融安縣金桔產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容做強(qiáng)之路徑探析

吳映華

（廣西融安縣委員會(huì)黨校，廣西 柳州 545400）

融安金桔是廣西特色水果產(chǎn)業(yè)之一，至今已有260多年種植歷史，由于其具有甜美的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及種植適應(yīng)性，這幾年融安縣一直在大規(guī)模推廣種植并使用電子商務(wù)進(jìn)行金桔銷售，確保金桔能有穩(wěn)定的銷售價(jià)格，解決果農(nóng)種植金桔豐收后銷售不通暢的后顧之憂。通過幾年的努力，融安金桔取得了不錯(cuò)成的績(jī)及榮譽(yù)，如2011年融安金桔獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，2021年實(shí)現(xiàn)金桔品牌價(jià)值達(dá)19.42億元1,但融安金桔的總量和果品仍然有很大的提升空間，也存在如標(biāo)準(zhǔn)化種植程度低、種苗質(zhì)量無法保障、種植技術(shù)力量不足等困難及問題。通過實(shí)地調(diào)研分析，筆者認(rèn)為可以通過推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、構(gòu)建銷售體系人性化、推廣品牌宣傳立體化，打通從生產(chǎn)到銷售的鏈路，不斷打響融安金桔品牌，壯大融安金桔產(chǎn)業(yè)。

1.融安縣金桔產(chǎn)業(yè)能進(jìn)一步擴(kuò)容做強(qiáng)的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)

自然條件優(yōu)越，抗病優(yōu)勢(shì)明顯：融安縣地處廣西北部，全縣總面積2905平方公里，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫暖，全縣土壤天然富硒，土質(zhì)較好，且水資源豐富，非常適合金桔種植。金桔天然具有對(duì)抗黃龍病的有力優(yōu)勢(shì)，可以作為黃龍病果樹的代替產(chǎn)品。

政府高度重視，政策扶持給力：為加快融安金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展，融安縣先后出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步發(fā)展融安金桔產(chǎn)業(yè)的意見》、《融安縣2017年—2020年金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)轉(zhuǎn)型行動(dòng)方案》、《融安金桔產(chǎn)業(yè)全面振興發(fā)展總體規(guī)劃（2018年—2027年）》等文件，從政策和資金上給予大力扶持。2014年至2021年，融安縣累計(jì)投入產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)資金上億元，拉動(dòng)社會(huì)資金投入超過8億元。

金桔品牌樹立，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)凸顯：自2011年融安金桔獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證后，金桔種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，銷售價(jià)格不斷提升，消費(fèi)者的認(rèn)可度也越來越高，“融安金桔”品牌正不斷壯大，“融安金桔”被國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局列入第一批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄，入圍“2021我喜愛的中國品牌百強(qiáng)榜”，種植總面積達(dá)20.72萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量19萬噸、總產(chǎn)值25.7億元。

線上線下齊發(fā)力，金桔宣傳成效好：2009-2021年，融安縣已舉辦12屆融安金桔節(jié)，持續(xù)推廣宣傳融安金桔。同時(shí)，還積極同廣西電子商務(wù)中心、阿里巴巴、淘寶、京東、水果交易網(wǎng)的知名網(wǎng)站采取合作，推動(dòng)線上宣傳銷售。2015年開始還先后到北京、上海、廣州等中心城市舉辦融安金桔推介會(huì)，為提升融安金桔品牌知名度、打開北上廣的銷路打下了良好的基礎(chǔ)。

深加工初具規(guī)模，提升金桔附加值：融安縣高澤農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園先后引進(jìn)了融桔茶業(yè)有限公司、金園食品有限公司、東邊山酒業(yè)有限公司等，開發(fā)了金桔茶、金桔酒、金桔果脯等金桔系列產(chǎn)品，全面投產(chǎn)后每年可消耗金桔原料約8000萬斤。2018年廣東逢春制藥有限公司成功研發(fā)了以金桔為主要原料的金桔膏，已上市銷售，備受消費(fèi)者青睞。

2.融安縣金桔產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容做強(qiáng)過程中遇到的難題

2.1 標(biāo)準(zhǔn)化種植程度低

一直以來大多融安金桔果農(nóng)采用自給自足的方式自行繁育苗木，苗木質(zhì)量無法保障，在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)有融安縣南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)果農(nóng)反映由于使用了劣質(zhì)果苗導(dǎo)致種植出來的金桔品質(zhì)不好的情況；另外部分果農(nóng)對(duì)金桔管護(hù)不夠規(guī)范，導(dǎo)致金桔的果品參差不齊，對(duì)金桔的品牌造成很大的威脅，沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。

