魯南地區(qū)文冠果栽培及修剪技術(shù)

馬萬(wàn)里

(蘭陵縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心，山東 臨沂 277700)

魯南地區(qū)是指山東省的南部地區(qū)，主要包括臨沂市、棗莊市以及濟(jì)寧市，其面積約為5.05萬(wàn)km2，在山東省的占比達(dá)到了33%左右，其中低山、丘陵和平原面積各占約三分之一。魯南地區(qū)屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，其特點(diǎn)是春季少雨多風(fēng)，空氣干燥，易發(fā)生春旱；夏季高溫多濕，雨量集中；秋季常受干旱或連續(xù)陰雨天氣的威脅；冬季漫長(zhǎng)干冷，雨雪稀少。文冠果又被稱為文官果、文冠樹(shù)、木瓜、崖木瓜等，其葉長(zhǎng)圓形或披針形，頂生總狀花序，多為兩性花，蒴果。果實(shí)嫩時(shí)呈現(xiàn)綠色，成熟后漸漸變黃，完全成熟后心皮開(kāi)裂，有扁球形暗褐色種子 6～10粒。文冠果樹(shù)生長(zhǎng)高度能夠達(dá)5 m左右，生長(zhǎng)過(guò)程對(duì)于陽(yáng)光的需求性較強(qiáng)，為陽(yáng)性樹(shù)種。文冠果適應(yīng)能力非常強(qiáng)，在黏土地、丘陵、黃土地以及山坡地中均能夠生長(zhǎng)，對(duì)于干旱環(huán)境的耐受能力也比較強(qiáng)。我國(guó)部分地區(qū)將文冠果應(yīng)用在低山丘陵地或者水庫(kù)周圍環(huán)境的生態(tài)綠化之中，生態(tài)效益非常顯著。由于在春季開(kāi)花秋季結(jié)果，花型美麗，加之種植成本比較低，極易成活，適宜大面積栽培，因此也常應(yīng)用于城鎮(zhèn)綠化建設(shè)中。

1 文冠果的應(yīng)用價(jià)值

1.1 文冠果的能源價(jià)值

文冠果作為稀有、珍貴的木本油料樹(shù)種，是生物柴油生產(chǎn)的主要基礎(chǔ)原料，其發(fā)展?jié)摿薮?。?guó)家有關(guān)部門已經(jīng)將其劃分到生物柴油生產(chǎn)制作的主要樹(shù)木種類范圍之內(nèi)，又被稱為“北方油茶”，與柴油、汽油等不可再生石油資源相比，其未來(lái)發(fā)展前景較為廣闊，是非常有潛力的能源植物類型。文冠果的果品品質(zhì)優(yōu)良，且生物柴油生產(chǎn)的出油率非常高。文冠果種仁的含油率能夠達(dá)到55%～66%，最高水平甚至達(dá)到了70%；文冠果的蛋白質(zhì)含量為26.7%，粗纖維含量為1.6%，而非單物質(zhì)的含量為3.73%；文冠果油中不飽和脂肪酸的含量大約在94%，亞油酸的含量在36.9%。油酸的含量與橄欖油、葵花籽油、核桃油以及大豆油等相比均明顯較高，且文冠果油脂的凝固點(diǎn)達(dá)到了零下37 ℃，常溫狀態(tài)下文冠果油的顏色透明，氣味芳香，不僅是非常珍貴的食用油，還可應(yīng)用在精密機(jī)械的潤(rùn)滑之中。

1.2 文冠果的藥用價(jià)值

隨著文冠果藥用研究工作的不斷深入，其藥理作用、化學(xué)成分以及成藥開(kāi)發(fā)等研究也取得了初步成效，文冠果中的皂甙能夠起到一定的抗癌作用，且文冠果樹(shù)木材料中的鞣質(zhì)以及三萜類化合物，能夠起到降低HIV蛋白酶活性水平的效果。文冠果果仁提取制作之后，可應(yīng)用在腹瀉、心臟病、智力低下、血管系統(tǒng)疾病、皮膚系統(tǒng)疾病、遺尿癥以及老年癡呆等各類藥物的生產(chǎn)之中，而其中的亞酸油則是非常有代表性的降血壓作用藥物。

2 文冠果育苗技術(shù)

