紅螯螯蝦的病害及其防治技術(shù)

謝仰杰，黨一釗，翁朝紅，李港杰

(1.集美大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，福建 廈門 361021;2.福建省水產(chǎn)生物育種與健康養(yǎng)殖工程研究中心，福建 廈門 361021)

0 引言

紅螯螯蝦(Cheraxquadricarinatus)又稱四脊光殼擬螯蝦，俗稱澳洲淡水龍蝦，屬甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)爬行亞目(Reptantia)擬螯蝦科(Parastacidae)，原產(chǎn)于澳大利亞和巴布亞新幾內(nèi)亞的淡水中[1]。該螯蝦最大個體可達(dá)500 g以上，生長速度快，在適宜條件下養(yǎng)殖5個月即可達(dá)到商品規(guī)格(50～100 g)；具有不掘洞，耐低氧，對水體的硬度、堿度和酸堿度的適應(yīng)范圍廣，食性雜，食物來源廣等優(yōu)點；是食用價值與觀賞價值兼?zhèn)涞膬?yōu)良養(yǎng)殖種類[1-3]。中國自1992年引進(jìn)該蝦進(jìn)行養(yǎng)殖,已在海南、廣東、福建、江蘇、安徽、湖南、湖北等地養(yǎng)殖成功并形成一定的規(guī)模，尤其近幾年，養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U大，成為業(yè)界矚目的新興淡水養(yǎng)殖種類[4-5]。

病害是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一，病害可引起養(yǎng)殖動物的大量死亡并造成重大經(jīng)濟損失。疾病主要由病原生物(如病毒、細(xì)菌、真菌、原生動物)的侵染所引起，而營養(yǎng)缺乏和水質(zhì)不良也會引起疾病。隨著紅螯螯蝦養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大和養(yǎng)殖密度的不斷提高，病害問題也隨之而來[6-10]。迄今為止，在紅螯螯蝦中已發(fā)現(xiàn)了病毒性疾病、細(xì)菌性疾病、真菌性疾病、立克次氏體病和寄生蟲病等[3,6-11]。Longshaw[11]和Saoud等[3]對紅螯螯蝦的病原生物進(jìn)行了較全面的綜述，但對疾病防治技術(shù)介紹甚少；國內(nèi)也有若干紅螯螯蝦疾病及其防治的文獻(xiàn)[6-10,12]，但大多不夠全面和深入，而且其中也涉及一些違禁漁藥的使用問題。為了讓養(yǎng)殖業(yè)者能夠較全面了解紅螯螯蝦可能發(fā)生的病害，做好病害防治工作，助推紅螯螯蝦養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文對紅螯螯蝦病害的種類、危害和防治方法進(jìn)行總結(jié)。

1 病毒性疾病

病毒性疾病是水產(chǎn)動物的常見疾病，國內(nèi)外已有關(guān)于紅螯螯蝦感染病毒導(dǎo)致大量死亡的報道。已報道引起紅螯螯蝦大量死亡的病毒有白斑綜合癥病毒(white spot syndrome virus，WSSV)、紅螯螯蝦桿狀病毒(Cheraxquadricarinatusbacilliform virus，CqBV)、螯蝦賈第蟲樣病毒(CheraxGiardiavirus-like virus,CGV)、細(xì)小病毒(parvoviruses)、肝胰腺呼腸孤病毒(hepatopancreatic reovirus)等。以下分別對幾種危害較大的病毒的特征和危害情況進(jìn)行介紹。

1.1 白斑綜合癥病毒(WSSV)

WSSV致病性強，感染范圍廣，可感染多種蝦蟹類，受感染的個體死亡率高，其可謂是對全球養(yǎng)蝦業(yè)危害性最大的病毒之一。WSSV屬線頭病毒科(Nimaviridae)，為雙鏈環(huán)狀DNA病毒，病毒粒子呈橢圓形，無包涵體，具囊膜，囊膜大小為(250～430)nm×(80～120)nm，病毒核衣殼呈桿狀，一端為較扁的梯形，另一端為三角錐形(此端延伸出一條長尾)[11,13]。紅螯螯蝦感染W(wǎng)SSV后，體表無明顯癥狀，頭胸甲、腹部甲殼及附肢也無明顯白色斑點，游動遲緩，活力弱，厭食，空胃，脫殼受阻，體重30～40 g的成蝦的死亡率達(dá)80%[9,14-15]。WSSV除了能感染大多數(shù)對蝦、螯蝦種類外,還能感染端足類、介形類、蟹類、龍蝦類、橈足類、水蠅類等甲殼綱動物。傳播途徑除了蝦苗自身攜帶病毒外，還可通過水源、生物餌料、鳥類等傳播。WSSV可感染螯蝦的大部分器官，侵害表皮角質(zhì)層組織、皮下組織、結(jié)締組織、肌肉組織、造血組織等，導(dǎo)致全身性系統(tǒng)性壞死?？刹捎肞CR技術(shù)進(jìn)行檢測。

1.2 紅螯螯蝦桿狀病毒(CqBV)

