生豬養(yǎng)殖管理和疾病防控方案芻議

歐陽(yáng)喜雄

(湖南省郴州市桂陽(yáng)縣龍?zhí)督值擂k事處，湖南 桂陽(yáng) 424400)

0 引言

實(shí)施規(guī)?；?、規(guī)范化養(yǎng)殖能夠有效提高生豬養(yǎng)殖管理工作質(zhì)量，同時(shí)隨著更多先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)用于生豬養(yǎng)殖管理，生豬養(yǎng)殖管理方式發(fā)生一定的改變。為不斷提高生豬養(yǎng)殖效益，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，本文著重分析了生豬養(yǎng)殖管理工作流程和需要注意的重要事項(xiàng)，同時(shí)針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中生豬疾病問(wèn)題提出有效的疾病防控方案。

1 生豬養(yǎng)殖管理工作的基本要點(diǎn)

1.1 具體流程

1.1.1 豬舍環(huán)境布置

豬舍需要選擇合適的布局環(huán)境，通常地勢(shì)較高、排水性好且方便飲食管理的地方適合建設(shè)豬舍，同時(shí)需要結(jié)合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃建設(shè)要求和相關(guān)政策來(lái)確定豬舍選址，保證豬舍周?chē)鸁o(wú)污染源，避開(kāi)化工廠、肉類(lèi)加工廠以及屠宰場(chǎng)等地方，且保證豬舍場(chǎng)址距離附近鐵路干線、城鎮(zhèn)中心區(qū)域、居民生活區(qū)域等公共場(chǎng)所至少1 km以上。為更好地落實(shí)組織防疫工作除了需要設(shè)置圍墻和防疫溝之外還需要設(shè)置專(zhuān)門(mén)的隔離綠化帶，將豬舍同周?chē)h(huán)境分隔開(kāi)來(lái)。從豬舍的整體布局分布情況來(lái)看，豬舍內(nèi)部要具備良好的通風(fēng)條件，并將生豬污水糞便處理設(shè)施設(shè)備設(shè)置在側(cè)風(fēng)向或者其他通風(fēng)良好的位置，對(duì)于病死豬的處理區(qū)也需要合理布局，設(shè)置在下風(fēng)向或者側(cè)風(fēng)向能夠減少病源傳播。另外在養(yǎng)殖管理模式上建議以全進(jìn)全出的管理形式對(duì)生豬飼養(yǎng)區(qū)域做好消毒防疫工作。此外，豬舍的建設(shè)需要格外注重保暖隔熱，豬舍周?chē)膲Ρ诤偷孛嫘枰谇逑春拖荆捎谠谙緯r(shí)會(huì)使用含有酸堿成分的消毒藥液，因此需要保證地面或者周?chē)鷫Ρ诘哪退崮蛪A性。

1.1.2 種豬的引進(jìn)

種豬的引進(jìn)需要考慮到種豬場(chǎng)的規(guī)模、資質(zhì)，依據(jù)國(guó)家畜禽調(diào)運(yùn)和檢疫規(guī)范要求對(duì)種豬進(jìn)行檢疫，引進(jìn)種豬時(shí)要確保種豬場(chǎng)具有經(jīng)營(yíng)許可證，查看種豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)許可證的經(jīng)營(yíng)期限、范圍，對(duì)于引進(jìn)的種豬需要經(jīng)過(guò)隔離觀察15～30 d，確保引進(jìn)的種豬質(zhì)量健康合格才能混飼。

