農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣措施探討

李文濤

（呂陵鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，山東 菏澤 274041）

在我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中，畜牧業(yè)已經(jīng)成為重要的部分。目前，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)已經(jīng)發(fā)生了重大變化?，F(xiàn)在，現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)模式和飼養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)被廣泛利用，這種技術(shù)也在不斷提高。但目前，我國(guó)還沒有一種更全面的畜牧技術(shù)制度，一些公司仍在使用更傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，這在某種程度上限制了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高和對(duì)畜牧產(chǎn)品需求的增加，農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)也需要不斷地加以推廣。農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)綜合項(xiàng)目，需要成功地飼養(yǎng)牲畜和實(shí)現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，不僅要選擇優(yōu)質(zhì)品種，而且要改進(jìn)教育管理方法和采取嚴(yán)格的預(yù)防措施。目前，農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和使用仍處于初期階段，對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展和人民生活水平的提高產(chǎn)生了不利影響。在農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)不僅向人們提供肉類、牛奶和雞蛋等動(dòng)物性食品，而且還包括羊毛、皮革和有機(jī)肥料等原材料。有機(jī)肥料可用于農(nóng)作物生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)和運(yùn)輸提供牲畜資源，并有助于動(dòng)物投入工業(yè)和動(dòng)物產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。此外，可以通過出口牲畜產(chǎn)品獲得外匯，從而提高國(guó)家的總體實(shí)力，在農(nóng)村地區(qū)推廣家畜養(yǎng)殖技術(shù)可以避免農(nóng)村勞動(dòng)力過剩，增加就業(yè)機(jī)會(huì)，提高勞動(dòng)技能，增加農(nóng)民收入，幫助縮小城鄉(xiāng)差距，促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，幫助窮人找到工作，提高生活水平。

只有通過有效的宣傳工作，才能提高人們對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，從而重新思考畜牧業(yè)的傳統(tǒng)，并在新技術(shù)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。參與促進(jìn)畜牧業(yè)的政府部門可以充分利用電視、電臺(tái)、報(bào)紙和因特網(wǎng)等媒體傳播新的技術(shù)。在實(shí)踐中，必須在當(dāng)?shù)卣J(rèn)真考慮牲畜飼養(yǎng)和做法，以查明傳統(tǒng)耕作方法的不足之處，并更加注重創(chuàng)新的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，以提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。例如，高質(zhì)量的種子具有較高的生產(chǎn)力、抗疾病力、適應(yīng)性和巨大的市場(chǎng)潛力，因此對(duì)于提高農(nóng)牧生產(chǎn)、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。在推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的過程中，應(yīng)使農(nóng)民認(rèn)識(shí)到，提高品種的質(zhì)量是最大限度地增加經(jīng)濟(jì)收入的關(guān)鍵。

1 農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的作用

1.1 促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

隨著我國(guó)人民生活水平的提高，對(duì)家禽的需求日益增加，由于近年來我國(guó)存在的糧食安全問題，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求變得更加嚴(yán)格。畜牧業(yè)集中在農(nóng)村地區(qū)，但近年來，由于傳統(tǒng)畜牧技術(shù)的許多不足，畜牧生產(chǎn)數(shù)量減少。另一方面，通過以科學(xué)為基礎(chǔ)的管理，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)能夠有效地控制農(nóng)業(yè)過程中動(dòng)物感染的疾病，并實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)性生產(chǎn)，從而大幅增加家禽生產(chǎn)?，F(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是在傳統(tǒng)家畜飼養(yǎng)基礎(chǔ)上開發(fā)出來的，采用了先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備來解決牲畜飼養(yǎng)方面的問題。在農(nóng)村地區(qū)采用現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可使資源利用得到再循環(huán)。

1.2 提高農(nóng)民的科學(xué)意識(shí)

