基層畜牧養(yǎng)殖管理存在的問(wèn)題及對(duì)策分析

李軍玉

（湖南省雙峰縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心，湖南 雙峰 417700）

雙峰縣地處湖南省中部，總面積約為1715平方公里，不僅是一個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展大縣，也是一個(gè)畜牧養(yǎng)殖發(fā)展大縣。近幾年，該縣將畜牧養(yǎng)殖作為本縣的龍頭產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，與此同時(shí)還加大了對(duì)基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)管理方面的監(jiān)管力度，切實(shí)提高各養(yǎng)殖戶的管理水平，保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。畜牧養(yǎng)殖行業(yè)科學(xué)、健康的發(fā)展對(duì)促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及其他各方面的發(fā)展都有一定的推動(dòng)作用，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖行業(yè)正在由傳統(tǒng)的小規(guī)模、分散型人工養(yǎng)殖模式逐步向現(xiàn)代化的大規(guī)模、集約化、機(jī)械化方向發(fā)展，并且取得了不錯(cuò)的效果。但是，在實(shí)際的轉(zhuǎn)變過(guò)程中也存在著一些管理方面的問(wèn)題，需要人們加以關(guān)注并解決，所以，基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在實(shí)際的發(fā)展過(guò)程中要立足于各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，利用先進(jìn)的管理觀念和機(jī)器設(shè)備，采取科學(xué)、合理、規(guī)范的管理措施來(lái)開展實(shí)際的養(yǎng)殖管理工作，提升養(yǎng)殖管理能力，推動(dòng)我國(guó)基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)科學(xué)、健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，從而進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)以及其他方面的發(fā)展。

1 基層畜牧養(yǎng)殖管理過(guò)程中存在的問(wèn)題

1.1 管理理念相對(duì)比較落后

根據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究表明，現(xiàn)在還有一部分地區(qū)和養(yǎng)殖戶仍然采取以往粗放式的養(yǎng)殖方法，養(yǎng)殖管理理念相對(duì)來(lái)說(shuō)比較落后，以往那種傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖管理理念已很難滿足當(dāng)前社會(huì)發(fā)展的需要以及現(xiàn)代化的養(yǎng)殖管理模式。而且對(duì)于正處于信息化時(shí)代的今天，如果沒(méi)有先進(jìn)的管理模式和理念作為技術(shù)保障，就不能充分發(fā)揮現(xiàn)代管理技術(shù)的價(jià)值，基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)將跟不上時(shí)代發(fā)展的步伐。另外，管理理念的落后也不利于保證基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的管理水平達(dá)到科學(xué)高效的要求，進(jìn)而保證不了畜牧養(yǎng)殖的質(zhì)量，從而不利于我國(guó)基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展[1]。

1.2 缺乏有效的疾病防控觀念

從事基層畜牧養(yǎng)殖的大多是一些當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶，其文化水平有限，在實(shí)際的養(yǎng)殖管理過(guò)程中基本是根據(jù)他們或者是長(zhǎng)輩們的經(jīng)驗(yàn)來(lái)開展管理工作，對(duì)于牲畜感染的一些疾病，在實(shí)際的防控過(guò)程中不能按標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)規(guī)范地進(jìn)行防治。只是簡(jiǎn)單地把染病的牲畜轉(zhuǎn)移到其他地方，認(rèn)為只要不讓患病牲畜進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)就可以避免疾病的大范圍傳播，并沒(méi)有深入了解染病原因，也沒(méi)有及時(shí)采取治療方法以及消毒措施，不能做出正確的疾病判斷，致使牲畜錯(cuò)過(guò)最佳的治療時(shí)期，從而帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 容易造成環(huán)境污染

基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)管理不當(dāng)很容易造成空氣污染和水污染等環(huán)境問(wèn)題。一方面，在養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)殖戶們想要提高自己的經(jīng)濟(jì)收入又迫于成本投入比較大，就在現(xiàn)有規(guī)模的基礎(chǔ)上加大了養(yǎng)殖密度，這不僅給疾病的傳播提供了有利條件，而且養(yǎng)殖密度過(guò)大，牲畜產(chǎn)生的排泄物和垃圾經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的積累也會(huì)滋生細(xì)菌病毒以及蚊蟲，還會(huì)產(chǎn)生比較濃烈的氣味，這些不僅會(huì)影響著養(yǎng)殖人員以及牲畜們的健康，并且對(duì)周圍的居民也會(huì)產(chǎn)生不利影響，同時(shí)還會(huì)進(jìn)一步降低空氣的質(zhì)量，從而造成空氣污染。

另一方面，在養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、污水若沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)的處理就直接排入下水道，會(huì)對(duì)水環(huán)境造成巨大的污染。這些水中不僅會(huì)含有大量的牲畜排泄物還有豐富的有機(jī)化合物，如果不對(duì)其加以處理的話，極易對(duì)周圍的水資源造成污染，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，還會(huì)污染到居民的日常用水，對(duì)居民的身體健康造成不利影響。