1.1.3 飼養(yǎng)管理

在豬養(yǎng)殖過(guò)程中需要注意生豬飼料原料和飼料添加劑應(yīng)當(dāng)符合生豬飼養(yǎng)使用標(biāo)準(zhǔn)要求，不同生長(zhǎng)階段、不同生理階段的生豬營(yíng)養(yǎng)需求不同，為保證不同時(shí)期生豬營(yíng)養(yǎng)全價(jià)，應(yīng)結(jié)合實(shí)際生長(zhǎng)需求配制專(zhuān)門(mén)的飼料，在配制飼料時(shí)對(duì)于添加劑成分和添加量要格外注意，避免添加含有興奮劑、鎮(zhèn)靜劑以及激素成分的添加劑，使用抗生素添加劑盡可能在生豬出欄之前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行休藥期。同時(shí)生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的用水同樣需要按照畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)，保證生豬日常充足的水量，對(duì)飲水機(jī)設(shè)備進(jìn)行定期消毒殺菌。對(duì)生豬的喂養(yǎng)需要采取少喂勤添的方式來(lái)合理控制飼料喂養(yǎng)量。另外對(duì)生豬進(jìn)行轉(zhuǎn)群時(shí)要注重生豬群的合理分類(lèi)，按照體重大小或者體質(zhì)強(qiáng)弱的方式進(jìn)行分群能夠提高飼養(yǎng)管理水平。飼養(yǎng)員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常檢查生豬群的健康狀態(tài)，及時(shí)將病豬投放到相對(duì)應(yīng)的隔離處理區(qū)。對(duì)病豬進(jìn)行撲殺時(shí)要避免血液、浸出物的溢出與傳播，按照GB 16548標(biāo)準(zhǔn)要求對(duì)病死豬尸體進(jìn)行處理。嚴(yán)禁病死豬流入市場(chǎng)，對(duì)于仍然具有治療價(jià)值的問(wèn)題豬及時(shí)給予診療，由專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)人員進(jìn)行治療。對(duì)于養(yǎng)殖過(guò)程中所有的廢棄物要妥善處理，遵循減量化、無(wú)害化的處理原則對(duì)生豬糞便進(jìn)行堆積處理。此外需要按照防疫準(zhǔn)則要求對(duì)免疫用具進(jìn)行徹底消毒，及時(shí)將廢棄的疫苗用具做專(zhuān)門(mén)無(wú)害處理，避免與其他垃圾混合處理而導(dǎo)致病菌傳播。生豬養(yǎng)殖過(guò)程中為了減少疾病的發(fā)生，通常會(huì)適量使用獸藥，對(duì)于必須采取治療的生豬需要按照獸藥使用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制藥量，尤其針對(duì)在育肥處理后期的生豬要盡可能減少獸藥的使用，對(duì)于達(dá)不到停藥期的生豬不能作為無(wú)公害商品豬流入市場(chǎng)。

1.1.4 衛(wèi)生消毒處理

消毒劑的選擇需要保證人員、生豬安全，同時(shí)保證對(duì)其他設(shè)施設(shè)備、豬舍地面及周?chē)鷫Ρ诓粫?huì)造成腐蝕損壞，確保生豬養(yǎng)殖過(guò)程中不會(huì)將消毒劑殘留帶入生豬體內(nèi)。目前，隨著生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、規(guī)范化，多采用噴霧噴灑、熏蒸、紫外線以及浸液等方式進(jìn)行消毒。對(duì)豬舍環(huán)境進(jìn)行消毒時(shí)需要制定合理的消毒周期，以2～3周為宜，用2%的火堿進(jìn)行消毒或者以撒生石灰的方式對(duì)豬舍場(chǎng)地周?chē)约拔鬯S便處理池、下水道等地方進(jìn)行全面消毒，以每月一次的頻率用漂白粉進(jìn)行全面消毒。為全面做好衛(wèi)生消毒工作，需要在建立豬舍時(shí)在入口處設(shè)置專(zhuān)門(mén)的消毒池，并定期更換消毒液。對(duì)相關(guān)工作人員進(jìn)行消毒時(shí)需要結(jié)合實(shí)際情況，按照豬舍內(nèi)相關(guān)防疫制度，工作人員在進(jìn)入生產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)時(shí)要洗澡換衣，運(yùn)用紫外線進(jìn)行消毒，對(duì)于除工作人員之外的外來(lái)人員進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)時(shí)需要更換工作服，沿著指定線路行走參觀，最大程度保證人身安全。此外，在每一批生豬流入市場(chǎng)之后需要對(duì)豬舍進(jìn)行徹底清掃消毒，用高壓水槍進(jìn)行干凈清洗之后用不同的消毒方式進(jìn)行全面消毒，對(duì)于養(yǎng)殖過(guò)程中的生豬進(jìn)行消毒能夠有效減少豬舍內(nèi)病原微生物的傳播[1]。

1.1.5 信息記錄

生豬養(yǎng)殖管理過(guò)程中會(huì)涉及大量的信息，飼養(yǎng)管理員需要做好資料記錄，對(duì)生豬引種、配種、喂養(yǎng)、飼料消耗、衛(wèi)生消毒等情況做好信息登記，引進(jìn)豬舍的種豬一定要明確其來(lái)源和生產(chǎn)性能、特征，對(duì)生豬養(yǎng)殖過(guò)程中飼料和添加劑用量、來(lái)源以及用料配制情況做好記錄，飼養(yǎng)員需要做好日常資料記錄。獸醫(yī)對(duì)于免疫工作、用藥情況以及生豬發(fā)病診療情況做好記錄，實(shí)現(xiàn)量化管理，對(duì)相關(guān)資料進(jìn)行長(zhǎng)期保存，合理制定資料保存時(shí)間。

