湖北鐘祥畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀及發(fā)展對策

●樊 繁 姚紅梅（鐘祥市動物檢疫站 湖北 荊門 431900）

近年來，鐘祥市緊緊圍繞國家鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標(biāo)，按照“構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展”思路，堅持“保供給與保環(huán)境并重”的原則，以資源化利用整市推進(jìn)項目建設(shè)為抓手，統(tǒng)籌兼顧，協(xié)同推進(jìn)，采取國家項目支撐、社會企業(yè)主體參與、扶持規(guī)模化養(yǎng)殖場主動作為等措施，強(qiáng)力推動全市畜禽糞污資源化利用，著力構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)、資源化利用的可持續(xù)發(fā)展新格局，達(dá)到了預(yù)期的發(fā)展目標(biāo)，為實現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏奠定了堅實基礎(chǔ)[1]。

1 基本情況

鐘祥市地處湖北省中部，江漢平原北部，是全省畜牧強(qiáng)縣（市），全國生豬調(diào)出大縣（市），生豬出欄量在2015—2021年間連續(xù)7年全省第一。

1.1 畜禽生產(chǎn)量

2021年全市生豬出欄144.19萬頭、肉牛出欄3.04萬頭、肉羊出欄8.38萬只、家禽出籠946.18萬羽。年末，生豬存欄89.41萬頭、肉牛存欄3.42萬頭、肉羊存欄6.61萬只、家禽存籠767.69萬羽。

1.2 糞污年產(chǎn)量

我市是湖北省畜牧大縣（市）、全國生豬調(diào)出大縣（市），全市年畜禽產(chǎn)量大，畜禽糞污產(chǎn)生量也相應(yīng)增大。據(jù)初步統(tǒng)計，全市每年畜禽糞污產(chǎn)生總量大約為25.05億千克。其中，規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污產(chǎn)生總量大約在15.6億千克，規(guī)模以下養(yǎng)殖場戶畜禽糞污產(chǎn)生總量大約9.45億千克；生豬15.73億千克、肉牛4.9億千克、肉羊0.41億千克、家禽4.01億千克。全市畜禽污染物一部分通過沼氣模式處理后還田、果樹施肥外，其余部分基本沒有處理和利用，成為農(nóng)村環(huán)境污染的主要來源。尤其是大型養(yǎng)殖場，大量聚集的糞污，對周邊農(nóng)村生態(tài)環(huán)境造成了很大的污染，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的居住環(huán)境和身體健康。

2 畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

畜禽糞便從古到今一直是優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。據(jù)相關(guān)研究測算，每3 kg新鮮畜禽糞便可加工成1 kg的商品有機(jī)肥，商品有機(jī)肥中的氮、磷、鉀養(yǎng)分的最低含量在40%以上、有機(jī)質(zhì)的含量在30%以上。每推廣使用1000 kg畜禽糞便加工的商品有機(jī)肥，相當(dāng)于在農(nóng)田中增施40 kg有機(jī)養(yǎng)分，可增加農(nóng)田有機(jī)質(zhì)300 kg，而且有機(jī)肥的養(yǎng)分相對于化肥不易流失，肥效周期長，從而大大減少化肥的使用量，促進(jìn)農(nóng)田土壤培肥，有效解決畜禽糞污對農(nóng)村環(huán)境的污染。

2.1 多措并舉實施整市推進(jìn)畜禽糞污資源化利用

為解決畜禽糞便對農(nóng)村環(huán)境的污染，實現(xiàn)生態(tài)和諧，鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略目標(biāo)。自2018年以來，鐘祥市畜牧獸醫(yī)部門，以綠色發(fā)展為理念，以促進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提高農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主線，采取政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作的模式，實行源頭減量、過程控制、末端利用的治理路徑，著力構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧循環(huán)、資源化利用的可持續(xù)發(fā)展新格局。

2.1.1 積極爭取國家項目資金，實施畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用整市推進(jìn)項目為提升規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理基礎(chǔ)設(shè)施條件，提升源頭畜禽糞污處理能力。積極爭取中央預(yù)算內(nèi)投資4500萬元，市級財政配套資金500萬元。用于規(guī)模養(yǎng)殖場配備源頭糞污處理設(shè)施設(shè)備，實現(xiàn)源頭減量。

