基于崗課證融通的“模擬導(dǎo)游”課程改革與實踐

張攀攀

[內(nèi)容提要]職業(yè)教育課堂革命是職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)計劃的重要任務(wù)。在《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)中，開展課堂革命的探索與實踐，并對教學(xué)效果和質(zhì)量進行統(tǒng)計和反思，可得出許多有助于促進課堂革命的方法和措施。

引 言

為促進職業(yè)教育的發(fā)展，國家相繼出臺了多個有關(guān)職業(yè)教育的文件、政策、意見和方案?！笆奈濉睍r期，我國教育進入高質(zhì)量發(fā)展新階段，職業(yè)教育改革發(fā)展面臨著新的理念、目標(biāo)和要求，這必然要求超越以前的發(fā)展理念和發(fā)展模式。

2021年發(fā)布的《中國職業(yè)教育發(fā)展大型問卷調(diào)查報告》顯示，當(dāng)前職業(yè)教育面臨的最大困難排前二位的依然是社會認可度和人才培養(yǎng)質(zhì)量，超過67%的職業(yè)院校學(xué)生希望繼續(xù)升入高等學(xué)校學(xué)習(xí)，對學(xué)歷提升的需求十分強烈 。

在此情形下，要想從根本上改變職業(yè)教育人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀，依靠淺嘗輒止的教學(xué)改革是無法實現(xiàn)的，必須進行全方位的課堂革命。教育改革只有進入了課堂層面，才真正進入了深水區(qū)。課堂不變，教育就不變，教育不變，學(xué)生就不變。課堂是教育發(fā)展的核心地帶 。《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動計劃（2020—2023年）》指出要“推動職業(yè)學(xué)?！n堂革命’，適應(yīng)生源多樣化特點，將課程教學(xué)改革推向縱深”。

目前對高等職業(yè)教育“課堂革命”的研究主要集中在宏觀層面。如壯國禎以“高職課堂革命：緣起、路徑與保障”為題，研究高職課堂緣何革命，如何革命的問題，并指出只有學(xué)校、教師、學(xué)生和教育主管部門“四方合力”，課堂革命才能順利推進并取得預(yù)期成果 。張麗穎等則從教師教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)、教學(xué)關(guān)系和教學(xué)文化4個維度對高職課堂革命內(nèi)涵進行論述，從職業(yè)教育類型化、高職院校“三教”改革和現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展三個角度對高職課堂革命動因進行分析，從師生關(guān)系、教師培訓(xùn)、課堂文化、學(xué)生學(xué)習(xí)能力和教學(xué)評價五個方面提出高職課堂革命的策略 。

課堂與課程，是進行課堂革命的最小單元。因此，本項研究具有一定的實踐意義。《模擬導(dǎo)游》是重慶旅游職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)的一門核心課，開設(shè)在大二上學(xué)期，主要培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游講解技能和服務(wù)技能。同時，這一學(xué)期學(xué)生也要備考全國導(dǎo)游資格考試，其中面試的主要內(nèi)容就是模擬景點講解與應(yīng)變能力測試，與本門課程的教學(xué)內(nèi)容息息相關(guān)。

2012—2021年，依托《模擬導(dǎo)游》課程，開展了多角度、多層次的教學(xué)改革和實踐，進行不同程度的探索和嘗試，形成了有關(guān)高職教育課堂革命的一些經(jīng)驗和做法。

一 《模擬導(dǎo)游》課堂革命的初步探索

2012—2015年，主要在模塊化教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)、精準(zhǔn)教學(xué)等方面進行嘗試，重點在課堂內(nèi)容、課堂形式和教學(xué)過程改革。

（一）課程內(nèi)容模塊化

模塊化教學(xué)是打破傳統(tǒng)教材的第一步。根據(jù)旅游行業(yè)和導(dǎo)游職業(yè)的發(fā)展變化，結(jié)合重慶地域特點，選擇重慶專線導(dǎo)游（即全陪+地陪+景講）作為設(shè)計課程內(nèi)容的依據(jù)，進而根據(jù)校企合作企業(yè)所提供的行程單、派團單等帶團資料，梳理重慶市專線導(dǎo)游的工作流程，以重慶山水都市兩日游的常規(guī)行程為基礎(chǔ)，提煉工作任務(wù)。在設(shè)計景點講解任務(wù)時，將重慶市導(dǎo)游資格考試面試的題目穿插進來，兼顧考試要求（見表 1）。

