沾化冬棗栽培新技術(shù)

孫文麗

孫文麗：山東省濱州市沾化區(qū)濱海鎮(zhèn)政府

沾化冬棗是濱州市沾化區(qū)特有的珍稀生物資源，是鮮食品種，一般在10月中旬成熟，比金絲小棗晚熟40天，故稱冬棗。冬棗近蘋果形，單果重20～30g，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，甘甜清香，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)極佳，可食率達(dá)93%。據(jù)測(cè)定，冬棗富含18種人體必需的氨基酸和多種維生素，1995年沾化被國家命名為“中國冬棗之鄉(xiāng)”，沾化冬棗以其獨(dú)特的品質(zhì)贏得了國內(nèi)、國際市場(chǎng)的青睞，市場(chǎng)需求量劇增。其新栽培技術(shù)如下：

一、設(shè)施栽培

冬棗實(shí)行保護(hù)地栽培，可減輕不良環(huán)境條件的影響，使授粉坐果率明顯提高，產(chǎn)量比大田栽培提高一倍以上。同時(shí)，可提早上市15～20天，拉長了市場(chǎng)供貨期，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

二、套袋

冬棗套袋是剛剛試驗(yàn)成功的一項(xiàng)新技術(shù)，同時(shí)，也是一項(xiàng)優(yōu)質(zhì)高效栽培措施。套袋后的冬棗個(gè)大、肉脆、果面光亮，病蟲果率低，無裂果、漿果、縮果現(xiàn)象，是一項(xiàng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔冬棗的最直接、見效快的先進(jìn)技術(shù)。

三、地膜覆蓋

早春樹盤內(nèi)覆蓋地膜，可提高地溫，保持土壤水分，有利于根系生長發(fā)育，促進(jìn)冬棗盡早萌芽。

四、反光地膜

覆蓋反光地膜是現(xiàn)代果樹生產(chǎn)為提高品質(zhì)和產(chǎn)量應(yīng)用的一項(xiàng)重要措施，既可保溫控水，又可明顯增加樹體的內(nèi)膛光照，提高果實(shí)糖度和果面色度，最終達(dá)到提高品質(zhì)和產(chǎn)量的目的。

五、粘蟲膠

利用粘蟲膠粘殺害蟲是一條簡便易行的防治害蟲新途徑。即于早春將樹干上的老翹皮刮除，然后涂抹10～20cm的粘蟲膠。這種方法可將大部分地下越冬害蟲粘貼在粘蟲帶上。尤其在冬棗園中，可有效防治紅蜘蛛、食心蟲、盲蝽象等害蟲。

六、防蟲網(wǎng)

利用防蟲網(wǎng)防治害蟲，可以避免某些害蟲遷移危害，減少噴藥次數(shù)和對(duì)環(huán)境的污染，從而降低農(nóng)藥殘留，確保冬棗果品安全，是生產(chǎn)無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品的一項(xiàng)有效措施。

七、測(cè)土配方施肥

測(cè)土配方施肥是以土壤測(cè)試和肥料田間試驗(yàn)為基礎(chǔ)，根據(jù)作物需肥規(guī)律，土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，在合理施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，提出氮、磷、鉀及中微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時(shí)期和施用方法。推廣測(cè)土配方施肥技術(shù)，不但可以提高肥料利用率，節(jié)約肥料，還能改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，是一項(xiàng)增產(chǎn)節(jié)肥、節(jié)支增收的技術(shù)措施。

八、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)

該技術(shù)以“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)與食品質(zhì)量安全控制體系研究”相關(guān)成果為基礎(chǔ)，建設(shè)以沾化冬棗物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)數(shù)據(jù)中心機(jī)房為主的服務(wù)平臺(tái)硬件支持系統(tǒng)、以云計(jì)算與沾化冬棗物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)多種服務(wù)系統(tǒng)為主的軟件支撐系統(tǒng)和沾化冬棗基礎(chǔ)感知層數(shù)據(jù)為主的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)等三個(gè)系統(tǒng)為重點(diǎn)建設(shè)對(duì)象的沾化冬棗物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)公共服務(wù)平臺(tái)，為沾化冬棗產(chǎn)業(yè)主管部門、生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶、沾化冬棗消費(fèi)者等各方面提供全面服務(wù)的沾化冬棗物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)綜合服務(wù)平臺(tái)。

九、秸稈返田

秸稈返田就是利用作物秸稈覆蓋于棗園行間或樹盤內(nèi)，多用麥草、玉米秸稈、樹葉、田間干鮮雜草及多種作物秸稈，厚度一般為20cm左右。秸稈返田后可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減輕土壤容重，提高土壤養(yǎng)分含量，保持土壤水分和減少土壤徑流等。秸稈在田間腐爛后，可增強(qiáng)冬棗樹生理機(jī)能，促進(jìn)根系及樹體生長，有利于花芽分化，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，減少病蟲害。

十、春冬防寒

冬春樹干、樹枝涂抹防寒劑，可有效防止凍害、減少病蟲害群體數(shù)量。防寒劑的配置：生石灰1.5kg、食鹽0.5kg、動(dòng)物油0.5kg、植物營養(yǎng)液0.5kg、水4.5kg，攪拌均勻即可使用。涂樹干時(shí)可結(jié)合防治樹上的干腐病、紅皮病，在防寒劑中再加入4～6倍過氧乙酸類藥物。