擴展學(xué)生的知識視野，加深學(xué)生對知識的印象；另一方面可潛移默化影響學(xué)生對化學(xué)實驗，科研工作的認真、負責(zé)、耐心、憧憬向往的情感，培養(yǎng)國家優(yōu)秀科研工作者。

6)牽?；ǖ淖兩怼釅A指示劑變色原理

第十集《花卉》中“花，撬動人們的審美，傳遞人們的情感，點亮人們的視野”。花是大自然的色彩精靈，點綴世界，妙不可言。牽?；ㄊ且环N旋花科牽牛屬植物，俗稱喇叭花，喜陽耐陰、春夏季開花、花色多，具有觀賞價值和藥用價值，然而牽?；ǖ淖兩匦粤钊税偎疾唤?。經(jīng)過長期的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，牽?；ㄖ泻幸环N花青素，這種花青素遇酸變紅，遇堿變藍，即牽牛花變色的原理[4]。

該原理可以通過一個簡易小實驗進行驗證：取三只同樣規(guī)格的小試管，分別編號1-3號，依次向三支試管中加入等體積的蒸餾水、氫氧化鈉溶液和鹽酸溶液，三只試管均為無色透明，然后向三只試管中滴加4至5滴研磨的牽?；ň凭鲆?，可觀察到1號試管顯深紫色(牽?；ǖ谋旧?、2號試管顯藍紫色、3號試管變?yōu)榧t紫色。

此實驗可用來解釋“牽?；ㄗ兩脑颉保涸绯?，牽牛花的生理活動增強，呼吸作用強于光合作用，產(chǎn)生的二氧化碳在細胞液中形成碳酸，pH值減小，花青素遇酸變紅，因此花的顏色為紅色。上午從7點到10點花朵的生理活動不斷增強，光合作用強于呼吸作用，細胞液中碳酸的積累減少，pH值增大，花青素顏色加深，花的顏色亦加深[5]。

此部分知識涉及人教版九年級下冊《第十單元 酸和堿》中“課題1 常見的酸和堿”中酸堿指示劑的作用，在講解相關(guān)知識時，可以通過牽?；ǖ淖兩蜻M行導(dǎo)入，由生活小常識過渡到學(xué)習(xí)、理解酸堿指示劑原理，可實現(xiàn)情境教學(xué)。

2 在中學(xué)化學(xué)中的教學(xué)價值分析

1)拓展學(xué)生知識視野

在《教育部關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見》中，提出培養(yǎng)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展[6]。這就需要拓展學(xué)生的知識視野，將化學(xué)知識融入生活，將理論與實際結(jié)合，深入理解化學(xué)知識原理，為學(xué)好化學(xué)打下堅實基礎(chǔ)。

一部好的紀(jì)錄片可以拓展學(xué)生的知識視野，豐富學(xué)生的情感認知?！队绊懯澜绲闹袊参铩酚弥v小故事的方法，從多角度、多方面介紹植物。從化學(xué)工藝的角度介紹竹子，讓學(xué)生知道竹子不僅可以觀賞、做家具，還可以造紙，因為竹子中富含竹纖維，可用來做竹紙，讓學(xué)生從物理作用的角度轉(zhuǎn)變到化學(xué)作用角度。從化學(xué)藥物學(xué)的角度介紹植物，如青蒿素治瘧疾、銀杏葉中的有效化學(xué)成分入藥，石斛的莖入藥，可提高免疫力，治病養(yǎng)生。古代石斛還被稱為還魂草，聯(lián)系古今讓學(xué)生了解常見植物藥物化學(xué)作用，拓展藥物化學(xué)知識，引起學(xué)生的探知欲和求知欲，為培養(yǎng)藥物學(xué)人才做鋪墊。從生活的角度，介紹人工合成催熟劑乙烯利源于生活需求，酸堿指示劑源于實驗偶然，植物光合作用中的化學(xué)變化源于生命的進化，讓學(xué)生在了解豐富植物知識的同時還認識到化學(xué)知識的魅力。讓學(xué)生的思維跳出課本維度，知道化學(xué)源于生活的方方面面，拓展學(xué)生知識視野，激勵學(xué)生把化學(xué)知識帶入生活的海洋遨游。