（二）實訓(xùn)考核任務(wù)化

任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)是摒棄傳統(tǒng)教學(xué)模式的第二步。根據(jù)工作任務(wù)，設(shè)計教學(xué)模塊和實訓(xùn)內(nèi)容，并通過任務(wù)工單發(fā)給學(xué)生，要求學(xué)生以個人或小組的方式完成實訓(xùn)任務(wù)，并在任務(wù)工單上進行隨堂考核，以匯報展示代替?zhèn)鹘y(tǒng)期末考試。

（三）教學(xué)過程精準(zhǔn)化

教學(xué)過程精準(zhǔn)化是課堂革命的第三步。在改革過程中，由于學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式不適應(yīng)，出現(xiàn)課堂效率不高甚至消極抵抗導(dǎo)致無法完成任務(wù)的情形。

面對這一問題，秉承精準(zhǔn)教學(xué)的理念，將教學(xué)內(nèi)容進一步細化，比如講解內(nèi)容精確到字數(shù)、模擬處理問題精確到分鐘、接團過程精確到步驟，課堂展示精確到每項任務(wù)、每個小組、每個人，盡可能把控教學(xué)過程。

這一階段的課堂革命，雖然形式、方法和手段上，還處在初級階段，但很大程度上激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，初步實現(xiàn)以“學(xué)生為中心”，以“就業(yè)為導(dǎo)向”，以“課堂為根本”，踐行“教學(xué)做合一”的職業(yè)教育理念。

二 《模擬導(dǎo)游》課堂革命的全面實踐

調(diào)查訪談發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)生基礎(chǔ)薄弱、自覺性差，不少任務(wù)完成起來非常吃力。加之課堂內(nèi)容與此前學(xué)過的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》有重復(fù)現(xiàn)象，學(xué)生有厭煩情緒。

同時從2016年開始，導(dǎo)游資格考試開始施行全國統(tǒng)考并且由每年設(shè)考兩次變?yōu)橐淮?。對學(xué)生來說，考試機會減少，備考難度增大，單靠自學(xué)幾乎無法一次性順利通過考試。

為克服學(xué)生畏難情緒，幫助學(xué)生獲取導(dǎo)游資格證書，2016—2019年，在基于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)和“崗·課·證”融通等方面進行嘗試。主要做法如下。

（一）課程內(nèi)容全面對接考試

在此前課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上，弱化與《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程重復(fù)的工作流程和服務(wù)質(zhì)量環(huán)節(jié)，強化與導(dǎo)游資格考試相關(guān)的模擬景點講解環(huán)節(jié)與應(yīng)變能力測試環(huán)節(jié)，把重慶市導(dǎo)游資格考試的面試題目、要求，全部轉(zhuǎn)化為課堂教學(xué)內(nèi)容。

（二）課程考核全面對接考試

根據(jù)導(dǎo)游資格考試大綱，將模擬景點講解環(huán)節(jié)的任務(wù)考核進一步細化，把講解篇目、講解時間、講解質(zhì)量作為考核依據(jù)，分別賦值，通過視頻作業(yè)、隨堂展示等形式，既敦促學(xué)生在考試之前完成備考，又同時完成了過程化課程考核。

（三）課程開發(fā)全面系統(tǒng)化

在上述改革的前提下，貫穿工作過程系統(tǒng)化的設(shè)計理念，進一步完善課程開發(fā)，將模擬景點講解的14個考試題目，轉(zhuǎn)化成四項學(xué)習(xí)任務(wù)，由簡單到復(fù)雜，層層推進，以模擬景點講解為主，以應(yīng)變能力為輔，兼顧專線導(dǎo)游工作過程。

