鄉(xiāng)村振興背景下高職院校涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的實(shí)施路徑探究

黃新杰，劉唐興，李益鋒

（湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，410127，湖南長(zhǎng)沙）

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，不僅加快了我國(guó)農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展步伐，同時(shí)還使農(nóng)村地區(qū)對(duì)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)人才提出了更高的要求。然而對(duì)我國(guó)高職院校進(jìn)行調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，大部分高職院校對(duì)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，依然采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，即由教師進(jìn)行講解，學(xué)生被動(dòng)地聽(tīng)取，導(dǎo)致教學(xué)效果并不是很理想，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生不符合現(xiàn)代農(nóng)村發(fā)展需求。所以，為了更好地實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)，必須采用更加科學(xué)、合理的現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式。

1 現(xiàn)代學(xué)徒制有關(guān)概念

學(xué)徒制模式是我國(guó)教育領(lǐng)域重要的培養(yǎng)方式之一，我國(guó)采取這種模式培養(yǎng)了大量人才，它是通過(guò)師傅帶領(lǐng)徒弟的方式，由師傅向徒弟傳授理論知識(shí)，提升徒弟的實(shí)踐操作能力，使徒弟日后能夠更好地做好崗位工作。根據(jù)發(fā)展階段的不同，可將學(xué)徒制劃分成兩個(gè)階段，一是傳統(tǒng)學(xué)徒制，指的是現(xiàn)代專(zhuān)業(yè)教育出現(xiàn)之前的學(xué)徒制，在這一階段，只有徒弟與師傅兩個(gè)角色，徒弟的所有知識(shí)與技能全部由師傅傳授，并通過(guò)反復(fù)的練習(xí)，使得知識(shí)與技能更加扎實(shí)。二是現(xiàn)代學(xué)徒制，即在傳統(tǒng)學(xué)徒制的基礎(chǔ)上，增加了教師的角色，其中，對(duì)于理論知識(shí)的傳授來(lái)說(shuō)，主要由學(xué)校教師完成，當(dāng)學(xué)生掌握一定的理論知識(shí)后，再進(jìn)入到企業(yè)擔(dān)任學(xué)徒，由師傅帶領(lǐng)學(xué)徒完成實(shí)踐工作，使學(xué)徒更好地將理論知識(shí)與實(shí)踐操作技能結(jié)合到一起[1]。

2 高職院校涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的重要性

高職院校采用現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生具有重要意義。首先，現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用可加強(qiáng)高職院校與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)之間的聯(lián)系，由高職院校向涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生傳授理論知識(shí)，由農(nóng)業(yè)企業(yè)為學(xué)生提供實(shí)踐工作崗位，以使學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐工作能力有效融合，這大大有利于學(xué)生未來(lái)就業(yè)。其次，采用現(xiàn)代學(xué)徒制模式可強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)效果，提升學(xué)生的就業(yè)率，使高職院校具有更高的知名度，可以招收更多學(xué)生，不斷擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模。最后，現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的應(yīng)用使學(xué)生具有更強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，更加符合農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的需求，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)向著更加良好的方向發(fā)展。

3 鄉(xiāng)村振興背景下高職院校涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的實(shí)施路徑

3.1 參與主體的多元化

采用現(xiàn)代學(xué)徒制模式培養(yǎng)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，必須有多元化參與主體。高職院校成立時(shí)，應(yīng)有多方面參與主體，不僅包括當(dāng)?shù)馗咝Ｅc學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)，還應(yīng)包括涉農(nóng)企業(yè)等，只有這樣，才會(huì)形成良好的學(xué)生培養(yǎng)環(huán)境。教學(xué)時(shí)，可以選擇教室作為教學(xué)場(chǎng)所，向?qū)W生傳授農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)；可以選擇農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)基地作為教學(xué)場(chǎng)所，為學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)踐工作機(jī)會(huì)。學(xué)生通過(guò)田間實(shí)踐，一方面可以深化對(duì)涉農(nóng)工作的了解，有利于后續(xù)更好地參加涉農(nóng)工作，另一方面還可了解農(nóng)民的辛苦，養(yǎng)成吃苦耐勞、克勤克儉等良好品質(zhì)[2]。

3.2 管理機(jī)構(gòu)的科學(xué)化

為了強(qiáng)化對(duì)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)，應(yīng)設(shè)立科學(xué)的學(xué)徒制培養(yǎng)管理機(jī)構(gòu)，為涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)徒制培養(yǎng)活動(dòng)的開(kāi)展提供指導(dǎo)。在高職院校內(nèi)，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局、農(nóng)機(jī)局等部門(mén)，以及農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、高職院校共同成立管理機(jī)構(gòu)，由管理機(jī)構(gòu)對(duì)整個(gè)現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)活動(dòng)進(jìn)行管理。管理機(jī)構(gòu)內(nèi)，根據(jù)崗位職責(zé)的不同，將管理人員劃分成兩部分：一部分是校企合作委員會(huì)，主要負(fù)責(zé)學(xué)校與參與企業(yè)之間合作的有關(guān)工作，如設(shè)計(jì)合作方案，向企業(yè)申請(qǐng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)崗位，聘請(qǐng)企業(yè)人員當(dāng)師傅等；另一部分為專(zhuān)業(yè)建設(shè)委員會(huì)，主要負(fù)責(zé)專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置與教材的編寫(xiě)等，為學(xué)徒制人才培養(yǎng)活動(dòng)的開(kāi)展提供支持[3]。

