羊不同生長階段的營養(yǎng)需要及常規(guī)飼料配方

阿曼太·艾克西，艾比拜木·哈帕爾，吐爾遜江·吾木爾艾力

1.新疆察布查爾縣瓊博拉鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，新疆 察布查爾 835300；2.新疆伊犁哈薩克自治州畜牧總站，新疆 伊寧 835000

處于不同生長發(fā)育階段的羊只的主要生產(chǎn)目的不同，例如，羔羊主要是提供自身生長發(fā)育所需的營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，迅速生長成為后備羊；繁殖母羊不僅要滿足自身維持和生長發(fā)育需要，還需滿足胎兒生長發(fā)育的需要；育肥羊主要是快速生長，提供鮮嫩美味的羊肉產(chǎn)品；種公羊主要是提供質(zhì)量優(yōu)良的精液。因此要按照不同的生產(chǎn)目的提供科學(xué)的飼料營養(yǎng)及飼料配方。

表1 為不同階段的羊的各個(gè)時(shí)期劃分，從中可以看出，羊的每個(gè)階段還可以根據(jù)時(shí)間節(jié)點(diǎn)細(xì)分，確保在養(yǎng)殖過程中做到精準(zhǔn)營養(yǎng)、精細(xì)化管理，既能減少飼料的浪費(fèi)，又能達(dá)到最大、最優(yōu)化的生產(chǎn)目的。下文將對(duì)各個(gè)階段的羊進(jìn)行一一介紹。

表1 羊只不同階段及時(shí)期劃分

1 羔 羊

剛出生的羔羊可塑性強(qiáng)，羔羊的體型、體況以及生產(chǎn)性能直接受到飼料營養(yǎng)好壞的影響。因此，要根據(jù)羔羊不同組織部位發(fā)育特點(diǎn)，做好飼養(yǎng)管理工作。其主要營養(yǎng)來源是母乳，飼養(yǎng)管理中要做到“三早”。

1.1 早吃初乳，喂好常乳

出生后的36 h 內(nèi)能夠較好地吸收抗體等蛋白質(zhì)大分子，因此要吃夠初乳。初乳中蛋白質(zhì)、脂肪含量分別可達(dá)17%～23%、9%～16%，除了具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有IgA、IgG 等大量的抗體，具有提供營養(yǎng)物質(zhì)、增強(qiáng)羔羊自身抵抗力和促進(jìn)羔羊排出胎糞的作用。飼喂初乳時(shí)還要做到“五定”，隨后飼喂好主要營養(yǎng)來源的常乳，可使羔羊日增重達(dá)200～300 g，正常情況下羔羊體重每增加1 kg，需要4.3～5.0 kg 的常乳。

定時(shí)：對(duì)于1 月齡內(nèi)的羔羊，每隔3 h 飼喂1次；1～2 月齡的羔羊，每日飼喂4 次。

定量：羔羊出生初期每次飼喂250 g，之后根據(jù)羊只情況進(jìn)行增減。飼喂過多會(huì)導(dǎo)致消化不良甚至發(fā)生腹瀉，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致羔羊的死亡；飼喂過少則不能滿足羔羊自身營養(yǎng)需要，阻礙生長發(fā)育。

定溫：初乳溫度一般為38～42 ℃較好，接近或者稍高于母羊的體溫。

定質(zhì)：保證初乳的質(zhì)量，必須確保新鮮、干凈，無病原菌污染。

定期消毒：將每次使用后的用具清洗干凈，并每間隔2 d 用沸騰的堿水消毒。

1.2 早補(bǔ)飼

一般對(duì)10 日齡的羔羊即可開始飼喂優(yōu)質(zhì)的青干草；對(duì)20 日齡的羔羊開始補(bǔ)喂飼料。

1.3 早運(yùn)動(dòng)

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，一方面可以使羔羊盡快地適應(yīng)外界環(huán)境，另一方面可以增強(qiáng)羔羊免疫力。因此，20～30 日齡的羔羊即可單獨(dú)組群進(jìn)行適當(dāng)放牧。

