山東臨沂花生高產(chǎn)高效綠色生產(chǎn)技術(shù)※

●張洪川 田 磊 王艷瑩 陳香艷※※

（1.山東省臨沂市沂水縣楊莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 山東 臨沂 276400；2.山東省臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 山東 臨沂 276012）

花生在臨沂市有著悠久的種植歷史，是臨沂市重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，也是食用植物油和食品加工業(yè)的重要原料?；ㄉa(chǎn)已成為臨沂農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑之一。為加快花生綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用步伐，全面提升全市花生種植質(zhì)量，按照國家大豆油料提升產(chǎn)能工作要求，2022年臨沂花生生產(chǎn)應(yīng)以“穩(wěn)定面積、挖潛增產(chǎn)、防災(zāi)減損、提質(zhì)增效”為目標(biāo)，突出關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實(shí)關(guān)鍵技術(shù)，強(qiáng)化分類管理，因地因苗施策，確?；ㄉS產(chǎn)豐收。

1 精細(xì)播種

入春以來，臨沂市降水偏少，旱象已經(jīng)顯現(xiàn)，對花生播種造成一定的不利影響。當(dāng)前花生播種仍以“提高播種質(zhì)量、確保苗全苗壯”為主攻目標(biāo)，切實(shí)抓好種子精選包衣、平衡科學(xué)施肥、適期搶墑播種等關(guān)鍵技術(shù)措施落實(shí)。

1.1 種子精選包衣

要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際科學(xué)選種，搞好種子精選，確保種子飽滿、均勻、活力強(qiáng)，發(fā)芽率≥90%。播種前進(jìn)行種子處理，目的在于縮短花生發(fā)芽至齊苗的時(shí)間。可選用含咯菌腈、精甲霜靈等成分的殺菌劑以及含噻蟲嗪、吡蟲啉等成分的殺蟲劑進(jìn)行拌種或包衣，對病蟲害進(jìn)行有效預(yù)防。拌種或包衣后，晾干種皮再播種，最好在24 h內(nèi)完成播種作業(yè)[1]。

1.2 平衡科學(xué)施肥

花生種植要重視基肥，以有機(jī)肥、磷鉀肥為主，平衡施肥。提倡增施農(nóng)家肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。施用化肥要氮、磷、鉀肥配合，高產(chǎn)田一般每667 m2施純氮8～10 kg，磷肥6～8 kg，鉀肥9～12 kg，鈣肥8～10 kg；中低產(chǎn)田一般每667 m2施純氮4～7 kg，磷肥3～5 kg，鉀肥5～6 kg，鈣肥6～8 kg。同時(shí)要根據(jù)不同地區(qū)或地塊土壤養(yǎng)分情況，因地制宜施用硼、鋅、鉬等微量元素肥料。

1.3 適期搶墑播種

播種出苗期間要保證墑情，抓好足墑?chuàng)尫N、合理密植、單粒精播等關(guān)鍵增產(chǎn)技術(shù)的落實(shí)。采取起壟栽培，壟距80～85 cm，壟面寬50～55 cm，壟上播2行。夏直播花生在前茬作物收獲后搶時(shí)早播，力爭6月15日前播種到位，最遲6月20日。若墑情不足，應(yīng)澆水造墑。中高產(chǎn)田采用單粒精播，每667 m2播種1.8萬粒；中低產(chǎn)田應(yīng)采用雙粒精播，適當(dāng)增加密度。播種深度2～3 cm。使用機(jī)械播種的，要嚴(yán)格按規(guī)程作業(yè)，確保播種質(zhì)量。播種后，應(yīng)選用乙草胺、精異丙甲草胺、仲丁靈等進(jìn)行土壤封閉處理，控制雜草危害[2]。

2 苗期管理

苗期是培養(yǎng)健壯個(gè)體、構(gòu)建合理群體的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)期生產(chǎn)管理應(yīng)以“增加有效分枝、培育適宜群體”為主攻方向，抓好開孔放苗、澆水排澇、病蟲防治、中耕除草等關(guān)鍵技術(shù)。

2.1 開孔放苗

在花生頂土鼓膜（剛見綠葉）時(shí)及時(shí)開孔放苗。膜孔要盡量小，以免影響地膜增溫保墑效果。放苗應(yīng)在09:00前或16:00后進(jìn)行。要及時(shí)清棵蹲苗，確?；ㄉ?對側(cè)枝正常生長。

2.2 澆水排澇

地膜覆蓋足墑播種的春花生，苗期一般不澆水。夏花生對干旱比較敏感，任何時(shí)期都不能受旱，旱象初現(xiàn)就要及時(shí)澆水。同時(shí)，夏花生也怕芽澇、苗澇，遇澇應(yīng)抓緊排水[3]。

2.3 病蟲防治

苗期易發(fā)生蚜蟲、葉螨、薊馬、棉鈴蟲等蟲害，可選用溴氰菊酯、阿維菌素等進(jìn)行防治。如出現(xiàn)根腐病、莖腐病、白絹病早期癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)用噻呋酰胺、多菌靈等進(jìn)行防治。

2.4 中耕除草

花生幼苗期中耕除草，主要是為促進(jìn)2片子葉和第1對側(cè)枝盡早發(fā)育，從而達(dá)到幼苗壯棵早發(fā)的目的。春花生要及時(shí)清除壟間雜草。免耕夏直播花生、麥套花生應(yīng)在始花前結(jié)合滅茬施肥及時(shí)中耕，清除雜草，提高花生畦溝土壤通透性。也可在雜草2～4葉期，選用精喹禾靈、高效氟吡甲禾靈等防除馬唐、稗草等禾本科雜草，選用乳氟禾草靈、乙氧氟草醚等藥劑防除反枝莧、馬齒莧等闊葉雜草。