CqBV是在淡水甲殼類中最早發(fā)現(xiàn)的桿狀病毒，在澳洲和北美洲均有發(fā)現(xiàn)[16-18]。該病毒屬桿狀病毒科(Baculoviridae)，為雙鏈DNA病毒，由核衣殼和周圍松散的三層包膜組成。核衣殼為桿狀或柱狀，一端呈現(xiàn)尾狀結(jié)構(gòu)，可產(chǎn)生無定形、嗜酸性的核內(nèi)包涵體[18]。病毒粒子長度為172～220 nm，核衣殼平均大小為34 nm×154 nm。可感染肝胰腺細(xì)胞，以及前盲腸、中腸和中腸近端盲腸的上皮細(xì)胞[16]。傳播途徑為經(jīng)口傳播[12]，可感染所有自由攝食階段的螯蝦。病蝦無明顯癥狀，不引起明顯死亡[16]。

此外，Groff等[17]發(fā)現(xiàn)一種非包涵體桿狀病毒，病毒粒子呈杯柄狀，含一個被單個包膜包圍的螺旋核衣殼，包膜病毒粒子的長度為(292±15)nm，直徑為(102±7)nm，推斷其屬于非包涵體桿狀病毒的Nudibaculo Virridae亞家族。受感染的個體無明顯體表癥狀，但組織學(xué)觀察可見肝胰腺小管上皮細(xì)胞含病毒包涵體。

1.3 螯蝦賈第蟲樣病毒(CGV)

CGV屬整體病毒科(Totiviridae)，是雙鏈RNA病毒，病毒顆粒無包膜，大小為25 nm[19]。CGV易感染仔蝦，感染后的仔螯蝦呈現(xiàn)慢性死亡，死亡率較高；亦可感染成蝦，但對成蝦影響不明顯[20]。組織學(xué)觀察發(fā)現(xiàn)，感染僅見于肝胰臟細(xì)胞，易感染吸收細(xì)胞、纖維細(xì)胞和泡狀細(xì)胞，表現(xiàn)為細(xì)胞核輕度肥大，這與雙鏈RNA聚集在細(xì)胞核中有關(guān)[19,21]。傳播途徑為經(jīng)口傳播[12]，可感染所有自由攝食階段的螯蝦[16]。

1.4 細(xì)小病毒

細(xì)小病毒屬細(xì)小病毒科(Parvoviridae)，是單鏈DNA病毒。在紅螯螯蝦中已發(fā)現(xiàn)幾種細(xì)小病毒和可能的細(xì)小病毒。細(xì)小病毒為含包涵體的六邊形細(xì)小顆粒，大小為18～25 nm，平均19.5 nm。感染細(xì)小病毒的螯蝦厭食、游動遲緩、活力弱，常躲于角落，甲殼柔軟且有時呈現(xiàn)淺橙色或橙色斑點，死亡率較高。解剖顯示鰓上方甲殼內(nèi)和外表皮間有水腫，呈粉紅色至紫色，或有明顯白色斑點。組織學(xué)上可觀察到多處器官組織感染，鰓、表皮上皮、前腸、中腸和后腸上皮及結(jié)締組織感染最嚴(yán)重[22]。Edgerton等[23]對病蝦進(jìn)行蘇木素-伊紅及甲苯胺藍(lán)染色，發(fā)現(xiàn)鰓上皮細(xì)胞被感染，細(xì)胞核明顯腫大，染色質(zhì)邊緣化，核內(nèi)中空或包含嗜堿性顆粒。在電鏡下觀察到核內(nèi)有直徑約20 nm的病毒粒子，通過組織病理學(xué)和病毒形態(tài)觀察，推定為鰓細(xì)小病毒，病毒粒子呈二十面體。該感染導(dǎo)致的死亡率和發(fā)病率比較有限[10,23]。Bowater等[22]報道一種紅螯螯蝦細(xì)小病毒引起澳大利亞昆士蘭北部養(yǎng)殖的紅螯螯蝦大量死亡。此外，Owens等[24]從紅螯螯蝦的大量死亡中發(fā)現(xiàn)了紅螯螯蝦產(chǎn)卵死亡綜合癥細(xì)小病毒(spawner-isolated mortality virus,SMV)，螯蝦雖沒有表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，但利用地高辛標(biāo)記的SMV探針在多個器官細(xì)胞核中檢測到陽性信號。

1.5 肝胰腺呼腸孤病毒

呼腸孤病毒屬呼腸病毒科(Reoviridae)，是一種雙鏈RNA病毒。Edgerton等[23]發(fā)現(xiàn)紅螯螯蝦病蝦中含有類似肝胰腺呼腸孤病毒，多個肝胰腺細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中存在包涵體，而細(xì)胞核無明顯變化；電鏡觀察到包涵體中含有直徑約為35～40 nm的尚未包裝完全的球狀病毒粒子，形狀規(guī)則，呈六邊形和五角形。但是，Hayakijkosol等[25]提取純化的肝胰腺呼腸孤病毒顆粒呈二十面體狀，直徑為55 nm，表面未見明顯的棘狀結(jié)構(gòu)；并且，對幼蝦進(jìn)行感染實驗顯示，病蝦表現(xiàn)為活力和反應(yīng)差，食欲降低，附肢和口器變紅。

