企業(yè)物流信息化建設的標準化管理研究
——以浙江五豐冷食有限公司為例

曾爍瑤，程 慧，李垚璽，王開宇，譚 聞，鄭小美

（1. 中國計量大學，杭州 310018；2. 浙江工業(yè)大學，杭州 310014）

信息化與標準化是現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展方向，在物流行業(yè)發(fā)揮著巨大的作用。信息化和標準化緊密相關，在信息系統(tǒng)的開發(fā)的過程之中，從技術層面的信息分類與代碼到企業(yè)的業(yè)務流程規(guī)范以及系統(tǒng)的擴充和升級，皆須以標準規(guī)范為依憑。信息化的出發(fā)點和落腳點是實現(xiàn)管理自動化和信息共享。如果沒有信息標準化，就不能實現(xiàn)自動化，也無法實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享。[1]標準化管理有助于數(shù)據(jù)在企業(yè)各個信息系統(tǒng)之間的有效傳輸，有利于優(yōu)化作業(yè)流程、提升工作效率和減少溝通成本。標準化管理就是通過有效地組織、協(xié)調(diào)企業(yè)標準化活動，不斷提高企業(yè)標準化水平，從而達到提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強企業(yè)競爭力，以最低限度的資源損耗獲得最大經(jīng)濟效益的目的。

1 標準化與信息化概述

1.1 標準化簡介

根據(jù)GB/T 20000.1—2014《標準化工作指南 第1 部分：標準化和相關活動的通用術語》，“標準化是為了在既定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，促進共同效益，對現(xiàn)實問題或潛在問題確立共同使用和重復使用的條款以及編制、發(fā)布和應用文件的活動?！薄皹藴适峭ㄟ^標準化活動，按照規(guī)定的程序經(jīng)協(xié)商一致制定，為各種活動或其結(jié)果提供規(guī)則、指南或特性，供共同使用和重復使用的文件。”

（1）標準化管理。企業(yè)標準化是企業(yè)的一項綜合性基礎工作，貫穿于企業(yè)整個的生產(chǎn)、技術和管理活動的全過程。[2]從這個角度來說，標準化管理就是對過程的管理。

（2）流程標準化。顧名思義，就是流程的標準化。流程是一系列與邏輯相關的作業(yè)、環(huán)節(jié)、動作的有序集合，其本質(zhì)就是工作的結(jié)構或工作的做法，抑或是事物的發(fā)展邏輯情況。流程標準化是運用標準化的原理和方法對流程進行管理的活動，是標準化管理的手段之一。

1.2 信息化簡介

1997 年召開的首屆全國信息化工作會議，將信息化定義為“培育、發(fā)展以智能化工具為代表的新的生產(chǎn)力并使之造福于社會的歷史過程。”

（1）企業(yè)信息化：實質(zhì)上是一個運用先進管理方法和現(xiàn)代信息技術手段對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營不斷升華的過程?！盵3]

（2）物流信息化：主要是運用現(xiàn)代信息技術對物流過程中產(chǎn)生的信息進行采集、分類、傳遞、匯總、識別、跟蹤、查詢等一系列處理活動。[4]

（3）企業(yè)物流信息化：本文主要針對的是內(nèi)部自有物流的企業(yè)，而不是專門的物流企業(yè)，或是企業(yè)內(nèi)部其他部門的信息化。因此，將本文的企業(yè)物流信息化定義為自有物流型企業(yè)對物流的全程數(shù)字化，并利用現(xiàn)代信息技術、裝備、平臺等，實現(xiàn)企業(yè)物流全過程的信息管理的一系列活動。

1.3 標準化管理對信息化建設的作用

（1）標準化管理可促進信息共享。信息只有通過共享才能實現(xiàn)其最大價值。在企業(yè)物流信息化的過程中，實行標準化管理有助于實現(xiàn)企業(yè)各業(yè)務環(huán)節(jié)、各信息系統(tǒng)之間的信息互聯(lián)互通。

