基于果樹栽培管理策略及種植技術(shù)分析

孫 奇

（廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)，廣西 南寧 530007）

前言

隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國廣大人民群眾的生活質(zhì)量得到了有效提升，這就促使人們的消費(fèi)能力不斷提高，對(duì)水果的質(zhì)量也有了更高的要求。為了提高果品的質(zhì)量，需要結(jié)合實(shí)際情況采取科學(xué)有效、符合生態(tài)要求的種植技術(shù)，這就凸顯出實(shí)施科學(xué)的果樹栽培管理策略和技術(shù)的現(xiàn)實(shí)需求和優(yōu)勢(shì)。種植人員可以制定出科學(xué)、合理的果樹栽培方案，來進(jìn)一步提升果樹種植的效果。所以，探討果樹領(lǐng)域栽培管理措施和生產(chǎn)工作是十分重要的。本文就果樹高產(chǎn)栽培和管理技術(shù)方面提出問題和建議。

1.果樹栽培中存在的問題

隨著時(shí)代的發(fā)展，我國的果樹栽培技術(shù)得到了有效提升，在滿足消費(fèi)者實(shí)際需求方面發(fā)揮著十分重要的作用。但是，需要注意的是，果樹栽培工作需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新種植技術(shù)，這樣才能可持續(xù)發(fā)展。首先，當(dāng)?shù)氐墓ぷ魅藛T需要充分了解現(xiàn)階段果樹栽培技術(shù)的實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其中存在的各種問題；其次，還需要分析問題產(chǎn)生的主要原因，找出其中的突破口，這樣才能采取有效的方式來提升產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.1 果樹熟期調(diào)控研究進(jìn)展緩慢

對(duì)于不同的落葉植物來說，有著不同的植物休眠期，果樹也是如此，由于受到種植技術(shù)的限制，我國在植物休眠領(lǐng)域的研究并不是十分充分，這也就無法給果樹栽培工作提供必要的科學(xué)依據(jù)，果樹的熟期調(diào)控技術(shù)在實(shí)際的種植過程中相對(duì)來說是比較被動(dòng)的，并且很多工作人員并沒有熟練掌握植物的休眠活動(dòng)機(jī)制，無法有效控制大棚，這就嚴(yán)重阻礙了設(shè)施栽培技術(shù)尤其是果樹設(shè)施栽培技術(shù)發(fā)揮最大價(jià)值。

1.2 果樹設(shè)施栽培專用品種資源缺乏

果樹設(shè)施栽培依靠良好的環(huán)境可調(diào)控性，良好的品質(zhì)安全性，生產(chǎn)的果品具有較高的市場(chǎng)價(jià)格和經(jīng)濟(jì)效益，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，果樹設(shè)施栽培這種模式依舊迅猛發(fā)展，成為當(dāng)前鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。在我國，果樹栽培技術(shù)和供應(yīng)期有著密切關(guān)系，這就說明了我國的設(shè)施栽培技術(shù)在推廣應(yīng)用方面受到明顯的供應(yīng)需求的影響。因此，設(shè)施果樹栽培一致受到人們的青睞。對(duì)于設(shè)施栽培，選用的果樹栽培品種，一般都是從現(xiàn)有的品種中進(jìn)行篩選，盲目性和不確定性比較明顯，目前選用的品種相對(duì)露地生產(chǎn)，表現(xiàn)出口感品質(zhì)的淡化，各地區(qū)專用品種資源缺乏。因此，要加強(qiáng)當(dāng)?shù)卦O(shè)施栽培專用品種的培育，選育和篩選出區(qū)域性專用的矮化型、耐弱光型、低需冷量型、自花授粉型的設(shè)施栽培品種顯得尤為重要。

1.3 設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)落后

溫度、光照、濕度、二氧化碳濃度以及土壤等等，這些條件對(duì)果樹的健康生長有著比較大的影響，在實(shí)際的果樹栽培過程中，工作人員需要為果樹種植創(chuàng)造出一個(gè)比較合適的生存環(huán)境。所以說，有效調(diào)節(jié)果樹種植技術(shù)是十分關(guān)鍵的。針對(duì)這樣的情況，農(nóng)類科研機(jī)構(gòu)也結(jié)合實(shí)際情況提出了相對(duì)應(yīng)的措施，但在實(shí)際的技術(shù)實(shí)施過程中，還是存在著不少問題，相比于西方國家，我國設(shè)施果樹環(huán)境調(diào)控技術(shù)還比較低，比如說技術(shù)不配套等，依舊沿用主觀判斷干濕度，人工控制補(bǔ)水通風(fēng)的方法，并未充分應(yīng)用智能化、自動(dòng)化、機(jī)械化設(shè)備。還有，從業(yè)者相關(guān)專業(yè)知識(shí)少，對(duì)各果樹發(fā)育物候期比較適宜的條件缺乏了解，而且缺乏統(tǒng)一的種植生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