2)促進化學(xué)知識的遷移

化學(xué)知識的遷移是指，將原有的知識經(jīng)驗、方法、技能、態(tài)度等方面運用到新的類似場景中進行學(xué)習(xí)。促進化學(xué)知識的正遷移有助于學(xué)生能更好、更快地理解和學(xué)習(xí)化學(xué)知識，借助植物生長習(xí)性研究化學(xué)發(fā)展，有助于促進學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的正遷移。例如：學(xué)生在學(xué)習(xí)人教版九年級上冊化學(xué)《第十單元 酸和堿》中“課題1 常見的酸和堿”知識點：酸、堿與指示劑的作用時，可把牽牛花的變色原因作為問題向?qū)W生提出，引導(dǎo)學(xué)生思考；再將牽?；ǖ淖兩蚺c酸堿指示劑變色原理相結(jié)合進行說明，將自然變化與化學(xué)知識結(jié)合，將已有的知識經(jīng)驗正遷移到現(xiàn)學(xué)的知識上，從而能幫助學(xué)生更好地理解與學(xué)習(xí)化學(xué)這門神奇的學(xué)科，培養(yǎng)學(xué)生對學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

3)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方法

《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》指出，自主發(fā)展主要表現(xiàn)在學(xué)會學(xué)習(xí)[7]。因此，教師不僅要教會學(xué)生知識，還要教會學(xué)生方法。不同的知識有不同的學(xué)習(xí)方法，如學(xué)習(xí)實驗操作技能，需要動手反復(fù)熟練操作；學(xué)習(xí)理論知識，主要靠背與理解；而學(xué)習(xí)實驗時則需要將前面兩種融合學(xué)習(xí)，在理論的基礎(chǔ)上實踐?；瘜W(xué)是實驗科學(xué)，是理論加實踐或?qū)嵺`加理論，通過實驗可以培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，科學(xué)思維能力和對理論知識的驗證和理解能力。

例如：在學(xué)習(xí)過濾操作時，教師可用豆腐的制作過程進行導(dǎo)入及講解。第一步，準(zhǔn)備實驗儀器及藥品試劑(準(zhǔn)備制作豆腐的材料及用具)；第二步，組裝儀器，制作濾紙(將豆子研磨)；第三步，開始實驗過濾物質(zhì)(加入鹽鹵)；第四步，等待過濾時間，得到過濾溶液(等待膠體聚成，豆腐成型)。教師從生活出發(fā)，聯(lián)系實際，讓學(xué)生知道化學(xué)就在生活中，啟發(fā)學(xué)生細心觀察生活，發(fā)現(xiàn)化學(xué)，從而培養(yǎng)適合學(xué)生個人學(xué)習(xí)化學(xué)的方法。

4)培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的化學(xué)價值觀

化學(xué)課程三維目標(biāo)中“情感態(tài)度與價值觀”要求，樹立正確的化學(xué)價值觀，可有效幫助學(xué)生正確認識化學(xué)產(chǎn)品，正確了解化學(xué)、理解化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)[8]。近年來，“三鹿奶粉事件、瘦肉精、蘇丹紅鴨蛋、毒大米”等事件影響著人們對化學(xué)產(chǎn)品的正確認識，特別是一提到食品添加劑如保鮮劑、防腐劑、催熟劑等敏感字眼，都不敢食用相關(guān)產(chǎn)品。在這些化學(xué)負面信息的影響之下，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的化學(xué)價值觀顯得尤為重要。例如：教師在講授乙烯知識點時，可把乙烯的催熟劑作用作為拓展知識或轉(zhuǎn)變成小故事“保鮮香蕉催熟劑”進行課題導(dǎo)入，讓學(xué)生正確理解化學(xué)，真正了解化學(xué)產(chǎn)品本質(zhì)，不能僅僅通過表面來認識化學(xué)，要透過現(xiàn)象看化學(xué)本質(zhì)，要樹立正確的化學(xué)價值觀，應(yīng)用化學(xué)知識為社會主義建設(shè)服務(wù)。

5)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)

