大學(xué)生關(guān)于倡導(dǎo)節(jié)約消費的認知調(diào)查研究
——以紹興文理學(xué)院為例

陳俊序

（紹興文理學(xué)院商學(xué)院）

一、調(diào)查問卷結(jié)果分析

中華民族在古代是一個農(nóng)本社會，所以形成了節(jié)儉的傳統(tǒng)美德。目前受節(jié)約型經(jīng)濟模式、光盤行動等的影響，我們的節(jié)儉美德進行了重建，所以我們有必要對此進行一次調(diào)研以期深入了解并提供相關(guān)建設(shè)意見。

為了全面客觀、科學(xué)嚴謹評估和掌握大學(xué)生關(guān)于倡導(dǎo)節(jié)約型消費的認知情況，筆者使用問卷調(diào)查的形式針對公眾對此展開調(diào)研，并形成該結(jié)果分析。

（一）問卷設(shè)計及說明

經(jīng)過對大學(xué)生關(guān)于倡導(dǎo)節(jié)約型消費認知的初步分析，筆者編制了由12個題項構(gòu)成的《大學(xué)生關(guān)于倡導(dǎo)節(jié)約型消費的認知調(diào)查問卷》，包括背景資料、消費行為、消費觀念。

背景資料是有關(guān)被調(diào)查者的基本信息，包括年級段、性別、專業(yè)等，通過對這些個人自然信息的采集進一步增強調(diào)查結(jié)果的效度。

消費行為是指在典型消費情景下大學(xué)生的消費選擇。

消費觀念是大學(xué)生對一些問題的消費觀念回答。

（二）問卷發(fā)放與回收

問卷發(fā)放采用電子版問卷方式，在“問卷星APP”設(shè)置問卷填答鏈接，被調(diào)查者可通過電腦網(wǎng)頁版、手機微信客戶端填答問卷，問卷星后臺實時統(tǒng)計用戶填答情況。

調(diào)查時間為2022年4月15日12時；問卷回收方面，通過問卷星后臺收集統(tǒng)計，截至2022年4月20日18時，共回收有效問卷192份。

調(diào)查樣本中關(guān)于年級段，參與調(diào)查的人中有4.69%的大一新生，78.13%的大二生，15.63%的大三生，1.56%的大四及以上的學(xué)生；關(guān)于性別，男女比為42:150；關(guān)于專業(yè)，文理科比為144:48?？芍敬握{(diào)查數(shù)據(jù)主要反映的是文科的、女生的、大二的學(xué)生，雖然相關(guān)數(shù)據(jù)比較集中可能導(dǎo)致失真，但是依然可以兼顧其他樣本的分析。

（三）消費行為和消費觀念

在本部分題項設(shè)計上，單向選擇題主要針對大學(xué)生關(guān)于消費行為和消費觀念，設(shè)計2-5個選擇項；設(shè)置一道開放題供受訪者暢所欲言，以期收獲寶貴意見。

1.大學(xué)生消費行為的分析

如圖1所示，在“你一個月的支出大概是多少”問題中，有40.63%的學(xué)生的月支出在1000到1500元之間比例最大，1500到2000元占28.13%次之，2000元以上再次之為20.31%，500到1000元最少為10.94%。可見參與調(diào)查的人員的支出水平為中等偏上。

圖1 大學(xué)生月支出情況

由圖2可知，在“在學(xué)校就餐時，你會光盤嗎？”問題中，分別有三成的人在“一般”和“經(jīng)常”程度上會光盤，僅有一成的人每次都會光盤，尚有兩成的人很少光盤、3%的人從不光盤。也就是說，我們的“光盤行動”執(zhí)行情況較為樂觀，但是依然有待提高。

圖2 “光盤行動”落實情況

在“你是否愿意多花點錢購買可降解塑料袋”問題中，愿意和不愿意的比為54.69%:45.31%?？梢姸喟肴耸渴侵С炙芰洗袃斒褂玫摹?/p>

在“你喜愛的大胃王實際上是‘假吃’‘催吐’”問題上，大部分人（64.06%）會選擇“不再觀看，造成嚴重的糧食浪費，帶壞社會風(fēng)氣”以抵制浪費行為，有31.25%在抵制浪費行為和滿足好奇心之間找到平衡，選擇“偶爾看看，滿足心里的好奇心”，只有極少的人（4.69%）會選擇“繼續(xù)觀看，此行為可以滿足我的欲望，可以理解”。