1.6 其他病毒

Sakuna等[26]發(fā)現(xiàn)甲殼類第一種Ifla病毒(傳染性軟化病毒科Iflaviridae)，命名為Chequa Iflavirus，組織病理學(xué)顯示感染該病毒的螯蝦肌肉橫紋肌脆弱易碎、肌肉條紋消失、色素沉著，并有局灶性血細(xì)胞浸潤，該病毒可感染幼蝦和成蝦，并引起螯蝦細(xì)菌性感染死亡，死亡率較高。另外，Xu等[27]發(fā)現(xiàn)了一種新的虹彩病毒，命名為紅螯螯蝦虹彩病毒(Cheraxquadricarinatusiridovirus，CqIV)，屬虹彩病毒科(Iridoviridae)，病毒顆粒為二十面體，直徑約150 nm，病毒顆粒大量存在于病蝦的鰓和造血組織中。

紅螯螯蝦也會成為一些病毒的攜帶者和傳播者。黃頭病毒(yellow head virus，YHV)可感染紅螯螯蝦幼蝦，幼蝦自身不表現(xiàn)出任何黃頭病癥狀，當(dāng)和其他養(yǎng)殖品種混養(yǎng)時可傳播給其他物種的幼蝦[28]。紅螯螯蝦也是墨吉對蝦濃核病毒(Penaeusmerguiensisdensovirus,PmergDNV)(細(xì)小病毒科Parvoviridae)的攜帶者，且PmergDNV會抑制螯蝦的免疫能力，使螯蝦感染其他病原體而死亡[29]。Hayakijkosol等[30]用羅氏沼蝦諾達(dá)病毒(Macrobrachiumrosenbergiinodavirus,MRNV)(諾達(dá)病毒科Nodaviridae)感染紅螯螯蝦，螯蝦表現(xiàn)為肌肉壞死和肌肉變性，并伴有血細(xì)胞浸潤，表明MRNV可以感染紅螯螯蝦幼蝦，但難以在幼蝦中復(fù)制，是有限攜帶者。

1.7 病毒性疾病的防治方法

對于病毒性疾病的防控，相關(guān)研究有限，且缺乏治療病毒性疾病的有效方法。其防治主要以預(yù)防為主：一是加強對種蝦的檢測，防止親蝦帶毒，從源頭防止病毒傳播；二是保證螯蝦營養(yǎng)，可以在飼料中添加維生素[31]、殼寡糖[32]或復(fù)方中草藥制劑[33]等，增強免疫和抗病能力；三是加強水質(zhì)管理，確保水質(zhì)優(yōu)良，并適當(dāng)使用消毒劑，如二氧化氯或聚維酮碘等；四是進(jìn)行抗病育種，培育抗病新品種。

2 細(xì)菌性疾病

螯蝦的細(xì)菌感染很常見。在水質(zhì)不良的情況下，螯蝦的細(xì)菌感染可能會導(dǎo)致養(yǎng)殖和野生個體的死亡。已報道的引起紅螯螯蝦細(xì)菌性疾病的主要病原有弗氏檸檬酸桿菌(Citrobacterfreundii)、擬態(tài)弧菌(Vibriomimicus) 、氣單胞菌(Aeromonas)等。

2.1 弗氏檸檬酸桿菌

弗氏檸檬酸桿菌隸屬腸桿菌科(Enterobacteriaceae)檸檬酸桿菌屬(Citrobacter)，為革蘭氏陰性菌，需氧或兼性厭氧，是條件致病菌，廣泛分布于自然界中，是人和動物(哺乳類、鳥類、爬行類和兩棲類)腸道內(nèi)正常的菌群[9]，可導(dǎo)致紅螯螯蝦患病死亡。感染弗氏檸檬酸桿菌的紅螯螯蝦，尾部似肉質(zhì)樣腫脹，長時間形成疤痕；或表現(xiàn)爛尾現(xiàn)象；或沒有明顯癥狀。剝離其頭胸甲，可觀察到肝胰腺呈淡黃色到棕黃色。

防治方法：據(jù)報道[34]，養(yǎng)殖池中潑灑三氯異氰尿酸0.3 g/m3，1周后死亡情況可得到控制。

2.2 擬態(tài)弧菌

擬態(tài)弧菌屬弧菌科(Vibrionaceae)，能引起紅螯螯蝦比較嚴(yán)重的病理反應(yīng)。感染實驗表明，擬態(tài)弧菌能導(dǎo)致紅螯螯蝦昏睡，反應(yīng)遲鈍，附肢不停抖動，鰓和心臟及觸角腺體發(fā)生不同程度的炎癥，短時間內(nèi)大量死亡[35]。受傷、不潔餌料和同類相殘容易引起該病菌傳播[9，35-36]。