所謂“學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)”主要是指學(xué)生應(yīng)具備的、能夠適應(yīng)終身發(fā)展和社會發(fā)展所需的必備品格和關(guān)鍵能力[7]?！队绊懯澜绲闹袊参铩窂闹参锏亩鄠€方面進行綜合介紹，知識涉及面廣，講解幽默風(fēng)趣，易理解接受。從植物的由來，到植物的生長環(huán)境、種類、區(qū)域分布、食用、藥用、觀賞價值、風(fēng)土人情等多方面進行介紹，涉及生物學(xué)、化學(xué)、藥學(xué)、植物學(xué)等多類學(xué)科綜合分散運用，非常適合用于培養(yǎng)中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)。建議教師可推薦學(xué)生觀看或在課外活動時間與學(xué)生一起觀看，并探討相關(guān)人文化學(xué)科學(xué)問題。展現(xiàn)形式可多種多樣，如提問題、角色扮演、講故事、取其中一個實例演變?nèi)の缎嶒灥鹊?。例如，講故事：“竹子的前世今生”古時竹子常被用來制作家具、玩具、裝飾品以及觀賞等，并且竹子可以用來制作紙。名竹紙，根據(jù)產(chǎn)地不同分為四川夾江竹紙、福建玉扣紙、浙江富陽竹紙和黃巖竹紙等，都屬于國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但卻不能大規(guī)模造竹紙，這是因為竹紙的制造需要消耗大量竹子，且產(chǎn)量低、制作工藝流程復(fù)雜、成本高。在保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的同時，也要引導(dǎo)學(xué)生從保護環(huán)境、利用廢物或生物質(zhì)材料方面考慮造紙，培養(yǎng)節(jié)約意識和資源保護意識等，這些都是學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的內(nèi)容之一。

6)增強學(xué)生愛國信念

《影響世界的中國植物》第八集《本草》中從化學(xué)藥物學(xué)的角度，向我們正面展示化學(xué)的力量。2015年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎獲得者——屠呦呦，發(fā)現(xiàn)了青蒿素可治瘧疾，使無數(shù)人遠離病痛的折磨。屠呦呦在年僅16歲時就立志學(xué)醫(yī)，在治療肺結(jié)核的過程中，她對醫(yī)藥學(xué)產(chǎn)生濃厚興趣，1951年考上北京大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥學(xué)系后，正式開始她的醫(yī)學(xué)生涯。1969年1月21日，屠呦呦被任命為研究防治瘧疾新藥課題組組長，當(dāng)時屠呦呦說：“國家需要我做什么，我就應(yīng)該努力去做好什么，國家需要就是我努力的方向”，憑借扎實的基礎(chǔ)與多年的工作經(jīng)驗，她的工作效率很高。在1971年，翻閱晉代葛洪的《肘后備急方》的她注意到古人采用青蒿治瘧疾的方法與現(xiàn)今采用的方法不一樣，這使她茅塞頓開，開始嘗試新的提取方法，終于在當(dāng)年10月4日找到低溫“青蒿乙醚中性提取物”。在動物的臨床實驗中個別動物有副作用，因此引起許多爭議，此時屠呦呦向組織申請以身試藥，臨床觀察并未發(fā)現(xiàn)明顯副作用。是什么使屠呦呦在一個個日夜里埋頭獨自奮戰(zhàn)？是什么使屠呦呦敢用生命去試藥？是什么使她堅守那么多年？此時，“國家需要我做什么，我就應(yīng)該努力去做好什么，國家需要就是我努力的方向”擲地有聲。

增強學(xué)生的愛國信念是立德樹人的目標(biāo)之一，也是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的深層價值追求[9]。借助《影響世界的中國植物》中展現(xiàn)的化學(xué)文化，引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)文史，回顧歷史發(fā)展中的化學(xué)文化：中國四大發(fā)明之一的造紙術(shù)、影響世界的青蒿素、植物中的本草及植物中延續(xù)千年的化學(xué)科學(xué)技術(shù)等。傳承千年的化學(xué)文化，激起學(xué)生與化學(xué)文化的情感共鳴，深入感觸中華民族五千年的文化底蘊，激發(fā)愛國情懷，堅定愛國信念，增強文化自信，增強民族自豪感。

3 結(jié)語

《影響世界的中國植物》以生動有趣的講解方式，從化學(xué)藥物學(xué)角度介紹植物的藥用價值，從化學(xué)工藝角度介紹植物的工藝價值，用植物的前世今生介紹化學(xué)發(fā)展史，用紀(jì)錄短片的形式展示植物與化學(xué)發(fā)展的歷程等等。其蘊含寶貴的人文價值、物質(zhì)價值，蘊藏豐富的化學(xué)知識，可進一步挖掘剖析運用到中學(xué)化學(xué)課堂，以培養(yǎng)具有化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)以及愛國主義精神的社會主義建設(shè)者和接班人[8]。