《齊民要術》征引儒家倫理思想芻論

歐陽禎人 楊永濤

《齊民要術》作為我國現(xiàn)存最早的、保存最完整的農(nóng)業(yè)典籍，有著深厚的歷史淵源，出土簡牘、帛書等新材料的發(fā)掘為我們認識其在先秦、秦漢時期的思想淵源提供了重要依據(jù)?！?〕作為生民之基的農(nóng)學巨著，其文本不僅包括農(nóng)、林、牧、副、漁等諸業(yè)生產(chǎn)規(guī)律和經(jīng)驗知識，還包括釀造、腌藏、飲漿、制糖、煮膠、制墨等農(nóng)副產(chǎn)品的加工儲藏，可以說是“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書”?！?〕但如果要對《齊民要術》展開綜合研究，不能僅圍繞其農(nóng)學思想，正如孫金榮教授指出，《齊民要術》雖以論述農(nóng)業(yè)為主，但又包含了文獻學、史學、哲學等各方面內容?！?〕經(jīng)過筆者的閱讀，《齊民要術》所蘊含的是一種開放的學術史觀，尤其是引用先秦元典時，遍引諸家，并不因一家之言而廢弛。而且，賈思勰的敘述體例具有簡潔直觀的特點，多為引用經(jīng)典原文，稍及后世注解。所以，其蘊含的哲學思想仍具有巨大的闡釋空間。

魏晉南北朝時期，世家大族往往掌握著國家與地方的命脈，也因此出現(xiàn)了有雄厚經(jīng)濟基礎的風流人物，他們將儒學、易學、道學融攝一體，形成了獨具風格、超然物外的魏晉玄學，此即累世稱道之魏晉風度。但儒學作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的主流，深刻地影響著每一個士人，尤其是一些小家族的士人更能親身體會到人間疾苦。在南北朝時期，政權動蕩不定，戰(zhàn)亂時有發(fā)生，經(jīng)濟狀況（尤其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)）隨之每況愈下，受到嚴重影響。作為地方官吏，也是一位具有家學淵源的士人，賈思勰也憂心于此。作為地方行政長官，如何將儒學的“修己安人”之道貫穿其一生便是他面臨的一場大考。《齊民要術》一書應是緣此而作。因此，這本書不僅蘊含著他的農(nóng)學思想，而且蘊含著其作為士大夫的儒家倫理思想，尤其是如何落實儒家的倫理思想到現(xiàn)實生活中去。本文擬就《齊民要術》征引先秦儒家經(jīng)典并結合賈思勰的相關論析，闡發(fā)《齊民要術》一書所蘊含的儒家倫理思想，以求教于方家。

一、圣王之道與富而教之

1.“圣王之道”與“食為政首”

作為圣王之道重要組成部分的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是賈思勰對《齊民要術》一書的歷史定位和價值定位，更是其政治哲學合法性的核心意識。什么是“圣王之道”？自然是三代之治，這也是周孔以來的儒家所共同追求的理想政治圖景?！墩撜Z》最后一篇是《堯曰》篇，這里言道：

堯曰：“咨！爾舜！天之歷數(shù)在爾躬，允執(zhí)其中，四海困窮，天祿永終?！彼匆嘁悦?。曰：“予小子履，敢用玄牡，敢昭告于皇皇后帝。有罪不敢赦。帝臣不蔽，簡在帝心。朕躬有罪，無以萬方。萬方有罪，罪在朕躬?！敝苡写筚l，善人是富?！半m有周親，不如仁人。百姓有過，在予一人。”謹權量，審法度，修廢官，四方之政行焉。興滅國，繼絕世，舉逸民，天下之民歸心焉。所重民、食、喪、祭，寬則得眾，信則民任焉，敏則有功，公則說?！?〕

這主要是在講述堯舜禪讓制的美政。而且在后面也非常明顯地突出了“食”作為“重民五教”的重要地位?！睹献印纷詈笠黄侗M心》篇，以及《荀子》最后一篇《堯問》篇都不同程度地突出了堯、舜、禹、湯、文、武、周公等作為中華文明前軸心時代的核心人物對于古典政治倫理的塑造，這也成了儒家政治倫理的重要框架。賈思勰也從三皇五帝時代政治神圣性角度出發(fā)，結合其寫作《齊民要術》政治合法性的論證，刪引前賢所論：“蓋神農(nóng)為耒耜，以利天下；堯命四子，敬授民時；舜命后稷，食為政首；禹制土田，萬國作乂；殷周之盛，《詩》《書》所述，要在安民，富而教之?！薄?〕這里面實際上涉及幾個非常重要的典故，這也證明了我國農(nóng)耕文明具有深厚的歷史人文底蘊。

