淺談綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用

向均霞

（重慶市酉陽縣板溪鎮(zhèn)人民政府，重慶 409800）

我國畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中所占的比例很大，綠色畜牧養(yǎng)殖技術與人民的生活水平和身體健康息息相關。因此，在我國推行綠色畜牧養(yǎng)殖技術是有必要的，這項技術能夠給消費者提供綠色的肉食、給廣大養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟效益，亦是畜牧業(yè)未來發(fā)展的新趨勢。為了順應國家極力倡導的綠色養(yǎng)殖號召、提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展水準，地方政府和有關的部門應該積極推廣和宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術，提升宣傳效率，推動我國畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。

1.綠色畜牧養(yǎng)殖技術的概述

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們對健康飲食的重視度不斷提高，對綠色食品的需求量越來越多。這要求畜牧業(yè)必須要提高養(yǎng)殖水準，發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術，來確保不被市場淘汰。在運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術時，對飼養(yǎng)牲畜的環(huán)境提出了以下幾點要求。首先，在選擇牲畜飼養(yǎng)地點時，要挑選沒有被工業(yè)污染的飼養(yǎng)環(huán)境來保證牲畜在養(yǎng)殖過程中不被環(huán)境所影響。其次，養(yǎng)殖區(qū)域的水一定要干凈，確保使用的水沒有被工業(yè)污染。水在養(yǎng)殖牲畜時是不可或缺和不能被替代的因素。所以保證水的干凈，其實質(zhì)是在保障最終生產(chǎn)出來的肉質(zhì)。第三，綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)與傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的區(qū)別在于牲畜的飲食。綠色畜牧養(yǎng)殖技術要求牲畜的飲食中不得出現(xiàn)添加激素、防腐劑、抗生素等藥類的食物，這樣才能夠保證生產(chǎn)出來的肉類不被污染，進而不會對人體產(chǎn)生危害。而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術僅僅能夠保證生產(chǎn)出來的肉的產(chǎn)量，而其質(zhì)量并不能得到保障。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的運用是未來畜牧業(yè)發(fā)展的新趨勢、新方向，擁有廣闊的發(fā)展市場。同時，綠色畜牧養(yǎng)殖技術相較于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術，給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟效益更高。根據(jù)目前的實際情況來看，在國內(nèi)的肉制品當中，雖說運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術生產(chǎn)出來的肉類價格遠遠高于運用傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術生產(chǎn)出來的肉價，但是其需求量遠遠高于用傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術生產(chǎn)出來的肉類，甚至總會出現(xiàn)供不應求的情況。這種現(xiàn)象說明當下人們著重去關注的問題并不是價格，而是其會不會對人體造成消極影響。通過綠色畜牧養(yǎng)殖技術飼養(yǎng)的牲畜，其肉質(zhì)顯然比其他養(yǎng)殖技術飼養(yǎng)出來的牲畜的肉質(zhì)要強。因此，不管是從經(jīng)濟效益還是對人體產(chǎn)生的影響來講，相關負責單位必須要極力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術、加大宣傳力度。

2.綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用價值

2.1 保障食品安全

隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，人民不僅能夠解決溫飽問題，現(xiàn)階段主要關注的是如何進行健康的飲食。如果商家用激素等藥物提高肉類的生產(chǎn)率，雖說在短期內(nèi)會給商家?guī)硇б?，但久而久之，人們自然而會對有激素的肉類產(chǎn)生排斥情緒。為了促進人們的健康飲食，綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣是極為重要的。

2.2 給養(yǎng)殖者帶來經(jīng)濟收益

隨著社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，近些年來市場上不斷出現(xiàn)食品安全的問題，威脅到人的健康，讓人們對加工過的食品產(chǎn)生了抵觸心理。與此同時，綠色畜牧養(yǎng)殖技術也被研發(fā)出來，以解決人們對肉質(zhì)食品的擔憂。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的運用不僅能夠滿足人對健康的需要，還能給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟效益。例如，比較綠色喂養(yǎng)的雞與激素喂養(yǎng)的雞，雖然價格上激素喂養(yǎng)的雞便宜且產(chǎn)量大，但是給養(yǎng)殖戶帶來的效益卻比綠色喂養(yǎng)的雞帶來的效益低。

2.3 給環(huán)境保護帶來好處

在畜牧養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶如果不能按時解決牲畜的排泄物，那么不僅會影響周圍的環(huán)境，同時還會影響周圍農(nóng)作物的生長。如果養(yǎng)殖戶用綠色畜牧養(yǎng)殖技術飼養(yǎng)牲畜，那么上述問題將得到很好地解決，不僅能夠降低養(yǎng)殖戶的資金投入、起保護環(huán)境的作用，還能保障食品的安全，有助于創(chuàng)建文明社會。

