改善土壤生態(tài)提高果實(shí)品質(zhì)技術(shù)

鄭甲辰

（泉州永春新綠蘆柑專業(yè)合作社，福建 泉州 362600）

1.農(nóng)業(yè)發(fā)展對土壤污染防治的影響

1.1 農(nóng)業(yè)發(fā)展對土壤污染防治的消極影響

在土地流轉(zhuǎn)過程中，可能會產(chǎn)生生物和物理的影響，破壞土壤結(jié)構(gòu)且土地流轉(zhuǎn)前已經(jīng)發(fā)生的土壤污染往往會在土地流轉(zhuǎn)后產(chǎn)生影響。此外，在傳統(tǒng)土壤污染防治過程中，還會出現(xiàn)許多新的土壤污染問題。例如:殺蟲劑的使用。有些農(nóng)藥殘留會隨著大氣沉降而進(jìn)入土壤，有些則會隨著地表水滲入土壤。這些因素會加劇土壤污染程度，作物病蟲害一旦發(fā)生，使用農(nóng)藥滅蟲就可能會嚴(yán)重破壞大面積土壤的生態(tài)環(huán)境。

1.2 農(nóng)業(yè)發(fā)展對土壤污染防治的積極影響

土壤污染防治在前期預(yù)防的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于污染后的處理。只有在大規(guī)模管理系統(tǒng)的指導(dǎo)下，才能實(shí)現(xiàn)土壤污染的實(shí)時動態(tài)監(jiān)管。一旦發(fā)生土壤污染事件，也有利于統(tǒng)一治理和整改。隨著先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用，農(nóng)民的環(huán)保意識也有了很大的提高。比如在農(nóng)膜的使用過程中，很多農(nóng)民已經(jīng)從焚燒變成了回收。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，在先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)條件的影響下，農(nóng)民的智慧和創(chuàng)造力也在保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境中發(fā)揮著積極作用。這些農(nóng)民的智慧也為我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的方式方法

2.1 降低化學(xué)藥劑使用量

由于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改善帶來的優(yōu)勢，各地區(qū)應(yīng)合理開發(fā)利用這一優(yōu)勢，科學(xué)控制化學(xué)藥劑的使用。同時，在合理控制化學(xué)農(nóng)藥使用時，禁止使用高濃度農(nóng)藥，應(yīng)明確農(nóng)藥使用的安全間隔期，以推廣病蟲害綜合防治技術(shù)。

2.2 提高研究成果轉(zhuǎn)化效率

現(xiàn)代科研人員在改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境方面取得了巨大成就，但成果轉(zhuǎn)化為商品的效率相對較低，產(chǎn)品開發(fā)與科研工作沒有有效銜接。通過分析可以發(fā)現(xiàn)，造成這一現(xiàn)象的原因主要有兩個:一方面是研究者對市場的重視程度仍有待提高，部分研究成果只能存放在實(shí)驗(yàn)室，其價(jià)值沒有得到充分體現(xiàn)；另一方面，相關(guān)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品市場和生物農(nóng)藥市場缺乏準(zhǔn)確判斷，市場控制能力仍有待提高。因此，企業(yè)和科研人員之間應(yīng)該形成有效的合作模式。要及時了解和掌握市場趨勢，雙方要合理利用自身優(yōu)勢，研究者要從企業(yè)獲取市場動態(tài)信息，企業(yè)要合理開發(fā)研究成果，保證產(chǎn)品開發(fā)效果，從而獲得市場主動權(quán)，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

2.3 實(shí)施生態(tài)化農(nóng)作物種植

在改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的過程中，還要增加生態(tài)基礎(chǔ)農(nóng)田的質(zhì)量；推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化生產(chǎn)方式，應(yīng)通過推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化的農(nóng)業(yè)種植方式，從基礎(chǔ)做起，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的可持續(xù)發(fā)展。

2.3.1 延伸生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用范圍。一方面要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在保護(hù)基本農(nóng)田的同時，保障基本農(nóng)田數(shù)量，并以優(yōu)化補(bǔ)貼等手段，讓百姓有能力、有意愿購置機(jī)械設(shè)備，確保機(jī)械作業(yè)范圍，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的實(shí)施，使生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)成功運(yùn)用。另一方面，農(nóng)業(yè)信息平臺的建立要求通過信息化、智能化管理對農(nóng)作物種植進(jìn)行科學(xué)監(jiān)管，有效降低生態(tài)破壞的概率。