1.4 果樹設(shè)施結(jié)構(gòu)無針對(duì)性

設(shè)施結(jié)構(gòu)的選擇往往會(huì)直接影響到果樹的健康生長所處的環(huán)境，進(jìn)而影響到果品的質(zhì)量。從目前我國的果樹設(shè)施結(jié)來看，大部分果樹設(shè)施依舊沿用的是蔬菜大棚式的設(shè)施結(jié)構(gòu)，缺乏果樹實(shí)際生長的特定棚型結(jié)構(gòu)。盡管說這種大棚有著很多的優(yōu)勢(shì)，如保溫性比較好，成本較低等。但是，在這樣的環(huán)境下，果樹往往得不到較好的光照，不利于果品的健康生長，果品的口感也會(huì)下降，也不利于進(jìn)行貯藏，這進(jìn)一步制約了果樹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，這種類型的大棚結(jié)構(gòu)往往對(duì)自然災(zāi)害的防御能力不強(qiáng)，也不便于工作人員在實(shí)際生產(chǎn)中的操作。所以，需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)一步調(diào)整現(xiàn)階段的果樹設(shè)施結(jié)構(gòu)，從而使用適合果樹生長和結(jié)果的棚型結(jié)構(gòu)。

2.果樹栽培管理策略

2.1 建立良好的種植園區(qū)環(huán)境

果樹種植過程中除了要選擇合適的果樹品種，還需要重視果樹的種植園區(qū)環(huán)境。為了有效滿足現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)于果品的需求，相關(guān)的工作人員在栽種果樹的過程中，需要重視種植園區(qū)的條件。比如說，在栽植草莓的這過程中，工作人員需要結(jié)合草莓本身的特性，選擇地勢(shì)比較平緩的、容易排澇的種植區(qū)域，以便于運(yùn)輸。此外，為了有效提升果品的質(zhì)量，創(chuàng)造較高的效益，還需要選擇土壤有機(jī)質(zhì)比較高、病蟲害少的、城市邊緣的種植區(qū)域。

隨著我國工業(yè)化的不斷發(fā)展，在很多的種植園區(qū)，存在著不同程度的污染。有的地區(qū)甚至出現(xiàn)了水污染，這樣的環(huán)境是不適合種植果樹的。所以，工作人員在種植果樹的過程中，需要提前做好勘測(cè)，充分了解果樹周圍是否存在污水處理廠、工廠等。只有落實(shí)好了這些工作，才能保證果樹生長出來的果實(shí)是不帶污染物的，也不會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成威脅。此外，為了有效提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益，在實(shí)際的管理和種植過程中，還需要工作人員不斷改善種植環(huán)境，這樣才能促進(jìn)果樹的健康生長。

2.2 嚴(yán)格按照要求進(jìn)行施肥

對(duì)于果樹的健康生長來說，肥料是十分重要的。工作人員在選擇肥料的時(shí)候需要嚴(yán)格按照要求來進(jìn)行施肥。首先，工作人員要多使用有機(jī)肥，這樣可以增加土壤的肥力，禁止使用沒有加工的垃圾肥。其次，相關(guān)工作人員在施肥的過程中，還需要結(jié)合果樹所需采取針對(duì)性的施肥方式；最后，工作人員需要注意施肥的時(shí)間和方式，大多數(shù)果樹需要將施基肥的時(shí)間安排在秋天，追肥安排在生長旺盛期;施肥的方式也應(yīng)該是多樣化的，可以通過水肥一體設(shè)施進(jìn)行滴灌，也可以根據(jù)作物生長情況及時(shí)對(duì)果樹的葉面進(jìn)行噴施，這樣可以提升果樹的產(chǎn)量和果實(shí)的品質(zhì)。

2.3 因地制宜選擇種植品種

提升果樹栽培管理技術(shù)可以在一定程度上提升果樹生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)際的果樹種植過程中，需要結(jié)合各種各樣的因素來選擇比較合適的果樹類型。這就要求相關(guān)的工作人員對(duì)種植園區(qū)的土壤、氣候以及水源等進(jìn)行考察。其次，還需要結(jié)合水果品種的特點(diǎn)來考量，在陽光比較充足、排水能力比較好的地區(qū)可以種植一些喜陽的水果，比如說北方種植油桃，南方種植芒果等。對(duì)于一部分氣溫比較低的區(qū)域以及透水性比較好的土壤可以種植一些喜涼的水果，比如說草莓等。此外，工作人員還需要充分了解當(dāng)?shù)氐姆N植業(yè)情況，借鑒各種優(yōu)秀的種植經(jīng)驗(yàn)。

