常德養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及建議

常 德 市 畜 牧 水 產(chǎn) 事 務(wù) 中 心（415000） 梁丹 賀亮 張雪蓮

常德市西洞庭管理區(qū)畜牧水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心（415137） 楊清

常德市自然條件優(yōu)越，養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，是長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、長(zhǎng)江中游城市群、環(huán)洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)圈的重要城市，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”和畜禽養(yǎng)殖大市。本文以論述新時(shí)期下常德養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀和重點(diǎn)龍頭企業(yè)發(fā)展情況為主，分析養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?jié)摿?，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興以及適應(yīng)環(huán)境需求提出建議思考，以期助力養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

一、常德養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.養(yǎng)殖業(yè)是大有可為的“潛力股” 養(yǎng)殖業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)性、保障性產(chǎn)業(yè)，是國(guó)民肉、蛋、奶等食物的重要來源。以我國(guó)大多數(shù)居民最主要的肉食品豬肉為例，平均每人每年消耗豬肉40千克，我國(guó)正常年份豬肉進(jìn)口量不足3%，這就要求中國(guó)生豬存欄需常年維持在4億頭左右，在此基礎(chǔ)上，衍生出了龐大的市場(chǎng)規(guī)模。受非洲豬瘟的影響，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保成本和防疫成本急速上升，唯有走生態(tài)環(huán)保發(fā)展道路的養(yǎng)殖企業(yè)才有生存空間。在這個(gè)時(shí)期，常德市成功引進(jìn)了正大畜牧（石門）有限公司、牧原食品股份有限公司、湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司、湖南湘食食品有限公司以及湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)控股集團(tuán)有限公司等大型養(yǎng)殖集團(tuán)，一個(gè)集養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈加工和運(yùn)輸為一體的產(chǎn)業(yè)鏈初步形成，前景十分可觀。

2.養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)民增收的“頂梁柱” 2020年常德市養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到416.93億元，占第一產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值50.1%，成為廣大農(nóng)民脫貧增收的重要途徑。常德市積極引導(dǎo)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和貧困群眾抱團(tuán)發(fā)展，通過土地租賃、資金入股、托管服務(wù)、務(wù)工就業(yè)等方式形成利益共同體。湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司自2016年起實(shí)施“5000萬羽石門土雞精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目”，形成了“山村建基地，家庭辦農(nóng)場(chǎng)，城里拓市場(chǎng)”的扶貧模式，3年時(shí)間吸納4224戶貧困戶參與石門土雞養(yǎng)殖，向1500多名貧困群眾提供生鮮家禽促銷員崗位，帶動(dòng)上萬人實(shí)現(xiàn)增收，公司先后被評(píng)為“全國(guó)就業(yè)扶貧基地”和“全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體”。漢壽縣華樂牧業(yè)發(fā)展有限公司組建漢壽縣華樂昌隆養(yǎng)豬專業(yè)合作社，每年為縣內(nèi)外養(yǎng)殖戶提供種豬7800頭，入社養(yǎng)殖戶發(fā)展到217戶，分布在漢壽縣21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，社員養(yǎng)豬收入比入社前提高25%以上，另通過向養(yǎng)殖戶提供半價(jià)優(yōu)惠和保底收購(gòu)方式推廣龍陽(yáng)母豬，輻射帶動(dòng)2500多戶農(nóng)戶增收。常德市河洲水產(chǎn)有限公司龜鱉專業(yè)合作社有成員151戶，簽約養(yǎng)殖中華鱉的農(nóng)戶1500余戶，解決就業(yè)崗位近2000個(gè)，年產(chǎn)值近5億元。石門縣養(yǎng)殖蜂群達(dá)10萬群，規(guī)模專業(yè)合作社有26家，蜂蜜年產(chǎn)量2000余噸，產(chǎn)值近2億元，其中蜜蜂養(yǎng)殖有2萬戶，半數(shù)以上為建檔立卡貧困戶，近3萬名貧困群眾直接通過養(yǎng)蜂賣蜜而脫貧致富。

3.養(yǎng)殖業(yè)是美麗鄉(xiāng)村的“新引擎” 當(dāng)下綠色發(fā)展觀念深入人心，人民群眾對(duì)優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的要求日益增長(zhǎng)。過去養(yǎng)殖業(yè)總是被貼上污染的標(biāo)簽，被當(dāng)成是生態(tài)環(huán)保的對(duì)立面，直到一個(gè)個(gè)山清水秀、牛健豬壯、瓜果飄香、四季如畫的生態(tài)養(yǎng)殖園出現(xiàn)在大眾視野，人們才逐漸刷新了對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的認(rèn)知。河洲甲魚生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園，面積近200公頃，園區(qū)分生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)和休閑漁業(yè)區(qū)，內(nèi)部綠樹環(huán)繞、亭臺(tái)水榭、環(huán)境幽靜，先后獲得“湖南省五星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點(diǎn)）”“湖南省五星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)莊園”“湖南省休閑漁業(yè)示范點(diǎn)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。在這里，游客不僅可以看到生態(tài)甲魚養(yǎng)殖的過程，品嘗到各種口味的甲魚，還可以深刻感受到養(yǎng)殖給鄉(xiāng)村帶來的美麗變化。湖南德人牧業(yè)科技有限公司奶牛養(yǎng)殖輻射帶動(dòng)常德市西湖管理區(qū)形成了上游牧草種植及青貯飼料加工，下游鮮奶制作、奶產(chǎn)品銷售及鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局，還利用牛糞和回收的秸稈制成有機(jī)肥，解決了秸稈焚燒這個(gè)“老大難”問題。而今走進(jìn)常德市西湖管理區(qū)，處處綠意盎然、牧草豐美。西湖管理區(qū)西洲牧業(yè)小鎮(zhèn)也成功入選為湖南省農(nóng)業(yè)特色小鎮(zhèn)，并先后獲得“湖南省五星級(jí)休閑農(nóng)業(yè)莊園”“湖南省五星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)（點(diǎn)）”稱號(hào)，年均接待游客超過10萬人。

