畜牧業(yè)糞便廢棄物的污染及其治理對(duì)策

許德彬

（山東省榮成市石島管理區(qū)港灣畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264309）

隨著養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量的快速增長(zhǎng)，畜禽糞便廢棄物對(duì)環(huán)境所造成的負(fù)面影響日漸突出。由于養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)接受能力不強(qiáng)，加之受資金、氣候地形、自身因素等主客觀因素影響，畜禽糞便廢棄物不僅污染環(huán)境，還對(duì)新時(shí)期畜牧業(yè)的發(fā)展起到阻礙的作用。輕則影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益，重則影響?zhàn)B殖場(chǎng)地周邊地區(qū)居民的正常生活，進(jìn)而制約所在城市的發(fā)展進(jìn)程。因此，要把握好當(dāng)前畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)形式，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，做好畜禽糞便廢棄物污染治理技術(shù)的研究和創(chuàng)新工作力爭(zhēng)養(yǎng)殖與環(huán)保均衡發(fā)展。

1 畜禽糞便廢棄物中的污染成分

1.1 礦物質(zhì)部分飼料生產(chǎn)企業(yè)為使禽畜快速成長(zhǎng)，會(huì)在飼料中加入銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，以提高禽畜免疫和生長(zhǎng)速度。但如果礦物質(zhì)元素超出臨界值，則會(huì)給禽畜本身造成危害，還會(huì)通過(guò)排泄物對(duì)周邊土壤乃至整個(gè)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

1.2 氮、磷元素經(jīng)分析，禽畜糞便廢棄物中含有大量的氮、磷化合物，這些都是飼料進(jìn)入禽畜體內(nèi)后無(wú)法被吸收所排出的，以豬糞為例，全球每年生成氧化亞氮含量高達(dá)0.04億t，一旦這些物質(zhì)無(wú)法得到及時(shí)處理，將會(huì)造成氮磷污染，影響土壤酸堿平衡以及人體健康。由于部分畜牧飼料中的氨基酸處于失衡狀態(tài)，同樣會(huì)導(dǎo)致氮元素隨著禽畜糞便排除體外，污染周邊環(huán)境。

2 畜禽糞便廢棄物污染環(huán)境的主要形式

2.1 水體污染畜禽糞便中含有大量的磷、有機(jī)污染物、氮等。部分企業(yè)環(huán)境保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，會(huì)因糞便處理成本高、等問(wèn)題將大量糞便堆棄到未采取任何防滲措施的地方，糞污將與雨水一同流入地表水、滲入地下水之中。含有大量有機(jī)物、氮、磷、致病菌的污水將會(huì)導(dǎo)致水體生態(tài)平衡遭到破壞，水質(zhì)持續(xù)惡化，水生動(dòng)植物因?yàn)槿毖醵劳觯^而導(dǎo)致水體缺氧以及變黑、臭，長(zhǎng)時(shí)間飲用將對(duì)居民健康生命構(gòu)成嚴(yán)重威脅，對(duì)整體的生態(tài)環(huán)境會(huì)造成巨大危害。

2.2 土壤污染糞便廢棄物中含有大量的剩余飼料，部分養(yǎng)殖場(chǎng)為節(jié)約成本，不會(huì)對(duì)其做無(wú)害化處理，都是直接將糞污倒入土地上，使其與土壤直接接觸，導(dǎo)致土壤酸堿度失去平衡。糞污中部分有機(jī)物會(huì)在土壤降解作用下，一部分直接成為植物生長(zhǎng)的肥料，一部分會(huì)轉(zhuǎn)化成CO2與H2O用來(lái)凈化土壤，還有一部分糞污中的有害物質(zhì)會(huì)影響土壤的性能和結(jié)構(gòu)，不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)使農(nóng)作物減產(chǎn)和絕收。當(dāng)水體受到二次污染或土壤嚴(yán)重受損時(shí)，其中的有毒物質(zhì)會(huì)被農(nóng)作物吸收，當(dāng)人類(lèi)或動(dòng)物食用后會(huì)直接影響其正常的身體健康。

