千年瓷都的“專精特新”路江西景德鎮(zhèn)“專精特新”實(shí)踐調(diào)研

文/《經(jīng)濟(jì)》雜志、經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 秦云龍

“共計(jì)一坯之力,過(guò)手七十二,方克成器”，這是《天工開物》中對(duì)制瓷工序的簡(jiǎn)要描述。每一種精美瓷器的背后都是工藝與技術(shù)的支撐，也是匠人之心的生動(dòng)體現(xiàn)。在千年瓷都景德鎮(zhèn)，匠心與陶瓷的碰撞不再局限在傳統(tǒng)的日用、藝術(shù)等陶瓷領(lǐng)域，而是拓展至更寬廣的科技創(chuàng)新層面。9年前，由景德鎮(zhèn)景華特種陶瓷有限公司生產(chǎn)的耐高低溫陶瓷元器件成功助力“嫦娥三號(hào)”奔月；時(shí)至今日，晶達(dá)新材料有限公司生產(chǎn)的“陶瓷隔熱環(huán)”已占到全球95%的市場(chǎng)份額，是名副其實(shí)的隱形冠軍。在景德鎮(zhèn)陶瓷智造工坊，240多家陶瓷企業(yè)借助全球最先進(jìn)的設(shè)備工藝和智能化軟件，實(shí)現(xiàn)了個(gè)性化定制，柔性化生產(chǎn)和減低成本，年產(chǎn)陶瓷1000余萬(wàn)件?？苿?chuàng)大潮中，景德鎮(zhèn)陶瓷并沒有“躺平”，而是主動(dòng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展，不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)與旅游、科技、數(shù)字化、智能制造等各領(lǐng)域的深度融合，“專精特新”路上正一步步完成精彩的蝶變。

科技創(chuàng)新推動(dòng)瓷土“蝶變”

一家40多人的“小企業(yè)”默默隱身于景德鎮(zhèn)昌南新區(qū)，就連當(dāng)?shù)厝硕己苌僦溃@家名為景德鎮(zhèn)晶達(dá)新材料有限公司（以下簡(jiǎn)稱晶達(dá)公司）的企業(yè)，其拳頭產(chǎn)品“陶瓷隔熱環(huán)”占據(jù)了全球95%以上的市場(chǎng)份額。景德鎮(zhèn)原999廠職工何建和2002年下崗后開始下海經(jīng)商，2011年進(jìn)入浮梁陶瓷工業(yè)園租用廠房創(chuàng)辦了晶達(dá)公司，據(jù)其介紹，公司主要做陶瓷精密結(jié)構(gòu)件產(chǎn)品，多用于航空航天、機(jī)械制造、多晶硅制造等領(lǐng)域?！霸仁敲绹?guó)的技術(shù)，但通過(guò)我們的不斷探索、創(chuàng)新研發(fā)，目前陶瓷隔熱環(huán)在全球具有主導(dǎo)地位?！焙谓ê偷谝淮慰吹教沾筛魺岘h(huán)的時(shí)候是在一次行業(yè)展會(huì)上，彼時(shí)該產(chǎn)品由德國(guó)和美國(guó)共同研發(fā)生產(chǎn)，售價(jià)是462美元?！拔易龀鰜?lái)以后只需要555元人民幣，盡管價(jià)格只有他們的1/6，但效果卻是他們的1000%，我能用10次，它只能用一次。”顛覆性的產(chǎn)品性能和極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，使得晶達(dá)公司的陶瓷隔熱環(huán)迅速占領(lǐng)了全球市場(chǎng)，在其沖擊下，2009年韓國(guó)的KCC集團(tuán)、日本的京瓷集團(tuán)下馬了陶瓷隔熱環(huán)生產(chǎn)項(xiàng)目。據(jù)何建和介紹，僅有40多位員工的晶達(dá)公司成立10年多來(lái)，僅陶瓷隔熱環(huán)一個(gè)產(chǎn)品營(yíng)業(yè)額就高達(dá)兩億多元，全公司產(chǎn)值高達(dá)3億—4億元，累計(jì)納稅3000多萬(wàn)元。