防治方法：改善養(yǎng)殖環(huán)境對預(yù)防本病的發(fā)生有一定的作用[9]。

2.3 氣單胞菌

氣單胞菌屬弧菌科(Vibrionaceae)，可引起多種疾病，如眼壞死病、腸炎病、出血病、水腫病等。眼壞死病主要發(fā)生在氣溫比較高的季節(jié)，癥狀為螯蝦的一只或兩只眼睛被氣單胞菌完全侵蝕，致死率高[12]。出血病的癥狀是體表布滿大小不一的出血斑點，特別是附肢和腹部較為明顯，肛門紅腫，不久就會死亡[8]。嗜水氣單胞菌主要危害仔蝦，尤其是Ⅱ期仔蝦，組織學(xué)檢查可發(fā)現(xiàn)肝胰腺內(nèi)的細(xì)菌[37]。

防治方法：除了補充紅螯螯蝦所需營養(yǎng)，增強自身免疫力外，每次進(jìn)行養(yǎng)殖前，需進(jìn)行徹底的清淤、翻塘、曝曬、消毒，消滅產(chǎn)氣單胞菌；并且，培養(yǎng)水體中的微生物有益菌群，也能抑制產(chǎn)氣單胞菌生長，達(dá)到防治出血病的效果[8]。大黃、黃連、大蒜素等中草藥可能對嗜水氣單胞菌有一定的療效[38]。

3 真菌性疾病

一些真菌對紅螯螯蝦造成較大危害。已報道感染紅螯螯蝦的真菌主要有水霉(Saprolegniaspp.)、龍蝦瘟疫真菌(Aphanomycesastaci)、微孢子蟲(Microsporidia)和膠孢子蟲(Psorospermium)。

3.1 水霉

水霉屬水霉科(Saprolegniaceae)水霉屬(Saprolegnia)。在水質(zhì)不良或螯蝦受傷時，螯蝦很容易被水霉感染[39]。感染水霉的螯蝦活動減弱，覓食減少，病發(fā)部位著生細(xì)長菌絲[40]，嚴(yán)重時螯蝦外殼的角質(zhì)層黑化[41]。紅螯螯蝦的卵和垂死的幼蝦易受水霉感染，而健康的幼蝦相對不易被感染。Diéguez-Uribeondo等[42]將體表完好、健康的紅螯螯蝦暴露在水霉的游動孢子中，感染后死亡率為20%；而體表受傷的蝦暴露在其中，死亡率可達(dá)60%，死亡更快。有研究[43]表明，在25～27 ℃，第Ⅱ期的仔蝦從受到水霉菌絲感染到死亡只需要48 h。

防治方法：水霉病在養(yǎng)殖各個階段都可能發(fā)生。一般以水質(zhì)管理和預(yù)防雙管齊下進(jìn)行防治，在季節(jié)更替時需要提前預(yù)防。有研究[44]表明20 mg/L復(fù)方甲霜靈粉可有效抑制水霉病。

3.2 龍蝦瘟疫真菌

龍蝦瘟疫真菌屬水霉科(Saprolegniaceae)絲囊霉屬(Aphanomyces)，是亞洲地區(qū)對紅螯螯蝦危害較大的真菌，致死率可達(dá)100%，也是引起歐洲淡水螯蝦群體大量死亡的主要病原[11]。螯蝦在感染1～2周后引起死亡。病蝦表現(xiàn)為白天離開藏身地，分布于池底，呆滯，活力和協(xié)調(diào)性差，容易翻倒。瀕死個體運動機能喪失，多腹部朝上死亡，腹部和步足的關(guān)節(jié)以及甲殼、腹部與靠近關(guān)節(jié)連接處的表皮變棕色，嚴(yán)重時可造成感染區(qū)域變白。檢查病蝦組織可見真菌菌絲，在第一至第二節(jié)的腹部表皮和尾扇中表現(xiàn)為典型的無隔菌絲[9，45]。

防治方法：對于龍蝦瘟疫真菌病，目前沒有好的治療方法。有研究[46]表明，適當(dāng)提高水體溫度有助于抑制病原傳播，當(dāng)水溫從20 ℃升至26 ℃時，死亡率降低30%。

3.3 微孢子蟲

據(jù)報道[43]，有一種微孢子蟲(Thelohaniasp.，泰洛哈蟲科Thelohaniidae)可感染紅螯螯蝦，感染率為7.8%，僅寄生于橫紋肌和心肌。被感染的螯蝦通常表現(xiàn)為不透明或發(fā)白，行動遲緩，甩尾逃逸反應(yīng)較弱，這種慢性感染最終會導(dǎo)致宿主死亡。蟲體大小為3.5 μm×2 μm[47]。Edgerton等[48]報道從感染CqBV的紅螯螯蝦中發(fā)現(xiàn)另外一種微孢子蟲，在結(jié)締組織中觀察到微孢子蟲孢子，通常位于肝胰腺附近，切片中的孢子大小約為4 μm×2.5 μm。

