朱少非
(南京大學商學院,江蘇 南京 210008)
黃兔品種因為全身長滿了黃色的短毛,故此才被命名為黃兔。黃兔的頭部是呈現(xiàn)三角形狀,大小適中,樣貌清秀;有小而鈍圓的耳朵,耳型是傳統(tǒng)的V字形,稍微向前傾,長度稍微比其他兔子品種長,大約有10-11cm;眼虹膜為黑褐色;頭頸腰結(jié)合良好,背線平直,后軀發(fā)達呈橢圓形;四肢強健有力,后腳比較長和粗,非常善于跳躍和打洞。
黃兔屬于早熟的兔子品種,通常90日齡即會出現(xiàn)求偶現(xiàn)象,100日齡左右即可進行首次交配,比其他的兔子品種都要早熟,大約早30-60d。比起其他品種的兔子,黃兔的泌乳高峰較早,通常是產(chǎn)后10d左右就會出現(xiàn)泌乳高峰期,維持的日期也較長,大約16d左右才開始緩慢下降,這給幼兔提供了充足的奶源,便于幼兔誘食,因此,黃兔的成活率大幅度地上升,高達95%以上。而且黃兔的產(chǎn)量極高,一只母兔年產(chǎn)量可高達8窩,每窩大約產(chǎn)仔10-15只。加上黃兔的出欄時間比較短,大約養(yǎng)2個月左右,體重達到2千克即可上市,因此黃兔帶來的經(jīng)濟效益極高。另外,黃兔的胴體體品質(zhì)好,屠宰率高。黃兔屠宰后經(jīng)適宜水溫褪毛,體表潔白,皮膚緊貼肌肉,下鍋煮熟后皮肉仍不分離,全凈膛屠宰率48.5%-51.5%。
雖然黃兔的容易養(yǎng)殖,繁殖能力高,泌乳性能好,且抗病能力強,但是在發(fā)展黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中,仍需要黃兔科學的管理技術(shù),給黃兔提供適宜的環(huán)境條件,合適的管理方式,才能充分地發(fā)揮黃兔的生產(chǎn)性能,創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
選擇優(yōu)良品種的種兔,黃兔產(chǎn)量基本上是種兔品種決定了的。優(yōu)質(zhì)的種兔品種能產(chǎn)出更多的幼兔。一般情況下,種兔的繁殖期是4~5年,而其中最佳利用的年限只有一兩年,因此要把握好種兔的最佳利用年限。在正常的是養(yǎng)殖條件下,黃兔在7個月的時候就會進入繁殖期,母兔的月齡是7-8月,公兔是在8-9月齡,體重大約可達到3.5kg以上。通常在第一個繁殖年里,黃兔的生育能力是最強的,之后每年會逐漸下降,下降的頻率大約是20%左右,一般2~3年后,黃兔的生育能力則會變得比較緩慢。
為了提高黃兔的產(chǎn)能,需要給黃兔創(chuàng)造適宜的居住環(huán)境,要根據(jù)黃兔的生長階段,合理調(diào)節(jié)環(huán)境溫度。在黃兔幼兔階段,盡量保持28-30度,此溫度適合黃兔的生長發(fā)育,在養(yǎng)殖7天后,溫度可降低至25度。在黃兔成年兔的階段里,溫度通常是維持在15-23度,濕度大約在60%,盡量維持安靜的居住環(huán)境,避免黃兔受到外界刺激,產(chǎn)生應激。另外,兔舍里要保持空氣的順暢,保障黃兔有適量的光照,有條件的話,可以選圈養(yǎng)黃兔,不要籠養(yǎng),給黃兔適當?shù)倪\動空間。因此兔舍的建造應該選擇地勢較高的地方,而且要有較好的通風性能,足夠的采光。兔舍的選址還需要遠離嘈雜的地方,盡量挑選安靜,清潔干燥的地方。在建造兔舍時,要距離地面20-30cm,選用的材質(zhì)是木質(zhì)和磚頭,還要修建托糞板,便于后期的兔舍打掃。在日常的管理中,要經(jīng)常洗刷兔舍,維持地面的清潔衛(wèi)生,避免病菌的滋生,減少疾病的發(fā)生。
母兔的發(fā)情期通常會在春秋兩季,此季節(jié)的氣溫相對比較適宜,干燥溫暖,而且陽光也比較充足,雄兔的性欲較為旺盛,是繁殖的黃金時期,因此要加強該階段的兔舍管理,給黃兔營造一個良好的繁殖環(huán)境,促進黃兔的繁殖,保障黃兔的產(chǎn)能。在春天時,由于天氣的轉(zhuǎn)變,從寒冷漸漸變?yōu)闇嘏?,適合黃兔的發(fā)育,不過由于晝夜溫差大,需要做好幼兔的保暖工作。為了防止黃兔患上感冒,引起肺炎的發(fā)作,可以適當給黃兔服用1片土霉素。在喂養(yǎng)方面上,要控制黃兔的飼料數(shù)量,避免黃兔積食,出現(xiàn)拉稀。
