東北黏玉米優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

●張秋光（吉林公主嶺國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)政務(wù)服務(wù)中心 吉林 長(zhǎng)春 136100）

公主嶺地處吉林省中西部，是“黃金玉米帶”中的“黃金帶”，域內(nèi)降水豐沛、光照充足、土壤肥沃，非常適合玉米的生長(zhǎng)，素有“中國(guó)玉米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來(lái)，市場(chǎng)上對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的需求日趨旺盛，黏玉米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值越來(lái)越高，市場(chǎng)前景十分廣闊。但相比普通玉米，其在種植方面技術(shù)要求較高，須加強(qiáng)管理，提高栽培技術(shù)，抓好細(xì)節(jié)才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目標(biāo)。

1 選擇優(yōu)質(zhì)地塊

黏玉米種植應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)疏松、土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的地塊，土壤肥力以中上為佳，交通便利，灌溉條件完善。選擇地塊時(shí)要避開(kāi)風(fēng)口地帶，避免雨季大風(fēng)產(chǎn)生倒伏造成損失。地塊選好后，要先整地，清理地塊中的雜物，后進(jìn)行翻耕耙耢，耕深在20～30 cm，不宜過(guò)深，避免翻出黃土層。對(duì)土地進(jìn)行耕整可以抑制雜草的生長(zhǎng)，同時(shí)也能破壞地下害蟲(chóng)、病菌的寄宿環(huán)境，減少黏玉米病蟲(chóng)害的發(fā)生。

2 合理設(shè)置隔離

由于公主嶺屬于玉米產(chǎn)區(qū)，種植黏玉米的地塊周邊一定要做好隔離帶，避免花粉的自感效應(yīng)，影響?zhàn)び衩椎姆N性。一旦隔離不好，種性改變，黏玉米的黏度就會(huì)降低，籽實(shí)外觀也會(huì)出現(xiàn)雜粒雜色，影響銷售。隔離可以從空間和時(shí)間兩方面進(jìn)行，空間隔離一般要求地塊距離在300 m以上，也可以高棵作物為障礙進(jìn)行阻擋，障礙隔離要求在150 m以上。時(shí)間隔離是對(duì)播種期進(jìn)行調(diào)整，與其他玉米錯(cuò)期播種，在花期上錯(cuò)開(kāi)，避免同期開(kāi)花產(chǎn)生花粉自感，播期可以與普通玉米相差30 d左右[1]。

3 良種選擇

黏玉米的品種很多，常見(jiàn)的有“萬(wàn)糯2000”“農(nóng)科糯336”“白甜加糯108”“金糯1607”“京糯2008”“魯糯玉1號(hào)”等。選種時(shí)要以生產(chǎn)目標(biāo)和適種性為原則，切勿盲目選種，要充分了解生長(zhǎng)期、抗倒伏和病蟲(chóng)害特性、適宜土壤和氣候條件、產(chǎn)量指標(biāo)等，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)及自然條件，選擇適合的品種。

4 擇期播種

4.1 播種時(shí)間

黏玉米的播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)銷售來(lái)決定，可以略提前或延后，控制上市時(shí)間，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化。公主嶺地區(qū)適宜的播期一般在每年的4月25日～5月5日，此時(shí)氣溫回升，地溫基本能穩(wěn)定在8℃以上，能滿足播種需要的條件。如果分期播種，可從4月25日一直持續(xù)到6月中旬，每周播一次。5月初期溫度尚低，可以適當(dāng)延長(zhǎng)播種時(shí)間間隔；5月下旬可每5 d播一次，能達(dá)到分批上市的生產(chǎn)目標(biāo)，避免過(guò)期收獲導(dǎo)致品質(zhì)下降，影響銷售，減少經(jīng)濟(jì)收入。為盡早上市，可采用地膜覆蓋、紙筒育苗、塑料盤育苗等方法，再進(jìn)行移栽，可以提前7～10 d播種，在3葉1心時(shí)移苗，結(jié)合生長(zhǎng)期錯(cuò)開(kāi)霜期。如有條件也可以采用溫室育苗，再移栽到塑料大棚中，基本在4月初播種，生產(chǎn)早熟黏玉米，提前一個(gè)月上市搶占市場(chǎng)。

4.2 播種方法

黏玉米播種基本與普通玉米相同，但要注意黏玉米種子淀粉含量較低，芽勢(shì)弱，出土能力相對(duì)較差，在播種時(shí)不宜過(guò)深，以淺播為主。播種密度一般每667 m2播3000～3600粒，2～3粒/穴。多采用機(jī)播，能很好地控制播種量及株行距，同時(shí)深淺可調(diào)，覆土均勻，一般在2～4 cm便可，厚度一致，利于苗齊苗壯。