2.大學(xué)生消費觀念的分析

如圖3可以知曉，參與調(diào)查的人中75%的人認為自己是節(jié)約型的，比較少的人是“月光族”（15.63%），極少的人是“花唄族”（9.38%）?？梢姶蠖鄶?shù)人是節(jié)約型的。

圖3 “消費族群”結(jié)構(gòu)

在“你認為鼓勵消費和厲行節(jié)約兩者之間是否存在矛盾”問題中，是和否的回答的比為1:7。（如圖4所示）可見大部分認為鼓勵消費和厲行節(jié)約之間可以并行發(fā)展。

圖4 鼓勵消費和厲行節(jié)約兩者之間是否存在矛盾？

由圖5可知，在“你認為自己的消費習(xí)慣怎么樣”問題中，占64.06%的人認為“一般，有一些不足”比較中庸，有34.38%的人認為“很好，繼續(xù)保持”，極少的人（占1.56%）認為“很不好”。

圖5 消費習(xí)慣自評

在“你認為我校節(jié)約消費意識整體水平如何”問題中，認為一般的人占68.75%，認為較高的人占21.88%，認為很高的人占6.25%，認為較低的占3.13%，沒有認為很低的。如圖6所示，可見參與調(diào)查的人對于我校的節(jié)約消費意識整體水平比較滿意。

圖6 我校節(jié)約消費意識整體水平如何？

（四）結(jié)語

在傳統(tǒng)觀念、節(jié)約型經(jīng)濟模式、光盤行動等的影響下，目前我校大學(xué)生的節(jié)約意識尚好，能夠找到消費和節(jié)約之間的平衡點，堅持理性消費。但是在調(diào)查結(jié)果中也能看出，有一定比例的非理性消費的市場存在，可見節(jié)約消費意識的宣傳和節(jié)約行為的落實有待進一步提高。

二、向虛假“大胃王”說NO

“吃播”即“吃飯直播”，最早源于韓國的一檔真人秀節(jié)目，后來逐漸席卷全球。隨著國內(nèi)短視頻直播平臺的興起，“吃播”這一形式也日漸火熱。

享受美食原本是件快樂的事情，“吃播”的本義也應(yīng)是推薦美食、分享快樂。但一些平臺和主播過分追求流量和利益，使“吃播文化”走向極端，變得越來越畸形。為了吸引眼球，給觀眾帶來更強的視覺沖擊，許多主播的吃播逐漸朝著“以量取勝”的方向發(fā)展。一些大胃王吃播日復(fù)一日挑戰(zhàn)食量“上限”，主播在鏡頭前看似津津有味地大吃大喝，實際則是通過“假吃”“催吐”等方式演繹著一場虛假的狂歡。

這些虛假的“大胃王”吃播帶來的危害也是顯而易見的，不僅浪費糧食現(xiàn)象嚴重，還對身體造成了嚴重的影響。此前就有媒體報道，沈陽一位30歲的吃播王先生，為吸引人氣，在直播時逐漸增加食量，半年時間里體重從200斤升到了280斤。在今年6月23日晚上直播前，王先生出現(xiàn)眼睛疼、胳膊發(fā)麻癥狀，被送入醫(yī)院后出現(xiàn)昏迷情況，一星期的搶救未能出現(xiàn)奇跡，王先生最終還是去世了[2]。

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！睌?shù)據(jù)顯示，我國每年在餐桌上浪費的糧食是500億公斤，接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，相當于兩億中國人一年的口糧，餐飲浪費現(xiàn)象觸目驚心。而世界上76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當于每9人中就有1人挨餓。我們以為饑餓離我們很遠，但卻是很多人正在經(jīng)歷的日常，我們隨手揮霍的，正是別人渴求活下去的希望。在此我們倡議：珍惜糧食，拒絕浪費。