2.1 種子繁殖

文冠果如果采取種子繁殖的方式進(jìn)行種植，一般會(huì)選擇春季以及秋季進(jìn)行播種，春季播種時(shí)間為清明節(jié)前后時(shí)期，秋季的播種時(shí)間則是在土地封凍之前。相比較來(lái)看，秋季播種后文冠果出苗時(shí)間相似且出苗高度較為整齊，文冠果種子在繁育時(shí)首先需要使用清水對(duì)種子進(jìn)行3 d左右的浸泡，來(lái)提升其發(fā)芽率，之后可進(jìn)行開(kāi)溝種植，種植時(shí)每壟之間的距離在55 cm左右，可按此距離進(jìn)行10 cm深的開(kāi)溝，之后進(jìn)行單粒播種，每一株之間的距離一般在7 cm左右，播種完成之后需要進(jìn)行壓蓋覆土，確保土層均勻，厚薄一致，以保證其后期出苗速度相同[1]。

2.2 分株育苗

如選擇分株育苗的方式進(jìn)行育苗，首先需要將生長(zhǎng)壯實(shí)的文冠果萌蘗苗分離挖出，簡(jiǎn)單修剪后，可直接進(jìn)行移栽種植，進(jìn)行覆土、澆水以及施肥，從而保證其進(jìn)一步的生長(zhǎng)發(fā)育[2]。文冠果分株育苗栽植的土地一般選擇土質(zhì)肥沃、養(yǎng)分充足、地勢(shì)平坦、排灌便捷、土壤層深厚、松軟的砂壤土為主，需要在栽植育苗的前一個(gè)秋天進(jìn)行深耕深翻，深翻深度一般在25 cm左右。育苗前1個(gè)月需要在每畝地施入2 000 kg左右的腐熟農(nóng)家肥，通過(guò)淺翻來(lái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)家肥與土壤的充分融合，滿足文冠果育苗的施肥需求。次年春季3月下旬到4月中旬可進(jìn)行文冠果的分株育苗，可在定植的前1 a秋季進(jìn)行斷根處理。新栽植的繁育苗要及時(shí)進(jìn)行一次透水的澆灌，并可鋪設(shè)地膜保濕和增溫。

2.3 埋根繁殖

如選擇埋根的方式進(jìn)行繁育，同樣能夠起到較好的繁殖效果，文冠果的萌蘗能力非常強(qiáng)，春季以及秋季時(shí)期均可進(jìn)行埋根繁育，可以選擇生長(zhǎng)健壯的母樹(shù)旁根進(jìn)行截取，將旁根剪成15～30 cm的小段，進(jìn)行1～2 d的晾曬之后可進(jìn)行埋根，埋根前可用生根粉等進(jìn)行處理，埋根行距一般在30 cm左右，埋入深度在4～6 cm左右，每一株之間的距離在8 cm左右，需要將根段順溝水平放置之后進(jìn)行覆土。為保證土壤濕度，需要噴水保濕，同時(shí)覆膜處理。待4月份中下旬苗木發(fā)芽長(zhǎng)至15cm后要及時(shí)除膜煉苗。

3 文冠果栽植技術(shù)

3.1 整地建園

栽植地立地條件的好壞，對(duì)文冠果的生長(zhǎng)和產(chǎn)量會(huì)產(chǎn)生直接影響。魯南地區(qū)每年的平均氣溫一般穩(wěn)定在13 ℃，每年的平均降水量在800 mm，平均日照時(shí)長(zhǎng)大概在2 000 h，整體來(lái)看氣候溫潤(rùn)，陽(yáng)光充足，較適合進(jìn)行文冠果的栽種。魯南地區(qū)選擇文冠果園地時(shí)應(yīng)主要考慮地勢(shì)、土壤質(zhì)地和水源遠(yuǎn)近等因素。通常選擇背風(fēng)向陽(yáng)、靠近水源、通氣排水性好、土壤肥沃、地勢(shì)平坦地區(qū)，種植地土壤pH值穩(wěn)定在7.0～8.0，能夠起到更為優(yōu)質(zhì)的種植效果。在文冠果栽植之前需要對(duì)種植地區(qū)進(jìn)行充分的深耕深翻，深度需達(dá)到30 cm左右。栽植當(dāng)年可在播種前對(duì)土壤再次進(jìn)行一次淺翻，此時(shí)的翻地深度控制在18 cm左右即可，同時(shí)可配合施入適量農(nóng)家肥，每畝地施入量在2 100～2 400 kg，在翻耕的同時(shí)將農(nóng)家肥進(jìn)行充分的混合，翻耕之后需要進(jìn)行整地耙地。