防治方法：對于微孢子蟲病，尚缺乏特效藥治療，可以通過生石灰清塘、加強水質(zhì)管理、加強營養(yǎng)、拌料投喂維生素C和免疫多糖等來預(yù)防[49]。

3.4 膠孢子蟲

膠孢子蟲屬中粘菌門(Mesomycetozoea)魚胞霉菌目(Ichthyophonida)，菌體大小為(120～200) μm×(35～70) μm，已在歐洲和美國發(fā)現(xiàn)多種形態(tài)類型。廣泛感染螯蝦科(Astacidae)、蝲蛄科(Cambaridae)和擬螯蝦科(Parastacidae)等種類。在特定條件下致病，能侵染紅螯螯蝦的鰓、肝胰腺、觸角腺、結(jié)締組織和神經(jīng)組織，有時感染卵巢膜、心肌和骨骼肌，無明顯病理學(xué)癥狀，危害性不詳[11，43]。

4 立克次氏體病

立克次氏體(Rickettsia)是一類介于細(xì)菌與病毒之間又接近于細(xì)菌的一類原核生物，一般呈球狀或桿狀，只在宿主細(xì)胞內(nèi)繁殖。Tan等[50]發(fā)現(xiàn)螯蝦立克次氏體(Coxiellacheraxi)在螯蝦體內(nèi)全身分布。Romero等[51-52]的研究表明，立克次氏體通過飼料和養(yǎng)殖水體進(jìn)行傳播，且感染立克次氏體的紅螯螯蝦死亡率較高，可達(dá)45%～80%；初期感染時，被感染個體與正常個體的外觀沒有太大差異，但有的感染個體較小；組織學(xué)檢查發(fā)現(xiàn)，在蝦的肝胰腺細(xì)胞、結(jié)締組織和表皮上皮細(xì)胞內(nèi)都存在立克次氏體，立克次氏體可以在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)增殖而不感染細(xì)胞核。被立克次氏體感染的螯蝦的甲殼呈藍(lán)綠色，發(fā)育不良、反應(yīng)遲鈍、瀕臨死亡、活力差、觸角小，組織學(xué)觀察可見螯蝦全身各處組織受到感染，嚴(yán)重時肝胰腺萎縮[52-53]。有報道[54]稱可能存在另一種僅感染螯蝦肝胰腺上皮的立克次氏體。

防治方法：有研究[55]表明，注射土霉素可以有效治療立克次氏體病。

5 寄生蟲病

已報道的紅螯螯蝦的寄生蟲病主要有切頭渦蟲病和纖毛蟲病。

5.1 切頭渦蟲病

切頭渦蟲屬于扁形動物門(Platyhelminthes)渦蟲綱(Turbellaria)切頭目(Temnocephalida)，是切頭目所有種類的統(tǒng)稱[56]。我國的切頭目物種僅記錄有一屬一種，即辛氏切頭渦蟲(Temnocephalasemperi)[57]。國外已報道有多種切頭渦蟲[58-63]。切頭渦蟲通常寄生在螯蝦的體表、鰓腔[63]或卵[58]中，以周圍環(huán)境中的碎屑為食。25 ℃時，切頭渦蟲蟲卵經(jīng)過25～30 d孵化，再經(jīng)過70～85 d的生長達(dá)到性成熟并產(chǎn)卵。成蟲通常固著在紅螯螯蝦觸角、鰓、步足的基部、腹部的腹面邊緣、額劍、口器和卵等部位，其傳播方式為經(jīng)接觸傳播。當(dāng)寄生體表時影響紅螯螯蝦外觀質(zhì)量而不影響宿主生長；寄生鰓腔時影響蝦的呼吸，甚至死亡；卵上寄生時會攝取卵黃[9,58,64]。

防治方法：目前切頭渦蟲沒有藥物可以針對性殺滅，用3%～5%的氯化鈉溶液浸泡病蝦30 min，浸泡2到3次可殺死蟲卵。在人工繁殖時，將蝦苗與親蝦及時分開可起到預(yù)防效果[63-64]。

5.2 纖毛蟲(Ciliophora)病

在水質(zhì)不良、有機物多時，纖毛蟲容易大量繁殖，從而使蝦體感染纖毛蟲病。寄生蝦體的常見纖毛蟲有聚縮蟲(Zoothamnium，聚縮蟲科Zoothamniidae)、累枝蟲(Epistylis，累枝蟲科Epistylidae)和鐘形蟲(Vorticella，鐘蟲科Vorticellidae)等。纖毛蟲大量附著在成蝦、幼蝦、仔蝦和受精卵的體表、附肢和鰓上時，會妨礙蝦的呼吸、游泳、活動、攝食和蛻殼，影響生長、發(fā)育。尤其在鰓上大量附著時，影響鰓的氣體交換，甚至?xí)鹞r體缺氧而窒息死亡[9,21]。該病對幼蝦危害較嚴(yán)重，成蝦多在低溫時被大量寄生[9]。