在景德鎮(zhèn)，像晶達(dá)新材料這樣的“小而強(qiáng)”的陶瓷行業(yè)隱形冠軍和企業(yè)黑馬還有很多，它們低調(diào)地存在于這片古老的土地上。尤其是近年來(lái)，國(guó)家陶瓷傳承創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)建設(shè)就像一股浩蕩的春風(fēng)，催生出來(lái)的“新芽”越來(lái)越多。

進(jìn)入景德鎮(zhèn)金雕瓷業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱金雕陶瓷），仿佛走入了酒瓶世界，從室內(nèi)到廠區(qū)到處都是各種各樣的酒瓶，茅臺(tái)、五糧液、洋河等陶瓷容器隨處可見。該公司創(chuàng)始人蔡靈明是浙江人，號(hào)稱是“中國(guó)陶瓷密封技術(shù)第一人”，制作防偽、密封等技術(shù)含量較高的酒瓶蓋是他的專長(zhǎng)。30年只專注于酒瓶蓋的研發(fā)，蔡靈明發(fā)明的防偽鎖扣、蔡氏噸缸蓋、蔡氏乾坤蓋、蔡氏日月密封蓋等在行業(yè)市場(chǎng)上備受青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。據(jù)該公司副總經(jīng)理歐陽(yáng)明高（化名）介紹，目前金雕陶瓷與4000多家酒廠都有合作，即使是在疫情影響下，產(chǎn)品銷量依然在大幅增長(zhǎng)。除此之外，金雕陶瓷2020年新研發(fā)出來(lái)的“陶瓷手?！?，剛剛推出的時(shí)候訂單就達(dá)數(shù)億元。金雕陶瓷因何能夠勝出？歐陽(yáng)明高說(shuō)出了其中緣由，“陶瓷酒容器制作，瓶體沒什么技術(shù)含量，但對(duì)蓋子和瓶口的技術(shù)要求比較高，我們老板正好是這塊兒的專家”。揚(yáng)長(zhǎng)避短，跳出瓶體制作的粗放競(jìng)爭(zhēng)，同樣從事陶瓷，蔡靈明在陶瓷酒容器這一細(xì)分領(lǐng)域苦心鉆研，以持續(xù)創(chuàng)新和淬煉品質(zhì)取勝，引領(lǐng)著行業(yè)潮流，如今金雕陶瓷已取得了200多項(xiàng)專利技術(shù)。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年景德鎮(zhèn)陶瓷總產(chǎn)值為516.2億元，其中日用陶瓷165.5億元，藝術(shù)陳設(shè)瓷185.3億元，這樣的數(shù)據(jù)是由7000多家陶瓷企業(yè)和8000余家個(gè)體工商戶集體貢獻(xiàn)出來(lái)的。深厚的陶瓷文化底蘊(yùn)，開放包容的市場(chǎng)氛圍，為陶瓷企業(yè)傳承創(chuàng)新提供了肥沃的土壤。“2005年，景德鎮(zhèn)全市專利申請(qǐng)共95項(xiàng)，陶瓷只有4項(xiàng)，占比不足5%；2019年，全市專利申請(qǐng)數(shù)量達(dá)到4300多項(xiàng)，陶瓷占到了944項(xiàng)，占比提升至21.95%。”景德鎮(zhèn)市國(guó)家陶瓷文化傳承創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)管委會(huì)副主任段雪燦用一組數(shù)據(jù)對(duì)比說(shuō)明，千年瓷都的陶瓷企業(yè)科技創(chuàng)新步伐逐步加快，陶瓷“專精特新”路上因科技創(chuàng)新而蝶變的企業(yè)也越來(lái)越多。