（2）標準化管理是信息化建設的支撐和基礎。標準化是企業(yè)實施信息化建設最基本的支撐條件，是信息化系統(tǒng)整體化的基本保證。[2]作為一項系統(tǒng)工程，企業(yè)信息化建設非常復雜，以標準化的管理方式可以節(jié)約項目成本，提高建設效率和質(zhì)量。標準化工作可以使信息化工作更加規(guī)范、科學，在減少投資、提高工作效率與質(zhì)量方面功不可沒。[5]

（3）標準化管理是信息化建設的“助推器”和“穩(wěn)定器”。企業(yè)標準化管理在推進信息化建設方面的作用主要有四點：一是梳理確定管理或作業(yè)流程；二是規(guī)范各業(yè)務系統(tǒng)通用性基礎信息定義和約定；三是對一些數(shù)據(jù)項進行定義和確定取數(shù)原則；四是提供信息系統(tǒng)統(tǒng)一整合的依據(jù)和方式。[6]

2 企業(yè)物流信息化建設的標準化管理的實現(xiàn)途徑

（1）建立企業(yè)物流信息化標準體系。在企業(yè)物流信息化建設過程中，標準化常常是以配套完整的信息化標準體系和協(xié)調(diào)統(tǒng)一的標準、規(guī)范的形式出現(xiàn)，以支撐信息化建設的發(fā)展前行[7]。信息化標準體系是標準化在企業(yè)物流信息化中的重要應用體現(xiàn)。企業(yè)物流信息化標準體系應包括信息技術基礎標準子體系、網(wǎng)絡基礎設施標準子體系、信息資源標準子體系、應用標準子體系、管理標準子體系、信息安全標準子體系等[8]。

（2）推動企業(yè)物流信息化建設與標準化管理相融互動。標準化的管理離不開信息化的支撐，信息化的發(fā)展又必須受到標準化的制約。[4]應著力推進信息化和標準化的兩化融合、互相促進，如內(nèi)部管理標準化、流程標準化、數(shù)據(jù)標準化、信息系統(tǒng)開發(fā)標準化等[2]。

（3）提升企業(yè)物流信息化建設的標準化管理水平。企業(yè)標準化管理的提升方法包括明確企業(yè)管理標準化的重要地位；組織建立和完善企業(yè)綜合標準體系；結(jié)合實際情況貫徹落實好企業(yè)標準化工作；做好企業(yè)管理標準化的前期宣傳工作；做好企業(yè)標準化工作的監(jiān)查工作等。[9]

（4）建立標準化的企業(yè)物流信息系統(tǒng)平臺。現(xiàn)代社會，信息系統(tǒng)被廣泛應用企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務中。建立企業(yè)物流信息中心，將信息部門從傳統(tǒng)的職能部門中獨立出來，明確其工作內(nèi)容并實行標準化管理是企業(yè)物流信息化建設順利發(fā)展的必要保障。[10]

3 以五豐冷食有限公司為例分析

3.1 五豐冷食有限公司簡介

浙江五豐冷食有限公司是一家以速凍和冷飲為主要經(jīng)營產(chǎn)品的自有物流型企業(yè)。浙江五豐冷食有限公司下沙儲運部實行信息化與標準化管理，在 2014 年11 月完成現(xiàn)代化改造優(yōu)化后，其標準化管理水平居于行業(yè)前列。

3.2 五豐物流信息化建設的標準化管理現(xiàn)狀

（1）五豐物流信息管理標準。國家標準和行業(yè)標準在該領域較為空白，僅有GB/T 36088—2018《冷鏈物流信息管理要求》等少數(shù)標準。五豐公司在物流信息管理方面并未建立起明確的制度，只對這一部分的管理進行了職能劃分，將信息的管理分散在個人的職能中，比如人員信息管理由冷庫主管負責，信息安全管理和信息設備管理由系統(tǒng)管理員負責，車輛信息管理則由安全機務員、車輛調(diào)度員、車隊主管多頭負責。