2.3 空氣污染養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污會(huì)釋放較多難聞的酸臭味等刺激性氣體，不僅會(huì)降低空氣質(zhì)量，還會(huì)形成對(duì)人體和動(dòng)物身體健康的有毒、有害氣體。部分有毒氣體（如氨氣、糞臭素等）會(huì)對(duì)肝臟和腎臟造成嚴(yán)重受損，如若長(zhǎng)期存在將對(duì)人體或動(dòng)物的內(nèi)分泌系統(tǒng)造成巨大危害，進(jìn)而破壞人體的免疫系統(tǒng)，降低免疫力和抵抗力。惡臭的空氣污染還會(huì)影響人們的心情和生活質(zhì)量，同時(shí)嚴(yán)重影響禽畜的健康生長(zhǎng)。有相關(guān)調(diào)查研究表明，惡臭污染是所有空氣污染中最嚴(yán)重的污染類(lèi)型。養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)生的粉塵和氣體會(huì)攜帶大量病毒，不僅為病毒的滋生營(yíng)造有利的生長(zhǎng)條件，還提升了病毒的傳播速度在風(fēng)力影響下，這部分病毒還會(huì)不斷擴(kuò)散。而塵埃污染能提升了可吸入顆粒物的數(shù)量，加大畜禽的患病幾率。

3 畜禽糞污廢棄物治理的意義

3.1 迎合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求現(xiàn)代畜牧業(yè)應(yīng)積極適應(yīng)整個(gè)社會(huì)的發(fā)展。畜禽糞污治理與生態(tài)養(yǎng)殖建設(shè)成效息息相關(guān)。相關(guān)部門(mén)需要深入畜牧業(yè)養(yǎng)殖一線(xiàn)，加強(qiáng)與從業(yè)人員的聯(lián)系溝通，將畜禽糞污治理的環(huán)保思想與技術(shù)應(yīng)用進(jìn)一步推廣落到實(shí)處，提高養(yǎng)殖人員思想認(rèn)識(shí)，真正實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)生態(tài)、安全、健康發(fā)展，更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求。

3.2 推進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)畜牧業(yè)的發(fā)展是國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志之一，雖然為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，但養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大和養(yǎng)殖數(shù)量的增加。尤其當(dāng)前社會(huì)各界環(huán)保意識(shí)不斷加強(qiáng)，養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)作為經(jīng)營(yíng)主體，必須充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，認(rèn)識(shí)到畜禽糞污治理的重要性，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)同發(fā)展。

3.3 符合政府管理需求我國(guó)是畜牧業(yè)大國(guó)，但畜牧養(yǎng)殖污染已經(jīng)嚴(yán)重影響人居環(huán)境與社會(huì)生態(tài)文明建設(shè)，群眾訴求強(qiáng)烈，因此需要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖污物的治理工作。除加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量外，諸如畜牧產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)等指標(biāo)的推廣切實(shí)貼合政府的宏觀管理理念，維護(hù)畜牧行業(yè)秩序。2014年《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的發(fā)布乃至后續(xù)各省市制定的條例均明確相關(guān)部門(mén)管理職責(zé)，對(duì)推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞便廢棄物的利用與管理工作具有重要意義。

3.4 保障畜禽產(chǎn)品安全近年來(lái)我國(guó)畜牧行業(yè)經(jīng)歷了禽流感、非洲豬瘟等重大動(dòng)物傳染病影響，但牛羊肉、禽蛋以及牛奶等事關(guān)民生的畜禽產(chǎn)品供應(yīng)從未間斷，只是畜禽產(chǎn)品的供需關(guān)系仍有待改善。以生豬養(yǎng)殖為例，部分地區(qū)開(kāi)展畜禽污染專(zhuān)向整治行動(dòng)，通過(guò)劃定禁養(yǎng)區(qū)、清理生豬存欄、進(jìn)行環(huán)保拆遷等方式，使生豬產(chǎn)能持續(xù)下降，這種一刀切的做法簡(jiǎn)單粗暴，不利于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)畜禽糞便廢棄物的合理利用同樣能減輕養(yǎng)殖壓力，以循環(huán)利用的形式盡可能降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和確保畜禽產(chǎn)品安全可靠。

4 畜禽糞便廢棄物污染的治理策略

4.1 加大宣傳監(jiān)督目前的畜牧養(yǎng)殖多以規(guī)?；癁橹?，受傳統(tǒng)養(yǎng)殖思想制約，畜禽糞污處理工作的開(kāi)展仍舊存在諸多阻礙，因此需要多措并舉做好宣傳監(jiān)督工作。