這一時期，導(dǎo)游專業(yè)同學(xué)的導(dǎo)游資格考試通過率，由2015級的19%快速提升至2018級的51%，實現(xiàn)重大突破。尤其在面試環(huán)節(jié)，學(xué)生普遍反映備考壓力減小，信心提升，通過率提高，學(xué)有所獲。導(dǎo)游資格證的獲取，還間接助力實習(xí)和就業(yè)，促進“崗課證”融通（見表2）。

表2 基于“崗課證”融通的《模擬導(dǎo)游》課程設(shè)計

三 《模擬導(dǎo)游》課堂革命的變革創(chuàng)新

持續(xù)8年的課堂革命，不僅給學(xué)生帶來專業(yè)技能的提升，也培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣和勇于探索的創(chuàng)新精神，更潛移默化了精益求精的工匠精神和獨立自主的職業(yè)素養(yǎng)。依托《模擬導(dǎo)游》課程，筆者先后完成重慶市級教改項目和校級精品課程建設(shè)，教學(xué)教研實現(xiàn)相輔相成。

突如其來的新冠肺炎疫情，打亂了常規(guī)的教學(xué)節(jié)奏和教學(xué)安排，《模擬導(dǎo)游》課程的校外實訓(xùn)幾乎無法開展。同時，旅游行業(yè)深受疫情影響，不少導(dǎo)游失業(yè)轉(zhuǎn)行。學(xué)生就業(yè)壓力空前增大，考取導(dǎo)游證的意愿大打折扣，學(xué)習(xí)動機削弱，面對高標(biāo)準(zhǔn)嚴要求且完全對接導(dǎo)游考試的課程設(shè)計開始出現(xiàn)逆反心理。

同時，疫情帶來了導(dǎo)游職業(yè)發(fā)展的新機遇，云導(dǎo)游、導(dǎo)游直播、導(dǎo)游帶貨成為就業(yè)熱點，同時抖音、快手等也為導(dǎo)游提供了新的平臺，短視頻、vlog的興起，成為導(dǎo)游實現(xiàn)自我價值、樹立個人品牌的新途徑。重慶市導(dǎo)游資格考試進一步改革，將線下面試改為線上機考，為學(xué)生備考帶來新的挑戰(zhàn)。

教師是課堂教學(xué)改革的主體，“課堂革命”不是對傳統(tǒng)課堂的修修補補，而是對傳統(tǒng)課堂的顛覆性改革，需要教師適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”發(fā)展需求，及時掌握新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，樹立新的教育觀、學(xué)生觀、教師觀、課堂觀和教學(xué)價值觀 。

所以，面對疫情影響和行業(yè)發(fā)展變化，從2020年秋季學(xué)期起，本院主要在線上線下混合式教學(xué)、文旅融合育人等方面進行了探索。

（一）加快建設(shè)導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)

依托本院承擔(dān)的重慶市導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)資源庫建設(shè)項目，實地考察導(dǎo)游資格考試面試題目所涉及的大部分景區(qū)，采集全面豐富的圖文聲像資源，使學(xué)生能夠直觀形象地了解和熟悉重慶市的重點景區(qū)，為學(xué)生線上學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)，從一定程度上彌補校外實訓(xùn)的不足。

（二）充分利用智能手機開展碎片化自主學(xué)習(xí)

依托本院質(zhì)量工程項目，將《模擬導(dǎo)游》建設(shè)成為校級精品課程并通過超星學(xué)習(xí)通APP開課運營，拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)方式，解決課時不夠、展示不充分等問題。在課程內(nèi)容的設(shè)計上，重點突出重慶市導(dǎo)游資格考試面試導(dǎo)游詞的編寫及模擬講解，使學(xué)生能夠在線下自己學(xué)、反復(fù)學(xué)，避免對課堂的高度依賴。在實訓(xùn)任務(wù)的設(shè)計上，通過自行上傳視頻、教師在線觀看考核的方式，對接重慶市導(dǎo)游資格考試的面試。