2.2 技術(shù)指導(dǎo)力量稍微薄弱

目前融安縣的金桔專業(yè)技術(shù)人員較少，相對(duì)于全縣的金桔管護(hù)面積還是稍顯缺乏，技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)跟不上。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)由于沒有種植金桔的傳統(tǒng)，新種植金桔的果農(nóng)非常需要技術(shù)人員的技術(shù)指導(dǎo)，但是因?yàn)榧夹g(shù)人員少導(dǎo)致時(shí)間安排不過來而影響了金桔生產(chǎn)。

2.3 一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展還在探索中

融安縣以金桔產(chǎn)業(yè)為核心，將生產(chǎn)、加工、電商和文化旅游進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過在金桔產(chǎn)地發(fā)展旅游業(yè)、部分電商反哺金桔生產(chǎn)等方式進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，但從整個(gè)一二三產(chǎn)業(yè)融合的要求來看，融安金桔產(chǎn)業(yè)的有機(jī)聯(lián)系還不緊密，融合發(fā)展還缺乏規(guī)劃及指導(dǎo)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售相互脫節(jié)，如加工園區(qū)與主產(chǎn)區(qū)比較遠(yuǎn)，旅游業(yè)沒有形成集聚效應(yīng)。

2.4 品牌宣傳方式較為單一

雖然融安金桔已獲得了很多榮譽(yù)及獎(jiǎng)項(xiàng)，知名度越來越高，市場(chǎng)銷售反響也很好，但是總體來看融安金桔的推介、宣傳較為單一，表達(dá)方式缺乏美感，沒有做到讓人耳目一新。

2.5 部分果農(nóng)維護(hù)品牌的思想認(rèn)識(shí)不到位

雖然“融安金桔”這塊招牌已經(jīng)樹立起來了，但是仍有部分果農(nóng)不愿意加入合作社，更沒有商標(biāo)意識(shí)，缺乏維護(hù)融安金桔品牌的意識(shí)；有些果農(nóng)則提前在政府規(guī)定的融安金桔統(tǒng)一上市時(shí)間前就進(jìn)行銷售，導(dǎo)致金桔品質(zhì)無法得到有效保障。

3.融安縣金桔產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容做強(qiáng)路徑探析

3.1 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化，為融安縣金桔產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容做強(qiáng)打好生產(chǎn)基礎(chǔ)

3.1.1 制定好融安縣金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃方案

2018年融安縣出臺(tái)了《融安金桔產(chǎn)業(yè)全面振興發(fā)展總體規(guī)劃》，同年還制定了《金桔》國家標(biāo)準(zhǔn)，并已經(jīng)正式實(shí)施，這將對(duì)融安金桔產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)發(fā)展打下制度基礎(chǔ)。下一步還要根據(jù)電商銷售市場(chǎng)的反饋，細(xì)化各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理辦法，如金桔苗木培育及市場(chǎng)管理、種植管護(hù)、果品分選、包裝、收購及金桔品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)等，更好地促進(jìn)融安金桔產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

3.1.2 做好融安金桔果品質(zhì)量把控工作

政府部門必須開展定期和不定期農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)工作，電商團(tuán)隊(duì)也要對(duì)收購的金桔進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保金桔農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。還要進(jìn)一步推動(dòng)金桔標(biāo)準(zhǔn)化種植、加大融安金桔綠色食品認(rèn)證面積，從根本上確保融安金桔的果品質(zhì)量，目前已有15家金桔生產(chǎn)企業(yè)獲得綠色食品認(rèn)證證書，認(rèn)證檢測(cè)面積達(dá)11.16萬畝。