近幾年，社會(huì)需要越來越多的家禽產(chǎn)品，傳統(tǒng)畜牧產(chǎn)品基本上不能滿足人民的需要，也不能提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。與飼養(yǎng)牲畜有關(guān)的問題，例如禽類疾病，村民們對(duì)此知之甚少，無法確定適當(dāng)?shù)慕鉀Q辦法；他們不敢采用先進(jìn)的治療方法，他們采用不科學(xué)的方法飼養(yǎng)傳統(tǒng)牲畜，造成牲畜死亡和不必要的損失。此外，傳統(tǒng)牲畜飼養(yǎng)中營(yíng)養(yǎng)不平衡，導(dǎo)致牲畜體重不足，相關(guān)生產(chǎn)質(zhì)量下降。在農(nóng)村廣泛推廣現(xiàn)有的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，可提高農(nóng)民對(duì)牲畜的了解，使農(nóng)民能夠采用先進(jìn)的方法去控制動(dòng)物疾病，并為解決經(jīng)營(yíng)過程中出現(xiàn)的問題提供必要的經(jīng)驗(yàn)。

1.3 提高資源利用率

傳統(tǒng)牲畜飼養(yǎng)沒有支持能源再利用的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，導(dǎo)致大量資源浪費(fèi)。鼓勵(lì)環(huán)保的現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)以及通過先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備回收資源，大大提高了資源的利用率，并降低了與畜牧業(yè)有關(guān)的費(fèi)用?，F(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)家畜飼養(yǎng)技術(shù)不同，在畜牧項(xiàng)目中更為有效，通過科學(xué)管理促進(jìn)了家禽產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時(shí)充分利用了家畜飼養(yǎng)產(chǎn)生的廢物。利用現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備，通過微生物發(fā)酵建造沼氣鍋爐，從而將牲畜的排泄物轉(zhuǎn)化為沼氣，合理利用人工培育的殘留物，并將其加工成一種協(xié)調(diào)的鳥類飼料混合物，主要節(jié)約能源和降低生產(chǎn)成本。這一研討將會(huì)提供資源，最大限度地利用資源，同時(shí)促進(jìn)糧食生產(chǎn)的增長(zhǎng)。在農(nóng)村地區(qū)采用現(xiàn)代畜牧技術(shù)可將資源再循環(huán)，并減少畜牧期間的環(huán)境污染。

2 農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問題

2.1 從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)不高

總體而言，目前我們沒有關(guān)于畜牧業(yè)知識(shí)和技術(shù)的系統(tǒng)性信息，對(duì)部門的認(rèn)識(shí)也不足以有效地指導(dǎo)農(nóng)民從事畜牧業(yè)。這導(dǎo)致在農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的效率低下，使農(nóng)民無法學(xué)習(xí)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，許多年輕的農(nóng)村勞動(dòng)力選擇到城市發(fā)展，導(dǎo)致留在農(nóng)村地區(qū)的人的年齡過高，其教育水平也不高，這使其對(duì)新技術(shù)、新想法和新信息的理解不夠好，而且在實(shí)踐中，技術(shù)的使用較少，在很大程度上取決于以往的教育經(jīng)驗(yàn)。

2.2 畜牧結(jié)構(gòu)薄弱，對(duì)企業(yè)吸引力不佳

目前，相關(guān)部門在向農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)方面做得不夠全面，在農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的書籍很少。技術(shù)顧問沒有足夠的知識(shí)，也沒有在一段時(shí)間內(nèi)加以補(bǔ)充，以滿足農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的需要。自2007年以來，國(guó)家和地方政府在畜牧方面投入了大量資金，但許多建筑項(xiàng)目并不是試點(diǎn)項(xiàng)目，企業(yè)沒有動(dòng)力，在畜牧業(yè)發(fā)展方面沒有發(fā)揮強(qiáng)有力的作用。

2.3 初級(jí)產(chǎn)品相對(duì)過剩

如果畜牧業(yè)要發(fā)展良好，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品加工之間必須有密切的聯(lián)系。目前，畜牧業(yè)也面臨這一問題，初級(jí)產(chǎn)品的供應(yīng)往往高于需求；此外，由于生產(chǎn)鏈之間缺乏密切聯(lián)系，畜牧業(yè)部門的集中程度下降，高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)下降，造成了制造業(yè)的拖延。

3 農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的有效措施

3.1 促進(jìn)推廣農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)