2.3.2 建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地。各地區(qū)要按照經(jīng)濟(jì)循環(huán)的理念，實(shí)行資源節(jié)約與開發(fā)同步發(fā)展。以農(nóng)業(yè)資源利用率為重點(diǎn)，構(gòu)建集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，真正合理利用水資源和土地資源，有效減少外部材料的投入量，形成資源節(jié)約型生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)生態(tài)作物種植模式。

2.3.3 優(yōu)化種植栽培模式。農(nóng)業(yè)部門應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件，調(diào)查各種作物的種植環(huán)境、病蟲害發(fā)生情況等，優(yōu)化植物栽培模式，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量切實(shí)提高。第一，改變播種期，研究人員可以通過研究病蟲害的特點(diǎn)和發(fā)病時間來適當(dāng)調(diào)整植物的播種期，從而控制病蟲害的發(fā)生。第二，改善田間肥水管理模式。由于田間施氮量、濕度、溫度等因素會對病蟲害的發(fā)生和程度產(chǎn)生直接影響，因此應(yīng)通過對這些因素的合理管理來降低病蟲害的發(fā)生。第三，可以實(shí)行間作輪作種植，即不同作物可以輪種，如西瓜和小麥可以輪種。

2.3.4 正確處理農(nóng)業(yè)廢棄物。雖然農(nóng)業(yè)廢棄物會對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生直接影響，但只要合理利用和循環(huán)利用，也可以對環(huán)境改善起到一定的作用。因此，要合理處理農(nóng)業(yè)廢棄物，一是要科學(xué)開發(fā)沼氣區(qū)域能源，合理處理畜禽廢棄物，開展資源化回收和無害化處理，實(shí)現(xiàn)資源價(jià)值最大化開發(fā)。二是要合理選擇農(nóng)業(yè)種植工具，特別是嚴(yán)格選擇農(nóng)膜，以易降解、易回收為選擇標(biāo)準(zhǔn)花錢，有效消除白色污染。三是要倡導(dǎo)秸稈還田模式，用菌栽培處理秸稈還田，從源頭上改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。

2.3.5 改善土壤污染治理，應(yīng)更加重視土壤污染，建立以預(yù)防為主、綜合治理為輔的新型治理模式。地方政府要出臺各項(xiàng)環(huán)保政策措施，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和清潔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，合理使用農(nóng)藥化肥，從源頭上治理土壤污染。同時，要合理控制和監(jiān)測農(nóng)田污水質(zhì)量，對農(nóng)村污水和生活垃圾進(jìn)行無害化處理，避免污染物對水源的影響。此外，還有翻耕等方式清理土壤污染，要利用生物和化學(xué)工程，降低土壤污染水平。

3.推廣土壤改良技術(shù)

3.1 推廣水肥一體化技術(shù)

水肥一體化技術(shù)是一種全新的施肥與灌溉相結(jié)合的技術(shù)，能夠準(zhǔn)確掌控施肥量，提高肥水吸收率。作物種植區(qū)對肥料和土壤水分的需求最高。如果其他地區(qū)的土壤沒有種植作物，仍按同樣的比例施用化肥，肥料元素就會在土壤中積累。一旦土壤中的養(yǎng)分含量過高，還會改變土壤性質(zhì)，不利于作物的生長。因此，應(yīng)用水肥一體化技術(shù)的推廣中準(zhǔn)確施肥量可以避免對其他地區(qū)土壤的影響。一方面有利于節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和種植的成本投資，另一方面也可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。

3.2 開展根結(jié)病蟲害防治

政府應(yīng)大力推廣根結(jié)線蟲防治技術(shù)，尤其是在害蟲防治過程中的農(nóng)藥使用方面，要發(fā)揮主導(dǎo)作用，推廣高效低毒的農(nóng)藥產(chǎn)品，最大程度降低根結(jié)線蟲防治過程中農(nóng)藥不合理使用造成的土壤污染。例如柑橘的病蟲害防治方法：

1）修剪被害枝丫：修剪枝丫主要分為兩個階段，第一是蟲卵階段。眾所周知，冬季各種害蟲會選擇樹木進(jìn)行產(chǎn)卵，這時將被產(chǎn)卵的枝丫剪掉，就可以降低來年樹木直接被成群害蟲攻擊的風(fēng)險(xiǎn)。第二是成果階段，成果由于香甜的氣味會吸引來許多害蟲，一旦發(fā)現(xiàn)果實(shí)被害蟲啃食要及時摘除，否則壞果周圍的果實(shí)也要遭殃。