防治方法：1)預(yù)防的重點在于養(yǎng)殖過程中底質(zhì)的轉(zhuǎn)化與維持，通過合理投喂飼料來避免殘餌并減少污染物的產(chǎn)生。水中含氧量維持在4 mg/L以上能確保底質(zhì)在轉(zhuǎn)化時有足夠的含氧量。栽種輪葉黑藻(Hydrillaverticillata)[8]等水草可增加水中含氧量，吸收無機鹽，有助于底質(zhì)改良。2)病蝦用0.3～0.4 mg/L溴氯海因潑灑一次[65],可治愈。3)潑灑茶粕，用量為10～15 g/m3，促使蝦體脫殼，并大量換水[66]。

6 其他疾病

除了上述的由特定病原引起的疾病外，在紅螯螯蝦養(yǎng)殖過程中還出現(xiàn)了一些由于理化因子異常、養(yǎng)殖環(huán)境惡化、未知病原所引起的疾病，如黑斑病、爛尾病、黑鰓病、軟殼病等。

6.1 黑斑病

黑斑病又稱為褐斑病，主要是因為水中有機質(zhì)含量高，導(dǎo)致分解甲殼質(zhì)的真菌生長，侵襲蝦體造成感染[40,67-68]。在養(yǎng)殖過程中，當(dāng)殘餌或池塘淤泥過多、水質(zhì)較差、水中有機質(zhì)含量過高時，有可能發(fā)生黑斑病。該病的癥狀為：病蝦的甲殼有斑點狀黑褐色的潰瘍，斑點中部凹陷，邊緣呈白色，大小、位置不定。在蝦的各個部位都有可能發(fā)生，一般在頭胸甲和腹部前三節(jié)的背面發(fā)生較多。病蝦活動減弱或者臥于池塘邊緣，處于瀕死狀態(tài)。有的病蝦在脫殼時會因新老甲殼發(fā)生粘連，造成大量死亡[40,67-68]。

防治方法：1)保持養(yǎng)殖水體理化因子良好，周期性換水，定期使用生石灰，每年進(jìn)行池塘清淤；2)在捕撈、運輸過程中要防止損傷蝦殼；3)茶粕[66]泡水后(10～15 g/m3)潑灑，促使蝦體蛻殼。該病主要以預(yù)防為主。

6.2 爛尾病

爛尾病癥狀表現(xiàn)為螯蝦尾部和尾節(jié)有焦黃色糜爛。初期病蝦尾部有小瘡，邊緣潰爛、壞死或殘缺不全；隨著病情惡化，潰爛由邊緣向中間發(fā)展；嚴(yán)重感染時，病蝦整個尾部潰爛掉落，食欲不振、活力減弱，或出現(xiàn)死亡等。成蝦患病概率更大。病因是蝦體受傷，相互殘殺；或被幾丁質(zhì)分解細(xì)菌感染；或水質(zhì)變差，有害菌滋長[7-8]。

防治方法：運輸和投放蝦苗、蝦種時，避免堆壓和損傷蝦體。放苗前用10 mg/L的聚維酮碘溶液(含有效碘1%)或1%～2%的食鹽水浸泡3～5 min。養(yǎng)殖期間餌料要投足、投勻[7]。發(fā)病時可全池潑灑聚維酮碘或復(fù)合碘；同時拌料投喂氟苯尼考+水產(chǎn)多維，連喂3～5 d[7]。

6.3 黑鰓病

病蝦的鰓由紅色變?yōu)楹稚虻稚w絲漸漸發(fā)黑直至完全變黑，局部發(fā)生霉?fàn)€并不斷產(chǎn)生黏液，最終萎縮壞死。病蝦趨光性變?nèi)?、活動無力，多數(shù)臥于池底或依附水草露出水外，腹部卷曲，體色變白，爬行緩慢并拒食，最終因呼吸困難而導(dǎo)致死亡[7-8，67]。病因較多，一是在養(yǎng)殖水體受到較嚴(yán)重的有機質(zhì)污染時，致病菌較多，當(dāng)池中缺氧時更為嚴(yán)重；二是螯蝦缺乏維生素，個體生理代謝能力和免疫力下降，造成鰓絲顏色變暗；三是重金屬中毒，如銅含量過高時，螯蝦發(fā)生銅中毒，鰓部發(fā)現(xiàn)黑色素沉淀[8,67]。

防治方法：1)清除蝦池內(nèi)過多的有機物，保持水中溶氧豐富；2)適量投餌，及時排污換水，防止水體敗壞；3)如果是因為缺乏維生素C引起，可以在餌料中添加維生素C或直接投喂富含維生素C的餌料；4)潑灑漂白粉，用量為2～3 g/m3[67]。

6.4 爛鰓病

細(xì)菌附生在蝦鰓上并大量繁殖，阻礙鰓部血液流通并妨礙呼吸。鰓絲呈灰白色，嚴(yán)重時鰓絲發(fā)黑、潰爛。病蝦浮于水面，游動緩慢，反應(yīng)遲鈍，食欲減退直至停食，最終衰竭致死[8]。

