宋元景德鎮(zhèn)民窯器物藝術(shù)風(fēng)格研究*

陳思雨

(景德鎮(zhèn)學(xué)院 江西 景德鎮(zhèn) 333000)

在景德鎮(zhèn)陶瓷發(fā)展的歷史中,從宋代開始就一直有官窯、民窯之分,但真正意義上的官窯,是在明代以后才開始建立的。雖然景德鎮(zhèn)官窯在中國陶瓷發(fā)展史上有較大的影響,但是景德鎮(zhèn)民窯制品才是普通百姓頻繁使用的生活之器。其所反映的陶瓷技藝、民俗風(fēng)情、審美情趣比官窯產(chǎn)品更自由、更鮮活、更樸實(shí)。

1 宋元時(shí)期的景德鎮(zhèn)民窯

宋代南方農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的蓬勃發(fā)展,為城市和商品經(jīng)濟(jì)的興盛提供了良好的物質(zhì)條件。宋代城市的繁榮不僅加速了城市面貌、結(jié)構(gòu)、人口等方面的變化,而且大大地促進(jìn)了飲食業(yè)的發(fā)展。日用器皿的需求量顯著提升,致使宋代陶瓷業(yè)迅速發(fā)展。景德鎮(zhèn)民窯在五代的基礎(chǔ)上,新增了多個(gè)窯場,其制作水平和生產(chǎn)總量明顯提高。宋代景德鎮(zhèn)窯主要生產(chǎn)胎質(zhì)細(xì)膩潔凈、釉質(zhì)溫潤如玉的青白瓷,并以優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量躍居宋代八大窯系之一。據(jù)《景德鎮(zhèn)陶錄》謂:“景德窯……土白壤而埴,質(zhì)薄膩,色滋潤……其器光致茂美……著行海內(nèi)?！痹谒挠绊懴?江西地區(qū)的吉州窯、白舍窯、七里鎮(zhèn)窯、樂平窯等,其它地區(qū)的如安徽、福建、廣東、浙江、云南等都爭相仿制青白瓷。

元代幅員遼闊,蒙古族文化和外來文化交流頻繁,手工業(yè)的美學(xué)追求從宋代含蓄內(nèi)斂的特色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿A麗粗獷的風(fēng)格。景德鎮(zhèn)民窯器物在這一環(huán)境的影響下,其所生產(chǎn)的器物特色發(fā)生了較大的變化,展現(xiàn)出新時(shí)代的風(fēng)貌。在實(shí)現(xiàn)大一統(tǒng)的局面后,元代統(tǒng)治者積極推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在重商政策的引導(dǎo)下,元代貴族階級、商人與異域諸國貿(mào)易往來頻繁,促使景德鎮(zhèn)民窯出現(xiàn)了專門為伊斯蘭地區(qū)生產(chǎn)的青花瓷。與此同時(shí),景德鎮(zhèn)窯生產(chǎn)的白瓷受到元代統(tǒng)治者的喜愛,故在景德鎮(zhèn)設(shè)立了督陶機(jī)構(gòu),用以監(jiān)制專門供御的瓷器。這些瓷器經(jīng)官府在景德鎮(zhèn)民窯訂制后,層層篩選出最佳品才能進(jìn)奉御前。此外,元代統(tǒng)治者給予瓷器生產(chǎn)業(yè)較為寬松的政策,使得元代景德鎮(zhèn)民窯十分興盛。元代景德鎮(zhèn)民窯除了創(chuàng)燒出青花瓷、白瓷外,還成功燒制出釉里紅、高溫藍(lán)釉等新品種,為明清彩瓷的發(fā)展奠定了重要的基礎(chǔ)。

2 宋元時(shí)期景德鎮(zhèn)民窯器物藝術(shù)風(fēng)格

風(fēng)格是對形式的抽象,當(dāng)一種類型的產(chǎn)品構(gòu)成一定的審美形象時(shí),它的相對穩(wěn)定的形式特征便升華為一種風(fēng)格。風(fēng)格的創(chuàng)立存在于一定的歷史過程中,在一定的歷史條件和歷史精神的啟示下,具有歷史時(shí)期的基本特點(diǎn)。事實(shí)上,宋元時(shí)期景德鎮(zhèn)民窯器物的藝術(shù)風(fēng)格是在歷史發(fā)展中由內(nèi)外合力鑄造的,它既受社會風(fēng)尚、審美觀念、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等主觀因素的影響,又受自然環(huán)境等客觀因素的制約。

