蔬菜卷葉的原因分析及解決辦法

楊飛飛

在蔬菜生產(chǎn)中，經(jīng)常會(huì)遇到卷葉的問(wèn)題。易發(fā)生卷葉的蔬菜種類(lèi)很多，比如番茄、辣椒等茄果類(lèi)蔬菜，甜瓜、黃瓜等瓜果類(lèi)蔬菜，而且不論深冬季節(jié)還是高溫季節(jié)， 都有可能發(fā)生卷葉問(wèn)題。造成蔬菜卷葉主要有兩方面原因，一是病害導(dǎo)致卷葉，二是生理性卷葉。 其中，生理性卷葉發(fā)生最為普遍。以下，分別針對(duì)不同原因造成的卷葉現(xiàn)象，總結(jié)其發(fā)生特點(diǎn)和防治對(duì)策。

1 病害導(dǎo)致的卷葉

主要是病毒病造成的卷葉。 這種卷葉現(xiàn)象主要發(fā)生在植株的上半部分。

1.1 發(fā)生特點(diǎn) 病毒導(dǎo)致的卷葉大多發(fā)生在高溫、干旱、強(qiáng)光的夏秋季，如果棚室管理不當(dāng)，冬春季也會(huì)有病毒病發(fā)生。 病毒病導(dǎo)致的卷葉主要發(fā)生在植株的生長(zhǎng)點(diǎn)位置，尤其在番茄、辣椒等茄果類(lèi)蔬菜上發(fā)生較多，黃瓜、西瓜等瓜果類(lèi)蔬菜上也有發(fā)生。

1.2 防治對(duì)策 提前預(yù)防是防治蔬菜病毒病的關(guān)鍵。 病毒病一旦發(fā)生， 沒(méi)有特效藥可以治療，只能通過(guò)綜合措施鈍化病毒，減輕癥狀。

1）改變環(huán)境條件。棚膜上可以覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、噴降溫劑，降低光照強(qiáng)度和棚溫；高溫季節(jié)要及時(shí)澆水，通過(guò)澆水來(lái)降低地溫，用水分蒸發(fā)帶走熱量的方式達(dá)到降低棚溫的目的。

2）沖施補(bǔ)鈣。 通過(guò)沖施鈣肥提高根系吸收能力，進(jìn)而提高秧苗抗逆能力，減輕高溫強(qiáng)光對(duì)秧苗的傷害。

3）及時(shí)噴藥，鈍化病毒。一旦田間發(fā)現(xiàn)有病株， 要及時(shí)拔除， 同時(shí)在病株位置采用藥劑灌根，常用的灌根藥劑是絡(luò)氨銅水劑。 同時(shí)，對(duì)整個(gè)棚室噴施藥劑， 可以用嗎啉胍乙酸銅加少量鈣肥一起噴施，3 天1 次，連噴3 次。

2 生理性卷葉

發(fā)生生理性卷葉的主要原因是環(huán)境條件不適宜，或管理措施不當(dāng)，比如高溫干旱、根系弱、土壤鹽漬化、強(qiáng)光、藥害、激素中毒等因素都可以造成生理性卷葉。 生理性卷葉按發(fā)生部位可分為3 種類(lèi)型：葉柄卷曲，新葉卷曲，老葉卷曲。

2.1 葉柄卷曲

1）發(fā)生原因。生長(zhǎng)素過(guò)量。這里說(shuō)的生長(zhǎng)素不僅僅是人為添加的，作物本身就分泌生長(zhǎng)素，如果秧子長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺， 那它自身分泌的生長(zhǎng)素就會(huì)過(guò)量，長(zhǎng)勢(shì)越旺的植株，葉柄卷曲的情況越是嚴(yán)重。外界環(huán)境刺激，比如突然的降溫、升溫、久陰驟晴等，都可能導(dǎo)致卷葉情況發(fā)生。

2）解決方法。控制植株旺長(zhǎng)是根本，同時(shí)提高秧苗本身的抗逆能力?？赝私档蜏囟?、減少澆水等措施外，還可以噴施甲哌。沖施硼鈣肥加上腐殖酸，可以提高根系吸收能力，增強(qiáng)植株抗性。