（1）相關(guān)工作人員借助微博、微信等互聯(lián)網(wǎng)新媒體進(jìn)行宣傳，以漫畫(huà)、視頻等形式推送至養(yǎng)殖戶(hù)群體手機(jī)中，幫助其深入了解畜禽糞污處理技術(shù)，從而擴(kuò)大影響力，營(yíng)造生態(tài)環(huán)境保護(hù)氛圍。

（2）發(fā)動(dòng)研究所、學(xué)校、政府等各類(lèi)企事業(yè)機(jī)關(guān)單位的作用，充分利用周邊積極因素，以張貼宣傳海報(bào)、開(kāi)展知識(shí)培訓(xùn)講座、發(fā)放養(yǎng)殖補(bǔ)助資金等形式，逐步轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員的傳統(tǒng)觀念，鼓勵(lì)生態(tài)養(yǎng)殖。

（3）積極發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，推廣部門(mén)可以設(shè)立相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中心，積極邀請(qǐng)農(nóng)民參觀，提高推廣環(huán)節(jié)的說(shuō)服力，讓農(nóng)民朋友真真切切的看到先進(jìn)技術(shù)在畜禽糞污處理所帶來(lái)的效益，以此達(dá)到緩解農(nóng)業(yè)地區(qū)污染的目的。

（4）建立污染防治監(jiān)管體系，有關(guān)部門(mén)發(fā)揮主觀能動(dòng)性，強(qiáng)化對(duì)畜禽糞污治理工作的監(jiān)管，嚴(yán)格按照規(guī)范處理畜禽糞便廢棄物，從而預(yù)防疾病發(fā)生與擴(kuò)散。

（5）深入一線(xiàn)走訪(fǎng)調(diào)研，結(jié)合轄區(qū)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中的糞便廢棄物予以取樣分析，由技術(shù)人員面對(duì)面向養(yǎng)殖人員傳授糞便廢棄物資源化技禽環(huán)保理念做到入心入腦。

（6）開(kāi)放群眾意見(jiàn)反饋渠道，針對(duì)廣大居民對(duì)養(yǎng)殖糞便廢棄物污染問(wèn)題的關(guān)切，著力在投訴舉報(bào)制度、設(shè)置郵政信箱、開(kāi)放政府官網(wǎng)留言板等措施進(jìn)一步完善，如發(fā)現(xiàn)情況屬實(shí)，第一時(shí)間依照《環(huán)境保護(hù)法》等相關(guān)法律條例嚴(yán)懲不貸。

4.2 加強(qiáng)飼料管理飼料安全對(duì)畜牧業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)都有著至關(guān)重要的影響，因此加強(qiáng)飼料管理，是降低糞便廢棄物環(huán)境的有效手段：

（1）依據(jù)畜牧動(dòng)物的種類(lèi)、規(guī)格、生長(zhǎng)周期等要素，選擇從正規(guī)廠(chǎng)家采購(gòu)飼料，相關(guān)部門(mén)對(duì)飼料售賣(mài)情況進(jìn)行不定期抽查，從源頭上確保飼料安全可靠。

（2）飼料生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必要保持對(duì)配方的動(dòng)態(tài)更新，加工過(guò)程中要依照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，盡可能保證飼料轉(zhuǎn)化率科學(xué)合理。

（3）條件允許時(shí)要盡量降低飼料中的氮、磷、鉀等元素，以防在飼料無(wú)法被畜禽腸道吸收后排泄出從而對(duì)土地、水體進(jìn)行再次污染，同時(shí)在投喂過(guò)程中，應(yīng)注意每次要適量，避免畜禽一次攝入過(guò)多飼料而引起腸胃疾病。

4.3 使用綠色添加劑鑒于疾病的傳播擴(kuò)散與抗生素、化學(xué)藥物的使用都會(huì)加劇畜禽糞便廢棄物所造成的污染，因此使用綠色添加劑逐步成為保證經(jīng)濟(jì)效益與緩解環(huán)境壓力的首選，相對(duì)的在使用綠色添加劑亦需要注意細(xì)節(jié)。

（1）規(guī)范添加劑市場(chǎng)，目前添加劑市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，工商部門(mén)要針對(duì)在售的養(yǎng)殖添加劑予以抽查，嚴(yán)厲打擊售賣(mài)非法添加劑的行為。