3.綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣中的現(xiàn)存問題

3.1 綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣力度有待提升

在推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術時，基層單位因其所能推廣的范圍小、采取的推廣措施單一，宣傳效果并不理想。大部分養(yǎng)殖戶因為不了解相關技術而放棄使用。除此之外，在推廣時，工作人員專業(yè)知識不足、相關專業(yè)的人才數(shù)量少，阻礙了綠色養(yǎng)殖技術的推廣。

3.2 綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣的技術支持不足

在宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術過程中，工作人員發(fā)現(xiàn)阻礙養(yǎng)殖戶使用該項技術的主要原因是傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術在養(yǎng)殖戶心中根深蒂固。在短時間內(nèi)，并不能轉變傳統(tǒng)的經(jīng)營理念和模式。除上述的原因之外，宣傳綠色畜牧養(yǎng)殖技術的相關技術人員的專業(yè)知識不足。在推廣過程中遇到問題時并不能及時解決，導致養(yǎng)殖戶并不信任該項技術。養(yǎng)殖戶對新技術的掌握程度不足，擔心在日后不能將其熟練地使用，怕不能夠保障最終獲取的經(jīng)濟效益，產(chǎn)生恐懼心理，使綠色畜牧養(yǎng)殖技術的宣傳受到阻礙。

3.3 綠色畜牧養(yǎng)殖技術的經(jīng)濟支持不足

養(yǎng)殖戶在采取綠色畜牧養(yǎng)殖技術時，需要更新原有的設施設備。比如，在清潔打理方面需要專業(yè)的清理、消毒的工具。在通風設施設備上，要準備好力度強的過濾工具。因此，當?shù)卣嗤菩芯珳史鲐毜恼邅韼椭B(yǎng)殖戶，投入一定的資金緩解養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟壓力，進而提高推廣效果。

4.綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣與應用策略

4.1 加強綠色畜牧養(yǎng)殖宣傳

為了使綠色畜牧養(yǎng)殖技術能夠得到切實的推廣，相關負責單位和工作人員要做到以下幾點：第一，要加強宣傳工作，提高廣大養(yǎng)殖戶對綠色畜牧養(yǎng)殖技術的認知，進而了解其帶來的經(jīng)濟效益和重要影響，提升養(yǎng)殖技術在現(xiàn)實生活中的使用率。在宣傳過程中，政府要用運用好電視、廣播等媒介。要注意宣傳方式不僅要停留在傳統(tǒng)的宣傳手法上，要利用好新型的宣傳手段。如微信公眾號，微博等軟件上反復推廣有關綠色畜牧養(yǎng)殖技術的內(nèi)容，提高養(yǎng)殖戶對這項技術的認知程度。同時要考慮到文化程度不高的養(yǎng)殖戶，可以通過用視頻、插圖、漫畫的方式來提升養(yǎng)殖戶對綠色養(yǎng)殖技術的認知。除此之外，工作人員要從市場定位出發(fā)，調(diào)查有需要的人群，并對其進行宣傳工作，來協(xié)助廣大養(yǎng)殖戶深刻地認知綠色養(yǎng)畜牧養(yǎng)殖技術廣泛的發(fā)展市場，為推廣這項技術打好良好的基礎。除此之外，政府部門可以聯(lián)系當?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶，設立試驗區(qū)，把運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術養(yǎng)出來的牲畜與原有的牲畜進行對比，從而讓更多的養(yǎng)殖戶了解綠色畜牧養(yǎng)殖技術養(yǎng)出來的牲畜給養(yǎng)殖戶帶來的利益，來激發(fā)更多養(yǎng)殖戶使用綠色牲畜養(yǎng)殖技術的熱情。

比如：為促進本地綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，當?shù)卣畽C構針對本地的養(yǎng)殖類型，特意邀請畜牧業(yè)養(yǎng)殖的專家，給養(yǎng)殖居民進行技術講解與演示。除此之外，政府機構還會在固定的時間組織綠色牲畜養(yǎng)殖技術知識競賽、綠色產(chǎn)業(yè)成效鑒賞、綠色養(yǎng)殖討論會等活動，強化本地養(yǎng)殖戶對綠色養(yǎng)殖的認識。隨著當?shù)鼐G色養(yǎng)殖技術的不斷推廣與深入，當?shù)仞B(yǎng)殖戶的生活水平飛速提高，推動了當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)的進一步發(fā)展。