工匠精神帶來(lái)更多可能性

在浮梁縣陶瓷工業(yè)園，來(lái)自佛山的陶瓷企業(yè)“賽德陶瓷”正在探索一條區(qū)別于潮州、佛山等地的陶瓷產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展之路。羅晟是賽德陶瓷最年輕的合伙人，也是土生土長(zhǎng)的景德鎮(zhèn)人，據(jù)其介紹，該企業(yè)專營(yíng)手工磚，原來(lái)基本上全部出口，之后開始轉(zhuǎn)入內(nèi)銷，“國(guó)外靠的大宗采購(gòu)，國(guó)內(nèi)還得樹品牌、做服務(wù)，需要的本領(lǐng)多一些”。鑒于在景德鎮(zhèn)做手工磚，與廣東的企業(yè)無(wú)論在規(guī)模，還是價(jià)格方面都無(wú)法比拼，羅晟開始發(fā)揮景德鎮(zhèn)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，“景德鎮(zhèn)未來(lái)的優(yōu)勢(shì)就是原創(chuàng)思想，就像原來(lái)的官窯一樣，各個(gè)窯口都能仿，各種工藝都有”。基于此，羅晟率領(lǐng)賽德陶瓷開始做工程定制?！霸瓉?lái)就叫手工磚，面向工裝行業(yè)，現(xiàn)在我們給自己的品牌重新做了定位，叫‘藝術(shù)瓷材’，探索陶瓷應(yīng)用的更多可能性?！痹诋a(chǎn)品的應(yīng)用領(lǐng)域，通過(guò)安裝方式改變，賽德陶瓷把室內(nèi)產(chǎn)品拓展到室外，不斷拓寬市場(chǎng)；在渠道方面，與設(shè)計(jì)師和設(shè)計(jì)公司合作，銷路更精準(zhǔn)穩(wěn)定?！胺e少成多，量還很大，也蠻穩(wěn)定。”對(duì)于景德鎮(zhèn)陶瓷的未來(lái)，羅晟很樂觀，他以餐飲業(yè)舉例：現(xiàn)在餐具基本上分兩部分，一是座位上的餐具，二是后廚餐具?！昂髲N餐具沒什么設(shè)計(jì)感，都是標(biāo)準(zhǔn)化的，景德鎮(zhèn)的機(jī)會(huì)很小。但廚房之前的餐具用量很大，而且要求很高，還要配合店鋪的裝修風(fēng)格和餐飲店的品牌調(diào)性，這種巨大的個(gè)性化需求，誰(shuí)來(lái)解決？是景德鎮(zhèn)。其他陶瓷產(chǎn)地做不了。”羅晟認(rèn)為，按照未來(lái)工業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，景德鎮(zhèn)手工陶瓷有巨大的后發(fā)優(yōu)勢(shì)?！拔艺f(shuō)的這種優(yōu)勢(shì)就是非標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)的機(jī)動(dòng)性?！绷_晟2015年從廣東回到景德鎮(zhèn)發(fā)展，彼時(shí)就敏銳地發(fā)覺了景德鎮(zhèn)的變化和未來(lái)發(fā)展?jié)摿??！疤貏e是看到很多外地來(lái)的景漂，他們?cè)谶@里能夠扎下根來(lái)。那時(shí)候我就覺得這個(gè)地方未來(lái)發(fā)展的可能性會(huì)很大。外地人帶來(lái)很多新的東西，不說(shuō)顛覆，但是他們會(huì)有新的角度，各種外來(lái)元素會(huì)融合，會(huì)產(chǎn)生新的變化，景德鎮(zhèn)歷史上幾個(gè)重要的時(shí)期都是這樣。”