1.2 注意事項(xiàng)

1.2.1 細(xì)致化管理

生豬規(guī)?；⒁?guī)范化養(yǎng)殖對(duì)飼養(yǎng)員提出了更高的管理要求，在日常養(yǎng)殖管理過(guò)程中要實(shí)施細(xì)致化管理。對(duì)于養(yǎng)殖過(guò)程中生豬的發(fā)育情況、生理應(yīng)激反應(yīng)情況、用水、飲食以及防寒保暖情況進(jìn)行全方位分析了解，對(duì)于不同生長(zhǎng)階段的生豬需要進(jìn)行細(xì)致管理，不僅要保證不同發(fā)育階段生豬營(yíng)養(yǎng)全價(jià)，還需要注重飼料中添加劑、維生素、礦物質(zhì)的合理投喂。不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的生豬需要制定相適應(yīng)的飼料配方，在更換飼料配方時(shí)需要有7 d左右的過(guò)渡期讓生豬適應(yīng)新的飼料配方，盡量避免生豬群出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。另外注重養(yǎng)殖場(chǎng)用水衛(wèi)生，避免受工業(yè)污水、生活污水的影響，依據(jù)不同氣候條件合理控制水的溫度。對(duì)于每個(gè)養(yǎng)殖區(qū)的生豬群要控制好距離和養(yǎng)殖密度，保證生豬有充足的距離進(jìn)行休息和活動(dòng)。此外需要妥善做好分群管理，避免出現(xiàn)不同年齡段豬群打架、不同體質(zhì)豬群混合養(yǎng)殖以及不同體重豬群混合養(yǎng)殖的情況，按照性別、年齡、體重或者體質(zhì)強(qiáng)弱對(duì)豬群進(jìn)行妥善分類(lèi)管理[2]。

1.2.2 種公豬飼養(yǎng)管理

優(yōu)良的種公豬整體表現(xiàn)出體質(zhì)強(qiáng)壯、肌肉發(fā)達(dá)且精力旺盛的特點(diǎn)，具有保證生豬配種繁殖的重要作用，對(duì)種公豬的飼養(yǎng)管理一方面需要進(jìn)行單獨(dú)圈養(yǎng)，將種公豬舍建在側(cè)風(fēng)向陽(yáng)的位置，為豬群創(chuàng)造安靜無(wú)干擾的生活環(huán)境，同時(shí)種公豬舍與母豬舍要保持一定的距離，避免受到影響和干擾，保證種公豬養(yǎng)殖健康。對(duì)種公豬的喂養(yǎng)需要結(jié)合其自身特點(diǎn)，全面保障種公豬繁殖后代的優(yōu)良性狀，飼養(yǎng)員需要用精飼料對(duì)其進(jìn)行投喂，結(jié)合其他類(lèi)型飼料進(jìn)行均衡搭配，同時(shí)對(duì)處于不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的種公豬適當(dāng)增添維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，結(jié)合氣候條件對(duì)飼料配方進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，例如在夏季時(shí)要減少精飼料，采用青飼料進(jìn)行投喂，相反在冬季時(shí)節(jié)可適當(dāng)增加精飼料投喂量，以充分滿足種公豬不同階段生長(zhǎng)發(fā)育需求。此外對(duì)種公豬的配種需要注重種公豬精液質(zhì)量，保證種公豬具有良好的新陳代謝能力，日常管理中可以增加種公豬的運(yùn)動(dòng)量來(lái)提高其食欲，有利于增強(qiáng)種公豬體質(zhì)。