防治方法：爛鰓病在水中含氧量過低時容易發(fā)生，維持水中較高的含氧量能有效避免[8]。

6.5 腸炎病

腸炎病是因水體中有害菌較多，通過傷口、鰓、口等進(jìn)入體內(nèi)感染而發(fā)??；或因攝食大量腐敗變質(zhì)食物，使腸道內(nèi)有害菌大量滋生。腸炎病病蝦體質(zhì)虛弱，運動緩慢，腸道增粗且發(fā)紅，解剖后發(fā)現(xiàn)腸胃內(nèi)有液體或黃色膿狀物，無食物[7-8]。嗜水氣單胞菌是主要病原之一[8]。

防治方法：拌料投喂硫酸新霉素，或氟苯尼考+復(fù)方磺胺二甲嘧啶+大蒜素，連續(xù)投喂1 周，殺滅體內(nèi)有害菌；外用聚維酮碘或復(fù)合碘進(jìn)行水體消毒[7]。

6.6 水腫病

水腫病的癥狀是病蝦頭、胸內(nèi)水腫，呈透明狀，體內(nèi)充水，匍匐池邊草叢中不吃不動，最后在淺水灘死亡。主要是由于紅螯螯蝦腹部受傷后感染嗜水氣單胞菌所致[8]。

防治方法：健康無傷的紅螯螯蝦不易產(chǎn)生水腫病，避免紅螯螯蝦受傷是防治水腫病最好的方法。除了補足飼料防止互斗、殘食外，紅螯螯蝦剛脫殼時外殼脆弱、體力較差，是犯病的高峰期，可在養(yǎng)殖池中投放躲避物與合理種植水草，讓其有場所可以躲避，減少互斗、殘食導(dǎo)致受傷的現(xiàn)象，從而降低水腫病產(chǎn)生的機會[8]。

6.7 軟殼病

病蝦甲殼明顯變軟，體形消瘦，活動減弱，生長緩慢，有時體重下降，并伴有死亡現(xiàn)象。此病歸因于池塘淤泥積累，使水質(zhì)差，或水體呈酸性，或鈣鎂等離子不足[6，67]。

防治方法：淤泥厚的池塘冬季用生石灰清塘，控制放養(yǎng)密度;定期檢測水體硬度，及時補充鈣質(zhì)，及時換水，使用微生物制劑調(diào)節(jié)改善水質(zhì)，供應(yīng)足夠的優(yōu)質(zhì)飼料等[6]。

6.8 脫殼障礙病

該病經(jīng)常在淡水螯蝦的早期仔蝦和幼體中出現(xiàn)。病蝦多在脫殼過程中或蛻殼后死亡，病因主要是營養(yǎng)不良和水體中缺乏鈣、磷等元素[8,67]。

防治方法：補充綠水(含浮游藻類) ，改善水質(zhì)，增加營養(yǎng)[8]；補充含有鈣和磷的飼料[8]；采取改良水質(zhì)與底質(zhì)結(jié)合的方法，多投喂鮮活餌料，同時全池潑灑10 mg/L茶餅浸液或20 mg/L生石灰[67]。

7 敵害

養(yǎng)殖期間，敵害對紅螯螯蝦的捕食也是影響?zhàn)B殖產(chǎn)量的重要原因。幾乎所有肉食性、雜食性魚類都是螯蝦養(yǎng)殖的敵害。在仔蝦和幼蝦期間，蛙類及其幼體、蛇類、蜻蜓幼蟲和水蜈蚣等水生昆蟲也都會大量捕食仔蝦和幼蝦。

防治方法：蝦池進(jìn)水時，為防止害魚及其卵進(jìn)入池內(nèi)，應(yīng)在進(jìn)水口設(shè)置攔網(wǎng)。放養(yǎng)前要做好清塘工作，清塘后要及時放苗，避免空塘滋生蜻蜓幼蟲和水蜈蚣等水生昆蟲。為減少損失，盡量放養(yǎng)大規(guī)格種苗。池塘周圍做好隔離設(shè)施，阻止蛙類、蛇類進(jìn)入池塘。

8 疾病的常規(guī)預(yù)防和常用漁藥

疾病是機體、病原、環(huán)境相互作用的結(jié)果。很多是條件致病性疾病，在環(huán)境條件適宜、機體正常的情況下，即使存在病原，也不引起疾病。在疏于管理、水質(zhì)較差時，容易出現(xiàn)病害。對于疾病要早發(fā)現(xiàn)早治療。一旦出現(xiàn)嚴(yán)重的疾病，往往因為缺乏有效的治療方法而造成養(yǎng)殖螯蝦的大量死亡。因此，必須做好疾病的常規(guī)預(yù)防工作。疾病的常規(guī)預(yù)防工作主要包括：放苗前的池塘清整；放苗時對苗種的消毒處理；養(yǎng)殖期間的水質(zhì)調(diào)控；預(yù)防性用藥。