與賽德陶瓷一樣，位于高新區(qū)的玉柏陶瓷借助景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工優(yōu)勢(shì)，深耕陶瓷細(xì)分領(lǐng)域，專做玲瓏瓷。據(jù)玉柏陶瓷總經(jīng)理李輝豐介紹，即使面對(duì)當(dāng)前各種困難的局面，與以往相比，玉柏陶瓷的銷售額依然大幅增長(zhǎng)。“景德鎮(zhèn)最好的一定與工藝有關(guān)，玲瓏瓷拿錢是砸不出來(lái)，所以我的定位不是堂口，而是大規(guī)模生產(chǎn)，但一定是‘非標(biāo)準(zhǔn)化大規(guī)模生產(chǎn)’。”玉柏陶瓷廠區(qū)并不大，員工只有100余人，但李輝豐采取的是“阿米巴經(jīng)營(yíng)管理模式”，8位合伙人各自負(fù)責(zé)自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，分工協(xié)作，在現(xiàn)代制瓷技術(shù)和傳統(tǒng)玲瓏瓷工藝的幫助下，共同推動(dòng)企業(yè)走向更遠(yuǎn)。陶瓷領(lǐng)域，景德鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)細(xì)分和市場(chǎng)細(xì)分已逐步走向深入，而且這些精細(xì)化運(yùn)作的市場(chǎng)主體，無(wú)論是競(jìng)爭(zhēng)力還是銷售收入在同行業(yè)均遙遙領(lǐng)先。

歷史上，景德鎮(zhèn)陶瓷“行于九域，施及外洋”，從晚明至前清，景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的瓷器一半屬于外銷瓷，占中國(guó)出口瓷一半以上份額，形成“陶舍重重依岸開，舟帆日日蔽江來(lái)”的壯觀景象。盛景背后是“集天下名窯之大成、匯各地良工之精華”，更是工匠精神帶來(lái)的巨大發(fā)展活力?！澳阆胂蟛坏骄暗骆?zhèn)的有些工匠以什么為榮？他們以做出別人做不出的東西，更加創(chuàng)新為榮。”段雪燦認(rèn)為精益求精的工匠精神，對(duì)陶瓷產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步以及傳統(tǒng)技藝的保護(hù)傳承與發(fā)展大有益處。“在全國(guó)的產(chǎn)瓷區(qū)，景德鎮(zhèn)陶瓷的創(chuàng)新都走在前列，景德鎮(zhèn)人把工匠精神真是發(fā)揮到了極致?！?/p>

千年瓷都走向“專精特新”

工匠精神讓古老瓷都盛放“創(chuàng)新之花”有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，把傳統(tǒng)陶瓷引入“專精特新”之路，則離不開政府的有力引導(dǎo)和相關(guān)的產(chǎn)業(yè)配套。為推動(dòng)景德鎮(zhèn)陶瓷實(shí)現(xiàn)智能化和協(xié)作化，景德鎮(zhèn)陶文旅集團(tuán)投巨資打造了占地700多畝的“陶瓷智造工坊”，構(gòu)建起了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、原料、成型、燒制、包裝、物流、電商、營(yíng)銷等為一體的陶瓷產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。在陶瓷制造工坊記者看到，近40棟標(biāo)準(zhǔn)化廠房整齊排列，電商、設(shè)計(jì)、研發(fā)集聚區(qū)，傳統(tǒng)藝術(shù)陶瓷區(qū)，窯爐搭燒區(qū)，陶瓷酒瓶生產(chǎn)區(qū)，大學(xué)生青年創(chuàng)業(yè)區(qū)等功能區(qū)分類明確，物流、原料配送、服務(wù)中心應(yīng)有盡有。在邑山陶瓷智造有限公司，自動(dòng)輥壓機(jī)取代了人工拉坯，每個(gè)每分鐘最多可出7件白瓷產(chǎn)品，其他生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)也大部分實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，偌大的廠房?jī)?nèi)機(jī)器轟鳴，生產(chǎn)有序，但工人卻很少。在一堆包裝盒中間，陶瓷設(shè)計(jì)師吳安然正在對(duì)自己精心創(chuàng)作的彩繪生肖陶瓷杯進(jìn)行包裝。僅今年1月，她的這套標(biāo)價(jià)199元的一杯一碟生肖咖啡杯，就已經(jīng)銷售了3000多套。依靠邑山陶瓷智造有限公司現(xiàn)代化的分工協(xié)作生產(chǎn)線，吳安然的作品實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，此外，她還與200多名創(chuàng)客通力協(xié)作，一步步走向了更寬廣的創(chuàng)作和市場(chǎng)領(lǐng)域。借助陶瓷智造工坊大平臺(tái)，設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接，許多設(shè)計(jì)師品牌得以孵化成型，也推動(dòng)著景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)從無(wú)序到有序、從低端到高端、從分散到集中發(fā)展。據(jù)悉，目前，在陶瓷智造工坊內(nèi)，已有240多家陶瓷企業(yè)借助全球最先進(jìn)的設(shè)備工藝和智能化軟件，實(shí)現(xiàn)了個(gè)性化定制，柔性化生產(chǎn)和成本降低，年產(chǎn)陶瓷高達(dá)1000余萬(wàn)件。