（三）創(chuàng)新專題化深層次導(dǎo)游講解

面對文旅融合、云導(dǎo)游的發(fā)展變化，選擇專題化導(dǎo)游講解作為突破口，再次將之前按照工作流程和考試要求設(shè)計的教學(xué)內(nèi)容和實訓(xùn)任務(wù)進一步提升，轉(zhuǎn)變?yōu)閷ｎ}化的導(dǎo)游講解，設(shè)計重慶都市文化、重慶歷史文化、重慶丹霞地貌、重慶喀斯特地貌、重慶民俗文化、重慶三峽文化六大專題，提升導(dǎo)游講解的深度、廣度和難度，致力培養(yǎng)“專家型”導(dǎo)游。同時減少任務(wù)數(shù)量，提升作業(yè)質(zhì)量和展示水平（見表3）。

表3 基于專題化深層次導(dǎo)游講解的《模擬導(dǎo)游》課程設(shè)計

（四）借助直播短視頻平臺鼓勵新形態(tài)任務(wù)展示

在學(xué)生完成實訓(xùn)任務(wù)的過程中，鼓勵其借助直播短視頻平臺，將有用有趣的內(nèi)容嵌入課堂展示中。如講解古建筑時，將展示榫卯結(jié)構(gòu)的短視頻作為補充，講解長江三峽時，將解析三峽詩歌文化的短視頻作為補充，講解喀斯特專題時，將喀斯特地貌演化過程的動畫作為補充。

不僅如此，還鼓勵學(xué)生觀看全國金牌導(dǎo)游的帶團直播、短視頻大賽等，觀摩學(xué)習(xí)高水平的導(dǎo)游講解和帶團技巧，輔助課程學(xué)習(xí)。利用技能大賽、短視頻大賽等活動，鼓勵學(xué)生自己創(chuàng)作短視頻，嘗試導(dǎo)游直播講解。

四 《模擬導(dǎo)游》課堂革命的自我反思

開展全方位深層次的課堂革命，從來都不是容易的。國家的大政方針、學(xué)校的鼓勵支持十分重要，教師的堅持和創(chuàng)新、學(xué)生的理解和尊重也不容忽視，甚至后者還要更接近現(xiàn)實、更接近課堂、更接近職業(yè)教育的本質(zhì)。所以職業(yè)院校教師還要注重自身“工匠精神”和“勞動精神”的培養(yǎng)，在教育教學(xué)實踐中要注重追求卓越、精準(zhǔn)和創(chuàng)新 。具體表現(xiàn)為以下三點。

（一）教師能夠不忘教育初心，牢記育人使命

不忘教育初心，牢記育人使命。這是教師能夠堅持課堂革命的根本出發(fā)點和原動力。唯物辯證法認為，任何事物的產(chǎn)生、發(fā)展和變化，總是內(nèi)因和外因共同作用的結(jié)果，但是內(nèi)因是事物發(fā)展的根本原因。因此，課堂革命要想順利開展，從根本上是要看教師對教書育人的理解認知，要看對教師職業(yè)的使命擔(dān)當(dāng)。

（二）學(xué)生能夠了解行業(yè)職業(yè)，尊重課堂教學(xué)

外因是事物發(fā)展的第二位原因。促使教師開展課堂革命的外因很多，學(xué)生對旅游行業(yè)的了解，對導(dǎo)游職業(yè)的了解，對教學(xué)的理解，對教師的尊重，對課堂革命的認同，是教師職業(yè)獲得感和成就感的源泉，是外因中最重要的因素，也是第一個方面。

（三）學(xué)校能夠支持改革創(chuàng)新，賦予師生自由

學(xué)校是開展課堂革命的場所，學(xué)校政策支持鼓勵，能夠在課堂形式、課程內(nèi)容等方面，賦予教師教的自由，能夠在課程考核、實習(xí)實訓(xùn)等方面，賦予學(xué)生學(xué)的自由，從根本上認可課堂革命，是外因的第二個方面。

五 結(jié)語

開展職業(yè)教育課堂革命不是查查資料、寫寫文章就能實現(xiàn)的，必須要以持之以恒的決心和義無反顧的勇氣，才能將其進行到底。