2.4 注重施肥技術(shù)的有效管控

果樹處于發(fā)育期時(shí)，需要注重施肥技術(shù)。這是因?yàn)榉柿喜粌H可以為果樹提供更多的營養(yǎng)，還能進(jìn)一步改善土壤的狀況。為了進(jìn)一步保證肥料選擇的科學(xué)性，避免由于過度施肥所造成的不利影響，在不同肥料特性方面，例如氮素化肥使用量過多會(huì)污染環(huán)境，當(dāng)果樹進(jìn)入豐產(chǎn)期后，要注重施用有機(jī)肥。化學(xué)肥料方面工作人員在確保氮肥的用量的情況下，增加鉀肥、磷肥的比例，以發(fā)揮出化肥的最大價(jià)值。在不同土壤質(zhì)地方面，沙性土壤增施有機(jī)肥，黏土施用充分腐熟的有機(jī)肥。在作物需肥規(guī)律方面，要充分掌握作物需肥規(guī)律，定需求量、定時(shí)間、定比例施肥，例如果實(shí)采收后馬上施基肥，提高果樹貯藏營養(yǎng)水平。春季施肥宜早不宜遲，根系活動(dòng)高峰到來前施肥。因此，注重施肥技術(shù)的管控對(duì)果樹的栽培來說十分重要。

2.5 加大對(duì)果樹病蟲害的防治

果樹的產(chǎn)量和果實(shí)的品質(zhì)與病蟲防治工作有著十分密切的關(guān)系。所以，為了有效提升果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，就需要相關(guān)工作人員進(jìn)一步加大對(duì)果樹病蟲害的防治。工作人員要結(jié)合實(shí)際情況，制定出有針對(duì)性的病蟲害防治工作，從而達(dá)到比較好的病蟲害防治效果。首先要了解病蟲害的特性，根據(jù)病蟲害的特點(diǎn)采用清園、誘蟲燈、蟲板、天敵等生態(tài)的方法進(jìn)行初步地預(yù)防。其次，利用生物農(nóng)藥、化學(xué)農(nóng)藥方法進(jìn)行防治。一般情況下，對(duì)果樹進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，如果不控制好農(nóng)藥的用量，這樣就會(huì)導(dǎo)致果實(shí)上殘留有農(nóng)藥，威脅食用人員的身體健康。當(dāng)必須使用藥物進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，應(yīng)選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥，并合理控制農(nóng)藥使用的時(shí)間及劑量，在確保防治效果的基礎(chǔ)上盡可能降低化學(xué)防治對(duì)環(huán)境的影響。

3.現(xiàn)代種植技術(shù)在果樹栽培方面應(yīng)用分析

3.1 矮化密植技術(shù)在果樹種植上的應(yīng)用

在種植果樹的過程中，工作人員還可以使用矮化密植技術(shù)，發(fā)揮出這一技術(shù)的最大價(jià)值。具體而言，需要以矮植株作為對(duì)象，讓一部分較為矮小的果樹穩(wěn)定生長，進(jìn)一步縮小植株生長之間的縫隙，從而保證科學(xué)、合理的果樹種植密度，依靠比較小的消耗量來讓果樹的種植產(chǎn)量得到有效增加。此外，通過應(yīng)用矮化密植技術(shù)，有效提升果樹的結(jié)果速率，并提升果實(shí)的品質(zhì)。此外，矮小樹冠無效區(qū)較小，或無效區(qū)樹冠的受光量大，矮化密植的果樹的光合效能比較高。所以，合理應(yīng)用矮化密植技術(shù)有著十分重要的價(jià)值。

3.2 良種化技術(shù)在果樹種植上的推廣和應(yīng)用

良種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中非常重要的生產(chǎn)資料，使用良種可以減少不利因素的影響，充分利用土地有利的自然條件，生產(chǎn)更多更好的農(nóng)產(chǎn)品。在世紀(jì)初的種子會(huì)議上國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人員公開表示，良種對(duì)中國農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效的貢獻(xiàn)率已達(dá)36%以上。在果樹種植的過程中，工作人員應(yīng)該結(jié)合果樹的實(shí)際生長環(huán)境，一方面合理利用新型的良種化技術(shù)來提升果樹對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，利用抗病性、耐蟲性，降低病蟲害對(duì)生產(chǎn)的影響，很大程度上降低了產(chǎn)量損失，側(cè)面上提高了產(chǎn)量；另一方面，良種本身有適合人類需要的生物學(xué)特點(diǎn)，尤其是高產(chǎn)量高品質(zhì)特性，使用良種化可以在較低的成本投入下獲得較高的收益，是果樹增產(chǎn)的重要有效措施。