3.1.3 做好融安金桔種植標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)支持工作

除了通過技術(shù)人員在金桔農(nóng)事季節(jié)深入村屯田間地頭開展種植、病蟲防治、施肥管理、樹形修剪、?；ū９汝P(guān)鍵技術(shù)的科技培訓(xùn)和實(shí)地指導(dǎo)之外，還可以利用廣西移動(dòng)企信通ADC建立金桔生產(chǎn)信息平臺(tái)，實(shí)時(shí)開展農(nóng)技培訓(xùn)，定期發(fā)送生產(chǎn)技術(shù)短信，全方位指導(dǎo)廣大果農(nóng)及時(shí)做好管護(hù)工作。通過與高校專家聯(lián)系，讓專家通過互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)戶金桔種植出現(xiàn)的問題進(jìn)行面對(duì)面解惑。目前，融安縣農(nóng)業(yè)投資公司以現(xiàn)有的金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)平臺(tái)為基礎(chǔ)，努力打造全縣金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)代數(shù)字農(nóng)業(yè)管理中心，建成智能化管理平臺(tái)、電子商務(wù)平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，農(nóng)業(yè)資源數(shù)據(jù)庫、水肥一體化智能管理平臺(tái)、專家扶貧在線平臺(tái)，推動(dòng)融安金桔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.1.4 以“電子商務(wù)+”的方式進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)推動(dòng)金桔產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

可以通過“電子商務(wù)+合作社”、“電子商務(wù)+農(nóng)戶”的方式，在政府的指導(dǎo)下，以大型電商團(tuán)隊(duì)來開展土地流轉(zhuǎn)、果園托管，讓農(nóng)戶以資金、勞力、果園、山場(chǎng)土地使用權(quán)等方式入股，逐步實(shí)現(xiàn)土地集中經(jīng)營(yíng)、果園集中管理，以實(shí)現(xiàn)融安金桔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化。

3.2 構(gòu)建銷售體系人性化，為融安縣金桔產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容做強(qiáng)打好市場(chǎng)基礎(chǔ)

3.2.1 電商聯(lián)通果農(nóng)、消費(fèi)者、加工廠三方，不斷完善、拓展銷售鏈路

做好對(duì)接果農(nóng)的金桔收購工作：融安縣大型電商團(tuán)隊(duì)目前主要是以高出市場(chǎng)價(jià)保底收購果農(nóng)的金桔，還要進(jìn)一步推動(dòng)電商與果農(nóng)的產(chǎn)銷深度合作，即通過共享銷售紅利的方式進(jìn)一步提高果農(nóng)的收益，果農(nóng)與電商通過分工合作，由果農(nóng)負(fù)責(zé)種植與保證果質(zhì)，電商負(fù)責(zé)包裝與銷售等，產(chǎn)生的利潤(rùn)平均分配。

做好對(duì)果農(nóng)的銷售培訓(xùn)工作：對(duì)于部分有文化有技術(shù)想要自己使用電子商務(wù)技術(shù)銷售金桔的果農(nóng)，可以參加融安縣舉辦的電子商務(wù)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)電商銷售技術(shù)，還要鼓勵(lì)融安縣的大型電商團(tuán)隊(duì)直接深入農(nóng)村對(duì)果農(nóng)進(jìn)行電商知識(shí)培訓(xùn)，通過現(xiàn)身說法，增強(qiáng)果農(nóng)的種植信心，提高果農(nóng)種植金桔的積極性。

做好對(duì)接消費(fèi)者的銷售服務(wù)工作：以顧客需求為標(biāo)準(zhǔn)，在果品的細(xì)分及包裝選擇上下功夫，通過加強(qiáng)金桔糖度分選分揀生產(chǎn)線的建設(shè)以及選擇單果覆膜、精品包裝、個(gè)性化包裝等各類“私人定制”包裝服務(wù)，為進(jìn)一步提升顧客的滿意度打好基礎(chǔ)。

與加工廠合作開發(fā)金桔深加工新品：根據(jù)消費(fèi)者的需求，電商團(tuán)隊(duì)積極與加工企業(yè)合作開發(fā)金桔深加工新品并進(jìn)行銷售，進(jìn)一步拓展銷售市場(chǎng)并提高融安金桔的知名度。據(jù)金園食品有限公司介紹，電商達(dá)人賴圓圓、韋小東都與其開展業(yè)務(wù)合作，目前已開發(fā)出新口味的金桔茶、金桔膏各一種，都取得不錯(cuò)的銷售成績(jī)。

3.2.2 打造融安金桔銷售“C2B”模式

C2B（Customer to Business，即消費(fèi)者到企業(yè)）是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代新的商業(yè)模式，其核心是以消費(fèi)者為中心，電商團(tuán)隊(duì)可以在顧客信任和喜愛的基礎(chǔ)上，為顧客預(yù)約第二年的金桔，也可進(jìn)行個(gè)性化生產(chǎn)，果實(shí)成熟后，采摘通過物流進(jìn)行配送；還可以邀請(qǐng)顧客親自到產(chǎn)地進(jìn)行采摘進(jìn)行農(nóng)耕體驗(yàn)，這對(duì)于旅游發(fā)展也有促進(jìn)作用。