在賈思勰看來，圣人并不是無所不能的。他認為，“神農(nóng)、倉頡，圣人者也；其于事也，有所不能矣。故趙過始為牛耕，實勝耒耜之利；蔡倫立意造紙，豈方縑、牘之煩？且耿壽昌之常平倉，桑弘羊之均輸法，益國利民，不朽之術也。諺曰：‘智如禹湯，不如嘗更?！且苑t請學稼，孔子答曰：‘吾不如老農(nóng)。’然則圣賢之智，猶有所未達，而況于凡庸者乎？”〔6〕這里面提到生產(chǎn)生活工具的升級與進步為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來的效益是顯而易見的，要用實踐的觀點看問題?？鬃铀浴爸疄橹恢獮椴恢?，是知也”的精神也與之契合。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自古以來十分被重視。在《尚書》中，《大禹謨》篇提出了“六府三事”〔7〕的政治主張。所謂“六府”就是金、木、水、火、土、谷，“三事”為正德、利用、厚生。這里都強調了愛惜民力、以農(nóng)為本的思想。進而在《洪范》篇中，《洪范》有“九疇”，也就是九種施政大法，“初一曰五行，次二曰敬用五事，次三曰農(nóng)用八政，次四曰協(xié)用五紀，次五曰建用皇極，次六曰乂用三德，次七曰明用稽疑，次八曰念用庶征，次九曰向用五福、威用六極”。〔8〕其中第三疇便是強調八項政務，也就是“一曰食，二曰貨，三曰祀，四曰司空，五曰司徒，六曰司寇，七曰賓，八曰師”?！?〕八政疇正是國家政治系統(tǒng)運行的基本框架。而這里第一項便是“食”，那么國家運轉的重點或說是國之根本在于農(nóng)業(yè)發(fā)展，這也是“食為政首”的理論來源。

2.儒家從不主張“賤農(nóng)”

“富而教之”的重要前提之一是儒家對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肯定。有學者可能誤讀了下面的論述，進而認為孔子是“賤農(nóng)”的：

樊遲請學稼，子曰：“吾不如老農(nóng)?！闭垖W為圃，曰：“吾不如老圃?！?/p>

樊遲退。子曰：“小人哉，樊須也！上好禮，則民莫敢不敬；上好義，則民莫敢不服；上好信，則民莫敢不用情。夫如是，則四方之民襁負其子而至矣，焉用稼？”（《論語·子路》）〔10〕

“樊遲請學稼”章的根本意旨是在說士人要追求大人之學。在農(nóng)業(yè)專業(yè)知識上，孔子是有自知之明的。這里的“小人”是專指樊遲的，孔子培養(yǎng)樊遲的目的是什么？畢竟每個人生命的時間都是有限度的，孔子雖“累累若喪家之犬”，但從未對自己的政治理想有過拋棄的念頭?？鬃优囵B(yǎng)的士大夫需要去擔當當時混亂時代的道義，凡事有輕重緩急，均講究一個“合義合宜”?！把捎眉凇币馑际沁€需要你樊遲去耕種嗎？儒家的角色倫理并不僅是“君君，臣臣，父父，子子”的禮儀，更是基于自身認知進行道德操練的禮宜。賈思勰有自己所處時代的特殊現(xiàn)狀，他寫作《齊民要術》也是在努力追尋圣王之道。兩者之間在本質上沒有沖突。

不僅儒家從來不主張“賤農(nóng)”，反而在孔子看來很多隱士都在那個動蕩的時代選擇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不問世事。比如下面兩個典故：