（2）推廣使用酶制劑，養(yǎng)殖人員依照畜禽的種類(lèi)將酶制劑與飼料進(jìn)行科學(xué)配比，抑制有害微生物的增長(zhǎng)繁殖，促進(jìn)畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量提升。

（3）加大資金研發(fā)力度，添加劑與飼料生產(chǎn)企業(yè)要注重生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新，結(jié)合當(dāng)前畜禽產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)展有針對(duì)性技術(shù)改造工作，盡可能降低添加劑的負(fù)面影響。

4.4 合理規(guī)劃布局選擇良好畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)所，為動(dòng)物生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境是糞便廢棄物污染綜合治理的重要目的，畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃布局可以遵循以下要點(diǎn)：

（1）選址科學(xué)合理，綜合的考慮到畜禽飼養(yǎng)的情況，是否對(duì)周邊的環(huán)境形成污染，在選擇規(guī)劃場(chǎng)地時(shí)一定要遠(yuǎn)離城市以及工業(yè)區(qū)，避免選在人口較密集的區(qū)域，另外，在規(guī)劃時(shí)也可以將畜禽養(yǎng)殖和農(nóng)作物生產(chǎn)充分結(jié)合，從而控制好養(yǎng)殖場(chǎng)的良性循環(huán)，確保有序的科學(xué)發(fā)展。

（2）通風(fēng)性能良好，部分糞污中存在引起畜禽疾病的寄生蟲(chóng)或病原性微生物，在封閉的場(chǎng)所內(nèi)可以快速傳播，因此畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)一定要注意通風(fēng)窗口以及通風(fēng)設(shè)施的建造，并且保持每天通風(fēng)2h以上，從而為動(dòng)物的生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

（3）做好環(huán)衛(wèi)工作，畜禽糞便是導(dǎo)致畜禽疾病擴(kuò)散的重要原因之一，因此在應(yīng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)所進(jìn)行定期的衛(wèi)生清理，同時(shí)要在下風(fēng)口的位置設(shè)置專(zhuān)門(mén)的畜禽污染物無(wú)害化處理車(chē)間，從根源上杜絕糞便廢棄物污染問(wèn)題。

4.5 糞污資源化利用由于畜禽糞便廢棄物內(nèi)部含有大量的有機(jī)物與制肥所需關(guān)鍵元素，抓好糞污資源化利用工作是關(guān)乎民生的重大工程，我國(guó)在相關(guān)技術(shù)研究上不斷創(chuàng)新并加以應(yīng)用，如今已頗具成效。

（1）加工制肥，企業(yè)將糞污自身或結(jié)合其他物質(zhì)進(jìn)行堆肥處理，依據(jù)含氧量可劃分為好氧堆肥和低氧堆肥，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙重提升；

（2）生物水塘處理，利用部分有益藻類(lèi)和大型生物等對(duì)糞污進(jìn)行有效處理，進(jìn)而較低污染水體中有機(jī)物的濃度，同時(shí)還能將部分綠色生物轉(zhuǎn)化成復(fù)合肥料的主要添加劑。

（3）應(yīng)用沼氣工程，不但能夠有效防止糞污帶來(lái)的環(huán)境污染，而且還能夠提升廢物的有效回收利用效率，達(dá)到生態(tài)環(huán)保的目的。借助厭氧措施將糞污實(shí)施發(fā)酵處理后，再把所產(chǎn)生的沼氣高效回收利用，再將剩余的物質(zhì)進(jìn)行無(wú)公害處理。

5 結(jié)束語(yǔ)

我國(guó)目前的畜牧行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越好，在養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大的情況下，為了避免畜牧動(dòng)物在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中所造成的環(huán)境污染，一定要積極的探尋解決措施。尤其是目前畜禽糞便廢棄物的污染治理問(wèn)題關(guān)乎畜牧業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，一定要多方合作群策群力，及時(shí)的進(jìn)行解決。無(wú)論是管理部門(mén)還是基層工作人員，亦或是養(yǎng)殖從業(yè)人員，都要充分認(rèn)識(shí)到畜禽糞污治理的重要性，樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保養(yǎng)殖意識(shí)、配合畜禽養(yǎng)殖環(huán)境治理工作的開(kāi)展，為畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。