套袋蘋果果銹產(chǎn)生原因及預(yù)防措施

張?zhí)煊?常乃軍 叢培建 孫凡雅 張華英 黃 麗 龍中強

（榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，榮成 264300）

套袋是減少果面污染、提高果品外觀質(zhì)量、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要技術(shù)措施之一，生產(chǎn)中已被果農(nóng)廣泛應(yīng)用。但多年來套袋蘋果果面不同程度出現(xiàn)果銹，嚴(yán)重影響了果實外觀，降低了經(jīng)濟(jì)效益。為解決這一問題， 2020年和2021年筆者進(jìn)行了廣泛調(diào)研，總結(jié)出了生產(chǎn)中果銹產(chǎn)生的原因及預(yù)防措施。

1 果銹產(chǎn)生的原因

1.1 果袋質(zhì)量差

個別果農(nóng)為降低生產(chǎn)成本，使用價格低廉的低質(zhì)紙袋，是導(dǎo)致果銹產(chǎn)生的重要原因。據(jù)榮成市埠柳鎮(zhèn)和港西鎮(zhèn)調(diào)查和對比試驗，同一年份同一果園使用質(zhì)量好的果袋，其果銹發(fā)生率分別為12.38%和12.46%，而使用價低質(zhì)次的果袋，尤其是使用一些無標(biāo)識的小作坊袋，果銹發(fā)生率達(dá)到33.6%～96.7%。產(chǎn)生果銹多的果袋其特征是紙質(zhì)透氣性差、吸水性強、排水性差，特別是內(nèi)袋吸水后變得濕潤（包括果實蒸騰作用產(chǎn)生的水分），果銹更為嚴(yán)重。

1.2 套袋操作不規(guī)范

套袋時未將果袋撐開，排水、排氣孔未打開，封口時未將果袋口封嚴(yán)，致使藥水、雨水甚至露水順袋口的縫隙流入袋內(nèi)積存，使果實浸泡在水里，皮孔受刺激暴裂木栓化形成銹斑，這是果實梗洼等處產(chǎn)生果銹多的重要原因，陰雨天或早晨果面水分未干便套袋亦會加重果銹的發(fā)生。

1.3 套袋前亂用農(nóng)藥

坐果后與套袋期是果毛脫落期，也是許多病蟲害侵染和發(fā)生的盛期，此期果面皮孔還未角質(zhì)化，噴藥不當(dāng)更易在套袋后引發(fā)果銹，如噴用乳劑、加入增效劑、展著劑等刺激性藥物、藥物濃度過高、溶解不良、藥具噴嘴過粗、壓力過大、噴嘴距果面過近以及陰天霧天噴藥等都易誘發(fā)果銹。

1.4 套袋時間不恰當(dāng)

果銹發(fā)生與套袋時間早晚有直接關(guān)系。套袋過早，果毛未脫落、皮孔未角質(zhì)化，套袋后受水氣、高溫的刺激，導(dǎo)致皮孔破裂并木栓化形成果銹；套袋過晚，幼果在自然中暴露時間過長，受各種因素影響導(dǎo)致果面粗糙，尤其是低溫和高溫，易造成套袋果果銹連片發(fā)生。

1.5 管理失調(diào)

一是施有機肥少，而過量施用化肥，致使土壤中有機質(zhì)含量低，礦質(zhì)元素失調(diào)，理化性差，根際環(huán)境變劣，限制了根系的活性和根系功能的正常發(fā)揮，造成整個樹體機能的衰退；二是負(fù)載量過大，消耗樹體養(yǎng)分過多，致使樹體衰弱；三是連年環(huán)剝，樹體合成的有機物質(zhì)不能正常運轉(zhuǎn)，使生長和結(jié)果建立在低營養(yǎng)水平上，營養(yǎng)生長和生殖生長對養(yǎng)分競爭激烈；四是整形修剪不合理，枝葉量過大，通風(fēng)透光差，葉功能得不到全面發(fā)揮，營養(yǎng)的合成與積累少。基于以上原因，造成幼果生長受限，發(fā)育受阻，特別是果皮角質(zhì)層和蠟層形成不良，抵御不良環(huán)境能力變?nèi)鯊亩a(chǎn)生果銹。

2 預(yù)防措施

2.1 選擇質(zhì)量好的紙袋

好的紙袋其外袋抗雨水沖刷和浸泡能力強，抗日曬不易破碎，內(nèi)袋不吸水、蠟質(zhì)均勻、蠟量高、手感干爽不粘稠。

2.2 適期套袋，規(guī)范操作

蘋果套袋的最佳時期是謝花后15～45 d，最遲到麥?zhǔn)涨敖Y(jié)束。套袋時要將果袋撐開，將果實置于果袋中間，封口時必須將袋口扎嚴(yán)，避免雨水等流入或滲入袋內(nèi)。

2.3 慎用袋前藥

避免使用各種乳油乳劑、銅制劑、增效劑、展著劑以及一些復(fù)配農(nóng)藥，以防刺激果面產(chǎn)生果銹。配藥時濃度要適宜，不能隨意增加農(nóng)藥濃度，農(nóng)藥以及葉面肥一定要完全溶解或溶化后再噴灑。噴藥時，噴嘴要細(xì)，霧化程度要好，噴嘴距離果實不要過近，避免陰天、霧天噴藥。套袋前農(nóng)藥以內(nèi)吸性菌劑為主，殺蟲劑以水劑、粉劑為主。

2.4 加強管理

首先要加厚活土層，通過深翻擴穴等使活土層厚度達(dá)80 cm以上。其次增施有機肥、覆蓋秸草、果園生草等，提高土壤有機質(zhì)含量，追施化肥要適量，按樹體需要平衡施肥。做好疏花疏果，合理負(fù)載、減少養(yǎng)分無效消耗，減少枝量，優(yōu)化樹體結(jié)構(gòu)，保證樹體的通風(fēng)透光，提高葉片光合功能，增強樹勢，使樹體始終維持一個健壯狀態(tài)。