長沮、桀溺耦而耕，孔子過之，使子路問津焉。長沮曰：“夫執(zhí)輿者為誰？”子路曰：“為孔丘?！痹唬骸笆囚斂浊鹋c？”曰：“是也。”曰：“是知津矣。”問于桀溺，桀溺曰：“子為誰？”曰：“為仲由”。曰：“是魯孔丘之徒與？”對曰：“然?！痹唬骸疤咸险咛煜陆允且?，而誰以易之？且而與其從辟人之士也，豈若從辟世之士哉？”耰而不輟。子路行以告。夫子憮然曰：“鳥獸不可與同群，吾非斯人之徒與而誰與？天下有道，丘不與易也?！保ā墩撜Z·微子》）〔11〕

子路從而后，遇丈人，以杖荷蓧。子路問曰：“子見夫子乎？”丈人曰：“四體不勤，五谷不分，孰為夫子？”植其杖而蕓。子路拱而立。止子路宿，殺雞為黍而食之，見其二子焉。明日，子路行以告。子曰：“隱者也?！笔棺勇贩匆娭Ｖ羷t行矣。子路曰：“不仕無義。長幼之節(jié)，不可廢也；君臣之義，如之何其廢之？欲潔其身，而亂大倫。君子之仕也，行其義也。道之不行，已知之矣?！保ā墩撜Z·微子》）〔12〕

上面是《論語》中關于“隱士”形象的兩個典故，且多與農(nóng)事相關。第一個故事是孔子到楚國問津，子路向兩位長者問路；第二個故事是子路追孔子前行，迷路了，一位長者恰巧招待子路引發(fā)交流。兩個故事在文本中是連續(xù)出現(xiàn)的，其寫作意圖很顯然，就是“不仕無義”。這些隱士是當時的高人，然而選擇隱逸，是因為在當時的動蕩戰(zhàn)亂“無道”的環(huán)境下，這些有節(jié)操的隱士不愿意出仕，而選擇隱逸務農(nóng)，孔子對他們也是尊重與同情的，也可以說是“吾非斯人之徒與而誰與”的惺惺相惜。上文也提到“舉逸民”正是基于此?？鬃右恢北е环N追求“有道”的政治理想?！?3〕他說：

天下有道，則禮樂征伐自天子出；天下無道，則禮樂征伐自諸侯出。自諸侯出，蓋十世希不失矣。自大夫出，五世希不失矣。陪臣執(zhí)國命，三世希不失矣。天下有道，則政不在大夫。天下有道，則庶人不議。（《論語·季氏》）〔14〕

筆者在閱讀相關學者的研究論文時，看到今天有學者仍持儒家是“賤農(nóng)主義”的觀點，真是謬矣。因此，不得不借此談一下儒家對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的態(tài)度。

3.“富而教之”與政治倫理

賈思勰在上文提到的“富而教之”的典故發(fā)生在孔子去衛(wèi)國的路上：

子適衛(wèi)，冉有仆，子曰：“庶矣哉?！比接性唬骸凹仁?，又何加焉？”曰：“富之?！痹唬骸凹雀灰?，又何加焉？”曰：“教之。”（《論語·子路》）〔15〕

衛(wèi)國是殷商故地，也是孔子的祖先之地。從對話中可見孔子當時躊躇滿志，他不僅胸中有富民之法，更有教民之術，可以說是胸有成竹地到了衛(wèi)國。這里需要注意到有這樣的一個政治倫理秩序：庶—富—教。人口的數(shù)量是封建時期國家生產(chǎn)力的首要指標，人口不僅是農(nóng)業(yè)勞作的主要動力，更是軍事斗爭的重要基礎。人口的增多意味著經(jīng)濟壓力的增大，滿足龐大人口生活所需便是首要任務，而基本的溫飽問題就需要靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這也是賈思勰深深意識到的地方。因此，他寫作《齊民要術》有這樣一層政治倫理關切。人口的增多在孔子看來必然需要得到道德的教化與感召。經(jīng)濟的富足，隨之而來的是社會矛盾的增加、階層矛盾的尖銳。在孔子看來，需要通過教化的方式來緩和社會矛盾，推進社會和諧。需要注意的是“教化”并不僅是一個單向向下的過程，也是一種雙向的互動?！熬肌瘛倍荚谶@個互動的過程中，這是儒家教化的重要特色。賈思勰也將這種思想貫穿其《齊民要術》一書。