1.2.3 種母豬飼養(yǎng)管理

種母豬與種公豬養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)當(dāng)間隔一定的距離，針對(duì)不同類(lèi)型的種母豬采取相應(yīng)的管理措施。對(duì)于懷孕的母豬需要保證母豬的胚胎著床率，日常養(yǎng)殖管理中注意對(duì)懷孕母豬做好防護(hù)，減少母豬流產(chǎn)的情況。同時(shí)尤其要注意懷孕母豬養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖密度，與種公豬等其他類(lèi)型豬的養(yǎng)殖密度全然不同，通常每個(gè)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)以2～3頭懷孕母豬為宜，盡可能保證懷孕母豬安全，并降低母豬疾病發(fā)生率，在母豬懷孕期間注重維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的攝取量，可適當(dāng)增添精飼料，避免對(duì)胚胎發(fā)育產(chǎn)生直接的影響。而對(duì)于后備母豬，要保證日常營(yíng)養(yǎng)均衡，結(jié)合實(shí)際情況適當(dāng)增添維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保證后備母豬營(yíng)養(yǎng)全價(jià)。

2 生豬管理中疾病防控方案

2.1 健康檢查

養(yǎng)殖場(chǎng)需要定期對(duì)生豬群的健康狀況進(jìn)行檢查和疫病監(jiān)測(cè)，獸醫(yī)人員需要對(duì)豬群養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)的疫病和生產(chǎn)問(wèn)題狀況進(jìn)行分析檢查，利用先進(jìn)技術(shù)手段對(duì)各類(lèi)常出現(xiàn)的疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)并做好防疫工作，同時(shí)借助監(jiān)測(cè)系統(tǒng)結(jié)合各項(xiàng)數(shù)據(jù)對(duì)豬群綜合健康水平進(jìn)行分析評(píng)估，制定合理的疫病風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)評(píng)估報(bào)告。

飼養(yǎng)員需要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)豬群進(jìn)行隨時(shí)觀察，及時(shí)將異常情況上報(bào)給獸醫(yī)人員或者技術(shù)人員，每天做好日常檢查管理，而獸醫(yī)人員或者技術(shù)人員則需要以2～3次/d的頻率巡視豬群，與養(yǎng)殖區(qū)飼養(yǎng)員保持及時(shí)溝通聯(lián)系。對(duì)于豬群的日常巡視一方面從豬的精氣神和食欲、糞便來(lái)了解豬群健康狀況，在觀察時(shí)要結(jié)合不同類(lèi)型豬群的性別、年齡和生理發(fā)育情況以及外界環(huán)境對(duì)豬群生長(zhǎng)產(chǎn)生的影響，確保觀察分析的合理性。對(duì)于存在的異常情況要及時(shí)上報(bào)，通常對(duì)于出現(xiàn)一般疾病需要采取對(duì)癥治療或者淘汰的方式解決問(wèn)題，而對(duì)于烈性傳染性疾病則需要進(jìn)行立即撲殺，并妥善處理病死豬尸體，對(duì)其進(jìn)行全方位消毒，防止病源傳播擴(kuò)散對(duì)其他豬群及人員安全構(gòu)成威脅[3]。

對(duì)病死豬進(jìn)行剖檢，了解分析病死豬各個(gè)器官組織是否發(fā)生病變，以及病變種類(lèi)和病變程度，進(jìn)而收集更多豬病信息，以便做好后續(xù)防護(hù)工作。此外，對(duì)抗原、抗體進(jìn)行測(cè)定，檢測(cè)動(dòng)物血清中的抗體水平，能夠有效了解豬群免疫狀態(tài)。一般來(lái)說(shuō)，動(dòng)物血清中出現(xiàn)或存在過(guò)抗體，表明生豬與同源抗原曾經(jīng)接觸過(guò)，出現(xiàn)抗體說(shuō)明生豬正在患病或者曾經(jīng)患病。通常在生豬接種疫苗之后進(jìn)行抗體測(cè)定，能夠直觀判斷人工免疫的有效性，為生豬下一次疫苗接種提供重要參考依據(jù)。例如針對(duì)懷孕母豬進(jìn)行疫苗接種之后，仔豬獲得母源抗體的主要途徑來(lái)源于母豬初乳，通過(guò)對(duì)仔豬體內(nèi)的母源抗體量進(jìn)行測(cè)定可以真實(shí)了解到仔豬的免疫狀態(tài)，進(jìn)而確定仔豬下一次疫苗接種時(shí)間，有利于更好地保護(hù)仔豬健康成長(zhǎng)，及時(shí)對(duì)豬群進(jìn)行凈化，將異常豬進(jìn)行剔除，提高豬群整體生產(chǎn)水平[4]。