8.1 放苗前的池塘清整

在準(zhǔn)備養(yǎng)殖前半個月，通常要先對池塘進(jìn)行清整，清除底部過多的淤泥。然后，對池塘的底部和四周進(jìn)行消毒。消毒的主要作用是殺滅細(xì)菌、病毒等病原體，纖毛蟲等寄生蟲，野雜魚等敵害生物。根據(jù)不同的土壤pH值選用不同的藥物。如果土壤pH值小于7.6，使用生石灰進(jìn)行消毒，可中和土壤酸性，還可增加水體鈣含量，提高水體硬度；如果pH值大于7.6，則使用漂白粉作為消毒劑。生石灰用量為150～200 g/m2，漂白粉用量按100 g/m3計算[68]。此外，可以用茶粕來殺滅魚類、蛙類等敵害，同時有肥水的效果，池塘帶水按3.33 kg/hm2(50 kg/畝)的用量浸泡過夜后使用。

8.2 種苗的消毒處理

紅螯螯蝦種苗入塘前建議進(jìn)行適當(dāng)?shù)南咎幚怼Ｓ行B(yǎng)殖業(yè)者使用3%～4%(體積分?jǐn)?shù))的氯化鈉溶液浸泡6～13 min，可以殺滅種苗體表攜帶的一些病原微生物和寄生蟲[68]。用10 mg/L的聚維酮碘溶液(含有效碘1%)浸泡3～5 min，可以殺滅一些病原微生物。

8.3 養(yǎng)殖期間的水質(zhì)調(diào)控

在紅螯螯蝦養(yǎng)殖期間的水質(zhì)調(diào)控方法，主要有換水和使用一些能調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì)的產(chǎn)品或藥物。定期換水是調(diào)控水質(zhì)的有效方法。如果水體pH值低于7.6，可每隔20～30 d潑灑一次生石灰，以此調(diào)節(jié)水體酸堿度、防病殺菌、增加鈣質(zhì)、提高水體硬度，有利于蛻殼，提高成活率。生石灰一般在換水后使用[68]。如果水體pH值高于7.6，可以添加乳酸菌以降低水體pH值。定期使用光合細(xì)菌[69]、芽孢桿菌、EM菌[68-69]等微生態(tài)制劑可抑制有害菌，改良水質(zhì)。幾種菌最好交替使用，一般從肥水開始投第一次，每隔15 d一次，使用前3～5 d和使用后3～5 d不能使用消毒劑[68-69]。如果水質(zhì)變差，底質(zhì)惡化，可以使用改良底質(zhì)的藥品，如粒粒氧、過硫酸氫鉀等，用量可參考相關(guān)漁藥的使用說明書。

8.4 預(yù)防性漁藥

除了定期使用生石灰、微生物制劑等調(diào)節(jié)水質(zhì)和改善底質(zhì)外，可根據(jù)實際情況施用一些常規(guī)性藥物或有關(guān)產(chǎn)品來預(yù)防病害。

漂白粉：除了用于清塘，在養(yǎng)殖期間也常用于殺菌消毒，可治療細(xì)菌引起的黑鰓病，用量為2～3 g/m3[67]。

茶粕：除了在清塘?xí)r使用外，養(yǎng)殖期間也常用于清除魚類、蛙類等敵害。茶粕對蝦、蟹幼體無明顯毒副作用，使用10～15 g/m3茶粕潑灑，可促進(jìn)螯蝦蛻殼，治療黑斑病和纖毛蟲病[67,70]。

聚維酮碘(PVP-I)：水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)上常用的消毒劑，對大部分細(xì)菌、真菌和病毒具有殺滅作用。聚維酮碘可對養(yǎng)殖水生動物進(jìn)行體表及蝦卵消毒，可以有效預(yù)防致病菌進(jìn)入養(yǎng)殖水體[71]。

過硫酸氫鉀：主要用于直接氧化水體中的有機物，直接殺滅有害病菌，促進(jìn)有益微生物繁殖，減少病害。

此外，市場上還有一些用于調(diào)控水質(zhì)、培養(yǎng)有益藻類和益生菌類、預(yù)防疾病的漁用產(chǎn)品，大多可用于紅螯螯蝦的養(yǎng)殖，對于保持優(yōu)良水質(zhì)、促進(jìn)螯蝦健康生長、預(yù)防疾病有一定的效果。

9 展望

目前在紅螯螯蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)中尚未爆發(fā)大規(guī)模的流行性疫病，但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大和養(yǎng)殖密度的提高，病害防治工作需要加以重視，相關(guān)研究工作需要開展。第一，有關(guān)螯蝦類對藥物的耐受性研究甚少[72-73]，在藥物使用上存在一定的盲目性，缺乏指導(dǎo)，今后應(yīng)在這方面開展相關(guān)研究；第二，應(yīng)在紅螯螯蝦致病菌對藥物的敏感性方面開展研究，為養(yǎng)殖紅螯螯蝦提供有效的防治藥方；第三，選育紅螯螯蝦抗病新品種；第四，研發(fā)紅螯螯蝦專用配合飼料；第五，紅螯螯蝦養(yǎng)殖過程中的病害防治應(yīng)以科學(xué)預(yù)防為主，合理用藥，嚴(yán)禁使用違禁藥品，保障紅螯螯蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展[74]。