3 中期管理

花生生長中期是決定單株結(jié)果數(shù)的重要時(shí)期。田間管理應(yīng)以“增加有效花、果針、莢果數(shù)量”為主攻方向，抓好適期化控、防治病蟲害、葉面噴肥、澆水排澇等關(guān)鍵技術(shù)。

3.1 適期化控

盛花后期至結(jié)莢前期，是花生生長最旺盛的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)化控。當(dāng)主莖達(dá)到30～35 cm時(shí)，可選用烯效唑等進(jìn)行葉面噴施；第1次化控后15 d左右株高達(dá)到45 cm時(shí)可再噴1次，確?；ㄉ斋@期株高控制在50 cm以內(nèi)。要均勻噴霧，避免重噴、漏噴，噴后遇雨需重噴。

3.2 采取綜合措施防治病蟲害

花生生長中后期是葉斑病、銹病、莖腐病及棉鈴蟲、蚜蟲等各類病蟲集中發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)大力實(shí)施“一控雙增”，在結(jié)莢期一次混合施用殺菌劑、殺蟲劑和植物生長調(diào)節(jié)劑，控制多種病蟲，防止早衰，促增產(chǎn)增收。發(fā)生白絹病的地塊，可選用噻呋酰胺、噻呋·戊唑醇等進(jìn)行防治。著力推行綠色防控，可按2萬～3.3萬平方米1臺的標(biāo)準(zhǔn)安置殺蟲燈，誘捕金龜甲、棉鈴蟲、甜菜夜蛾等害蟲。每平方米有2頭蠐螬幼蟲時(shí)，也可選用辛硫磷等藥劑灌墩。

3.3 葉面噴肥

花生生長中期容易出現(xiàn)脫肥，應(yīng)及時(shí)噴施葉面肥?？煞謩e在始花期、結(jié)莢初期和飽果初期葉面噴施0.5%～1%的尿素、0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀1次。同時(shí)噴施微量元素肥料，硼、鉬肥在始花期噴施1次；鐵、鋅、錳、銅肥一般在植株缺素癥時(shí)噴施，視植株恢復(fù)情況噴施1～3次，每次間隔7～10 d，保持葉片功能，防止植株早衰。微量元素的噴施濃度為0.1%～0.2%，噴施時(shí)間盡量與施用大量元素一致[4]。

3.4 澆水排澇

春花生開花下針期，當(dāng)葉片開始泛白出現(xiàn)萎蔫時(shí)，應(yīng)立即溝灌（或噴、滴灌）潤壟。如遇澇要排除田間積水，以防花生爛果。夏花生對干旱十分敏感，尤其是盛花期、大量果針形成及下針階段（7月下旬至8月上旬），遇旱應(yīng)及時(shí)灌溉。

4 后期管理

花生生長后期是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。田間管理應(yīng)以“保葉防衰、促果粒飽滿”為目標(biāo)，落實(shí)好病蟲防治、葉面噴肥、澆水排澇等關(guān)鍵技術(shù)。

4.1 病蟲防治

繼續(xù)落實(shí)好“一控雙增”關(guān)鍵措施。根據(jù)各類葉斑病、根莖部病害發(fā)生情況，選擇高效藥劑進(jìn)行精準(zhǔn)防治。

4.2 葉面噴肥

根據(jù)花生長勢進(jìn)行葉面追肥，必要時(shí)可噴1%～2%的尿素溶液、0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液，以及其他微量元素葉面肥2～3次，每次間隔7 ～10 d，以保持葉片功能，防止植株早衰。

4.3 澆水排澇

結(jié)莢期土壤田間持水量低于55%時(shí)，應(yīng)進(jìn)行抗旱澆水。收獲前遇旱要提前4～5 d小水潤灌，增加飽果率，且便于收獲。遇到持續(xù)降雨，應(yīng)及時(shí)清溝排水，防澇、防爛果。

5 減損收獲

樹立“減損就是增產(chǎn)”的理念，切實(shí)提高收獲質(zhì)量，確?；ㄉw粒歸倉。

5.1 適期收獲

要根據(jù)種植品種、環(huán)境條件、栽培模式、植株長相和莢果飽滿度等，合理確定收獲時(shí)間。一般應(yīng)在花生主莖中下部大部分葉片變黃脫落，大果型品種飽滿莢果比率達(dá)到70%以上、小果型品種飽滿莢果比率達(dá)到80%以上時(shí)進(jìn)行收獲。春花生可推遲至9月中下旬收獲，套種花生和麥茬夏直播的可推遲至10月上中旬收獲。

5.2 機(jī)械作業(yè)

應(yīng)大力推行機(jī)械收獲，努力提高花生收獲效率。使用聯(lián)合收獲機(jī)械進(jìn)行收獲的，應(yīng)確保收獲地塊墑情適宜，減少落果和莖葉擁堵，降低產(chǎn)量損失；采用“兩段式”收獲的，先利用花生收獲機(jī)挖掘、抖土和鋪放，并充分晾曬，待莢果含水量降到15%左右時(shí)，再使用撿拾摘果機(jī)完成撿拾摘果清選。有條件的地方可示范推廣秧果兼收機(jī)械。

5.3 防災(zāi)減損

花生收獲期間如遇強(qiáng)降水等氣象災(zāi)害，應(yīng)及時(shí)排除田間積水，抓緊組織人工搶收，努力減少災(zāi)害損失。花生收獲后，盡快晾曬或烘干，精選入庫，在低溫、干燥的條件下貯藏，防止霉變。