4.2 積極開展相關技術指導

在推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術過程當中，最為重要的是能夠協(xié)助養(yǎng)殖戶熟悉和掌握相應的技術技巧。為此，地方政府要起到牽頭的作用，積極下放相關的專業(yè)人員到養(yǎng)殖戶家中進行手把手地教學。這些相關工作人員在下基層之前，還要到專業(yè)的學院、機構去向專家學者學習。在此基礎上，如果當?shù)氐臈l件允許，政府可以定期給養(yǎng)殖戶進行專業(yè)講座、培訓等活動，讓養(yǎng)殖戶更加系統(tǒng)地接受綠色畜牧養(yǎng)殖技術的熏陶，認識如何正確地處理動物糞便和如何科學地選擇飼料等。通過不斷地教援養(yǎng)殖戶相關技能和相關知識來推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術。除此之外，還可以通過微信、互聯(lián)網(wǎng)等新型媒介在網(wǎng)絡上進行教學。相關領域的專業(yè)學者可以在線上解答養(yǎng)殖戶的疑問，時刻指導養(yǎng)殖戶的操作，以此來促進傳統(tǒng)老舊觀念的轉變，建立起綠色發(fā)展觀念的同時，提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。

4.3 政府充分發(fā)揮自身職能

當?shù)卣谕茝V綠色畜牧養(yǎng)殖技術的過程中，充分發(fā)揮政府的職能。首先，政府要聯(lián)合各大單位和部門積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術，并且給養(yǎng)殖戶提供相關的培訓教學，將綠色養(yǎng)殖技術推廣工作真正落實到實際生活中。政府要加大投入的資金、技術。除此之外，因國外的養(yǎng)殖技術在某些方面比我國先進，因此還可以向國外的養(yǎng)殖技術學習，取其精華去其糟粕。政府要創(chuàng)建統(tǒng)一的綠色養(yǎng)殖標準，為畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化提供確切的理論依據(jù)，讓綠色畜牧養(yǎng)殖技術更加規(guī)范、更符合社會發(fā)展。

4.4 做好動物的疫病防治工作

如果在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疫情，這對于養(yǎng)殖戶來講是一場毀滅性的災難。養(yǎng)殖規(guī)模越大，其產(chǎn)生的損失就越多。因此，養(yǎng)殖戶要提前做好防疫的準備。防疫的關鍵在于對牲畜定期進行檢測。而根據(jù)我國目前的實際情況來講，牲畜檢測技術不夠先進，在檢測時常常會出現(xiàn)不能按照相關規(guī)定打疫苗的情況。其次，藥物的濫用導致細菌和病毒產(chǎn)生了耐藥性。所以，在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶要有預防意識、采取防護措施。政府要加強對獸藥的監(jiān)管力度、建立完備的防疫體系、充分利用科學手段做好防疫工作。同時，還可以創(chuàng)建疫情監(jiān)控的網(wǎng)絡，對各大養(yǎng)殖企業(yè)進行實時監(jiān)控。在充分理解養(yǎng)殖戶的具體情況下，保證飼料的質(zhì)量、牲畜的屠宰、加工以及銷售等環(huán)節(jié)，讓每個環(huán)節(jié)都能夠符合相應的規(guī)定，以此來提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

4.5 加強對畜牧養(yǎng)殖工作的管理

為了保證綠色畜牧養(yǎng)殖技術得到順利地推廣、提升畜牧業(yè)的生產(chǎn)水準、保護生態(tài)，規(guī)范畜牧養(yǎng)殖工作是必要的。相關單位和工作人員要做到以下幾點：第一，要對畜牧養(yǎng)殖場進行正規(guī)的管理，補充完善監(jiān)管制度。養(yǎng)殖環(huán)境的好壞直接影響生產(chǎn)出來的肉質(zhì)的好壞。養(yǎng)殖區(qū)域要符合綠色畜牧養(yǎng)殖技術的要求、選取的地址要遠離市中心和工業(yè)區(qū)、強化養(yǎng)殖區(qū)與周邊區(qū)域的隔離保護、系統(tǒng)地解決牲畜的排污物、定期檢查消防和消毒系統(tǒng)，確保相關設施設備正常使用。除此之外，在養(yǎng)殖時要大力監(jiān)管畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、加大環(huán)境保護的宣傳工作、提升相關企業(yè)和員工綠色養(yǎng)殖理念、提升環(huán)境保護措施。當?shù)卣e極組織相關的培訓活動，讓農(nóng)戶受到專業(yè)的綠色養(yǎng)殖培訓。最后，動物檢疫部門要強化對牲畜養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)戶的檢疫工作，定期考察養(yǎng)殖的衛(wèi)生條件。同時根據(jù)養(yǎng)殖情況，指導養(yǎng)殖戶創(chuàng)建衛(wèi)生條件過關的養(yǎng)殖區(qū)域，確保大型畜牧場所里的牲畜定期接種疫苗。在疫情多發(fā)期能夠互相給出警示，飼養(yǎng)者要加強畜牧防疫的工作。