2 繁殖母羊

2.1 空懷期

此期飼養(yǎng)的主要目的是使母羊群的膘情達(dá)到一致，有利于集中發(fā)情、集中配種和羔羊的統(tǒng)一管理。對(duì)于體質(zhì)較差的母羊，可以進(jìn)行短期優(yōu)飼，改善體況。

2.2 妊娠前期

此時(shí)胎兒生長發(fā)育較為緩慢，體重達(dá)到了出生重的15%左右。提供給母羊的飼料一定要確保營養(yǎng)全面，在青草期進(jìn)行適當(dāng)放牧。可以按照青干草1.5～2.0 kg/（頭·d）、青貯飼料0.5 kg/（頭·d）、青綠多汁飼料0.2 kg/（頭·d）、精飼料0.2 kg（頭·d）的標(biāo)準(zhǔn)給妊娠前期的羊只提供飼料。

2.3 妊娠后期

此期不僅母羊體重增長快（達(dá)7～20 kg），而且羔羊出生體重的85%也是在這個(gè)階段獲得，因此，母羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)、能量、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)需要特別大。要保證足夠的飲水和飼料，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，每天堅(jiān)持放牧6 h，并在寒冷季節(jié)飼喂溫水保證足夠的乳汁分泌。一般情況下，每天為每只妊娠母羊提供1.0～1.5 kg 的優(yōu)質(zhì)青干草、1 kg 的青貯飼料、0.3 kg的混合精料、0.5 kg 的胡蘿卜（主要是補(bǔ)充維生素）、5 g 的骨粉（主要是補(bǔ)充礦物質(zhì)元素鈣、磷）即可。

2.4 哺乳前期

羔羊體重可在出生后的2 周內(nèi)增加1 倍，日增重可達(dá)200～300 g，母乳提供所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)，因此必須加強(qiáng)母羊的營養(yǎng)水平。對(duì)于膘情較好的母羊，產(chǎn)后1～3 d 可不補(bǔ)料，只飼喂優(yōu)質(zhì)青干草即可。每日為每只產(chǎn)單胎的母羊提供0.5 kg 的優(yōu)質(zhì)青干草、0.5 kg 的苜蓿干草、0.3～0.5 kg 的精料補(bǔ)充料、1.5 kg 的青綠多汁飼料即可；為產(chǎn)雙羔的母羊提供1 kg 的苜蓿干草、1.5 kg 的青綠多汁飼料、0.4～0.6 kg的精料補(bǔ)充料即可。

2.5 哺乳后期

此期羔羊逐漸斷奶，補(bǔ)飼提供的營養(yǎng)成為了羔羊主要的營養(yǎng)來源，并且以恢復(fù)母羊的體況、為下次配種做準(zhǔn)備為主要目的。因此，這個(gè)階段母羊的營養(yǎng)水平逐漸降低[1]。

3 育肥羊

3.1 羔羊早期育肥

此時(shí)羔羊瘤胃功能未發(fā)育完全，其消化代謝方式與單胃動(dòng)物相似，具有較高的谷物飼料轉(zhuǎn)化率，因此只飼喂精飼料，日增重可達(dá)280 g。保證羔羊自由的飲水及采食，補(bǔ)飼玉米、豆餅、麩皮等一類的高能量、高蛋白質(zhì)的飼料。并且，在羔羊1 月齡之前玉米只進(jìn)行大破碎，而之后整粒飼喂即可。

3.2 羔羊斷奶育肥

可以選擇育肥期一般為40～45 d 的精飼料型強(qiáng)度育肥，此時(shí)保證羔羊自由采食精飼料，粗飼料每日采食45～90 g 即可；也可選擇育肥期一般不超過60 d 的粗飼料型強(qiáng)度育肥，此時(shí)飼喂精粗比為4∶6的日糧；還可以選擇育肥期一般在80 d 以上的青貯飼料型非強(qiáng)度育肥，此時(shí)青貯飼料比例達(dá)67.5%～87.5%。

3.3 成年羊育肥

一般適用于成年的淘汰羊、羯羊或者購進(jìn)的架子羊。老齡淘汰母羊使用高精料舍飼強(qiáng)度育肥可在30～40 d 出欄上市；肉羊可在50 d 左右出欄上市。精料平均分為2 份，每天早晚各飼喂1 次，對(duì)于生長較弱的羊中午補(bǔ)加1 次粗飼料。精飼料的用量一般為200～300 g，也要根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增減；粗飼料的用量以羊只吃飽為準(zhǔn)[2]。