賈思勰在論述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需要的注意事項和基本規(guī)律之余，也特別重視教化百姓，他引用“正旦，各上椒酒于其家長，稱觴舉壽，欣欣如也。上除若十五日，合諸膏、小草續(xù)命丸、散、法藥。農(nóng)事未起，命成童以上，入太學，學五經(jīng)。（‘謂十五以上至二十也?！┏幈?，命幼童入小學，學篇章。（‘謂九歲以上，十四以下。篇章謂六甲、九九、《急就》、《三倉》之屬?！薄?6〕等論述強調了晚輩正月對家長的尊重禮儀，青少年都需要在農(nóng)事繁忙前到太學學習《詩經(jīng)》《尚書》《禮記》《周易》《春秋》經(jīng)傳，而且小孩子要學習一些識字啟蒙的書。而且，每年“十月農(nóng)事畢，命成童入太學，如正月焉”?！?7〕可見，賈思勰對兒童和青少年的教育相當重視。每年“十一月。陰陽爭，血氣散。冬至日先后各五日，寢別內外。硯冰凍，命幼童讀《孝經(jīng)》《論語》 篇章小學?！?。請召宗族、婚姻、賓、旅，講好和禮，以篤恩紀。休農(nóng)息役，惠必下浹”?！?8〕男女要在十一月分房居住，保存陽氣。在天氣寒冷不能動筆寫字的時候，就讓學生背誦儒家經(jīng)典。在每年年末都要舉行各種禮儀，為來年的農(nóng)事生產(chǎn)開個好頭。

此外，賈思勰還十分重視書籍的保存，這也體現(xiàn)了其作為一個讀書的“士人”應有的品格，以及對日常生活的仔細觀察?！皶鴻恢杏冒谗晗?、木瓜，令蠹蟲不生。五月濕熱，蠹蟲將生，書經(jīng)夏不舒展者，必生蟲也。五月十五日以后，七月二十日以前，必須三度舒而展之。須要晴時，于大屋下風涼處不見日處。日曝書，令書色暍。熱卷，生蟲彌速。陰雨潤氣，尤須避之。慎書如此，則數(shù)百年矣?！薄?9〕

上文，我們著重強調了作為政治倫理而言的圣王之道是賈思勰作為一個士人所要追求的目標，曲徑通幽，殊途同歸，賈思勰繼承了儒家這一歷史傳統(tǒng)、價值傳統(tǒng)、信念傳統(tǒng)，并且他尊崇“富而教之”的儒家精神，是具有經(jīng)世致用的仁學品格的。

二、資生之業(yè)與義利之辨

1.資生之業(yè)需勤勉修身

《齊民要術》一書可謂“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書”。〔20〕這句話是在稱贊《齊民要術》一書涉及范圍廣大，不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還涉及農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工，動植物品種來源等，無疑是一部農(nóng)學巨著。作為“資生之業(yè)”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是人類生存的現(xiàn)實基礎，賈思勰對此給予相當重視。賈思勰也認為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本滿足并非一個人了此一生的終點，他更強調的是在農(nóng)成收獲后需要講求道德人格的自覺與挺立。賈思勰引述孟子之言，表達了君子出仕的重要性，同時也表達了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不可一日廢止的正當性和重要性。他引用《孟子》里面的“士之仕也，猶農(nóng)夫之耕也”一言，可見一斑。趙岐注此曰：“言仕之為急，若農(nóng)夫不耕不可?！薄?1〕《尚書》 中也強調“稼穡之艱難”，〔22〕這里是在突出耕種開荒之不易，亦需要勤勉維持。

賈思勰也引用《孝經(jīng)》的論述“用天之道，因地之利，謹身節(jié)用，以養(yǎng)父母”是在突出人作為“三材”之一，萬物之靈長應有的倫理規(guī)范，也就是需要在巧妙運用自然規(guī)律生產(chǎn)生活的基礎上，慎獨修身，落實“孝道”?！啊墩撜Z》曰：‘百姓不足，君孰與足？’”“漢文帝曰：‘朕為天下守財矣，安敢妄用哉？’”“孔子曰：‘居家理，治可移于官?！薄叭粍t家猶國，國猶家，是以‘家貧則思良妻，國亂則思良相’，其義一也?！薄?3〕均是在家國同構的基礎上強調了個人修養(yǎng)的重要性，也就是在襯托單位個體進行農(nóng)業(yè)勞作對于國家富足安定的重要性，在凸顯民貴君輕的政治正義。究其根本意義是在強調“修身、齊家、治國、平天下”的政治哲學，而這也是賈思勰《齊民要術》一書所隱藏的政治關懷。