3.2 移栽定植

春季秋季均可栽培，起苗之后可在陽(yáng)光下進(jìn)行1 d左右的晾曬，將樹(shù)根曬至萎蔫狀態(tài)后即可進(jìn)行栽植，如此能夠有效提升樹(shù)木栽植之后的吸水效率以及吸水質(zhì)量，進(jìn)而促進(jìn)苗木成活率的提高。由于文冠果苗木根系的生長(zhǎng)能力非常強(qiáng)，能夠快速延伸至較大的范圍[3]，因此可根據(jù)需要在栽植之前及時(shí)進(jìn)行傷根、多余根系的去除。如果苗木過(guò)高，可以及時(shí)進(jìn)行短截定干，定干高度一般在45 cm左右，如苗木高度未達(dá)到40 cm，則可不進(jìn)行定干[4]。栽植時(shí)株行距一般為2 m×3 m，挖穴規(guī)格一般為60～80 cm見(jiàn)方，挖穴時(shí)表土、心土要分開(kāi)，同時(shí)每穴可施入土雜肥。栽植后及時(shí)澆水，整理好樹(shù)盤，并及時(shí)覆膜。

3.3 修剪整枝

夏季時(shí)期需要對(duì)文冠果進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼魏托藜?，每一棵文冠果中保留一個(gè)中央主干即可，修剪時(shí)要對(duì)主干進(jìn)行充分保護(hù)，為其提供充足的生長(zhǎng)空間[5]。在主干周圍保留3個(gè)主枝，剩余枝條需要截短處理。主枝的分布要保證均勻分散，空間相近，并及時(shí)將分叉枝條去除，以確保主枝營(yíng)養(yǎng)的充分供應(yīng)。次年對(duì)文冠果樹(shù)進(jìn)行修剪時(shí)，繼續(xù)對(duì)樹(shù)形進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整，確保生長(zhǎng)、開(kāi)花和結(jié)果環(huán)境優(yōu)良。文冠果種植后3 a左右便可掛果，此時(shí)的修剪主要是抑制橫向的枝條生長(zhǎng)，可留住兩層主枝條，來(lái)進(jìn)行樹(shù)形的進(jìn)一步培養(yǎng)。修剪時(shí)第1層和第2層主枝之間的距離一般控制在50 cm左右，可預(yù)留3～4個(gè)主枝，需確保主干的分枝距離相似，能夠圍成一個(gè)圓圈，如達(dá)不到圍圈的條件，需要及時(shí)將其剪除。文冠果開(kāi)花之后觀察其分枝開(kāi)花情況，如開(kāi)花量較大，需要及時(shí)進(jìn)行疏花；如文冠果掛果過(guò)密，則需要在文冠果生長(zhǎng)至拇指大小時(shí)及時(shí)進(jìn)行疏果，以便達(dá)到文冠果掛果量穩(wěn)定在50片樹(shù)葉一個(gè)果的比例。

3.4 土壤管理

為了給文冠果樹(shù)體創(chuàng)造一個(gè)適宜生長(zhǎng)發(fā)育的土壤環(huán)境，需要及時(shí)進(jìn)行土壤管理。主要包括中耕除草、蓄水保墑和樹(shù)盤覆蓋等措施。中耕除草依據(jù)土壤實(shí)際情況全年進(jìn)行2～3次，做到種植園內(nèi)無(wú)雜草。從幼樹(shù)期開(kāi)始深翻擴(kuò)穴，一般在秋末冬初時(shí)節(jié)與秋施基肥相結(jié)合，堅(jiān)持每年持續(xù)進(jìn)行。秋冬季是文冠果園區(qū)土壤管理的重要時(shí)期，可以根據(jù)需要進(jìn)行園內(nèi)的土壤深耕。另外可以在樹(shù)盤下方部位進(jìn)行玉米、小麥等農(nóng)作物秸稈的覆蓋，通過(guò)秸稈的腐爛發(fā)酵，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)含量水平的提升。文冠果栽植之后的三年時(shí)間內(nèi)，可以在園內(nèi)進(jìn)行豆類植物、綠肥類植物以及花生等作物的種植，既能夠起到提升經(jīng)濟(jì)收益的效果，還能夠優(yōu)化土壤環(huán)境。

3.5 施肥管理

定植一年后至結(jié)果初期，特別是在文冠果開(kāi)花之前需要及時(shí)進(jìn)行氮肥的追施，以滿足其開(kāi)花生長(zhǎng)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求。文冠果豐產(chǎn)期施肥以有機(jī)肥為主，根據(jù)實(shí)際土壤狀況配以適量的復(fù)合肥輔助施肥，常見(jiàn)的有機(jī)肥主要為堆肥、漚肥、餅肥、沼氣肥以及秸稈肥料等，所有有機(jī)肥在施入之前均需要進(jìn)行腐熟處理，確保腐熟充分后才能夠達(dá)到施肥效果。