2）生物和化學(xué)滅蟲：生物滅蟲是最環(huán)保的一種方法，顧名思義，就是用害蟲的天敵來消滅它們，現(xiàn)在多采用寄生蜂、蜘蛛、食蚜蠅等生物來進(jìn)行生物防治。而化學(xué)滅蟲就是采用抗蚜威等化學(xué)藥物進(jìn)行防治。

3）果實(shí)套袋：果實(shí)成熟后，會有不少害蟲隨香而來，這時農(nóng)主可以采用果實(shí)套袋的方法，它能夠避免害蟲與柑橘直接接觸，不被啃食。

在推廣土壤改良技術(shù)的過程中，不僅要考慮改良效果，還要從可持續(xù)發(fā)展的角度對技術(shù)方法的可行性進(jìn)行分析，深層次探討相關(guān)技術(shù)手段應(yīng)用是否達(dá)到最佳效果，以及在技術(shù)方法選擇過程中其經(jīng)濟(jì)價(jià)值與實(shí)際效益是否能夠在基層農(nóng)業(yè)種植區(qū)進(jìn)行大面積推廣。

3.3 加強(qiáng)政策引導(dǎo)

在土壤改良技術(shù)推廣應(yīng)用過程中，還應(yīng)該加大政府投入，對基層農(nóng)業(yè)種植區(qū)域進(jìn)行政策扶持。在實(shí)際應(yīng)用過程中，需要結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，對相關(guān)技術(shù)手段以及政策進(jìn)行優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

4.提升土壤生態(tài)，讓果實(shí)品質(zhì)增強(qiáng)——以柑橘為例

在充分提升柑橘品質(zhì)的時候，需要注意對柑橘所栽種土壤進(jìn)行充分施肥。當(dāng)年柑橘品質(zhì)出現(xiàn)較大程度下滑，一部分原因是由于施肥不當(dāng)，尤其是尿素等氮肥被大量使用在柑橘土壤之中以及對磷肥的補(bǔ)充忽視和鉀肥的合理使用的忽略，導(dǎo)致很多地區(qū)的柑橘果皮粗厚，果肉極小，不僅色澤毫無鮮亮感，而且還影響到了柑橘的口味，同時也導(dǎo)致柑橘中含有的各類有益元素其含量被大大削弱。因此，在對柑橘土壤進(jìn)行充分管理和栽培的過程當(dāng)中，一定要有效施用有機(jī)肥，其對改善柑橘品質(zhì)具有重要作用。比如在紅壤柑橘園中，就可以增添施放人畜糞水、綠肥等有機(jī)肥，這樣可以明顯改善柑橘品質(zhì)。通過在成年柑橘園內(nèi)，保證每年至少要施堆肥或豬牛糞肥25～30kg，餅肥1～2kg，其能夠保證內(nèi)部果肉含量達(dá)到13%以上，且色澤鮮亮，風(fēng)味濃郁。

在果實(shí)選擇方面，要根據(jù)不同的柑橘品種以及不同柑橘品種的大小年情況來有效地對他們進(jìn)行管護(hù)，從理論上來說，絕大部分柑橘品種在大年掛果多，但果實(shí)比較小。果實(shí)等級呈下降趨勢，小年掛果少，但果實(shí)粗大，皮厚，著色較差，而且由于其糖酸比的下降，也導(dǎo)致其口味較差，因此，必須要能夠在相關(guān)土壤的管理技術(shù)上做到讓果實(shí)增大和重量加重，提高果實(shí)級別。

在果樹的管理過程當(dāng)中，還要進(jìn)行有效地修剪和水源控制，從而保證果實(shí)內(nèi)部的可溶性固形物含量得到極大提升。首先來看修剪，進(jìn)行合理地修剪是能夠提升品質(zhì)的。盡管這種提升品質(zhì)的方式所帶來的影響是間接的，但通過有效修剪，讓柑橘樹體內(nèi)得到通風(fēng)和透光，并且對柑橘土壤上的雜草進(jìn)行去除，使得土壤能夠更好地接收陽光照射所產(chǎn)生的養(yǎng)分。目前，我國部分地區(qū)在栽培柑橘的過程當(dāng)中，普遍未能注意柑橘內(nèi)部的土壤雜草密度和柑橘本身的枝葉密度，這導(dǎo)致部分柑橘往往容易出現(xiàn)枝條密集，通風(fēng)透光較差，影響其果皮和果實(shí)發(fā)展，導(dǎo)致其口味不佳。在進(jìn)行修剪的過程當(dāng)中要有主次之分，首先要對雜草和枝葉密度高的果園進(jìn)行控冠修剪。