2.不言商賈，重義輕利

賈思勰在自序中指出，“舍本逐末，賢哲所非，日富歲貧，饑寒之漸，故商賈之事，闕而不錄”。但《要術》卷七講的全是生產(chǎn)交易發(fā)家致富的事，因此，有人懷疑這篇文獻的真實性?？姽瘕埥淌谡J為，其實不然，這是沒有深切理解賈氏書中“貨殖”和“商賈”兩個詞的含義而造成的誤解。賈氏認為，“貨殖”是以生產(chǎn)為基礎的生財之道，“貨”從生產(chǎn)中來，沒有脫離農(nóng)業(yè)和副業(yè)生產(chǎn)，買賣是以“自產(chǎn)自銷”的方式進行，與空頭“商賈”完全不同。行商坐賈是脫離生產(chǎn)，專門販賣別人的產(chǎn)品并以此為生的人，他們一天可以暴富，也可以終年貧窮，用現(xiàn)在的話來說，等于投機倒把，買空賣空，隨時有破產(chǎn)的可能。人丟掉“農(nóng)本”，專搞買賣或投機，“舍本逐末”，才是賈氏極力反對的?！?4〕這里區(qū)分了兩種經(jīng)營方式。一種是自產(chǎn)自銷、物幣交換的經(jīng)營方式，也是生財之道的重要途徑。另一種是倒手轉賣、賺差價的攤販經(jīng)營，這是賈思勰所不能認可的。賈思勰之所以不言商賈，其由頭是“舍本逐末，賢哲所非”，而隱藏在這之后的是儒家的義利之辨。

《孟子》的開篇是《梁惠王》，里面有這樣一段對話開啟了先秦儒家義利之辨的高峰：

孟子見梁惠王。王曰：“叟！不遠千里而來，亦將有以利吾國乎？”

孟子對曰：“王！何必曰利？亦有仁義而已矣。王曰：‘何以利吾國？’大夫曰：‘何以利吾家？’士庶人曰：‘何以利吾身？’上下交征利而國危矣。萬乘之國弒其君者，必千乘之家；千乘之國弒其君者，必百乘之家。萬取千焉，千取百焉，不為不多矣。茍為后義而先利，不奪不饜。未有仁而遺其親者也，未有義而后其君者也。王亦曰仁義而已矣，何必曰利？”（《孟子·梁惠王上》）〔25〕

意思是，孟子見梁惠王，梁惠王向孟子說，老頭（“叟”并不是尊稱），你不遠千里來到我們這里，給我們帶來什么利益？孟子的回答意思是：如果一個國家，它的各級領導人都只是追求怎么對我自己有利，那么這個國家、這個社會就非常危險。然后他得出一個結論，“茍為后義而先利，不奪不饜”。這里孟子并不是強調放棄利益，而是更為強調在利益后面應當有個道義的擔當，也就是一個義利之間的價值倫理取向。

因為一旦瘋狂地追求利益，人們就會利欲熏心。本心的善端也會被遮蔽，更不必說什么仁義禮智信了。仁愛之心的顯發(fā)在家庭中通過“孝”來呈現(xiàn)；在社會交往上則需要“義”來呈現(xiàn)。先義后利的人際交往原則是每個人保持良知良能的重要保障。在家族中更是這樣，賈思勰引述《四民月令》的記載，說每年的三月，“是月也，冬谷或盡，椹麥未熟，乃順陽布德，振贍窮乏，務施九族，自親者始。無或蘊財，忍人之窮；無或利名，罄家繼富：度入為出，處厥中焉”?！?6〕崔寔這里充分考量到當時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，他認為有盈余的家庭或族人應當把“義”（此刻是人的生命）放在首位，賑濟貧困宗親、他人。而且他這里延續(xù)了一個十分重要的主張，那就是“務施九族，自親者始”，為什么這樣說？崔寔此言其實是有很深的倫理關切。為什么這樣簡明的道理需要說出來，這其實涉及兩方面問題：