由于宋代尚文抑武的治國理念、繁榮的市場經(jīng)濟(jì)以及內(nèi)傾的文化形態(tài)使得這一時(shí)期的景德鎮(zhèn)民窯器物一改唐代繁麗豐腴、壯闊恢弘的面貌,呈現(xiàn)一種含蓄內(nèi)斂、自然天成的美態(tài)。從造型上看,“宋人在造型上趨向于理性的‘內(nèi)斂’——一種深沉醇厚的和諧中的精巧流暢的變化。這種審美取向直接折射出滲透于大宋文化的理學(xué)觀念的光彩;優(yōu)雅而不奢華,含蓄而不拘泥,流暢而不放肆,凝重而不沉悶”。就裝飾而言,宋代景德鎮(zhèn)民窯器物紋樣清麗秀美,題材有嬌柔的花卉紋、簡潔的幾何紋、洗練的動(dòng)物紋、有趣的嬰戲紋等。工匠采用特有的“半刀泥”技法將紋飾快速刻劃在坯體上,并利用青白釉高溫熔融狀態(tài)下流動(dòng)的特點(diǎn),用薄潤的釉掛在素白的胎體上,通過控制釉層的垂流,使得器物在形體的起伏轉(zhuǎn)折處出現(xiàn)深與淺的視幻,營造出細(xì)膩的色彩層次感。

元代景德鎮(zhèn)民窯器物是對宋代的繼承和發(fā)展,此時(shí)的蒙古文化與中原文化,華夏文明與異域文明的碰撞交融,促使了陶瓷器物設(shè)計(jì)審美趣味的變異,所以它在形制、裝飾、材質(zhì)、工藝以及藝術(shù)風(fēng)格方面形成元代的特征,與宋代既有聯(lián)系又有區(qū)別。元代景德鎮(zhèn)民窯除了繼續(xù)燒制青白瓷之外,又創(chuàng)燒出卵白瓷、青花瓷、釉里紅等品種,從而結(jié)束了元代以前瓷器以素色釉為主的局面。從造型上看,元代景德鎮(zhèn)民窯器物除了出現(xiàn)了一些適應(yīng)時(shí)代風(fēng)尚的新器型外,其它造型種類乏善可陳。但是它的瓷胎較為厚重,器物廓形圓潤飽滿,故而在視覺上顯得更為敦實(shí)沉穩(wěn)。從裝飾上來說,元代景德鎮(zhèn)民窯器物的裝飾手法有繪、刻、印、鏤等,其中以繪花極具特色,多用于青花瓷器。元代青花瓷對后世影響極大,它常以歷史故事題材為主,輔以卷草、回紋、蕉葉、云肩等紋飾,經(jīng)工匠設(shè)計(jì)繪制完成后呈現(xiàn)層次豐富、構(gòu)圖飽滿、主次分明的藝術(shù)效果。

3 宋元時(shí)期景德鎮(zhèn)民窯器物藝術(shù)風(fēng)格成因

晉人劉勰曾言:“時(shí)運(yùn)交移,質(zhì)文代變”,強(qiáng)調(diào)了文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展與時(shí)代變化的密切關(guān)系。唐代張彥遠(yuǎn)在《歷代名畫記》提出:“上古之畫,跡簡意淡而雅正,顧、陸之流是也;中古之畫,細(xì)密精致而臻麗,展、鄭之流是也;近代之畫,煥爛而求備;今人之畫,錯(cuò)亂而無旨,眾工之跡是也”,闡述了繪畫的風(fēng)格演變緊隨時(shí)代變遷。景德鎮(zhèn)民窯器物的藝術(shù)風(fēng)格在朝代的更替下同樣發(fā)生了較大的變化,主要受到陶瓷技術(shù)、生活方式和審美觀念變化的影響。

3.1 陶瓷技術(shù)的革新

從某種意義上說,宋元景德鎮(zhèn)民窯器物的發(fā)展演變是陶瓷技術(shù)革新的物態(tài)呈現(xiàn),是中國文化繁榮的象征。它不僅是物質(zhì)文化和精神文化的結(jié)合體,而且是科學(xué)技術(shù)和文化藝術(shù)的結(jié)晶。宋元景德鎮(zhèn)民窯器物胎釉原料、裝燒工藝、裝飾技法的變化,是影響這兩個(gè)時(shí)期器物設(shè)計(jì)風(fēng)格演變的重要因素。宋代景德鎮(zhèn)青白瓷以瓷石一種原料制胎,元代景德鎮(zhèn)青白瓷、青花瓷等則采用了瓷石加高嶺土的“二元配方”,由于胎中氧化鋁含量的增加,使得元代器物的胎體普遍變厚,造型也變得更為高大。元青花和卵白瓷使用的釉與宋青白瓷有所變化,鈣釉技術(shù)逐漸被堿鈣釉取代,釉中的氧化鈣、氧化鉀和氧化鈉共同起熔劑的作用,故燒成制品釉面較為乳濁。銅紅釉和高溫藍(lán)釉的燒造成功,為元代景德鎮(zhèn)民窯瓷器增添了一抹艷麗的色彩。

