不同椰糠栽培方式對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育及水分利用率的影響

王艷芳，徐 進(jìn)，李新旭，趙 鶴，張海芳，何曉萌

（1.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；2.大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范站，北京 102615）

椰糠由于成本較低、理化性狀良好、取材天然、不污染環(huán)境等特性逐漸成為重要的無土栽培基質(zhì)。目前，國(guó)內(nèi)椰糠栽培方式眾多，主栽方式主要有以下幾種：支架式栽培、槽式栽培、袋式栽培等，不同的椰糠栽培方式各有利弊，例如：支架式栽培有利于規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化管理，但是成本相對(duì)較高，槽式栽培與袋式栽培的成本均較低，但是不利于標(biāo)準(zhǔn)化管理。目前，支架式、槽式及袋式栽培對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育以及水分利用率等方面的影響均尚不清楚，并且尚無標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的灌溉方案。試驗(yàn)研究了日光溫室條件下不同椰糠栽培方式對(duì)番茄生長(zhǎng)發(fā)育及水分利用率的影響，以期為生產(chǎn)提供有益參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試番茄品種為金冠28號(hào)，試驗(yàn)椰糠及栽培方式見表1，試驗(yàn)肥料來自上海永通肥料公司。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)地點(diǎn)為北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范站，于2016年1月2日播種育苗，2月22日定植，定植株距20 cm，行距1.5 m。在日光溫室椰糠栽培條件下，設(shè)置3種栽培方式（支架式、槽式、袋式）處理，3次重復(fù)。

灌溉選擇以色列全自動(dòng)比例施肥器，參照國(guó)內(nèi)連棟溫室灌溉思路設(shè)定自動(dòng)灌溉時(shí)間及灌水量（表2），生產(chǎn)中根據(jù)天氣情況和植株不同生育期調(diào)整灌溉策略，回液量一般保持在10%～25%。

表1 不同栽培方式情況

表2 日光溫室番茄椰糠栽培分期灌溉策略

1.3 觀測(cè)指標(biāo)及方法

1.3.1 記錄每次澆灌的灌水量、灌水時(shí)間、回液量。

1.3.2 觀測(cè)記錄番茄生長(zhǎng)物候期，分別記錄苗床期（播種至定植）、苗期（定植至第1穗花開花）、開花期（第1穗花開花至第1穗果坐果）、坐果期（第1穗果坐果至果實(shí)成熟）、采收期（第1穗果實(shí)成熟至采收結(jié)束）的起始時(shí)間。番茄開花期、坐果期及成熟期的觀測(cè)方法為各處理每重復(fù)隨機(jī)選取20株植株并掛牌記錄，按下列標(biāo)準(zhǔn)對(duì)第1穗果實(shí)進(jìn)行觀察記錄，并計(jì)算每個(gè)生育期的平均時(shí)間。

開花時(shí)間：同一位層上的花開放，栽培群體內(nèi)有50%以上的植株均達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)。番茄第1穗花開花時(shí)間為有50%植株第1穗花開放的時(shí)間。

坐果時(shí)間：番茄果實(shí)坐住以果實(shí)直徑達(dá)到1 cm左右為準(zhǔn)。當(dāng)群體內(nèi)有50%第1穗果實(shí)坐住，即為第1穗果的坐果時(shí)間。

成熟標(biāo)準(zhǔn)：果實(shí)膨大停止，表面全部轉(zhuǎn)紅，果肉變軟。觀測(cè)群體內(nèi)50%果實(shí)達(dá)此標(biāo)準(zhǔn)的日期為成熟時(shí)間。

1.3.3 定植后各處理每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取15株植株，要求不要太靠近邊界，拴上標(biāo)牌，記上編號(hào)，定株連續(xù)定期觀測(cè)株高和葉片數(shù)的生長(zhǎng)情況，間隔7～10 d，觀測(cè)標(biāo)準(zhǔn)如下：

株高：從番茄根部到頂端生長(zhǎng)點(diǎn)的高度。

葉片數(shù)：從定植開始測(cè)量植株新生的葉片數(shù)量，直至拉秧。

1.3.4 觀測(cè)單株開花穗數(shù)及單株坐果穗數(shù)，分別統(tǒng)計(jì)每株掛牌番茄的產(chǎn)量，并折算成667 m2產(chǎn)量，其中畸形果和商品果分別記錄。

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)處理及分析采用Excel 2013及SPSS 19.0軟件進(jìn)行，采用最小顯著性差異法（LSD法）進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同椰糠栽培方式對(duì)番茄物候期的影響