（2）五豐物流信息技術標準。五豐公司儲運部在物流信息技術標準方面主要是采用國家標準和行業(yè)標準，例如GB/T 31005—2014《托盤編碼及條碼表示》、 GB/T 29184—2012《物流單證分類與編碼》、GB/T 16986—2018《商品條碼 應用標識符》等。值得一提的是，五豐自行開發(fā)建立了一套倉庫庫位編碼規(guī)則（見圖1），大大提升了倉儲作業(yè)效率。

圖1 五豐倉庫庫位布局圖

以庫位101FF1-35-5 為例，各部分代表的含義是：

（3）五豐物流信息工作標準。工作標準是五豐公司在物流信息化建設的標準化管理體系的重頭戲，在這方面制定的制度和規(guī)范較為豐富和全面。工作標準明細如圖2 所示。

圖2 五豐物流信息工作標準明細圖

（4）五豐物流流程標準化管理。物流信息化的直接結(jié)果是信息流動的加快和及時準確，而信息的迅速流動直接關系到物流各個工作流程的平衡，這也就決定了企業(yè)必須對物流流程進行重組并實行標準化管理。五豐公司儲運部對物流收貨入庫以及發(fā)貨出庫流程進行標準化管理，建立起一套出入庫操作的流程信息系統(tǒng)。

在入庫流程信息系統(tǒng)方面，五豐公司儲運部根據(jù)收貨類型建立起了五套流程，分別是生產(chǎn)完工入庫流程、調(diào)撥外協(xié)入庫流程、退貨入庫流程、雜項入庫流程、半成品入庫流程。其中，生產(chǎn)完工入庫流程見圖3 所示。入庫操作流程通過流程組將五豐物流的ERP 系統(tǒng)和WMS 系統(tǒng)及產(chǎn)品唯一碼追溯系統(tǒng)銜接起來，使各系統(tǒng)間達到一個相對平衡的狀態(tài)，從而使物流流程更加順暢。

圖3 生產(chǎn)完工入庫流程圖

在出庫流程信息系統(tǒng)方面，五豐公司下沙儲運基地圍繞電子標簽揀選系統(tǒng)（DPS）建立起了一套出庫操作流程。電子標簽揀選系統(tǒng)（DPS）與RF 手持終端互相配合使用，通過人員操作，將整個流程銜接起來。電子標簽揀貨流程如圖4 所示。

圖4 電子標簽揀貨流程示意圖

3.3 五豐實行標準化管理的成效

五豐儲運部于2014 年8 月開始、同年11 月完成的現(xiàn)代化、信息化改造，對物流流程進行了重組與優(yōu)化，并加強了流程標準化管理，使信息化與設備、人力、作業(yè)流程相互檢驗、相互制約、相互依存，實現(xiàn)了流程標準化、作業(yè)目視化、錯誤可追溯化，成功達到信息集成化和管理標準化的目標，在加快物流運轉(zhuǎn)，提高物流效率，提升企業(yè)效益等方面成績斐然。

4 結(jié)語

本文從信息化和標準化的角度出發(fā)，在對選題所涉及范疇內(nèi)的文獻和信息進行廣泛閱讀、整理、理解的基礎上，簡述了標準化管理對信息化建設的促進和推進作用，指出了自有物流型企業(yè)在信息化建設中實現(xiàn)標準化管理的途徑，如建立企業(yè)物流信息化標準體系、推動企業(yè)物流信息化建設與標準化管理相融互動、提升企業(yè)物流信息化建設的標準化管理水平、建立標準化的企業(yè)物流信息系統(tǒng)平臺等，并以浙江五豐冷食有限公司為例分析了物流信息化建設的標準化管理現(xiàn)狀及實行標準化管理所產(chǎn)生的效益，以期提升企業(yè)對標準化管理的認識高度和實踐成效有所貢獻。