大蒜機(jī)械化種植與病蟲害防治技術(shù)

盛守珍，孫靜

（1.山東省單縣張集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，山東 單縣 274300；2.山東省單縣園藝街道辦事處，山東 單縣 274300）

病蟲害的發(fā)生是大蒜生產(chǎn)過程中常見的現(xiàn)象，在開展病蟲害防治時，種植者需要充分意識到大蒜病蟲害防治的意義，并在政府引導(dǎo)下，優(yōu)化管理模式，同時引進(jìn)先進(jìn)的檢測技術(shù)和監(jiān)測手段，加強(qiáng)對大蒜病蟲害的防治。這就需要全面分析當(dāng)前在開展大蒜病蟲害防治過程中存在的相關(guān)問題，并根據(jù)具體情況制定完善的解決措施，充分展現(xiàn)出大蒜病蟲害防治的價值，從而促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 大蒜生產(chǎn)機(jī)械化現(xiàn)狀

從發(fā)展形勢看，大蒜生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展已成為大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。當(dāng)前，我國在大蒜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的某些方面取得了一些突破，但總體機(jī)械化水平較低。大蒜各種生產(chǎn)環(huán)節(jié)所需機(jī)械主要包括犁土預(yù)制機(jī)、播種機(jī)、薄膜機(jī)、植物保護(hù)機(jī)、灌溉排水機(jī)、收獲機(jī)、分揀機(jī)和產(chǎn)品加工機(jī)等。在這些機(jī)器和設(shè)備中，除了能夠與其他作物共同使用的犁和土備機(jī)械、植物保護(hù)機(jī)械以及灌溉和排水機(jī)械外，其他生產(chǎn)大蒜的機(jī)器和設(shè)備都是根據(jù)農(nóng)藝要求專門設(shè)計和制造的。目前，大蒜生產(chǎn)主要仍是手工進(jìn)行的，大蒜生產(chǎn)機(jī)械技術(shù)還不夠成熟，沒有得到廣泛應(yīng)用。大蒜種植和收獲是大蒜生產(chǎn)中的兩個重要環(huán)節(jié)，手工操作勞動強(qiáng)度高，生產(chǎn)效率低，成為制約大蒜大規(guī)模種植的瓶頸。隨著農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移的加快，使得出現(xiàn)農(nóng)村勞動力緊張、勞動力成本快速增長的現(xiàn)象。因此，大蒜生產(chǎn)機(jī)械化的解決方案已成為重中之重。由于大蒜葉片形狀極不規(guī)則，種植的農(nóng)藝要求花瓣尖必須向上直立種植，導(dǎo)致大蒜種植機(jī)械的發(fā)展緩慢。關(guān)于大蒜種植，我國的大蒜種植機(jī)基本處于試驗和示范階段，主要問題是不能滿足大蒜莖尖的農(nóng)藝要求。雖然一些大蒜種植者在解決自動飼喂技術(shù)問題方面取得了很大進(jìn)展，如大蒜種子脫落時花瓣尖的向上控制，播種時花瓣尖的垂直控制以及種子脫落時的防堵和抗損傷控制，但大蒜葉落入種子溝后土壤覆蓋方面卻沒有任何旁測點。因此，不能很好地保證直立的農(nóng)藝要求，而且還沒有得到廣泛應(yīng)用。關(guān)于大蒜切割機(jī)，推廣與應(yīng)用模式主要集中在山東。與大蒜種植機(jī)相比，大蒜收獲機(jī)的所有型號都可以完成收獲作業(yè)，但在操作效果和適應(yīng)性方面存在一定差異。

2 我國大蒜種植機(jī)械化進(jìn)程中存在的問題

2.1 缺乏優(yōu)化配置農(nóng)業(yè)資源的意識

全面防治作物病害與蟲害的實踐過程需要建立在農(nóng)業(yè)資源投入的基礎(chǔ)上，反之如果缺少了必要的農(nóng)業(yè)資源投入，則會造成病蟲害防治實效的降低，無法確保做到在根本上消除病蟲害給作物生長帶來的威脅。然而從發(fā)展現(xiàn)狀來看，很多農(nóng)業(yè)地區(qū)并未做到優(yōu)化配置當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)資源，造成比較顯著的農(nóng)業(yè)資源浪費。某些農(nóng)業(yè)技術(shù)部門由于欠缺對防治大蒜病蟲害的宣傳，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)人員忽視作物病蟲害防控工作，甚至導(dǎo)致頻繁出現(xiàn)作物減產(chǎn)的現(xiàn)象。