5 田間管理

5.1 苗期管理

5.1.1 保證全苗播種后，要控制好土壤濕度，保證種子出苗所需水分，確保出全苗。要及時(shí)查看出苗情況，如發(fā)現(xiàn)缺苗斷苗情況，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗。一種是補(bǔ)種，一種是移栽。如果采用移栽方式，要選擇3～5葉的壯苗，在晴天下午或陰雨天進(jìn)行。移苗時(shí)要連根帶土團(tuán)挖出，以利成活。如遇天旱缺雨，移栽后適當(dāng)灌溉，確保土壤含水量，能有效提高移栽苗成活率。

5.1.2 間苗定苗人工播種，播種量及種間距難以控制，機(jī)械播種也會(huì)出現(xiàn)種子簇集的情況，間苗定苗是不可缺少的環(huán)節(jié)。適當(dāng)進(jìn)行間苗可以減少秧苗擁擠，利于透光，也能減少養(yǎng)分、水分浪費(fèi)，利于保留強(qiáng)苗壯苗。間苗原則是去除弱小病殘苗，留強(qiáng)苗壯苗。

5.1.3 中耕除草田間雜草過(guò)旺不利于通風(fēng)，同時(shí)也會(huì)在水分、養(yǎng)分、光照方面與玉米植株發(fā)生爭(zhēng)奪。另外雜草叢生也為蟲(chóng)卵及病菌提供了寄生環(huán)境，易發(fā)生病蟲(chóng)害，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草。除草的原則是“除早、除小、除了”，盡可能在雜草萌芽階段除盡，多采用播種前或移苗前噴施滅草劑進(jìn)行封閉除草。如果出苗后封閉效果不佳，可以采用人工除草，控制雜草生長(zhǎng)。及時(shí)進(jìn)行中耕培土，能有效促進(jìn)植株根系發(fā)育，也能起到提高土壤保溫、保水、透水、透氣的作用，也利于控制雜草生長(zhǎng)。一般在苗高10～15 cm時(shí)第一次中耕培土，苗高齊膝時(shí)進(jìn)行第二次中耕培土，以保墑、保溫，促進(jìn)黏玉米的植株生長(zhǎng)[2]。

5.1.4 合理施肥

5.1.4.1 底肥結(jié)合土壤肥力情況，在整地階段施用腐熟農(nóng)家肥2000 kg/667 m2。農(nóng)家肥富含有機(jī)質(zhì)和微生物，在疏松土壤、利水保墑、提高地溫等方面較化肥具有明顯的優(yōu)勢(shì)。也可以在整地時(shí)一次性深施化肥，每667 m2用量磷酸二銨30 kg，硫酸鉀10 kg，硫酸鋅1.5 kg。施肥深度在10～15 cm，然后覆土。

5.1.4.2 追肥追肥是在黏玉米出苗后不同生長(zhǎng)期采取的攻肥措施，能達(dá)到促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)的生產(chǎn)目的。定苗后，每667 m2施尿素15 kg，起到促苗壯苗的作用。拔節(jié)期至孕穗期，玉米對(duì)肥量的需求最大，充足的養(yǎng)分能促進(jìn)植株壯實(shí)，同時(shí)也能使果穗長(zhǎng)粗，增加籽粒數(shù)量。特別是在大喇叭口時(shí)期要重施氮肥，可以每667 m2施尿素20 kg左右，可以采用開(kāi)溝深施，溝深10 cm，肥料距苗根12～15 cm，可以結(jié)合中耕進(jìn)行追施。另外在抽雄至開(kāi)花期一定要補(bǔ)施攻粒肥，每667 m2施尿素7～10 kg，能促進(jìn)開(kāi)花后籽粒干物質(zhì)積累，達(dá)到促產(chǎn)促優(yōu)的效果。

5.2 穗期和花粒期管理

5.2.1 摘除無(wú)效分蘗摘除無(wú)效分蘗俗稱打丫子，是將一株玉米分生出來(lái)的蘗苗去除。因?yàn)橛衩椎姆痔Y一般不會(huì)結(jié)穗，基本都是無(wú)效分蘗，還會(huì)吸收一部分養(yǎng)分和水分，影響主株結(jié)實(shí)，所以要及時(shí)摘除分蘗。除蘗時(shí)要仔細(xì)認(rèn)真，避免傷及莖稈和根系，影響植株生長(zhǎng)，導(dǎo)致減產(chǎn)和品質(zhì)下降。一般在大喇叭口期，巡田時(shí)將無(wú)效分蘗拔除，集中養(yǎng)分、水分供應(yīng)主株。