3.3 培養(yǎng)手段的多樣化

對(duì)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)用學(xué)徒制模式培養(yǎng)時(shí)，可采用多種培養(yǎng)手段：首先，可用訂單式培養(yǎng)手段，即涉農(nóng)企業(yè)根據(jù)自身的發(fā)展需求，向高職院校提供人才訂單，高職院校根據(jù)企業(yè)的訂單對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，向?qū)W生傳授針對(duì)性的理論知識(shí)，經(jīng)過(guò)2 年左右的培訓(xùn)后，學(xué)生掌握了有關(guān)理論知識(shí)，可以利用頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，進(jìn)入到訂單企業(yè)實(shí)訓(xùn)，訂單企業(yè)以4～6 名學(xué)生為一組，安排1名老員工為師傅，讓學(xué)生將所學(xué)的理論知識(shí)融于實(shí)踐。其次，高職院校可針對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，合理安排理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)。在農(nóng)閑時(shí)期，主要完成理論教學(xué)，而在農(nóng)忙時(shí)期，開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)，如帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入農(nóng)田進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，由農(nóng)業(yè)企業(yè)栽培經(jīng)驗(yàn)豐富的員工作為學(xué)生的師傅，向?qū)W生傳授更多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，從而為學(xué)生更好地參與一線(xiàn)工作奠定良好基礎(chǔ)。再次，完善課程思政，創(chuàng)新“兩園交替、季節(jié)輪換”成果導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。加強(qiáng)高端技術(shù)技能人才培養(yǎng)，構(gòu)建走班制、“三業(yè)”融合現(xiàn)代學(xué)徒制等教學(xué)模式。開(kāi)放“學(xué)分銀行”，實(shí)現(xiàn)學(xué)分互認(rèn)、書(shū)證融通。

3.4 教師隊(duì)伍的雙師化

所謂雙師化，指的是教師隊(duì)伍由兩方面人員構(gòu)成：一是高職院校的專(zhuān)業(yè)教師，其接受過(guò)專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)培訓(xùn)，具有豐富的教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)，可利用專(zhuān)業(yè)的方法與手段，向?qū)W生傳授農(nóng)業(yè)相關(guān)理論知識(shí)，提升學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度；二是農(nóng)業(yè)企業(yè)的一線(xiàn)工人，其經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，逐漸積累了大量實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的實(shí)際情況更加了解，能夠從當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求出發(fā)，針對(duì)性地向?qū)W生傳授實(shí)踐技能，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力，有利于理論與實(shí)踐能力相融合，使學(xué)生日后可以更好地參加農(nóng)業(yè)實(shí)踐工作[4]。

3.5 培養(yǎng)場(chǎng)所的合理化

在涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，想要使現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式發(fā)揮出最大的作用，還應(yīng)創(chuàng)建合理的培養(yǎng)場(chǎng)所。

（1）在高職院校內(nèi)部，創(chuàng)建基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)基地。涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的早期，由于學(xué)生所接受的理論知識(shí)較少，無(wú)法完全滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)企業(yè)的實(shí)踐工作要求，因而不能安排其進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。這時(shí)就需要將學(xué)生安排到校內(nèi)基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)基地，由教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)技能實(shí)訓(xùn)工作。

（2）校企合作培訓(xùn)基地。學(xué)生掌握一定基礎(chǔ)技能之后，需要進(jìn)入到校企合作培訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，由學(xué)校教師與企業(yè)優(yōu)秀員工共同擔(dān)任講師，進(jìn)一步提升學(xué)生的技能水平。

（3）農(nóng)場(chǎng)基地。利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)場(chǎng)資源，創(chuàng)建農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)基地，由農(nóng)戶(hù)或農(nóng)業(yè)企業(yè)員工當(dāng)師傅，指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)踐勞動(dòng)[5]。

3.6 課程設(shè)置的全面化

鄉(xiāng)村振興背景下，涉農(nóng)工作出現(xiàn)了巨大改變，不僅包括傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作，還涉及農(nóng)產(chǎn)品深加工、植物保護(hù)、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)等，從而使得現(xiàn)代農(nóng)村發(fā)展中需要多方面的農(nóng)業(yè)人才。所以，高職院校對(duì)涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)全面設(shè)置課程，確保課程符合現(xiàn)代鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的要求。

3.7 教學(xué)評(píng)價(jià)的多維化

傳統(tǒng)高職院校涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生培養(yǎng)主要由教師進(jìn)行，局限性較大，難以準(zhǔn)確評(píng)估學(xué)生具體的學(xué)習(xí)情況。所以，實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，還要構(gòu)建多維的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。在評(píng)價(jià)內(nèi)容方面，應(yīng)包括德、能、勤、績(jī)等；在評(píng)價(jià)方式上，應(yīng)在傳統(tǒng)教師評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，增加學(xué)生自評(píng)、師傅評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)等，以真實(shí)、準(zhǔn)確地展示出學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，為更好地對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)提供支持[6]。

4 結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村振興背景下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作對(duì)人才提出了更高的要求，想要達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)，需要從教學(xué)參與主體的多元化、管理機(jī)構(gòu)的科學(xué)化、培養(yǎng)手段的多樣化、教師隊(duì)伍的雙師化、培養(yǎng)場(chǎng)所的合理化、課程設(shè)置的全面化及評(píng)價(jià)體系的多維化等路徑出發(fā)，探索完善現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式。