2.2 大蒜播種技術(shù)瓶頸難突破

近年來，大蒜機(jī)械播種機(jī)的研究開發(fā)能力得到加強(qiáng)，但在實踐中仍難以被大規(guī)模地應(yīng)用。大蒜播種的困難在于單株采摘、缺少種子體的旁測點、垂直向下種植以及整個機(jī)器的設(shè)計，其中最大的困難在于種子要保持直立，根部向下，頂端向上。在這種背景下，目前許多科研機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)開發(fā)了許多高新技術(shù)，但這一問題在實際應(yīng)用中沒有得到很好的解決。以自行行走的大蒜種植者2s-5播種機(jī)為例，3天內(nèi)可以實現(xiàn)5排1 hm2大蒜的一次性播種，相當(dāng)于人播種效率的25倍，但只能確保大蒜種子在跌落時保持直立，而在大蒜種子進(jìn)入溝中后卻無法直立。此外，目前中國的大蒜播種機(jī)不能保證大蒜種子在播種時不被損壞，且播種機(jī)的操作困難、費用昂貴，這也限制了中國大蒜產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化發(fā)展。因此，大蒜種子機(jī)必須有技術(shù)突破，才能保證大蒜種子的安全問題，滿足機(jī)械化播種的需要。

3 大蒜機(jī)械化種植方法與建議

3.1 重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

隨著綠色發(fā)展理念的深入人心，人們在關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時，更加關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。因此，要重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，了解威脅農(nóng)產(chǎn)品安全的主要因素，采取各個擊破的方式，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展。在大蒜種植過程中濫用農(nóng)藥，不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品的口感和質(zhì)量，提高了病蟲害的抗藥性，還埋下了安全隱患。種植人員在防治大蒜病蟲害的時候，要采取以預(yù)防為主、綜合防治的措施，盡量采取物理防治和生物防治，避免過量、大量地使用化肥農(nóng)藥。為了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，不僅要重視種植環(huán)節(jié)，還要重視市場環(huán)節(jié)，應(yīng)制定嚴(yán)格的市場規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，督促人們?yōu)榇_保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全而努力。

3.2 水肥管理

肥料與水分是大蒜在生長階段必不可少的物質(zhì)。在大蒜生長階段選擇科學(xué)的管理技術(shù)，不僅可以為大蒜提供生長所需的物質(zhì)，還可以為大蒜構(gòu)建良好的生長環(huán)境，為大蒜無公害生長奠定基礎(chǔ)。在水肥管理環(huán)節(jié)需要改變工作方式，增加對水源供應(yīng)質(zhì)量的關(guān)注度，保證水源沒有遭到污染。在水分供給時，應(yīng)該研究節(jié)水灌溉技術(shù)原理，引入先進(jìn)的節(jié)水灌溉設(shè)備，按照大蒜對水分的需求，依托滴灌系統(tǒng)向大蒜提供水分，避免造成水資源浪費。節(jié)水灌溉技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，在保證大蒜獲得充足水分的前提下，帶來一定的生態(tài)效益。在肥料管理方面，應(yīng)該禁止使用化肥，因為其會污染種植地、降低土壤肥力，還會影響大蒜的品質(zhì)。因此，可以將各類動植物作為原材料，經(jīng)過一定的管控方式制成有機(jī)肥為大蒜施肥。種植人員也可以利用各類渠道購買有機(jī)肥，在購買時需要查看有機(jī)肥的成分，進(jìn)行嚴(yán)格篩選，保證所用的有機(jī)肥不存在質(zhì)量問題。

3.3 提高大蒜種植人員的素質(zhì)