3.2 生活方式的改變

兩宋時(shí)期,垂足起居已是常態(tài)。這一生活方式不僅直接影響著家具的形態(tài)及功能,且對宋代陶瓷器具設(shè)計(jì)產(chǎn)生了較大的影響。室內(nèi)家具逐漸由低矮轉(zhuǎn)向高型,家具的變化反過來又影響了陶瓷器物的設(shè)計(jì)。自隋唐以來,陶瓷器物的造型即已出現(xiàn)“輕型化”的趨勢。入宋以后,這一特點(diǎn)更為顯著,它不再追求造型的碩大,而是日趨小巧,以適應(yīng)宋代文雅生活的需要。宋人以品茶、掛畫、焚香、插花為四般雅事,宋代景德鎮(zhèn)民窯燒制出的青白瓷花瓶、茶具(見圖1)、香器造型常采用弧度較小的曲線,勾勒出簡約流暢的優(yōu)美形態(tài)。這些精巧洗練的器物在滿足實(shí)用之余又可陳設(shè)在幾案上觀賞,還可以放在手中把玩。

圖1 宋景德鎮(zhèn)窯青白釉蓮花形盞托

蒙古族是馬背上的民族,他們習(xí)慣于逐水草而居、騎馬打獵的游牧生活。在這種特殊的生活方式下,元代統(tǒng)治者考慮到生活的便捷性,對便于攜帶的器物鐘愛有加。元代景德鎮(zhèn)民窯青花瓷中的扁形壺就是強(qiáng)有力的物證,由于扁形造型的特殊性,大大降低了其在馬背上搖晃擺動(dòng)的幅度。另外,受蒙古族重宴飧、喜好席地圍坐的飲食方式的影響,元代青花瓷中出現(xiàn)了很多大型器皿,如直徑為40～60 cm 的大盤(見圖2)、高度為30～50 cm 的大罐等,這些器物多用于盛飯、貯藏流質(zhì)飲品或食物。值得注意的是,與青花瓷同時(shí)期生產(chǎn)的卵白瓷器形卻極少大件器,形制以盤、碗、高足杯和執(zhí)壺為主,這可能與蒙古族喜好吃乳制品有關(guān)。卵白釉乳濁厚重的質(zhì)地與乳制品十分相近,二者互為映襯,從而帶來一種美感。

圖2 元景德鎮(zhèn)窯青花飛鳳麒麟紋盤

3.3 審美觀念的變遷

宋代是我國歷史上相對軟弱的一個(gè)時(shí)期,在政治上執(zhí)行了“重文輕武”的國策,在軍事上采取了“守內(nèi)虛外”對策。宋代文化一改唐代熱烈奔放的基調(diào),逐步轉(zhuǎn)化為內(nèi)傾淡雅的類型。反映在審美趣味上,即是對個(gè)體生命意趣的表達(dá)以及對平凡事物的關(guān)注。在宋代詩詞中,我們很難再感受到唐人的豪情壯志,而往往沉浸在宋人細(xì)膩的感受和情感色彩中。宋代的藝術(shù)如壁畫,再也不見了唐代壯麗雄大的場面的家庭生活的描繪,而是變得精雕細(xì)琢。再拿宋代景德鎮(zhèn)民窯器物來說,它雖為工匠所燒,但在文人士子的影響下,講求胎質(zhì)細(xì)膩潔凈、釉色單純?nèi)釢?、格調(diào)疏淡高雅,它上與唐代的艷麗豐滿,下與元代的敦厚粗獷,都截然不同。

元朝建立以來,強(qiáng)勁有力的草原之風(fēng)吹散了昔日纖柔孱弱的文化空氣,以野蠻壓迫的形式實(shí)現(xiàn)了民族的大融合。在這樣的形勢下,元代審美風(fēng)尚呈現(xiàn)出強(qiáng)大的包容性和反抗性。草原文化與農(nóng)耕文化、蒙族文化與異域文化、雅文化和俗文化的相互交織,使得中國文化顯現(xiàn)出走向近代的征兆。如果說唐代的審美傾向是熱烈而絢爛,宋代的審美傾向是淡雅而內(nèi)蘊(yùn),那么元代就是對它們的綜合。正如元代白地藍(lán)花的青花瓷,像極了草原上遼闊的天空,寶藍(lán)色的青花料在白釉的襯托下既鮮艷、熱烈又沉靜、安詳,迎合了東方民族的審美愛好。

4 結(jié)語

陶瓷器物的歷史性風(fēng)格是在歷史進(jìn)化和歷史變遷中由內(nèi)外因素合力鑄造的,不僅包括朝代更替所影響的政治環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化審美等主觀性因素,而且涵蓋自然環(huán)境中不以人的意志為轉(zhuǎn)移的客觀性條件。宋元時(shí)期景德鎮(zhèn)民窯器物藝術(shù)風(fēng)格的變遷充分顯示了歷史的多樣性和復(fù)雜性?？傮w來說,宋代景德鎮(zhèn)民窯器物呈現(xiàn)出含蓄內(nèi)斂的藝術(shù)風(fēng)格,元代則粗獷豪邁、敦厚飽滿。