3.2.3 建立健全融安金桔質(zhì)量安全追溯體系

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)，能有效維護(hù)融安金桔品牌質(zhì)量并推動(dòng)金桔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，更能解決顧客的后顧之憂。目前融安縣已有50多家電商、企業(yè)及合作社納入到集產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、區(qū)塊鏈追溯、召回制度、電商精準(zhǔn)扶貧追溯等功能于一體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系中，已在5個(gè)金桔產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)內(nèi)建立融安金桔溯源系統(tǒng)。

4.推廣品牌宣傳立體化，為融安縣金桔產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容做強(qiáng)打好口碑基礎(chǔ)

4.1 進(jìn)一步加大融安金桔的榮譽(yù)獲取工作提升品牌影響力

融安政府和電商團(tuán)隊(duì)要積極為融安金桔獲取更多大型的、國家級(jí)的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，以提升品牌影響力。2020年初廣西融安螞蟻農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司旗下的“大桔已定（融安金桔）”獲得由香港標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心（STC）頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證，是融安縣首張榮獲香港印認(rèn)證的證書，還可利用STC在香港地區(qū)、歐美日及眾多英聯(lián)邦國家的質(zhì)檢互認(rèn)機(jī)制，更好地拓展國際市場(chǎng)，為融安金桔銷往香港乃至國際市場(chǎng)開啟了綠色通道。

4.2 進(jìn)一步增加融安金桔的網(wǎng)絡(luò)流量保持品牌熱度

近幾年融安縣通過到北京、上海等大城市進(jìn)行推介、舉辦金桔節(jié)、網(wǎng)絡(luò)等方式對(duì)融安金桔進(jìn)行宣傳，讓融安金桔在廣西乃至江浙一帶有了一定的知名度，但是想要拓展全國乃至海外市場(chǎng)，這樣的知名度仍然不夠，因此要發(fā)揮電子商務(wù)優(yōu)勢(shì)，通過直播形式介紹融安金桔的種植、采摘及金桔文化進(jìn)行話題營(yíng)銷，推出金桔試吃、在各個(gè)銷售平臺(tái)做搶購活動(dòng)等，通過全網(wǎng)范圍內(nèi)的花式營(yíng)銷保持融安金桔的網(wǎng)絡(luò)流量及熱度，吸引眼球，擴(kuò)大影響力，圈住精準(zhǔn)用戶，解決銷售問題。

4.3 對(duì)融安金桔進(jìn)行“IP”營(yíng)銷讓品牌深入人心

知識(shí)產(chǎn)權(quán)（intellectual property）簡(jiǎn)稱IP?？梢詫⒔鸾畚幕菰粗翝h朝，將漢文化與金桔結(jié)合，打造優(yōu)質(zhì)融安金桔IP內(nèi)容，如通過挖掘融安縣歷史有名的人物或者美食博主來構(gòu)建融安金桔IP人物，以生動(dòng)的人物形象來代言融安金桔，解決目前融安金桔銷售缺少美學(xué)表達(dá)和農(nóng)耕文化傳遞的問題。通過線上線下聯(lián)動(dòng)，通過人物、內(nèi)容和事件，將融安金桔與其他產(chǎn)地區(qū)分開來，打造獨(dú)屬于融安縣的金桔地理標(biāo)志產(chǎn)品IP，樹品牌的同時(shí)提升品牌溢價(jià)。

4.4 以 “旅游” 為突破口促產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展產(chǎn)生品牌宣傳疊加效應(yīng)

以“旅游”作為突破口，將融安金桔一二三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，擴(kuò)寬農(nóng)民增收渠道，提升融安金桔知名度?？梢詫⒔鸾郛a(chǎn)業(yè)與旅游結(jié)合起來，打造農(nóng)家樂、民宿、漂流、垂釣等設(shè)施，加快金桔采后商品化處理、加工，最好發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化，開發(fā)金桔加工過程的農(nóng)業(yè)觀光旅游；進(jìn)一步挖掘融安金桔文化，增加金桔旅游的文化底蘊(yùn)；最終形成一個(gè)以融安金桔種植為主導(dǎo)，以金桔育苗、產(chǎn)銷、加工為上下產(chǎn)業(yè)鏈，以鄉(xiāng)村旅游、觀光休閑為外圍產(chǎn)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)鏈。