其一，中國傳統(tǒng)社會是一個以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎的差序格局，墨家強調“兼相愛，交相利”，意思是沒有區(qū)別地愛任何人，給予任何人以平等的利益。而儒家的“仁愛”卻強調有條件地愛，人只有先敬愛自己的父母，才能一步步擴展，去愛別人。就像是石落水中的水波紋一樣，層層向外。越向外接觸的范圍越大，人群越多，伴隨著的是感情越淡，水紋波動得也就越淺。社會學家費孝通先生稱這種現(xiàn)象為差序格局。這無疑是符合人情人性的，也是儒家之愛的本有特質。其二，以推愛的方式進行布施實際上會最低程度地減少社會矛盾，因為愛人自親始，作為一套倫理共識無疑是合適的，而且每個人的財力是有限的，布施多少以親疏關系作為基礎在當時是最合適的選擇。

《齊民要術》還提到“五谷既登，家儲蓄積，乃順時令，敕喪紀，同宗有貧窶久喪不堪葬者，則糾合宗人，共興舉之；以親疏貧富為差，正心平斂，無相逾越；先自竭，以率不隨”?！?7〕當每家每戶秋收有了積蓄了，對于家族里貧困的人、無力安葬的人都要根據(jù)親疏遠近出錢出力。這也是“重義輕利”的重要表現(xiàn)。而且關系最親近的人更要做一個表率，甚至要竭盡全力。這也是符合傳統(tǒng)中國家族倫理中天理人情的。

我們今天強調《齊民要術》一書中體現(xiàn)的重義輕利的價值倫理，是因為我們認為作為資生之業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是需要持之以恒的，同時個體也需要修身來加持自己，進而面對義利之辨的時候，能夠作出正確合宜的價值判斷及選擇。此外，《齊民要術》里面的諸多價值倫理取向仍有闡釋空間。

三、尊重規(guī)律與各因其宜

1.尊重歷史與尊重規(guī)律

《齊民要術》的內容來源是“今采捃經(jīng)傳，爰及歌謠，詢之老成，驗之行事”?！?8〕從前文所見賈思勰所引的儒家經(jīng)典即可明了第一句的含義，而且筆者僅僅引用了一小部分，也可以說是掛一漏萬。經(jīng)典之所以是經(jīng)典，因為其中有“常道”，而這些道理并不僅局限在人生道德，也能應用于生產(chǎn)生活。“爰及歌謠”在《齊民要術》中的體現(xiàn)也可以通過《詩經(jīng)》和民謠俗語等窺探一二，《詩經(jīng)》的成書本來就有“采風”一說，這是普通人的智慧結晶，并不僅是書齋里學子的所讀所論?！霸冎铣伞笔窍蚧钪睦夏耆嘶騼刃腥俗稍儯@是獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗最具可操作性的策略，最后還需要自身的實踐。也可以說，最后一項是對前三項的綜合實踐。尊重自然規(guī)律的思想是賈思勰寫作《齊民要術》的重要依憑。《孟子》里有個典故：

宋人有閔其苗之不長而揠之者，芒芒然歸。謂其人曰：“今日病矣！予助苗長矣?！逼渥于叾曋?，苗則槁矣。天下之不助苗長者寡矣。以為無益而舍之者，不耘苗者也；助之長者，揠苗者也。非徒無益，而又害之。（《孟子·公孫丑上》）〔29〕

這就是著名的“揠苗助長”的典故，自然生物的成長有其規(guī)律，要善于運用這些規(guī)律生產(chǎn)生活，并非一味地追求高效益，從而破壞了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應有的規(guī)律性。例如，賈思勰指出一個細節(jié)，在種樹的時候根據(jù)樹株原先的向光背光面栽種，讓葉片得以及時地最大程度吸收光照，以提高成活率?！胺苍砸磺袠淠?，欲記其陰陽，不令轉易。陰陽易位則難生。小小栽者，不煩記也?！薄?0〕此外，尊重自然規(guī)律也是對人自身修養(yǎng)的錘煉：

牛山之木嘗美矣，以其郊于大國也，斧斤伐之，可以為美乎？是其日夜之所息，雨露之所潤，非無萌蘗之生焉，牛羊又從而牧之，是以若彼濯濯也。人見其濯濯也，以為未嘗有材焉，此豈山之性也哉。（《孟子·告子上》）〔31〕