4 種公羊

4.1 非配種期

此期的主要飼養(yǎng)目標(biāo)為增強(qiáng)體質(zhì)，為配種期做準(zhǔn)備。除了正常放牧之外，每天為每只種公羊提供0.5 kg 的混合精飼料、2 kg 的優(yōu)質(zhì)干草、0.5 kg 的胡蘿卜、10 g 的食鹽。在配種前30 d，按照60%～70%的配種期營養(yǎng)需要量供給即可，然后逐漸增加精飼料的飼喂量。

4.2 配種期

此階段的種公羊具有精神異常興奮、不能安心采食和飲水等特點(diǎn)。因此，要注意精細(xì)化管理，為種公羊提供營養(yǎng)全面、配比合理、適口性良好的飼料，保證種公羊的體質(zhì)。每日的營養(yǎng)如下：1.0～1.3 kg 的青綠飼料、1.0～1.5 kg 的精料補(bǔ)充料、2.0～2.5 kg 的優(yōu)質(zhì)青干草、0.5～1.5 kg 的胡蘿卜，鈣磷比例要滿足2.25∶1，若采精次數(shù)比較多，還要每天補(bǔ)加2～3 個(gè)雞蛋或者1～2 kg 的脫脂牛奶。自然交配時(shí)每只羊可配種母羊30～50 只，人工授精時(shí)可達(dá)150～200 只。采精頻率一般以每天1～2 次，連續(xù)2 d 之后休息1 d為宜，對(duì)于18 月齡以內(nèi)的種公羊則不能超過2 次/d，30 月齡的可以3～4 次/d[3]。

4.3 配后復(fù)壯期

此期的種公羊主要是恢復(fù)體況，增加膘情。飼料營養(yǎng)配比逐漸由配種期的飼料用量縮減至非配種期的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

5 常見飼料配方配制

動(dòng)物為能而食，因此為了滿足各階段羊群的蛋白質(zhì)、能量、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的需要，在配制羊群飼料時(shí)一定要保證充足、全面、合理，這就需要了解飼料配制中的一些常識(shí)。

5.1 羊飼料配制基本過程

1）選擇合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)制定不同階段羊的飼料配方。

2）選擇適合的飼料原料，保證飼料原料的質(zhì)量。常用的蛋白質(zhì)類飼料包括豆粕、豆餅等；常用的能量飼料包括玉米、麩皮等；還有其他玉米青貯、優(yōu)質(zhì)青干草、秸稈、糠麩類、礦物質(zhì)預(yù)混料、維生素預(yù)混料等。還要充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，減少飼料運(yùn)輸成本，對(duì)購買的每種飼料應(yīng)進(jìn)行常規(guī)營養(yǎng)成分分析，以便合理配制飼料。

3）選擇科學(xué)的飼料配方。飼料配方應(yīng)根據(jù)羊的品種、不同生長階段、不同生產(chǎn)目的等情況對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的需求進(jìn)行科學(xué)配制，要根據(jù)原料的營養(yǎng)價(jià)值、飼養(yǎng)方式、季節(jié)的變化等進(jìn)行調(diào)整。

4）合理使用添加劑。在保證營養(yǎng)需要滿足羊只需求的情況下，適當(dāng)在飼料中添加一些益生元、益生菌、中草藥制劑等，有助于增加羊只食欲，提高自身免疫力，獲得較快的生長發(fā)育[4]。

5.2 常見的羊飼料配方

表2 為舍飼雜交肉綿羊育肥期的顆粒飼料配方。試驗(yàn)動(dòng)物為5 月齡、體重約36.10 kg 的雜交肉綿羊，此配方是按照AFRC（1998）標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的，所用飼料原料為玉米、麩皮、豆粕、棉粕、胡麻粕、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、預(yù)混料、玉米秸稈。在此配方下，羊只自由采食，可以達(dá)到241 g 的日增重[5]。

表2 飼料組成及營養(yǎng)水平