2.2 新葉卷曲

1）發(fā)生原因。 根系弱、激素刺激、根部病害是導(dǎo)致新葉卷曲的主要原因。

澆水不當(dāng)導(dǎo)致漚根，施肥不當(dāng)造成燒根，這兩種情況下容易出現(xiàn)根系弱的問(wèn)題。

激素刺激在生產(chǎn)中很常見(jiàn)， 尤其是在甜瓜上。 因?yàn)樘鸸鲜诜塾玫穆冗岭澹?控旺用的葉綠素、矮豐靈等強(qiáng)效藥劑，對(duì)秧苗刺激特別大，容易出現(xiàn)葉片厚、僵、卷曲的情況。

根腐病、 枯萎病等根部病害也是導(dǎo)致新葉卷曲的主要原因。 重茬種植、澆水過(guò)多、持續(xù)低溫，都會(huì)導(dǎo)致根部病害發(fā)生，造成新葉卷曲。

2）解決辦法。針對(duì)燒根、漚根導(dǎo)致的根系弱的情況，沖施海藻酸加上擴(kuò)繁的EM 菌，能很好地緩解癥狀。針對(duì)激素使用出現(xiàn)的卷葉，葉面噴施海藻酸加上鈣肥，可以很好地緩解癥狀。根部病害一旦發(fā)生，第一時(shí)間先控水，同時(shí)用300 倍液絡(luò)氨銅水劑或300 倍液枯草芽孢桿菌灌根，4～5 天1 次，連灌2 次，先把病害控制住，然后恢復(fù)正常管理。

2.3 老葉卷曲 每年的5—8 月份， 老葉卷曲情況發(fā)生最為嚴(yán)重。

1）發(fā)生原因。①葉片老化。 一個(gè)是根系弱、早衰導(dǎo)致葉片老化， 表現(xiàn)為下邊的葉不但卷曲而且發(fā)黃； 一個(gè)是前期用藥過(guò)多或濃度過(guò)大導(dǎo)致的藥劑刺激，也就是用藥過(guò)多造成葉片傷害。②早衰。毛細(xì)根過(guò)早死亡，造成養(yǎng)分水分吸收障礙，導(dǎo)致早衰。③應(yīng)激反應(yīng)。 應(yīng)激反應(yīng)造成卷葉屬于典型的環(huán)境問(wèn)題。 哪些環(huán)境下會(huì)發(fā)生這種應(yīng)激反應(yīng)？高溫、干旱、強(qiáng)光環(huán)境下，葉片蒸騰量大，根系吸收的水分供不上葉片的蒸騰（也就是菜秧缺水），葉片出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，卷曲起來(lái)，以減少水分散失。 這是蔬菜本身的一個(gè)自我保護(hù)。

出現(xiàn)這種應(yīng)激反應(yīng)的根源還是根系弱。 如果根系特別強(qiáng)旺，吸收水分的能力就強(qiáng)，就能夠滿(mǎn)足蒸騰作用需要的水分， 不會(huì)出現(xiàn)這種應(yīng)激反應(yīng)。 即使出現(xiàn)卷葉，癥狀也會(huì)很輕。

2）解決方法。做好生根養(yǎng)根工作。根系是一切問(wèn)題的根源，必須做好生根養(yǎng)根工作，尤其在高溫季節(jié)。①施肥時(shí)一定要采取“三水兩肥一空水”的方法，不能每一次澆水都沖肥，1 次平衡肥、1 次高鉀肥以后一定要澆1 次空水（不沖施氮磷鉀等大量元素肥料，而是沖施腐殖酸、甲殼素等生根養(yǎng)根的有機(jī)養(yǎng)分），目的是給根系一個(gè)恢復(fù)期。②噴施海藻酸加鈣肥。一旦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)癥狀， 可以連續(xù)葉面噴施2 次海藻酸加鈣肥進(jìn)行緩解， 這樣同時(shí)還能促進(jìn)整個(gè)秧苗的平衡生長(zhǎng)，提高秧苗對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力。③調(diào)秧補(bǔ)鈣。調(diào)秧補(bǔ)鈣在蔬菜上應(yīng)用特別多，菜秧地上和地下部長(zhǎng)不平衡了、瓜秧弱了、根系弱了，出現(xiàn)花打頂、瓜打頂?shù)膯?wèn)題了，都需要調(diào)養(yǎng)補(bǔ)鈣。這里的養(yǎng)分指的不是氮磷鉀等大量元素肥料，而是氨基酸肥。 同時(shí)再加上鈣肥，效果就很好。④降低棚溫。這是一個(gè)非常關(guān)鍵的措施。高溫季節(jié)要想方設(shè)法去降低棚溫。無(wú)論是噴施遮陰劑，還是改善棚室通風(fēng)透光條件， 凡可以降低棚溫的措施都可以綜合起來(lái)運(yùn)用。