這段文獻是在借山林草木的自然生長和本然之態(tài)被人為破壞，諷刺人性的墮落和被外物欲望遮蔽的本心善端。賈思勰除了常引《孟子》所論，還兼及老子的“人法地，地法天，天法道，道法自然”和莊子的“天地與我并生，萬物與我合一”等思想旨趣，可謂深諳農(nóng)事之道。

2.順天量地與各因其宜

除了應當尊重自然之外，賈思勰更強調農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要善用自然的生態(tài)倫理觀。比如，他說“順天時，量地利，則用力少而成功多。任情反道，勞而無獲”?！?2〕比如，賈思勰常引：

不違農(nóng)時，谷不可勝食也；數(shù)罟不入洿池，魚鱉不可勝食也；斧斤以時入山林，材木不可勝用也。谷與魚鱉不可勝食，材木不可勝用，是使民養(yǎng)生喪死無憾也。養(yǎng)生喪死無憾，王道之始也。五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣。雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。百畝之田，勿奪其時，數(shù)口之家可以無饑矣；謹庠序之教，申之以孝悌之義，頒白者不負戴于道路矣。（《孟子·梁惠王上》）〔33〕

楊海文教授認為，孟子的主張是獲取但不是掠奪，表明孟子的主張不是不讓人類開發(fā)自然。其實，人類與萬事萬物之間存在生物鏈的關系。我們的生存離不開生物鏈，同時是生物鏈上的一個環(huán)節(jié)。只有當萬事萬物在生物鏈的不同環(huán)節(jié)上實現(xiàn)自身職責之后，整個生態(tài)才會進入有序循環(huán)?！?4〕而且，孟子所主張的“無饑”后應有的教化之義，在賈思勰這里得到很好的繼承。

賈思勰十分重視“各適其宜”的農(nóng)事生產(chǎn)生活原則，進而形成了其尊重自然規(guī)律而各因其宜的生態(tài)倫理思想，他指出統(tǒng)治者應當“上因天時，下盡地利，中用人力，是以群生遂長，五谷蕃殖。教民養(yǎng)育六畜，以時種樹”?！?5〕而且經(jīng)過細致的觀察，他指出播種谷物深度要根據(jù)氣候來做依據(jù)，“春種欲深，宜曳重撻，夏種欲淺，直置自生”，這是因為谷物的根須“春氣冷，生遲，不曳撻則根虛，雖生輒死。夏氣熱而生速，曳撻遇雨必堅垎”?！?6〕對于動物，更應當謹慎仔細。賈思勰強調，對于牛耕應當“民春以力耕，夏以強耕，秋以收斂”?！?7〕養(yǎng)殖牛馬要順應它們的天性，“服牛乘馬，量其力能；寒溫飲飼，適其天性：如不肥充繁息者，未之有也”。〔38〕當馬生病了，要及時觀察，根據(jù)馬的狀態(tài)，及時作出初步的病理判斷進行施治?！昂我圆臁鍎凇拷K日驅馳，舍而視之：不?者，筋勞也；?而不時起者，骨勞也；起而不振者，皮勞也；振而不噴者，氣勞也；噴而不溺者，血勞也?！薄?9〕此外，對于人而言，賈思勰也講飲酒要節(jié)量，做到合宜即可。

四、結語

作為中國古代農(nóng)學的扛鼎之作，《齊民要術》的研究空間仍然有待進一步開拓，本文僅從儒家倫理學的角度，通過《齊民要術》征引儒家文獻，尤其是先秦元典，著重探討了賈思勰尊崇圣王之道因而倡導富而教之的政治倫理，粗略剖析了正視農(nóng)業(yè)作為資生之業(yè)而強調義利之辨的價值倫理，簡要介紹了其尊重自然規(guī)律而各因其宜的生態(tài)倫理。從中可以看到中華農(nóng)耕文明之所以綿延不絕數(shù)千年，其蘊含著深厚的儒家倫理思想的關切。《齊民要術》是在以儒家文化為主流的中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的滋養(yǎng)下形成的，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展的重要組成部分。在弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、建設社會主義現(xiàn)代化強國的道路上，離不開傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展，而這必然也要汲取《齊民要術》的儒家倫理思想。■