夏天天氣比較炎熱,黃兔的汗腺不發(fā)達,對此需要做好防暑降溫的工作。維持兔舍清潔環(huán)境的同時,也要適當用水霧噴灑,采取合適的降溫方式。在喂養(yǎng)上,不要投喂帶有露水的草料,以及雨后堆放發(fā)熱的草料也不宜投喂。喂養(yǎng)的時間段盡量避開高溫的中午,建議在早上5點前或者是晚上9點后,氣溫比較涼爽的時間段進行投喂。另外還要保持充分的水分補充,要多給黃兔喂水,可以適當在水中加入少許食鹽或0.1%的碘酊,增加黃兔的食欲,促進黃兔的進食。通常黃兔的飼料主要是以草料為主,再搭配適量的米糠、魚粉、豆餅等飼料,多方面進行喂食,增加黃兔的營養(yǎng)。
秋季是黃兔換毛的季節(jié),需要消耗大量的營養(yǎng),因此要加強黃兔的營養(yǎng)補充,精心進行投喂,增加營養(yǎng)飼料,盡快恢復黃兔的體質(zhì)。黃兔因為全身長滿了黃毛,比較耐寒,一般情況下都可以安全越冬。根據(jù)飼養(yǎng)地區(qū)的氣候作出適當?shù)恼{(diào)整,一旦溫度低于零下時,需要采取保暖措施,可關(guān)閉門窗,不過需要留意兔舍里的空氣流通度,適當?shù)亻_窗換氣,保持兔舍的通風程度,避免黃兔糞便產(chǎn)生的氨氣刺激兔子。
在養(yǎng)殖黃兔的過程中,要重視黃兔的疫病防治工作,避免因管理不當,出現(xiàn)大規(guī)模的疫病,造成經(jīng)濟的損失。日常的養(yǎng)殖中,要經(jīng)常打理兔舍,做好日常的衛(wèi)生、消毒工作,盡量維持兔舍的環(huán)境干燥清潔,避免出現(xiàn)積水,及時打掃黃兔的糞便。另外,要定期進行有關(guān)疫苗的免疫注射,及時對群兔進行兔瘟防治。黃兔的免疫程序大體如下:28-30日齡每只兔接種兔大腸桿菌多價苗1mL;35日齡用兔瘟滅活苗(15d后加免1次),采取皮下注射的方式,用量也是1mL。每年的春秋兩季,需要給種兔注射兔瘟一巴氏桿菌二聯(lián)苗一次,每只兔子的注射量大約是2mL,也是選用皮下注射的方式。免疫時要檢查疫苗的質(zhì)量,并確保注射時的劑量。
另外,除了注射疫苗之外,平時也可以定期投喂預防疫病。在執(zhí)行預防用藥時,要科學地進行規(guī)劃,合理進行喂投。大體上有以下幾種常見的病情:幼兔斷奶后,容易患上球蟲病,預防的措施是投喂1片氯苯胍,每天一次,連續(xù)投喂45天即可。在夏天氣溫較高,容易滋生細菌,為了增強黃兔的體質(zhì),可以給黃兔投喂1次敵菌凈,頻率是15天左右投喂一次。為了促進黃兔的生長,在兔飼料中適當添加喹乙醇,連續(xù)投喂10天,即能有效預防兔巴氏桿菌病。
鑒于黃兔的適應性強,抗病能力也較強,大大優(yōu)于其他兔子品種,養(yǎng)殖方式也比較多樣化,既適合工廠化高標準養(yǎng)殖模式,也適合小農(nóng)戶養(yǎng)殖模式,再加上黃兔的市場價格比較有優(yōu)勢,大力發(fā)展黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)能帶動經(jīng)濟成效。不過大規(guī)模地發(fā)展黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),仍然需要有關(guān)的部門牽頭,全面發(fā)展,把第一二三產(chǎn)業(yè)融合一起,走產(chǎn)加銷一體化路線,擴大養(yǎng)殖規(guī)模,推進黃兔加工業(yè)的發(fā)展,增值黃兔產(chǎn)品,推進黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展。
首先要清晰認識黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),科學合理地進行黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃,切勿盲目跟風。有關(guān)部門要根據(jù)當?shù)貙嶋H情況,發(fā)布準確的市場信息,正確地進行引導。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖前期要做好市場調(diào)研,不能盲目跟風,找準市場的風評,要有市場風險意識,提前做好預判。在開始大規(guī)模養(yǎng)殖前,要先提前了解市場供應情況,不能單純憑借某地區(qū)說黃兔品種供不應求,而是要深入考察,做好萬全的準備,避免因大規(guī)模養(yǎng)殖后出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象,導致經(jīng)濟受損。