接下來是針對土壤的水量控制。在對柑橘果實(shí)進(jìn)行采摘之前，要充分地保證果園不會出現(xiàn)嚴(yán)重干旱。在輕微干旱或中午時分，柑橘樹出現(xiàn)葉卷彎曲的輕微現(xiàn)象，可以不對柑橘樹苗和土壤進(jìn)行灌水，這樣可以確保柑橘當(dāng)中的果汁含量和可溶性固形得到增加，以確保柑橘的甜度能夠得到提升，而對部分土壤干旱嚴(yán)重的果園，可以適當(dāng)進(jìn)行淋水以緩和旱情。一般來說，在采摘之前進(jìn)行水量控制之后，柑橘果汁當(dāng)中的可溶性固形物含量會提升2%，而且此類柑橘的著色往往更加鮮亮。

最后可以通過充分而合理地對柑橘土壤使用生長調(diào)節(jié)劑來保證柑橘質(zhì)量的提升和產(chǎn)量的提升。當(dāng)前我國在柑橘種植方面常常使用植物生長調(diào)節(jié)劑，而在柑橘的?；ū９矫?，赤霉素由于其效果較好，已經(jīng)被廣各大果園使用。但赤霉素對果實(shí)同樣有副作用：赤霉素會導(dǎo)致果皮增厚，風(fēng)口味質(zhì)量下降和著色推遲等問題。對于柑橘幼苗和剛栽種柑橘的土壤來說影響尤其突出。因此，在進(jìn)行赤霉素使用的過程當(dāng)中，需要用水進(jìn)行充分稀釋。在1g赤霉素當(dāng)中以50kg水進(jìn)行充分稀釋之后，能夠保證柑橘在第一次生理落果的時候具有良好的產(chǎn)量或質(zhì)量效果。而在第二次生理落果之前，再使用2g赤霉素以水50kg進(jìn)行稀釋，這樣柑橘的結(jié)果效果會更好，通常不會導(dǎo)致柑橘皮變得很厚，也不會導(dǎo)致柑橘的果實(shí)變得極大。此外，在柑橘果實(shí)開始著色的時期，可以噴灑植物龍1500倍或PBO生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑300倍等成長調(diào)節(jié)劑，在柑橘和柑橘土壤內(nèi)部，連續(xù)噴2～3次，可以保證柑橘的?；ū９凸麑?shí)品質(zhì)效果都得到極大提升。

5.福建永春果園草生栽培方式簡介

果園牧草種類主要為禾本科牧草和豆科牧草。前者生長所需水分少，適應(yīng)性強(qiáng)，后者根瘤菌多，有肥力效應(yīng)。苜蓿草、紫花苜蓿、犀牛草、草地早熟禾、苦艾、狼尾草、無芒雀麥、紫穗槐、花冠、田菁和根莖是較好的草種。開花期刈割，地上覆蓋或翻耕2 ～ 3年可有效提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量。果園幼草和成草對種子的要求也不同，幼草對草的高度沒有太多的要求，可以利用高產(chǎn)草種子，成年果園應(yīng)選擇矮、耐陰的草種子。我國幅員遼闊，果樹分布廣泛，生態(tài)條件多樣化，果園應(yīng)因地制宜選擇適宜的牧草種類。

果園樹苗期和果實(shí)生育期可根據(jù)行間和植間的實(shí)際情況實(shí)施，成熟果園可實(shí)行全園全草，果園實(shí)行全園全草通常需要有灌溉條件，且土層深，土壤肥沃，從而避免果樹和草搶奪水和肥料養(yǎng)分。種草可以直接播種，也可以移栽秧苗，或選擇性地拔去高大和交叉根的雜草。播草一般選擇春秋兩季，前一季為三月至四月，后一季為八月至九月。播種前應(yīng)澆水或雨后播種。

結(jié)語

通過對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境改善相關(guān)內(nèi)容的介紹，明確了這一措施對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量改善的意義和作用。各地區(qū)要認(rèn)識到這種種植模式的優(yōu)勢，按照綠色發(fā)展的理念，通過加強(qiáng)土壤治理，妥善處理農(nóng)業(yè)廢棄物，并減少化學(xué)物質(zhì)的使用，真正將改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢落實(shí)到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量強(qiáng)化工作中，幫助當(dāng)?shù)厝罕娊⒀h(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)種植模式，保障當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的有效發(fā)展。