廣西：百色形成杧果特色產(chǎn)業(yè)集群

農(nóng)民日?qǐng)?bào)李煒、阮蓓、李婧消息北方初雪已落，普通杧果早已過(guò)季，然而在廣西壯族自治區(qū)百色市，“四季都有杧果吃”已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，百色自主選育的四季蜜杧11 月成熟，來(lái)年3 月都能結(jié)果，填補(bǔ)了杧果市場(chǎng)“空檔期”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前百色杧果種植面積共8.87 萬(wàn)hm2余，預(yù)計(jì)2021 年產(chǎn)量超過(guò)90 萬(wàn)t，總產(chǎn)值達(dá)45 億元，產(chǎn)量約占全國(guó)總量的1/4，2021 年“百色杧果”獲批建設(shè)國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，形成了“全國(guó)杧果看廣西，廣西杧果在百色”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

從優(yōu)化品種到規(guī)模種植，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升。在廣西百色國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)杧果種質(zhì)資源圃內(nèi)，百色市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研究推廣中心工作人員蔣強(qiáng)介紹：“這個(gè)種質(zhì)資源圃內(nèi)大約有200 多種，野外的杧果要依靠科技改良其外形、香氣、口感和甜度，才能選育出好品種?！睋?jù)介紹，四季蜜杧和市場(chǎng)上備受歡迎的桂七杧都是廣西科研單位選育出的品種。為優(yōu)化百色杧果品質(zhì)，百色不斷探索和研究適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥捞匦缘膬?yōu)良品種，推廣應(yīng)用了“杧果高低位嫁接”等80 多項(xiàng)新技術(shù)和“金煌杧”等200 多個(gè)新品種，開(kāi)發(fā)了“田陽(yáng)香杧”“布洛陀牌”等杧果品種。百色加大科研投入，已形成博士后科研工作站、廣西杧果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平臺(tái)12 個(gè)，為杧果選育打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

有了好品種，還得成規(guī)模種植，才能將杧果產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。早在20 世紀(jì)80 年代中期，百色就決定把杧果種植作為振興百色經(jīng)濟(jì)、加快群眾脫貧致富的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，之后歷屆黨委政府扶持發(fā)展的力度越來(lái)越大。2014 年，百色又提出了杧果總面積突破100 萬(wàn)畝（6.67萬(wàn)hm2），產(chǎn)量突破100 萬(wàn)t 的“雙百萬(wàn)”目標(biāo)。近年來(lái)，百色杧果產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；鸩教岣?，杧果種植連片規(guī)劃、規(guī)模經(jīng)營(yíng)3 333.33 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有9 個(gè)，2 000～3 266.67 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有6 個(gè)，百色市單戶經(jīng)營(yíng)千畝以上的果園也有10 個(gè)，百畝以上的達(dá)到了500 個(gè)。同時(shí)，種植園區(qū)的智能化、機(jī)械化也在不斷提升。2020 年廣西杧果面積10.27 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量80 萬(wàn)t，鮮果產(chǎn)值51 億元，占全國(guó)30%左右，產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國(guó)第一。

從脫貧攻堅(jiān)到鄉(xiāng)村振興，小產(chǎn)業(yè)向大集群高質(zhì)量發(fā)展。脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中，百色堅(jiān)持把發(fā)展杧果產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)扶貧的“一號(hào)工程”推進(jìn)，近40 萬(wàn)戶160 萬(wàn)人從事杧果及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)，“十三五”期間已有25 萬(wàn)余人通過(guò)杧果告別了貧困，2016 年全國(guó)產(chǎn)業(yè)扶貧現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在廣西召開(kāi)，廣西杧果成為全國(guó)十大特色產(chǎn)業(yè)扶貧范例在全國(guó)推廣。鄉(xiāng)村振興，杧果繼續(xù)挑大梁?！耙苿?dòng)?xùn)x果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造中國(guó)面向東盟、面向世界的杧果產(chǎn)業(yè)集群，讓中國(guó)杧果品牌美名遠(yuǎn)揚(yáng)、香飄世界。”百色市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

2021 年，廣西桂西杧果產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目獲批建設(shè)，重點(diǎn)打造右江河谷高端要素集聚軸，百色杧果提質(zhì)增效翼、河池杧果生產(chǎn)拓展翼，以及種質(zhì)資源中心、科技研創(chuàng)中心等7 個(gè)中心節(jié)點(diǎn)。百色作為牽頭實(shí)施的地市，承擔(dān)了項(xiàng)目的主要建設(shè)任務(wù)，這是全國(guó)唯一獲批建設(shè)的杧果產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，為助推百色杧果轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展提供了新的歷史契機(jī)。百色市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張國(guó)革說(shuō)，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，力爭(zhēng)到2023 年，集群區(qū)域內(nèi)種植面積9.33 萬(wàn)hm2，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到200 億元，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。