雖然黃兔的養(yǎng)殖模式比較多樣化,沒有太多的限制,既可以是工廠大規(guī)模、專業(yè)化的養(yǎng)殖模式,也可以是一家一戶獨立養(yǎng)殖的模式。但是無論是選擇哪種養(yǎng)殖模式,黃兔的養(yǎng)殖規(guī)模都要適度,要量力而行。對于養(yǎng)殖,供大于求不行,數(shù)量少了,沒有規(guī)模也不行,但不可貪大求洋,盲目選項,應摸清市場需求,搞好預測,不能你養(yǎng)我也養(yǎng),大家都來養(yǎng),這樣喪失了養(yǎng)殖的意義,勢力造成供大于求,帶來很大的經(jīng)濟損失。為了追求經(jīng)濟效益最大化,政府要合理規(guī)劃安排,統(tǒng)籌安排當?shù)攸S兔的養(yǎng)殖,科學合理地進行養(yǎng)殖規(guī)劃,推進黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康積極可持續(xù)的發(fā)展,創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
政府要加強對養(yǎng)殖戶黃兔養(yǎng)殖技術(shù)的培訓,對于養(yǎng)殖戶來講,大多數(shù)人對黃兔的飼養(yǎng)技術(shù)并不了解,因此要提高養(yǎng)殖戶的專業(yè)技術(shù)水平,不斷地提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平,開辦黃兔養(yǎng)殖技術(shù)培訓會,或者在農(nóng)業(yè)高校開設(shè)黃兔養(yǎng)殖技術(shù)課程,鼓勵養(yǎng)殖戶參加培訓,或者在當?shù)氐膹V播、報紙開設(shè)專欄進行黃兔養(yǎng)殖技術(shù)宣傳。而對于養(yǎng)殖戶個體來講,也要虛心學習黃兔養(yǎng)殖技術(shù),不能為了早出欄,一味追求縮短飼養(yǎng)周期,缺乏應有的自然環(huán)境,導致黃兔肉質(zhì)的質(zhì)量下降。另外也要重視黃兔疫病的防治以及種兔的培育,提高黃兔的品質(zhì),以便更好地提升經(jīng)濟效益。
品牌的建設(shè)是優(yōu)化黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有效途徑,不僅能全面地提升黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平,而且能實現(xiàn)養(yǎng)殖戶增收,帶動經(jīng)濟效益的發(fā)展。對此,政府相關(guān)部門要積極引導當?shù)赜袑嵙Φ酿B(yǎng)殖大戶建立優(yōu)質(zhì)的黃兔品牌,實施品牌戰(zhàn)略營銷。政府應給予資金和政策的扶持,頒布利好的政策,貸款貼息,緩解養(yǎng)殖戶的資金壓力,鼓勵養(yǎng)殖戶創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)黃兔產(chǎn)品品牌,并通過多種渠道宣傳優(yōu)質(zhì)的黃兔品牌,借助網(wǎng)絡技術(shù),在某知名網(wǎng)站開店,宣傳黃兔產(chǎn)品知名品牌,提高黃兔產(chǎn)品的加工技術(shù),促使黃兔產(chǎn)品的增值,擴大黃兔產(chǎn)品的銷售渠道,增強黃兔產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力,增加經(jīng)濟效益,最終推動整個黃兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康和持續(xù)地發(fā)展。