自2016年以來，常德以洞庭湖區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境整治專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，開展了畜禽養(yǎng)殖污染治理、河湖圍網(wǎng)拆除、水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理等一系列行動(dòng)，根據(jù)全省糞污資源利用管理平臺(tái)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，常德市畜禽糞污資源化利用達(dá)到93.13%。養(yǎng)殖企業(yè)也充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，做好生態(tài)治理和高效發(fā)展兩篇文章，走出一條促產(chǎn)能、提品質(zhì)、控污染、促生態(tài)的轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，如津市佳和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司發(fā)展“豬-沼-林（果、菜、草、漁）”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式、湖南眾肴農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司加工雞糞有機(jī)肥替代化肥、大湖水殖股份有限公司采用生物循環(huán)代謝等技術(shù)進(jìn)行全面水體綜合治理。常德養(yǎng)殖業(yè)正蓬勃發(fā)力，推動(dòng)全市天更藍(lán)、草更綠、水更清。

二、助推養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的建議

1.提高對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展重視程度 養(yǎng)殖業(yè)是穩(wěn)定“菜籃子工程”的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要來源，更是當(dāng)前鄉(xiāng)村振興的主抓手。但是相較種植業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)始終處于邊緣地位，雖然市財(cái)政自2009年起每年安排500萬元養(yǎng)殖專項(xiàng)發(fā)展資金支持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，但想達(dá)到撬動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)全面發(fā)展的目的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一定程度上也影響了廣大養(yǎng)殖戶的積極性和投入信心?？h（市、區(qū)）因財(cái)力有限，直接投入養(yǎng)殖業(yè)的資金較少，很少主動(dòng)引進(jìn)養(yǎng)殖項(xiàng)目。建議常德市委、市政府將養(yǎng)殖發(fā)展擺在重要位置，出臺(tái)支持政策，強(qiáng)化發(fā)展保障，適當(dāng)提高養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，在招大引強(qiáng)中注重引入實(shí)力雄厚的大型養(yǎng)殖企業(yè)，特別是深加工企業(yè)，不斷強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，助推養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

2.重點(diǎn)支持打造生態(tài)休閑漁業(yè) 甲魚和小龍蝦是常德市兩大特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，根據(jù)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計(jì)，養(yǎng)殖面積分別為1.45萬公頃和3萬公頃，綜合產(chǎn)值分別達(dá)到40億元和16億元。常德市甲魚產(chǎn)量占全國(guó)甲魚產(chǎn)量的一半以上，種苗占全省的80%。2021年，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心正式為常德頒發(fā)“常德甲魚”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，“常德甲魚”被市委市政府納入重大農(nóng)產(chǎn)品品牌重點(diǎn)培育項(xiàng)目。長(zhǎng)江“十年禁漁”為水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來了更廣闊的發(fā)展空間，加之魚類生產(chǎn)過程中碳排放密度大大低于牛、羊等畜牧養(yǎng)殖，則更能滿足雙碳目標(biāo)的長(zhǎng)遠(yuǎn)需求。常德市境內(nèi)江河縱橫，湖庫(kù)密布，水域面積遼闊，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了絕佳的地理?xiàng)l件。為此，建議加大財(cái)政扶持力度，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖與餐飲加工、熟食生產(chǎn)、休閑垂釣、觀光旅游、親子活動(dòng)等有機(jī)結(jié)合，打造完整生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，培育更多的水產(chǎn)示范基地，努力把廣闊的鄉(xiāng)村建設(shè)成為生態(tài)環(huán)保、物產(chǎn)豐富、三產(chǎn)融合、山清水秀的現(xiàn)代化新農(nóng)村。

3.加快構(gòu)建畜禽水產(chǎn)良種繁育體系 桃源黑豬2007年被列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，2014年獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，是地地道道的桃源地方特色土豬品種。此外，常德濱湖水牛、桃源雞、石門馬頭羊、臨澧黃花魚、常德中華鱉等都是寶貴的地方品種資源。近年來，常德市加大了對(duì)桃源黑豬的保種力度，其能繁母豬、后備母豬數(shù)量均顯著上升。建議加大對(duì)桃源黑豬等地方品種提純復(fù)壯的投入，鼓勵(lì)企業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合，加快種苗“育、繁、推”科技攻關(guān)，增強(qiáng)各類種苗本土化供應(yīng)能力。

三、結(jié)語(yǔ)

常德市養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)實(shí)力雄厚、龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力強(qiáng)、生態(tài)環(huán)境不斷得到改善，發(fā)展前景持續(xù)向好，“十四五”期間相關(guān)部門應(yīng)該在養(yǎng)殖區(qū)域品牌崛起、示范園區(qū)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)高效融合、生態(tài)環(huán)境優(yōu)化等方面布好局、起好步，進(jìn)一步夯實(shí)基礎(chǔ)、把握趨勢(shì)、創(chuàng)新發(fā)展，走出特色化綠色化發(fā)展道路，做大做強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)，為鄉(xiāng)村振興作出新的貢獻(xiàn)。