傳統(tǒng)牲畜飼養(yǎng)方面出現(xiàn)了許多問題，并且這些問題不再符合當(dāng)代價(jià)值觀?，F(xiàn)代家畜飼養(yǎng)技術(shù)將取代傳統(tǒng)的耕作技術(shù)，這些技術(shù)可以增加禽鳥生產(chǎn)，重新利用資源，將被遺棄的資源用于畜牧所需的能源，將資源用于科學(xué)目的，并使畜牧養(yǎng)殖的系統(tǒng)性生產(chǎn)能夠增加家畜養(yǎng)殖量，以滿足大眾的需要。然而，農(nóng)村地區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)的普及還不夠，國(guó)家應(yīng)加倍推廣現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)，可以部署專業(yè)的掌握現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的人員，使農(nóng)民接觸新的牲畜飼養(yǎng)構(gòu)想，從而促進(jìn)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣；教育者提供優(yōu)惠政策，使農(nóng)民能夠負(fù)擔(dān)起引進(jìn)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的費(fèi)用，并鼓勵(lì)農(nóng)民引進(jìn)家畜養(yǎng)殖技術(shù)，以便在農(nóng)村地區(qū)更快地運(yùn)用現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，以提高牲畜產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量。

3.2 提高指導(dǎo)人員的總體質(zhì)量

人才是促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的推動(dòng)力量，是最大限度提高效率的關(guān)鍵。因此，加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的主要任務(wù)是積極發(fā)展和征聘技術(shù)顧問，并建立更專業(yè)的宣傳小組，以福利和晉升等形式吸引高級(jí)人才。此外，還為現(xiàn)有的家畜飼養(yǎng)員定期開展這方面的培訓(xùn)活動(dòng)，并聘請(qǐng)專家舉辦研討會(huì)，提高技術(shù)指導(dǎo)小組的整體運(yùn)作水平。在農(nóng)村地區(qū)推廣現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)的方式之一是培養(yǎng)能將現(xiàn)有的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在村莊中進(jìn)行推廣的人員，他們必須能夠詳細(xì)解釋如何將現(xiàn)有的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)的家畜飼養(yǎng)相比較（使村民能夠了解現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的好處，從而加快在農(nóng)村地區(qū)運(yùn)用現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的牲畜生產(chǎn)）。因此，指導(dǎo)人員應(yīng)深入了解現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)，用明確的語言說話，以便村民能夠清楚地了解到現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)和傳統(tǒng)畜牧技術(shù)之間的差別，正確地解釋現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)的好處和現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)在農(nóng)村地區(qū)可能帶來的經(jīng)濟(jì)利益，并向村民傳授一系列知識(shí)，幫助村民運(yùn)用現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。因此，在農(nóng)村地區(qū)推廣現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)需要提高推廣人員的水平。技術(shù)顧問的知識(shí)在很大程度上決定了農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)的技術(shù)內(nèi)容，這是一種重要的力量，有助于促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展。技術(shù)人員的知識(shí)和質(zhì)量影響到畜牧業(yè)的技術(shù)水平。因此，有必要提高技術(shù)顧問的知識(shí)水平?？梢远ㄆ谂e辦培訓(xùn)班，引進(jìn)專門的和課程的技術(shù)顧問，以提高技術(shù)顧問的知識(shí)水平。

3.3 在農(nóng)村地區(qū)運(yùn)用畜牧業(yè)技術(shù)的方法

在農(nóng)村地區(qū)，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)基本上是單一化的，必須采用新的推廣方法，如運(yùn)輸投影技術(shù)，以便村民能夠全面了解現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，使他們能夠詳細(xì)了解現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的具體內(nèi)容。政府部門應(yīng)建立現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)教學(xué)場(chǎng)所，結(jié)合現(xiàn)代畜牧業(yè)技能，向村民宣傳現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益，讓村民了解現(xiàn)代畜牧規(guī)則（村民逐漸了解如何使用各種工具以及使用這些工具可能產(chǎn)生的影響），使村民能夠運(yùn)用現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，加速將現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)納入畜牧業(yè)。由于現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)能夠生產(chǎn)出更好質(zhì)量的產(chǎn)品，因此在農(nóng)村地區(qū)應(yīng)用畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，可以促進(jìn)農(nóng)村的全面發(fā)展。