5.2.2 防止倒伏 黏玉米拔節(jié)后進(jìn)入孕穗期，植株長(zhǎng)得高大，可達(dá)2.4 m，而且穗位較高，在雨后土壤濕度大，如果遇大風(fēng)天氣，很容易出現(xiàn)倒伏，所以在穗期要加強(qiáng)管理，防止倒伏情況的出現(xiàn)。采取的措施是及時(shí)進(jìn)行2次中耕，加強(qiáng)培土，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。發(fā)達(dá)的根系利于植株穩(wěn)固，增強(qiáng)抗倒伏能力。另外在中耕同時(shí)巧施穗肥，促進(jìn)苗壯，可適時(shí)施尿素15～20 kg/667 m2。也可以在黏玉米拔節(jié)和抽雄期，噴施玉黃金、矮壯素、多效唑、烯效唑等控旺藥劑?？赝巹﹪娛┳罴褧r(shí)期在玉米長(zhǎng)到6～10葉期，過(guò)早或過(guò)晚效果不佳，掌握好最佳時(shí)機(jī)噴施才能達(dá)到最佳的抗倒伏效果。使用控旺藥劑時(shí)要詳閱說(shuō)明書，按操作規(guī)程進(jìn)行噴施，控制好用量及使用方法，并充分考慮天氣因素，科學(xué)合理使用[3]。

5.2.3 防旱排澇黏玉米生長(zhǎng)過(guò)程中的不同階段要控制好水分供應(yīng)，遇旱則灌，逢澇便排，盡量保持黏玉米生長(zhǎng)過(guò)程中水分供給充足。拔節(jié)到抽雄期，生長(zhǎng)處于旺盛階段，特別是抽雄前10 d，需水達(dá)到最高點(diǎn)。這時(shí)期土壤水分要充足，含水量達(dá)到70%～80%為宜，如不足則要及時(shí)澆水。抽雄到開(kāi)花階段，玉米對(duì)水分變化十分敏感，是決定結(jié)穗大小的關(guān)鍵時(shí)期，也是需水最多的階段，土壤含水量要達(dá)到80%左右。而籽粒灌漿至蠟熟期，需水量稍有下降，土壤含水量在70%～75%為宜。適宜水分利于提高結(jié)實(shí)率，提高黏玉米籽實(shí)品質(zhì)。

6 病蟲(chóng)害防治

黏玉米生長(zhǎng)過(guò)程中主要蟲(chóng)害有玉米螟、黏蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、玉米葉螨等，病害有青枯病，根腐病，大、小葉斑病，散黑穗病等。病蟲(chóng)害會(huì)導(dǎo)致黏玉米產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降，收益銳減。

蟲(chóng)害中玉米螟十分常見(jiàn)，可通過(guò)合理地控制密度、增施鉀肥、避免氮肥過(guò)多等措施防治，以提高植株長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到抗蟲(chóng)效果。生物防治方面可以釋放赤眼蜂進(jìn)行防控。另外，在幼蟲(chóng)三齡前可噴施藥劑進(jìn)行防治，最佳時(shí)間是心葉末期。低齡幼蟲(chóng)潛伏在心葉叢中，每667 m2可以用50%巴丹100 g兌水100 kg噴霧或灌于心葉內(nèi)，還可用25%增效殺蟲(chóng)雙水劑1 kg +水5 kg +細(xì)沙土25 kg配制成顆粒劑，每667 m2施10 kg于心葉進(jìn)行防治，效果明顯。

病害應(yīng)重點(diǎn)防治青枯病，此病由真菌和細(xì)菌單獨(dú)或復(fù)合侵染引發(fā)，多發(fā)生于黏玉米吐絲后期、急性型發(fā)病后2～3 d，葉片失水呈青枯萎蔫狀，慢性型發(fā)病后葉片從下向上慢慢變枯黃，后期莖基變色腐爛，植株青枯，風(fēng)過(guò)易折，果穗低垂，籽粒干癟，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在防治上，要選擇抗病品種，科學(xué)輪作，合理密植，加強(qiáng)水肥管理，提高黏玉米植株的長(zhǎng)勢(shì)，增加抗性。發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧防治。發(fā)病中期用98%霉靈2000～3000倍液灌根，有較好的防治效果?；瘜W(xué)防控是其他措施難以達(dá)到滅蟲(chóng)除病時(shí)采取的最后手段，在防控時(shí)要盡可能采用低毒高效的廣譜藥劑，注意藥量和用法，避免對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染。

7 適時(shí)采收

黏玉米成熟后采收要適時(shí)，過(guò)早則籽粒干物質(zhì)積累不足，營(yíng)養(yǎng)少，產(chǎn)量低，而且外觀品相差；如果采收過(guò)晚，則籽粒會(huì)縮水變硬，皮厚色老，口感不佳。過(guò)早過(guò)晚都很難在市場(chǎng)上取得優(yōu)勢(shì)，要掌握好采收時(shí)機(jī)，做好錯(cuò)時(shí)采收。一般授粉后25～30 d是黏玉米鮮穗的適收期，此階段漿滿粒圓，品相好，口感佳，清晨采收后可直接上市銷售。