1.4 缺乏嚴(yán)格的飼料把控

一部分養(yǎng)殖戶為了減少成本投入和避免飼料的浪費(fèi)，對(duì)飼料的把控并沒(méi)有很嚴(yán)格，會(huì)把一些已經(jīng)過(guò)期的飼料繼續(xù)進(jìn)行投喂，甚至有一些飼料因儲(chǔ)存不當(dāng)已有明顯的發(fā)霉現(xiàn)象。這些發(fā)霉過(guò)期的飼料不僅營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)嚴(yán)重流失，而且已經(jīng)產(chǎn)生了細(xì)菌污染，容易對(duì)牲畜的健康造成嚴(yán)重影響。另外，在采購(gòu)飼料的過(guò)程中，有一部分養(yǎng)殖戶會(huì)購(gòu)買那些營(yíng)養(yǎng)成分較低的廉價(jià)飼料，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致飼料無(wú)法滿足牲畜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)而使牲畜自身的免疫力和抵抗力有所下降，影響到牲畜的正常生長(zhǎng)以及基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展[2]。

2 基層畜牧養(yǎng)殖怎樣提升管理水平

2.1 轉(zhuǎn)變和更新管理理念

基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的管理理念也要隨著時(shí)代和科技的發(fā)展不斷轉(zhuǎn)變和更新，這樣才能更好地適應(yīng)現(xiàn)代化的養(yǎng)殖管理需求，促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。所以，在實(shí)際的養(yǎng)殖管理過(guò)程中，相關(guān)部門和養(yǎng)殖戶們要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)、接觸先進(jìn)的管理理念和養(yǎng)殖技術(shù)，并根據(jù)自身的實(shí)際情況制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖管理措施。此外，還要立足于可持續(xù)發(fā)展的觀念，合理選擇所要養(yǎng)殖的品種，選擇合適的養(yǎng)殖地點(diǎn)，創(chuàng)造優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境，并且還要重視相關(guān)疫苗的接種，養(yǎng)殖戶可以邀請(qǐng)相關(guān)的專業(yè)人員以及養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖戶來(lái)指導(dǎo)、解決自己在養(yǎng)殖管理過(guò)程中存在的問(wèn)題，幫助自身提高管理能力，解決發(fā)展過(guò)程中的隱患，促進(jìn)自己家養(yǎng)殖場(chǎng)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.2 加強(qiáng)對(duì)疾病的預(yù)防

除了要轉(zhuǎn)變、更新管理理念外，相關(guān)部門和養(yǎng)殖戶們還要加大對(duì)所飼養(yǎng)的牲畜在疾病預(yù)防方面的重視力度，將預(yù)防措施貫徹到養(yǎng)殖的全部過(guò)程中。一方面要保證養(yǎng)殖場(chǎng)整體的干凈衛(wèi)生，合理安排養(yǎng)殖密度，對(duì)牲畜產(chǎn)生的排泄物做到及時(shí)清理，并且要定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行徹底消毒以及除蟲工作，避免使用單一的消毒藥劑，同時(shí)還要注意選擇使用那些對(duì)牲畜生長(zhǎng)影響較小的消毒藥劑。另一方面，也要加強(qiáng)牲畜的疫苗接種工作，不僅要在選擇養(yǎng)殖品種時(shí)做好最初的檢疫、隔離、觀察等工作，而且在養(yǎng)殖過(guò)程中也要逐步完善各種疫苗的接種，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按照規(guī)定流程完成各項(xiàng)疫苗的接種[3]。

2.3 完善管理制度

在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的過(guò)程中還應(yīng)該制定嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度并嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，確保養(yǎng)殖環(huán)境的干凈整潔，給牲畜提供一個(gè)優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。不僅要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒清理，而且外來(lái)人員在進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)也要做好消毒防護(hù)工作，穿戴好防護(hù)衣以及口罩等，同樣在選擇消毒藥劑時(shí)要盡量選擇那些影響較小的消毒藥劑，這樣不僅可以降低消毒藥劑對(duì)牲畜的不利影響，也可以降低消毒藥劑對(duì)人體的傷害。以此同時(shí)，還要重視對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境的清潔治理，定期清理養(yǎng)殖場(chǎng)的周邊環(huán)境，避免滋生細(xì)菌和病毒。此外，還可以分化雨水管道和糞便排污管道，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便等排泄物，通過(guò)建立化糞池，利用生物發(fā)酵的方法對(duì)其進(jìn)行無(wú)害化處理，將其加工成有機(jī)肥料應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，減少其對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的廢水也要經(jīng)過(guò)一系列的處理加工符合排放標(biāo)準(zhǔn)后，再進(jìn)行排放或者是重新加以利用[4]。

2.4 加大購(gòu)買飼料的扶持力度

影響牲畜生長(zhǎng)質(zhì)量的因素除了環(huán)境以及疾病的影響，還有飼料的質(zhì)量。因此，在發(fā)展基層畜牧養(yǎng)殖的實(shí)際過(guò)程中，政府和相關(guān)部門也要加大對(duì)養(yǎng)殖戶購(gòu)買飼料的扶持力度，利用財(cái)政補(bǔ)貼等優(yōu)惠措施解決養(yǎng)殖戶們的后顧之憂，幫助養(yǎng)殖戶們可以購(gòu)買到健康、科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，保證牲畜可以獲得充足的養(yǎng)分供給，保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

3 結(jié)語(yǔ)

基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展不僅增加了基層居民的經(jīng)濟(jì)收入，而且也促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此在實(shí)際發(fā)展過(guò)程中，要與時(shí)俱進(jìn)，不斷完善和更新養(yǎng)殖管理理念和技術(shù)，促進(jìn)基層畜牧養(yǎng)殖行業(yè)健康、穩(wěn)定、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。