土雞放養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)

黃洪波，謝 政

（1.益陽市南縣廠窖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 益陽 413217；2.益陽市沅江市泗湖山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 益陽 413115）

土雞是本地雞的代稱，而土雞是放養(yǎng)將土雞放置于山林、果園、田地環(huán)境中，為其搭建簡易的雞舍，使其自由奔跑、自由啄食，間或為其補(bǔ)充適量雜糧飼料。這種土雞養(yǎng)殖模式，不僅操作簡單，投入較低，而且疫病較少，肉質(zhì)鮮美，備受土雞養(yǎng)殖人員所青睞。因此，在當(dāng)前背景下對放養(yǎng)土雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)展開探討，具有非常重要的意義。

1 養(yǎng)殖場選擇

養(yǎng)殖場選擇是土雞放養(yǎng)最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，應(yīng)盡量選擇地勢較高，向陽避風(fēng)，交通便捷，水電方便，遠(yuǎn)離污染源、生活區(qū)，草料豐富的位置。養(yǎng)殖場面積要根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定，雞舍密度要盡量控制在0.1m2/羽，除了雞舍外，還要搭建遮陽避雨的場所。在養(yǎng)殖場位置及面積都確定后，要運用塑料網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)加以圍欄，以此來防止其他動物進(jìn)入及土雞走失。

2 雞苗選擇

2.1 自繁自育如果是自繁自育，必須依照“去雜去劣、提純選優(yōu)”的基本原則，根據(jù)雞冠形狀、胸肌發(fā)育、身軀長短等體貌特征，選出具有較強(qiáng)繁育性能的種母雞；同時根據(jù)生長速度、疫病抵抗、體貌特征等選擇出繁育性能良好的種公雞。為了防止品種退化，要盡量避免采用血緣相近的種公雞、種母雞繁殖。

2.2 從外引進(jìn)如果是從外引進(jìn)雞苗，應(yīng)選擇正規(guī)的雞苗場，并對其繁育情況及免疫情況深入了解。除此之外，必須對雞苗進(jìn)行認(rèn)真觀察，觀察雞苗大小是否均勻、雞齡是否適中、精神是否飽滿、羽毛是否潔凈、叫聲是否洪亮等，以此來確保雞苗質(zhì)量，提高雞苗成活率。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 保溫育雛雛雞入舍后的前4周要進(jìn)行保溫管理，0～1周雞舍溫度要控制在33～34℃，之后每周降低3～4℃，第4周結(jié)束后才可完全進(jìn)行脫溫。在保溫育雛過程中，要為雛雞盡早提供飲水，飲水溫度接近舍溫，飲水中可適量加入葡萄糖。飼料應(yīng)盡量選擇易消化、顆粒較小的飼料，并且要秉持少量多次的原則，以此來減少飼料浪費，刺激雛雞食欲。

3.2 脫溫育雛進(jìn)入脫溫階段的雛雞要進(jìn)行放養(yǎng)前訓(xùn)練，主要訓(xùn)練雛雞撲食能力及聽聲音采食能力?？蓪㈦r雞放置到養(yǎng)殖場內(nèi)部的空地，任其自由奔跑追逐，采食菜籽昆蟲，該階段要維持半個月左右。這時的雛雞采食能力較弱，養(yǎng)殖人員必須對其加強(qiáng)補(bǔ)飼，開始每天補(bǔ)飼5次，慢慢逐漸減至3次。

3.3 適時補(bǔ)飼雖然土雞放養(yǎng)地有一些天然飼料，如草籽、昆蟲等，但也要適時補(bǔ)充精料，以更好滿足雞群生長發(fā)育需求，提高雞群的產(chǎn)蛋率及抗病能力。在對雞群補(bǔ)飼時，要以玉米、小麥、雜糠為主，間或為其提供一定的鈣、磷、食鹽等物質(zhì)，補(bǔ)飼時間要盡量控制早上、晚上，2次/d即可。此外，必須為雞群提供充足的飲用水，因為田地、山林中的水源一是不凈，二是溫度偏低，雞群飲用極易發(fā)生不良影響。同時，可以雞群飲水中加入適量抗球蟲藥物，以降低雞群感染球蟲的幾率。

4 疾病預(yù)防

4.1 疫苗接種疫苗接種是提高雞群疫病抵抗力，降低雞群疫病發(fā)生風(fēng)險最為有效的舉措。因此，在放養(yǎng)土雞養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員必須為雞群做好疫苗接種工作，尤其是禽流感及新城疫的疫苗接種，其他疫病的疫苗接種，養(yǎng)殖人員可以根據(jù)本場養(yǎng)殖情況決定是否進(jìn)行。

4.2 合理用藥在土雞放養(yǎng)過程中，一旦發(fā)現(xiàn)雞群感染疫病，養(yǎng)殖人員要立即將患病雞隔離起來，并邀請專業(yè)獸醫(yī)前來確診。獸醫(yī)確診后，養(yǎng)殖人員要根據(jù)雞群所患疾病的類型對癥下藥，合理把控用藥的方法及劑量，來充分發(fā)揮藥效，避免雞群產(chǎn)生耐藥性。除此之外，由于土雞放養(yǎng)比較注重綠色、天然，所以在對藥物選擇時應(yīng)盡量選擇生物藥物及中成藥。

5 衛(wèi)生消毒

在土雞放養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖人員必須制定切實可行的衛(wèi)生消毒程序，定期對養(yǎng)殖場、雞舍、雞籠進(jìn)行清理消毒，時刻保持養(yǎng)殖場內(nèi)部衛(wèi)生清潔。除此之外，必須根據(jù)氣溫及天氣變化，做好防寒避暑、防風(fēng)防雨工作，為雞群生長營造舒適的環(huán)境。另外，如果在土雞放養(yǎng)過程中出現(xiàn)病死雞，必須及時進(jìn)行無害化處理，避免疫病進(jìn)一步蔓延、擴(kuò)散。

6 結(jié)語

放養(yǎng)是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，具有投資小、回報高、疫病發(fā)生低、肉質(zhì)好的特點，備受土雞養(yǎng)殖人員所青睞。在土雞放養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖人員必須切實做好選址建舍、雞苗選擇、適時補(bǔ)飼、疫苗接種、衛(wèi)生消毒等工作，只有這樣，才能切實提高土雞放養(yǎng)質(zhì)量，更好的促進(jìn)土雞生長，獲得更高的土雞養(yǎng)殖效率。