要想增加?xùn)x果的附加值，必須開(kāi)發(fā)深加工產(chǎn)業(yè)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條。百色市田陽(yáng)區(qū)委書記黃國(guó)哲介紹，田陽(yáng)區(qū)每年有33 萬(wàn)t 的杧果產(chǎn)量，但杧果在當(dāng)?shù)氐募庸ぢ什坏?5%?！斑@幾年，我們加大了招商引資的力度、出臺(tái)更實(shí)惠的政策吸引企業(yè)，主要在杧果的精深加工方面發(fā)力?！秉S國(guó)哲說(shuō)。田陽(yáng)區(qū)引進(jìn)了廣西果天下食品科技有限公司入駐，該公司主要生產(chǎn)杧果塊、杧果丁、杧果漿等產(chǎn)品。7 月底，果天下公司的車間里，身穿工作服的工人手工將已經(jīng)清洗后的杧果進(jìn)行剝皮去核切塊?！皷x果漿、杧果肉一般特定溫度下可以冷藏24 個(gè)月左右，成熟的鮮杧果只能保存7 天左右，所以是茶飲店的重要配料?！惫煜孪嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。據(jù)了解，該公司不僅解決了1 000 戶果農(nóng)的銷售問(wèn)題，還創(chuàng)造了1 300 個(gè)就業(yè)崗位。預(yù)計(jì)到2022 年12 月，可在當(dāng)?shù)靥峁┚蜆I(yè)崗位2 200 個(gè)，產(chǎn)值達(dá)3 億元。

為促進(jìn)集群發(fā)展，百色出臺(tái)財(cái)政補(bǔ)貼、土地流轉(zhuǎn)等扶持政策，加大杧果果園道路、水利電力、軌道運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施建設(shè)支持力度，推出無(wú)抵押杧果種植貸款和杧果種植保險(xiǎn)新險(xiǎn)種，開(kāi)發(fā)“香杧貸”“桂惠貸”等杧果產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品。同時(shí)，百色市鼓勵(lì)示范區(qū)（園）、龍頭企業(yè)、種植大戶發(fā)展休閑度假、旅游觀光等產(chǎn)業(yè)融合新業(yè)態(tài)，目前建成39 家以杧果為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集旅游、休閑、觀光于一體的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)（核心）示范區(qū)。提高杧果精深加工能力，開(kāi)發(fā)針對(duì)不同消費(fèi)市場(chǎng)和消費(fèi)群體的杧果干、杧果汁、杧果酒等系列產(chǎn)品，提升杧果產(chǎn)品附加值。目前，全市共有杧果精深加工企業(yè)9 家。

從田間吆喝到電商賦能，打造品牌提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。2013 年年底，百色—北京果蔬專列開(kāi)通，該專列是我國(guó)首條“鐵路”綠色通道，已開(kāi)通百色、南寧、憑祥、防城港至長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、成都、重慶、北京、沈陽(yáng)等線路。

作為百色一號(hào)專列的配套項(xiàng)目的中國(guó)—東盟農(nóng)產(chǎn)品交易中心暨百色一號(hào)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心亦是杧果對(duì)外銷售的重要一環(huán)?！霸摻灰字行目上硎艿郊庸?、倉(cāng)儲(chǔ)、交易、物流、信息等全流程服務(wù)。2020 年，園區(qū)共為百色杧果鮮果、果片、果漿冷鏈儲(chǔ)存8.4 萬(wàn)t，發(fā)送冷柜物流4 112 柜、運(yùn)量10.2 萬(wàn)t?！卑偕惶?hào)工作人員介紹說(shuō)。

為了開(kāi)拓更為廣闊的百色杧果銷售渠道，百色構(gòu)建了“互聯(lián)網(wǎng)+杧果銷售”模式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)帶動(dòng)?xùn)x果交易，給“百色杧果”插上了“互聯(lián)網(wǎng)+”的翅膀。據(jù)介紹，自2015 年以來(lái)，百色實(shí)施商務(wù)部電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范工程項(xiàng)目12個(gè)，已建成服務(wù)站點(diǎn)1 000 余個(gè)，建成物流配送網(wǎng)點(diǎn)805 個(gè)。連續(xù)舉辦了6 屆“互聯(lián)網(wǎng)+百色杧果節(jié)”活動(dòng)，全市每年有近萬(wàn)家網(wǎng)店通過(guò)電商平臺(tái)、有贊、微信小程序或微信朋友圈等互聯(lián)網(wǎng)方式銷售百色杧果，網(wǎng)上銷售額年均增長(zhǎng)30%以上，2020 年，“百色杧果”電子商業(yè)應(yīng)用率超過(guò)50%，形成了輻射全國(guó)的杧果銷售網(wǎng)絡(luò)。

同時(shí)，百色強(qiáng)化杧果品牌打造，制訂了與品牌定位相一致的營(yíng)銷策略，督促全市所有杧果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人強(qiáng)化“百色杧果”品牌意識(shí)，在生產(chǎn)和營(yíng)銷過(guò)程中嚴(yán)格做到統(tǒng)一產(chǎn)品商標(biāo)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品形象、統(tǒng)一品牌營(yíng)銷、統(tǒng)一設(shè)計(jì)包裝，出臺(tái)一系列規(guī)范性文件并嚴(yán)格執(zhí)行，齊推共建“百色杧果”公用品牌。目前，全市有“百色杧果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)許可使用單位45 家，核準(zhǔn)使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志13 戶。

2019 年，“百色杧果”成為中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄產(chǎn)品，成功入圍2019 年中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄產(chǎn)品百?gòu)?qiáng)榜，品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)173 億元以上；2020年，“百色杧果”成為中歐地理標(biāo)志互認(rèn)農(nóng)產(chǎn)品，是全國(guó)唯一入選的熱帶水果?！敖?0 年來(lái)，百色市堅(jiān)持在全國(guó)一二線大城市開(kāi)展杧果宣傳推介與產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，市縣合力承辦，市領(lǐng)導(dǎo)親自站臺(tái)，努力讓‘百色杧果’品牌深入人心，”自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)黃智宇認(rèn)為，如今的“百色杧果”，不僅是一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，還是一個(gè)地標(biāo)、一張名片、一種文化。