如今，在古老瓷都大地上，傳統(tǒng)陶瓷與現(xiàn)代科技攜手已成為常態(tài)，在創(chuàng)新風(fēng)潮的引領(lǐng)和技術(shù)的加持下，陶瓷走向“專精特新”的步伐逐漸加大。在昌南新區(qū)，名坊園已成為手工制瓷集聚地，景陶集團(tuán)引領(lǐng)著現(xiàn)代高端日用陶瓷生產(chǎn)，陶瓷智造工坊逐步成為科技創(chuàng)新的孵化器，以海川、嘉華等特種陶瓷為代表的高技術(shù)陶瓷企業(yè)，正在搶占行業(yè)高地，古老瓷都的陶瓷產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代煥發(fā)出勃勃生機(jī)。據(jù)了解，近年來(lái)，景德鎮(zhèn)的陶瓷高科技企業(yè)數(shù)量逐年遞增，2015年只有4家，如今已翻了數(shù)倍，陶瓷科技型中小企業(yè)的數(shù)量也在不斷增長(zhǎng)，進(jìn)入科技型中小企業(yè)庫(kù)的陶瓷企業(yè)，占比三成以上。

以陶瓷為介質(zhì)，做好科技與傳統(tǒng)的鏈接，拓展未來(lái)產(chǎn)業(yè)無(wú)限發(fā)展可能，是景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的主攻方向之一。近年來(lái)，景德鎮(zhèn)十分重視先進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為此還專門在市政府層面成立了先進(jìn)陶瓷推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組。去年9月，景德鎮(zhèn)市委書記劉鋒在先進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組第一次會(huì)議上表示：“要把先進(jìn)陶瓷作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向來(lái)抓。要搭建研發(fā)平臺(tái)、成立產(chǎn)業(yè)基金，舉全市之力，推動(dòng)先進(jìn)陶瓷發(fā)展。”在做大日用陶瓷、做精藝術(shù)陶瓷的同時(shí)，景德鎮(zhèn)將先進(jìn)陶瓷作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向，出臺(tái)了《先進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022-2025年）》，加快打造“2+4”先進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)集群，即通信電子、新能源+航空航天、生物醫(yī)療、環(huán)保、軍工，力爭(zhēng)2025年先進(jìn)陶瓷產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到500億元，再造一個(gè)景德鎮(zhèn)陶瓷工業(yè)，而這也是景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)3年破千億的重要支撐板塊。

進(jìn)一步激發(fā)企業(yè)活力和發(fā)展動(dòng)力，是走“專精特新”道路初衷所在。在景德鎮(zhèn)，陶瓷這一古老而嶄新的行業(yè)，在“專精特新”理念的引領(lǐng)下，又一次煥發(fā)出了全新的生命力。