提高大蒜種植人員的素質(zhì)，在大蒜產(chǎn)量、質(zhì)量提升方面具有事半功倍的效果，有助于改善農(nóng)業(yè)種植環(huán)境，促使大蒜更好地生長。加強(qiáng)對大蒜種植人員的培訓(xùn)，也是幫助大蒜種植人員了解大蒜種植特點、熟悉大蒜種植技術(shù)等的有效途徑之一。大蒜種植人員通過參加培訓(xùn)可改變種植思想，認(rèn)識到自身的短板，同時通過互相交流可擴(kuò)大學(xué)習(xí)范圍，拓寬知識面，促使農(nóng)業(yè)種植專業(yè)化、現(xiàn)代化、科學(xué)化。

4 大蒜機(jī)械化病蟲害防治技術(shù)

4.1 農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

因為很多害蟲以及病原菌會在土壤中過冬，所以科學(xué)合理的冬耕有利于破壞害蟲以及病原菌的越冬場所，從而大幅度減少病蟲源。另外，還需要實施合理的灌溉和科學(xué)的施肥，該措施不僅能夠有效提升大蒜的產(chǎn)量以及品質(zhì)，同樣能夠降低病蟲害的發(fā)生率。需要注意的是，在進(jìn)行灌溉和施肥的過程中，必須根據(jù)大蒜在不同生長階段的實際需求，對水量和肥量進(jìn)行把控，而絕非灌溉和施肥量越多越好。還應(yīng)注重使用磷肥和鉀肥，減少對氮肥的應(yīng)用，避免加劇病蟲害的發(fā)生，同時進(jìn)一步提升大蒜自身的抗病能力。

4.2 利用物理手段

在大蒜生長發(fā)育過程中，物理手段是防治病蟲害出現(xiàn)最為有效且最安全的方式，同時不會給周圍環(huán)境造成污染和影響，符合當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的綠色理念。對于大蒜而言，雜草是傷害性較高的物種之一，隨著大蒜新品種的引進(jìn)以及生態(tài)環(huán)境的變化增加了草害出現(xiàn)幾率，給大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量造成了嚴(yán)重的威脅。種植人員可以利用人工的方式進(jìn)行雜草清除，能夠提高雜草處理的精準(zhǔn)性和有效性。在處理雜草之后，土壤吸收氧氣的能力會有所提高，大蒜根部發(fā)育速度會加快。在治理蟲害問題時，可以選擇在大蒜種植區(qū)域放置黃板或者殺蟲燈，可以將害蟲吸引到一處之后，利用人工的方式進(jìn)行集中處理，能夠提高蟲害處理效率。防蟲網(wǎng)的設(shè)置可以防止大蒜受到蟲害問題的影響，可以在大蒜種植區(qū)上方增設(shè)防蟲網(wǎng)。地膜覆蓋也是防治病蟲害的重要手段，能夠避免蟲害給大蒜造成影響，在覆蓋的過程中應(yīng)當(dāng)選擇透氣性較強(qiáng)的地膜，為了避免地膜給周圍環(huán)境造成污染，還應(yīng)當(dāng)選擇降解性高的地膜。

4.3 生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)能夠充分發(fā)揮降低自然界中各種生物病蟲害發(fā)生率的作用，其中主要包括動物、真菌以及病毒。對于自然界來說，因為其存在“天敵”的原理，所以采用“以蟲治蟲”的措施，能夠起到良好的病蟲害防治的效果。另外，充分發(fā)揮微生物作用，主要是應(yīng)用真菌、細(xì)菌等病原菌微生物來實施病蟲害防治，例如使用青蟲菌一類的制劑。

5 結(jié)束語

相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)構(gòu)建規(guī)?；N植模式，營造綠色防治大環(huán)境，選擇綠色病蟲害防治手段，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行完善，將信息化技術(shù)使用在綠色防控工作中，增加防控效果，提高防控效率。同時也應(yīng)當(dāng)合理利用各種新媒體平臺對綠色植保理念進(jìn)行宣傳推廣，加強(qiáng)農(nóng)民對綠色植保理念的認(rèn)知水平和應(yīng)用能力。