4.6 構建綠色飼料生產(chǎn)機制

飼料直接影響了畜牧養(yǎng)殖綠色產(chǎn)品的質(zhì)量，構建合理的綠色飼料生產(chǎn)機制，一方面有助于確保綠色畜牧產(chǎn)品符合質(zhì)量標準，另一方面能夠提高綠色畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟利潤，有較強的操作性。在構建綠色飼料生產(chǎn)機制過程中，要結合本地畜牧行業(yè)的具體狀況和自身發(fā)展動機，有側重地進行監(jiān)控與管制，從而實現(xiàn)本地養(yǎng)殖業(yè)的科學發(fā)展與不斷進步，進一步提高養(yǎng)殖戶的生活水平。從公務養(yǎng)殖項目系統(tǒng)來看，要充分利用秸稈和牧草，豐富飼料的多樣性和營養(yǎng)價值。此外，要努力提高環(huán)境價值，在可接受的飼料成本下，對養(yǎng)殖禽類的喂養(yǎng)方式進行優(yōu)化升級，從而達到綠色畜牧養(yǎng)殖技術的要求，科學的綠色飼料生產(chǎn)方式，能夠從根源上保障畜牧業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的綠色化、健康發(fā)展。

4.7 加強畜牧養(yǎng)殖企業(yè)與農(nóng)業(yè)科研機構的交流合作

作為畜牧業(yè)養(yǎng)殖綠色化的官方機構，農(nóng)業(yè)科研機構在畜牧養(yǎng)殖技術綠色化過程中發(fā)揮著不可忽視的作用。因而，農(nóng)業(yè)科研機構要在畜牧養(yǎng)殖過程中深入落實綠色發(fā)展理念，努力優(yōu)化飼料配方體現(xiàn)飼料生產(chǎn)可循環(huán)性和環(huán)保性，合理減少添加劑與抗生素在飼料中的占比，從而實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的科學環(huán)保發(fā)展。除此之外，企業(yè)與農(nóng)業(yè)科研機構之間要多多溝通與交流，讓農(nóng)業(yè)科研機構的相關人員指導企業(yè)養(yǎng)殖戶的工作，并在這個過程中宣傳畜牧養(yǎng)殖綠色技術的根本宗旨、標準、意義。與此同時，在畜牧養(yǎng)殖時，企業(yè)要針對日常養(yǎng)殖狀況與遇到的問題，同農(nóng)業(yè)科研人士展開探討，從而促進綠色畜牧養(yǎng)殖技術的科學有效。另外，企業(yè)要積極邀請有關人員到養(yǎng)殖場所進行實地考察，在科研人員的指導下，調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖手段、養(yǎng)殖場地、飼料生產(chǎn)等相關養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從而實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖技術的有效應用，進一步提高企業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟利潤。在養(yǎng)殖的時候，養(yǎng)殖人員要盡量避免對禽畜使用藥物，通過精心的養(yǎng)殖與科學管理，按時清掃養(yǎng)殖地衛(wèi)生，從而保障畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量。與此同時，也可以通過座談等方式宣傳綠色養(yǎng)殖技術，以專業(yè)知識武裝獸醫(yī)和養(yǎng)殖戶的頭腦，增強二者的綠色化養(yǎng)殖意識。

結語

由此可見，畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術綠色化有助于提高產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，推動國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖不斷進步，在實現(xiàn)養(yǎng)殖技術綠色化過程中，要加強市場調(diào)研，充分發(fā)揮輿論宣傳的作用，形成綠色飼料生產(chǎn)鏈，促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)中企業(yè)與研究機構的交流和聯(lián)系，從而實現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術的持續(xù)普及。

根據(jù)時代發(fā)展特征來看，運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術成了我國畜牧業(yè)的主要發(fā)展方向。所以，政府要積極發(fā)揮自身職能，向養(yǎng)殖戶推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術。同時要投入大量的人力、物力，發(fā)布相應的法律法規(guī)。同時要監(jiān)督相應的部門單位，將規(guī)定好的政策切實落實到養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖中，確保綠色畜牧養(yǎng)殖技術能夠得到推廣，推動更多的養(yǎng)殖戶運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術。