2.1.2 鼓勵企業(yè)主體建設(shè)規(guī)?；S，參與畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用整市推進(jìn)項目通過招商引資等方式，在全市培育了三家規(guī)?；笄菁S污資源化利用企業(yè)，分別是湖北億隆生物科技有限公司、鐘祥牧原農(nóng)牧有限公司、湖北沃凱克生物科技有限公司。湖北億隆生物科技有限公司，設(shè)計年處理液體糞污量2億千克、固體糞污量1億千克，主要處理文集、冷水等河西鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜禽養(yǎng)殖糞污；鐘祥牧原農(nóng)牧有限公司設(shè)計年處理固體糞污量2億千克，處理牧原公司內(nèi)部養(yǎng)殖場的固體糞污，制作成有機(jī)肥。湖北沃凱克生物科技有限公司設(shè)計年處理固體糞污量1.5億千克，生產(chǎn)1500萬片育秧基質(zhì)和生物有機(jī)肥，主要處理舊口、東橋、洋梓、長壽、豐樂等河?xùn)|鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜禽養(yǎng)殖糞污。

2.1.3 積極扶持小型規(guī)?；B(yǎng)殖場開展資源化利用積極扶持部分規(guī)?；B(yǎng)殖場自建小型生物有機(jī)肥廠，處理自身及周邊的畜禽養(yǎng)殖糞污。鐘祥市綠邦生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司常年肉牛存欄2000頭，養(yǎng)殖產(chǎn)生的固體糞污以及收購的柴湖鎮(zhèn)部分養(yǎng)殖場戶的固體糞污養(yǎng)殖蚯蚓，畜禽養(yǎng)殖過程中的干清糞與蚯蚓動物蛋白進(jìn)行堆肥發(fā)酵，生產(chǎn)有機(jī)肥用于農(nóng)業(yè)種植，發(fā)酵后的蚯蚓動物蛋白用于制作飼料等，年固體糞污利用量0.3億千克。湖北祥牛牧業(yè)有限公司常年肉牛存欄3000頭，年糞污產(chǎn)生量0.3億千克，場內(nèi)采用場床一體化養(yǎng)殖模式，鋪設(shè)墊料，由有益微生物組成的復(fù)合菌群消化分解牛糞尿，機(jī)械化翻耙、清運(yùn)墊料，發(fā)酵后生產(chǎn)有機(jī)肥還田。湖北銅錢山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司常年蛋雞存籠15萬只，年糞污產(chǎn)生量0.12億千克，場內(nèi)采用皮帶傳糞模式，建有年生產(chǎn)能力為0.2億千克的生物有機(jī)肥廠，能滿足自身糞污資源化利用需求。

2.2 畜禽糞污資源化利用整市推進(jìn)成效顯著

全市從2018年開始實施整市推進(jìn)項目，經(jīng)過4年的努力，已基本建立了科學(xué)規(guī)范、權(quán)責(zé)分明、約束有力的畜禽糞污資源化利用制度，構(gòu)建了種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機(jī)制。全市畜禽糞污資源化利用率達(dá)94%以上，規(guī)?；B(yǎng)殖場糞污處理設(shè)備配備率達(dá)100%。

2.2.1 全市畜禽糞污資源化利用整市推進(jìn)項目順利完成通過六次的檢查驗收，全市共有514個規(guī)模養(yǎng)殖場、185個養(yǎng)殖專業(yè)戶、8個示范企業(yè)、2個生物有機(jī)肥廠達(dá)到項目設(shè)計的要求和標(biāo)準(zhǔn)，符合國家項目實施后的要求。

2.2.2 種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展模式形成一是湖北億隆生物科技有限公司依托香稻嘉魚打造的種養(yǎng)結(jié)合模式，實行有機(jī)肥還田，稻田養(yǎng)魚，生產(chǎn)有機(jī)稻和有機(jī)魚；二是鐘祥市綠邦養(yǎng)殖專業(yè)合作社依托果蔬打造的種養(yǎng)結(jié)合模式，實行有機(jī)肥還田和種植果樹，生產(chǎn)有機(jī)蔬菜和有機(jī)水果；三是湖北沃凱克生物科技有限公司依托水稻育秧打造的種養(yǎng)結(jié)合模式，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的畜禽固體糞便處理設(shè)備，處理固體畜禽糞便，生產(chǎn)有機(jī)肥和育秧機(jī)質(zhì)片。

2.2.3 畜禽糞污資源化利用率高截至2021年底，全市規(guī)模養(yǎng)殖場畜禽糞污資源化利用量12.47億千克，規(guī)模以下養(yǎng)殖場戶資源化利用量7.71億千克，委托資源化利用量2.47億千克，畜禽糞污資源化利用總量22.65億千克，畜禽糞污資源化利用率達(dá)90.44%。全市總量折算減少使用化肥7.55億千克，農(nóng)田增加有機(jī)養(yǎng)分0.3億千克，極大地改變了農(nóng)田土壤結(jié)構(gòu)。