三、既要鼓勵消費，又要厲行節(jié)儉

首先，鼓勵消費，前提是要讓老百姓能實實在在的有錢可以去消費。盡管我國是世界第二大經(jīng)濟體，但在這多發(fā)且嚴峻的疫情之下，我國的經(jīng)濟環(huán)境終究是受到了影響，老百姓的消費水平也有所下降。為此，各地政府積極探索措施，以期帶動地方經(jīng)濟的增長。例如為了促進疫情后的市場回暖，紹興市政府借助“越牛新聞”APP發(fā)放了大量的消費券，大力推動企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。實踐證明,這樣的舉措確確實實給老百姓帶來了消費的動力。2020年4月24日，紹興發(fā)放了第四輪電子消費券，金額總計4450萬元，在短短100秒內(nèi)就被全部搶完，可見老百姓的消費熱情之高。

其次，合理消費，量力而行，過度消費就是浪費。鼓勵消費不是希望消費者盲目消費，當下有一種亂象，很多人只憑一時的興趣就買買買，到頭來是否適用都沒有考慮到，甚至有人因為沖動所買的東西，一直放在那里，直到拋棄那一天都沒有體現(xiàn)出使用價值來。勤儉節(jié)約是要求資源不浪費，可以利用的就充分把它的使用價值體現(xiàn)出來，不是說該消費的都不消費，這個優(yōu)良傳統(tǒng)并不贊成吝嗇成性，而是合理的消費。很多人認為貸款就是超前消費，其實不是的，在每月可以接受的合理償還數(shù)額之內(nèi)進行消費的話，既不會對生活造成負擔(dān)，還會促進生活質(zhì)量[3]。

最后，理性消費和勤儉節(jié)約是一對孿生兄弟，鼓勵消費是建立在勤儉節(jié)約基礎(chǔ)上的消費形式，它們相互依賴，又具有獨立性，是矛盾的綜合體?，F(xiàn)在的市場經(jīng)濟下，鼓勵消費是必須的，但是消費要有所值有所度，切忌不切實際亂來。勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)也要保持下去，處理好了物盡其用，人需合理。

四、光盤行動，從我做起

糧食是我們得以生活的首要資源。自從進入了20世紀之后，我國糧食產(chǎn)量不容樂觀，連續(xù)4年均處于下降狀態(tài)，與歷史最高年份的1998年相比，2003年的全國糧食產(chǎn)量下降了15．6%，僅有4.3億噸[4]。正是因為這樣，我們要學(xué)會珍惜糧食的可貴和來之不易，盡量在每一餐都能夠做到“光盤行動”。

各大高校如何更好地弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，鼓勵學(xué)生真正做到光盤行動，紹興文理學(xué)院交出了一份亮眼的答卷。首先是要加強宣傳，營造節(jié)約的氛圍。在學(xué)生食堂的醒目位置，有電子屏滾動播放著“碗盛粒粒皆艱辛”的宣傳標語，還有生動形象的紅色宣傳橫幅以及帶有同學(xué)們簽名的“光盤行動倡議書”。通過營造這樣的氛圍，使節(jié)約意識內(nèi)化于心，從而使“光盤行動”能夠外化于行，促進勤儉節(jié)約的糧食習(xí)慣養(yǎng)成。其次是要優(yōu)化服務(wù)，開設(shè)節(jié)約專窗。學(xué)校特色的推出“半份菜”“小份飯”，這樣既能選擇更多的菜品，又能有效地避免浪費，營養(yǎng)又健康，深受同學(xué)們的好評。最后是采用激勵措施，倡導(dǎo)光盤行動。對于“光盤”學(xué)生給予水果、酸奶等獎勵，形成正向評價，讓更多的同學(xué)加入到“光盤俠”的隊列之中。

五、結(jié)語

盡管現(xiàn)階段我們的調(diào)查對象還僅限于紹興文理學(xué)院的大學(xué)生，但構(gòu)建節(jié)約型的消費模式不能僅僅依靠某一部分的群體，更得依靠社會各界人士的參與。疫情當下，部分地區(qū)出現(xiàn)了糧食短缺與匱乏的狀態(tài)，這為我們敲響了警鐘。面對未來發(fā)展的需求與壓力，我們必須要樹立資源的憂患意識，必須傳承勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)[5]。倡導(dǎo)節(jié)約型的消費模式，既是對自然家園的保護，也是對精神家園的守望！