由表3可知，番茄播種后可分為幾個(gè)不同時(shí)期，以支架式栽培為例，1月2日到2月21日、2月22日到3月3日、3月4日到3月16日、3月17日到4月28日、4月29日到7月4日分別對(duì)應(yīng)番茄的苗床期、苗期、開花期、坐果期、采收期5個(gè)物候期。支架式栽培的番茄坐果期的時(shí)間均比其他2種方式縮短，且采收期延長(zhǎng)了4～6 d，具有明顯優(yōu)勢(shì)；槽式栽培的開花坐果時(shí)間較晚，但坐果期較短，采收期比袋式栽培多2 d；袋式栽培的果實(shí)坐果期較長(zhǎng)，采收期時(shí)間短，表現(xiàn)較差。

2.2 不同椰糠栽培方式對(duì)番茄生長(zhǎng)及灌水量的影響

由表4可知，番茄定植后各處理的株高、葉片數(shù)、日均灌水量均快速增長(zhǎng)，其中，株高在坐果期的增長(zhǎng)速度最大，葉片數(shù)在苗期和坐果期2個(gè)時(shí)期的增長(zhǎng)速度最大，日均灌水量在采收期最大。番茄定植后的各個(gè)時(shí)期中，槽式栽培的番茄累積株高、株高日增量、累積葉片數(shù)均大于其他2種方式，但最終累積灌水量少于袋式栽培，日均灌水量大于支架式栽培而小于袋式栽培。拉秧時(shí)槽式栽培的番茄累積株高和累積葉片數(shù)分別為273.35 cm和32.59片，累積灌水量為154.67 L/株，平均株高每增加1 cm耗水0.57 L，葉片每增加1片耗水4.75 L；支架式栽培的番茄累積株高和累積葉片數(shù)與袋式栽培差異不大，但是支架式栽培平均株高每增加1 cm耗水0.57 L，葉片每增加1片耗水4.71 L，而袋式栽培平均株高每增加1 cm耗水0.67 L，葉片每增加1片耗水5.42 L。因此，袋式栽培每增加單位株高和葉片數(shù)耗水量最多，支架式栽培與槽式栽培耗水量差異不大。

表3 不同椰糠栽培方式對(duì)番茄物候期的影響

2.3 不同椰糠栽培方式對(duì)番茄果實(shí)發(fā)育及水分利用率的影響

由表5可知，不同栽培方式下，番茄單株開花穗數(shù)和坐果穗數(shù)均為6個(gè)，但產(chǎn)量有所差異。槽式栽培處理的折合667 m2產(chǎn)量和單株產(chǎn)量最高，分別為8 237.45 kg和3.58 kg，袋式栽培處理次之，支架式栽培處理產(chǎn)量最低。結(jié)合灌水量分析，槽式栽培的每立方米水產(chǎn)出顯著高于其他2種栽培方式，為23.15 kg，支架式栽培處理次之，袋式栽培處理最低；槽式栽培每形成1 kg番茄所需灌水量最少，需要43.20 L，分別比支架式和袋式栽培節(jié)約用水23.39%與30.96%。因此，綜合考慮產(chǎn)量及水分利用率，槽式栽培處理表現(xiàn)較好。

表4 不同椰糠栽培方式對(duì)番茄生長(zhǎng)及灌水量的影響

表5 不同椰糠栽培方式對(duì)番茄果實(shí)發(fā)育及水分利用率的影響

3 小結(jié)

在日光溫室條件下，采用支架式、槽式、袋式3種椰糠栽培方式栽培番茄，設(shè)置回液量保持在10%～25%，綜合考慮各指標(biāo)的情況，結(jié)果表明：槽式栽培的綜合表現(xiàn)較好，生產(chǎn)效益較為明顯。具體表現(xiàn)為番茄開花、坐果、果實(shí)成熟及采收期較為適中，定植后期番茄株高及葉片數(shù)生長(zhǎng)速率最快，同時(shí)平均每增加單位株高和葉片數(shù)的耗水量較少，折合667 m2產(chǎn)量及每立方米水產(chǎn)出均顯著大于其他2種栽培方式。

另一方面，不同栽培方式對(duì)水分的自然蒸騰、蒸發(fā)流失以及肥料利用率均有一定的影響，需要進(jìn)一步研究。同時(shí)，槽式栽培的最佳灌水量也需要進(jìn)一步探究。