2.2 注射疫苗

疫病防治是當(dāng)前生豬養(yǎng)殖管理過(guò)程中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，生豬不經(jīng)過(guò)疫苗接種更容易感染疫病，不僅對(duì)生豬健康生長(zhǎng)構(gòu)成威脅，而且會(huì)導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖收益顯著下降。經(jīng)研究調(diào)查，生豬接種疫苗之后的免疫力明顯提高，有效降低疫病發(fā)生概率。而疫苗的接種需要有計(jì)劃的實(shí)施，以規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的形式落實(shí)疫苗接種工作，按照一定的流程來(lái)不斷提高疫苗接種成功率。在制定疫苗接種流程時(shí)需要結(jié)合不同地區(qū)疫病實(shí)際情況、不同季節(jié)疫病嚴(yán)重程度、不同類(lèi)型疫苗間的干擾影響程度以及疫苗的病因病理來(lái)確定疫苗接種流程，保證接種流程的可行性。在正式接種疫苗之前需要對(duì)生豬狀態(tài)進(jìn)行全方位觀察，觀察生豬飲食情況、健康情況以及精神狀態(tài)，對(duì)于存在異常情況的生豬應(yīng)當(dāng)立即停止接種，恢復(fù)正常狀態(tài)之后再進(jìn)行疫苗注射。同時(shí)考慮到疫苗接種工作效率，在保證接種質(zhì)量的前提下，可由3～4人同步對(duì)豬群注射疫苗，明確接種分工，分擔(dān)豬舍消毒、注射區(qū)生豬剃毛處理以及疫苗用具消毒和稀釋等工作，進(jìn)而提高疫苗接種工作效率。此外，需要注重疫苗的篩選和存放，接種之前對(duì)疫苗質(zhì)量進(jìn)行篩選檢查，查看疫苗是否出自合格廠商，確保疫苗正規(guī)。同時(shí)檢查疫苗瓶是否存在失真、變色或者破裂現(xiàn)象，及時(shí)剔除不合格的疫苗。在疫病暴發(fā)較為嚴(yán)重的時(shí)間段可適當(dāng)選擇效力較強(qiáng)的活疫苗進(jìn)行接種，相對(duì)應(yīng)地在疫病較輕的階段選用效力相對(duì)較弱的弱毒疫苗，以保證疫苗接種質(zhì)量和效力。疫苗作為生物制品需要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行保存，例如豬瘟活疫苗以8℃以下冷藏作為標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸條件，在缺少冷藏條件的情況下需要保證冰瓶并及時(shí)使用。

2.3 藥物防治

對(duì)于豬病藥物防治需要結(jié)合不同類(lèi)型的疾病選擇適合的藥物，當(dāng)前屬于重大疫病范疇的有藍(lán)耳病、豬瘟及口蹄疫病，在短期時(shí)間內(nèi)較難解決；常見(jiàn)的綜合性豬病綜合征包括腹瀉、呼吸道、繁殖障礙以及免疫抑制等綜合征，此類(lèi)疫病危害性會(huì)不斷加??；另外難以解決的細(xì)菌性傳染病包括大腸桿菌、萎縮性鼻炎以及鏈球菌病等，較常發(fā)生但較難解決。對(duì)于不同類(lèi)型疫病進(jìn)行藥物防治需要遵循少用藥、保證用藥質(zhì)量以及標(biāo)本兼治等治療原則，對(duì)于免疫及藥物預(yù)防需要對(duì)疫苗藥物進(jìn)行嚴(yán)格精選，合理設(shè)計(jì)免疫藥物預(yù)防治療程序，并做好及時(shí)檢測(cè)評(píng)估。規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)需要常備消毒劑用于豬舍環(huán)境、豬群、設(shè)備用具及人的消毒；注射疫苗的主要作用在于防病毒，因而需要采用防病毒疫苗或部分細(xì)菌病疫苗。同時(shí)在選擇抗菌藥物時(shí)要針對(duì)生豬消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)以及生殖系統(tǒng)配備適應(yīng)的特效藥，此外需要配備抗寄生蟲(chóng)類(lèi)藥物，如驅(qū)蟲(chóng)藥。

3 結(jié)語(yǔ)

生豬養(yǎng)殖業(yè)作為養(yǎng)殖領(lǐng)域重要構(gòu)成部分，需要全面加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖管理，制定科學(xué)合理的疾病防控技術(shù)方案，以應(yīng)對(duì)不同類(lèi)型的疫病，及時(shí)做好防控工作，保證生豬健康成長(zhǎng)。