3.4 增加對(duì)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的投資

政府部門應(yīng)積極結(jié)合當(dāng)?shù)厣蠛图仪蒿曫B(yǎng)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，增加投入，建立牲畜和家禽飼養(yǎng)規(guī)則，提供牲畜和家禽飼養(yǎng)技術(shù)的試驗(yàn)場(chǎng)、示范和培訓(xùn)。如果條件有限，可以準(zhǔn)行政方式管理組織。在新科技成果或項(xiàng)目的基礎(chǔ)上開展的試驗(yàn)，進(jìn)行實(shí)地考察。此外，可以招募一些參加培訓(xùn)的人員，安排他們學(xué)習(xí)技術(shù)，然后直接參與生產(chǎn)活動(dòng)，或?qū)⑺麄兗{入畜牧指導(dǎo)小組。這種模式比傳播教育技術(shù)的傳統(tǒng)方法更為靈活、科學(xué)、有效。我國(guó)關(guān)于農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的政策、融資和輔助設(shè)備體現(xiàn)了畜牧活動(dòng)的增加、農(nóng)村技術(shù)的推廣，并不斷增加力度，請(qǐng)農(nóng)民學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)，使其在飼養(yǎng)家畜時(shí)更得心應(yīng)手。

3.5 在畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中轉(zhuǎn)變思路

畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣首先要改變推廣方法，盡可能做到標(biāo)準(zhǔn)化，反映在如下的幾個(gè)方面。（1）建立更加系統(tǒng)和全面的技術(shù)推廣系統(tǒng)，以及相關(guān)的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，最好是為技術(shù)的開發(fā)和推廣進(jìn)行適當(dāng)?shù)难芯?。?）除了推廣標(biāo)準(zhǔn)化和計(jì)劃中的技術(shù)外，還應(yīng)在部署過程中選擇適用于當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)，并且保證質(zhì)量。（3）重視畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有機(jī)整合及在相關(guān)示范公園或企業(yè)中的應(yīng)用，需要加強(qiáng)對(duì)整個(gè)畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程的技術(shù)研究，以延長(zhǎng)生產(chǎn)鏈；此外，需要對(duì)它們的產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸?，以最大程度地為農(nóng)場(chǎng)帶來收益，從而使畜牧養(yǎng)殖技術(shù)得到順利推廣。

4 結(jié)束語

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，由于人們對(duì)動(dòng)物性食品和家禽產(chǎn)品的需求不斷增加，只有通過提高畜牧業(yè)部門的生產(chǎn)率和質(zhì)量，才能帶來更好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，應(yīng)當(dāng)有更多的農(nóng)業(yè)推廣人員投入更多的時(shí)間和精力，為進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)業(yè)，推廣提供更有效的方法和手段，并投資于國(guó)民經(jīng)濟(jì)將其變成新的能量。推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是當(dāng)今發(fā)展的一個(gè)重要的選擇，只有不斷發(fā)展和不斷進(jìn)步，才能在迅速變化的歷史中保持力量。因此，在今后的畜牧業(yè)發(fā)展方面，有必要加強(qiáng)其方法和戰(zhàn)略，以提高推廣人員的知識(shí)水平，改進(jìn)推廣技術(shù)，增加政府投入，以便在農(nóng)村地區(qū)利用最佳的畜牧技術(shù)。擴(kuò)大在農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，可以促進(jìn)農(nóng)村全面發(fā)展，增加資源的使用，增加牲畜生產(chǎn)，這對(duì)我國(guó)的畜牧業(yè)部門至關(guān)重要。隨著時(shí)代的迅速發(fā)展，現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)已成為主流，但從畜牧業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變需要提高認(rèn)識(shí)、解決問題，為農(nóng)民提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)技能，并使現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)能夠充分納入到現(xiàn)有的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)，從而促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。簡(jiǎn)言之，作為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要組成部分，畜牧業(yè)需要利用現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)行牲畜飼養(yǎng)，才能使其發(fā)展得更好。因此，有關(guān)部門必須加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，通過持續(xù)的試驗(yàn)性研究改進(jìn)推廣工作面臨的問題，并提高畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的質(zhì)量和效率。