3 存在問題

畜禽糞污資源化利用整市推進(jìn)工作實現(xiàn)了預(yù)期的目標(biāo)，從近幾年的運(yùn)行實踐看，還存在一些不足。

3.1 社會化服務(wù)組織欠缺

目前畜禽糞污收集、儲存大多數(shù)由企業(yè)或養(yǎng)殖場自行承擔(dān)，沒有集中收集、運(yùn)輸和儲存為一體的畜禽糞污資源化利用社會化服務(wù)組織，而該組織是處理畜禽糞污由養(yǎng)殖場（戶）到田間的重要環(huán)節(jié)。

3.2 肥水（沼液）還田種養(yǎng)結(jié)合不緊密

養(yǎng)殖方式從家庭散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖加速轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖量快速增長，養(yǎng)殖與種植分離成兩個主體。雖然肥料化利用是目前畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用主要推行的方式，但受種養(yǎng)脫節(jié)等多重因素制約，還田利用通道未完全打通。特別是在肥水（沼液）處理上還存在一定的缺陷，肥水（沼液）占畜禽糞污總量的70%以上，不僅量大，缺少灌溉管網(wǎng)，而且不像干糞一樣方便運(yùn)輸，還田過量也會導(dǎo)致土壤中重金屬和抗生素含量過高，影響土質(zhì)及作物生長。同時，肥水（沼液）還田受季節(jié)、氣候、作物生長時節(jié)等影響較大。最終導(dǎo)致肥水（沼液）不能得到有效的處理利用，將是最大的一個隱患。

3.3 少數(shù)環(huán)保設(shè)施運(yùn)行不規(guī)范

有部分養(yǎng)殖戶雖然按照要求安裝糞污處理設(shè)施，但是由于運(yùn)行成本偏高，導(dǎo)致糞污處理設(shè)施不能正常使用，一定程度上導(dǎo)致糞污資源化利用效果打了折扣。

4 發(fā)展對策

4.1 加大培育資源化利用社會化組織力度

充分發(fā)揮畜禽糞污資源化利用整市推進(jìn)項目的引導(dǎo)作用，出臺糞污收集、貯存、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)扶持政策[2]。培育糞污資源化利用的社會化服務(wù)組織，引導(dǎo)更多的社會資本參與，探索成功的商業(yè)模式，積極鼓勵支持“第三方治理”，形成畜禽糞污收集、存儲、運(yùn)輸、處理和綜合利用的全產(chǎn)業(yè)鏈形成，實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用的專業(yè)化、規(guī)?；⒓s化。

4.2 積極推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合型循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

引導(dǎo)大中型養(yǎng)殖企業(yè)流轉(zhuǎn)周邊土地，對畜禽糞污進(jìn)行資源化利用，建立“畜-沼-菜（林果、作物）”、“牛-菇-稻”等農(nóng)牧結(jié)合模式。鼓勵中小型養(yǎng)殖場（戶）與周邊林果、蔬菜、大田作物等種植基地業(yè)主簽訂糞肥資源化利用協(xié)議，根據(jù)季節(jié)和施肥需求，合理消納畜禽糞污。支持規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體建設(shè)區(qū)域性畜禽糞污集中收集處理中心，建立干糞生產(chǎn)有機(jī)肥、污水無害化處理利用的商業(yè)模式，推動糞肥資源就近或異地利用。利用林地、淺山丘陵等區(qū)域，發(fā)展與環(huán)境承載力相適宜的土雜雞、黑雜豬、肉羊等生態(tài)放養(yǎng)模式，形成種養(yǎng)業(yè)生態(tài)循環(huán)大格局。

4.3 規(guī)范養(yǎng)殖場環(huán)保設(shè)施運(yùn)行

建立健全畜禽養(yǎng)殖場畜禽糞污處理環(huán)保設(shè)施運(yùn)行規(guī)范，強(qiáng)化崗位職責(zé)，建立健全操作規(guī)程，工作各項落實到人，做好運(yùn)行記錄。設(shè)立專人對糞污處理環(huán)保設(shè)施進(jìn)行日常檢查并及時維護(hù)，發(fā)現(xiàn)故障及時反映，及時維修，不得隨意停用環(huán)保設(shè)施，如有停用要及時上報做好備案，確保設(shè)備正常運(yùn)行，糞污處理常態(tài)化。