3.6 水分管理

文冠果種植中保持充足的水分供應(yīng)也是尤為必要的，是保證文冠果高產(chǎn)的關(guān)鍵所在。文冠果生長(zhǎng)較為旺盛時(shí)期對(duì)于水分的需求量明顯較高，特別是在文冠果開(kāi)花以及掛果期，因此需要進(jìn)行合理、及時(shí)的澆水灌溉，這樣既可以加快文冠果的生長(zhǎng)發(fā)育速度，又可以保證文冠果的高產(chǎn)[6-7]。一般文冠果種植園區(qū)內(nèi)土壤的含水量水平控制在50%～70%，可根據(jù)其需水情況采用微灌、滴灌等方式進(jìn)行，其優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)單次量少、灌溉次數(shù)多的方式來(lái)優(yōu)化水分管理。魯南地區(qū)春季、秋季容易干旱，一般每個(gè)月至少需要進(jìn)行1次澆水，確保文冠果生長(zhǎng)時(shí)期的水分需求，但也需注意在夏季需要及時(shí)對(duì)文冠果種植園區(qū)進(jìn)行排水，避免存在長(zhǎng)期積水，根部腐爛的情況。

3.7 病蟲(chóng)害防治

文冠果種植栽培中常見(jiàn)的病害主要是黃化病、煤污病，而蟲(chóng)害主要有黑絨金龜子、刺蛾、木虱和蚧殼蟲(chóng)等危害。黃化病是由線蟲(chóng)寄生根部引起的，受害的葉片變黃，地上部分萎縮，逐漸枯黃而死。主要通過(guò)10%的克線磷、克線丹顆粒劑或40%毒絲本乳油800倍液噴灑藥物殺滅線蟲(chóng)，同時(shí)加強(qiáng)苗期管理，及時(shí)進(jìn)行中耕松土，鏟除病株等措施予以防治。煤污病的發(fā)生和傳播發(fā)展與木虱活動(dòng)有非常密切的關(guān)系，木虱會(huì)吮吸文冠果樹(shù)的枝液，且木虱所分泌的糞便和分泌物在文冠果枝干上堆積會(huì)導(dǎo)致文冠果出現(xiàn)煤污病，病變初期文冠果葉片會(huì)出現(xiàn)明顯卷曲情況，隨著病變的加重會(huì)導(dǎo)致樹(shù)葉枯萎，針對(duì)木虱的防治可以使用40%氧化樂(lè)果乳油1 000～1 500倍液對(duì)文冠果患病果枝進(jìn)行噴灑，每間隔10 d左右噴灑一次，連續(xù)噴灑3次便可實(shí)現(xiàn)顯著的木虱殺蟲(chóng)效果。每年的7—8月份是刺蛾活動(dòng)頻率較高的時(shí)間，可以使用5%來(lái)福靈乳油3 000倍液進(jìn)行殺蟲(chóng)處理。對(duì)黑絨金龜子的成蟲(chóng)進(jìn)行化學(xué)防治，可以將40%氧化樂(lè)果乳油5倍液環(huán)繞涂在文冠果主干部位，其殺除效果顯著。蚧殼蟲(chóng)為害多發(fā)生在三四年生的文冠果大苗上面，介殼蟲(chóng)會(huì)刺吸新枝的樹(shù)液，對(duì)于蚧殼蟲(chóng)的防治可以采用提倡使用生物農(nóng)藥控制，也可使用石硫合劑進(jìn)行防治[8，9]。

4 適時(shí)采收

文冠果采收時(shí)需要選擇最佳的采收時(shí)間，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，文冠果如作為鮮果食用，需要在果仁內(nèi)含物成乳狀時(shí)便進(jìn)行采摘，如果仁已經(jīng)發(fā)澀，則不宜采摘作為鮮果售賣，如此才能夠充分保證鮮果的品質(zhì)和質(zhì)量[8]。如作為油料進(jìn)行種植，則需要等到文冠果果皮變黃變黑之后進(jìn)行采摘，確保其種子充分成熟，文冠果采摘之后需要進(jìn)行進(jìn)一步的降水儲(chǔ)存，可將文冠果種子洗凈后充分晾曬，避免存在濕度過(guò)高腐爛的情況，以確保文冠果種子的生命活力[10，11]。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上可知，文冠果栽培管理具有投入少、易管理、見(jiàn)效快和經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，為廣大消費(fèi)者和種植者所青睞。隨著種植技術(shù)的優(yōu)化以及種植水平的提升，對(duì)于魯南地區(qū)農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建設(shè)非常有利。下一步需要充分結(jié)合魯南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況以及環(huán)境特征，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)文冠果豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究以及前景分析，從而優(yōu)化提升種植質(zhì)量，提高種植經(jīng)濟(jì)效益，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入，促進(jìn)魯南地區(qū)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。