3.3 無病毒苗木在果樹種植上的應(yīng)用

多數(shù)園藝植物，都會(huì)受到病毒侵染的威脅，病毒侵染不一定會(huì)造成植株死亡，但會(huì)通過后代傳遞，導(dǎo)致種性退化，使得產(chǎn)量、品質(zhì)下降。病毒給植物生產(chǎn)帶來的損失很大，比如葡萄扇葉病毒可以使其減產(chǎn)10%-18%。在進(jìn)行果樹栽培的這一過程中，采取無毒種苗技術(shù)，這樣可以起到良好的種植效果，獲得無病毒植株是目前防治作物病毒病最有效的方法。此外，通過使用無毒苗木技術(shù)，可以對(duì)病毒的蔓延起到良好的抑制作用，目前無毒苗木已經(jīng)被合理應(yīng)用在了蘋果樹、草莓等種植工作中，產(chǎn)量和品質(zhì)得到了有效提升。

3.4 智能及機(jī)械自動(dòng)化的在果樹種植上應(yīng)用

隨著我國科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，果園種植管理技術(shù)也得到了比較快的發(fā)展，并且在發(fā)展的過程中逐漸形成了機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)的技術(shù)。果樹生產(chǎn)中實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)管理模式有利于果樹種植的現(xiàn)代化管理，提高了生產(chǎn)效益。目前植保無人機(jī)的農(nóng)藥噴灑，無人機(jī)遙感監(jiān)測(cè)與預(yù)測(cè)果樹病蟲害、除草機(jī)器人的精準(zhǔn)除草、水肥一體化精準(zhǔn)滴灌等應(yīng)用，逐漸改變了現(xiàn)代果園的管理。

3.5 套袋技術(shù)在果樹種植上的應(yīng)用

套袋技術(shù)是果樹種植過程中應(yīng)用十分廣泛的一項(xiàng)技術(shù)，這一技術(shù)可以有效提升果樹的種植產(chǎn)量以及質(zhì)量。北方風(fēng)大地區(qū)進(jìn)行套袋，對(duì)保障果實(shí)的外觀品質(zhì)效益更明顯。鑒于目前果農(nóng)對(duì)套袋技術(shù)認(rèn)識(shí)不足的情況，以廣大果樹種植戶作為主要對(duì)象，詳細(xì)講解果樹套袋技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用方法，改善果農(nóng)的套袋操作技術(shù)，可以在一定程度上提高水果的質(zhì)量，增強(qiáng)果農(nóng)使用的積極性。例如，指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)選擇果袋的類型，針對(duì)我國南方地區(qū)種植桃子的過程需要以淺黃色單層紙袋作為首選。在套袋過程中需要對(duì)袋口位置進(jìn)行灑水，用手將果袋撐開，保證袋子通氣，同時(shí)確保果實(shí)懸空套在袋子內(nèi)減少摩擦，并使用鐵絲將袋子口系住，避免果袋掉落。

3.6 修剪技術(shù)在果樹種植上的應(yīng)用

在果樹栽培過程中，對(duì)果樹進(jìn)行修剪是十分重要的工作。這是因?yàn)椋麡涞耐腹庖约巴L(fēng)直接決定了果樹果實(shí)生長的好壞，為了達(dá)到果樹早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，讓果樹獲得比較優(yōu)良的生存條件，這就需要種植人員對(duì)果樹進(jìn)行修剪。在幼樹的管理上，以修剪技術(shù)服務(wù)于樹形的培養(yǎng)，根據(jù)種植作物的特點(diǎn)，選擇適宜的樹形，比如龍眼、荔枝適合自然圓頭形，桃、李樹適合自然開心型，用不同修剪方法并合理配合使用，實(shí)現(xiàn)果園果樹樹形的創(chuàng)造。修剪方法很多，作用和效應(yīng)也有所不同，為了達(dá)到整形修剪的目的，僅僅采用單一的修剪方法，難以解決實(shí)際生長中整形修剪的要求，因此修剪技術(shù)在果樹種植上應(yīng)用的時(shí)候，要注意多種修剪方法配合使用，生長季節(jié)修剪和休眠季節(jié)修剪前后呼應(yīng)，修剪技術(shù)要與土肥水管理技術(shù)水平相適應(yīng)。

4.結(jié)束語

從本文的分析中可以得知，果樹栽培管理技術(shù)對(duì)于果樹的健康生長來說是十分重要的。本文通過闡述果樹栽培尤其是設(shè)施果樹栽培過程中存在的各種問題，分析了當(dāng)前果樹高產(chǎn)栽培管理技術(shù)要點(diǎn)，并提出了相關(guān)的管理措施。農(nóng)業(yè)從業(yè)人員還需要借鑒一些比較先進(jìn)的果樹種植經(jīng)驗(yàn)，采用合理施肥，進(jìn)行科學(xué)防治病蟲，實(shí)施矮化密植，應(yīng)用果實(shí)套袋，選用良種，開展機(jī)械化管理等，這樣才能有效提高果樹的產(chǎn)量，從而達(dá)到高產(chǎn)豐收的種植目標(biāo)。