茄子新品種“亮紫7號”特征特性及其栽培技術(shù)

浙江省杭州市六和種子有限公司（310021） 朱守業(yè) 施正侃 鄭興祖 楊昌勤

茄子是我國普遍栽培的重要蔬菜種類，其產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富，而且具有輔助保護(hù)心血管、抗胃癌、提高人體免疫力等功效，深受消費者喜愛。紫紅長茄是長江中下游地區(qū)主要的茄子類型，不僅平原地區(qū)春秋兩季栽培，而且可以在高山栽培，種植面積大，經(jīng)濟效益顯著?！傲磷? 號”是近年來新選育的一個優(yōu)質(zhì)茄子品種，該品種在浙江多地表現(xiàn)優(yōu)良，得到生產(chǎn)者和消費者的肯定?，F(xiàn)將該品種的特點及栽培技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

1.主要特征特性

該品種生長勢較強，植株高約95 厘米，開展度80厘米左右。中早熟，始花節(jié)位11～13 節(jié)，花單生、紫色，花苞粗大，花柄、花萼紫色。果實長45 厘米左右、橫徑約4 厘米，單果重150 克。坐果率高，果實粗且直長，不易發(fā)生畸變彎曲，果皮紫紅色，光滑，有光澤，皮薄，肉白糯，商品性佳。一般畝（1 畝=667 平方米，下同）產(chǎn)量4 600 千克以上。田間表現(xiàn)高抗黃萎病及青枯病，中抗炭疽病、疫病及灰霉病。適宜浙江杭州、嘉興、寧波、臺州等地以及相似生態(tài)區(qū)露地及保護(hù)地栽培。

2.栽培技術(shù)要點

（1）培育壯苗 壯苗是“亮紫7 號”優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵之一。壯苗的培育需要掌握以下環(huán)節(jié)。

一是確定適宜的播種期。春季保護(hù)地栽培，宜在9 月20 日至11 月10 日播種；春季露地栽培，宜在12月20 日至2 月20 日播種；秋季栽培，播種期一般6 月20日至7月10日。

二是播種前宜浸種催芽。一般采用熱水浸種法打破休眠：將種子用紗布松散包裹，置于10 倍以上種子體積的55℃左右熱水中浸燙30 分鐘左右，待水溫降至30℃左右再浸泡12小時。將經(jīng)過浸種的種子用紗布包裹置于28℃的恒溫環(huán)境催芽，當(dāng)約70%種子露白時即可播種。

三是采用適宜的育苗方式。春季栽培，種植戶自行育苗宜采用兩步法。第一步將催芽的種子播種于鋪有營養(yǎng)土的苗床內(nèi)，播種前用水澆透苗床，后將種子均勻撒播于苗床上。播種后最好用基質(zhì)蓋面，厚度0.5 厘米左右，以種子不外露為度，最后在苗床上灑少量的水，覆蓋地膜保溫保濕。如果條件允許，可用200 孔穴盤進(jìn)行基質(zhì)育苗。第二步分苗并培育成苗。當(dāng)幼苗2～3 片真葉時，進(jìn)行假植。最好選用12 厘米×10 厘米規(guī)格的營養(yǎng)缽，營養(yǎng)土調(diào)節(jié)水分后裝盆，選擇晴天假植。假植前幼苗澆透水，假植后保溫保濕。

營養(yǎng)土可按土壤與肥料7∶3 的比例配制，即用70%的泥土，加30%充分腐熟的有機肥，再加0.2%復(fù)合肥。將配制好的營養(yǎng)土充分拌勻后，在適宜溫度條件下，間隔15 天左右即可使用。使用前加入一定量的多菌靈拌勻進(jìn)行消毒，亦可加入一定量的土壤微生物菌劑，以防土傳病蟲害。

（2）整畦定植 早春保護(hù)地種植，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚣霸耘嘣O(shè)施在11 月10 日至翌年1月10日定植；春季露地栽培，一般4月上旬至5月中旬定植；秋季栽培，一般7月20日至8月10定植。

選擇地勢平坦、排灌方便、土壤墑情好、3 年以上未種過茄果類蔬菜的地塊。“亮紫7 號”對土壤適應(yīng)性較強、產(chǎn)量高，需肥量較大，需施足基肥，一般每畝施腐熟有機肥5 000 千克、三元復(fù)合肥25 千克、鈣鎂磷肥30 千克作基肥，酸性重的地塊每畝施生石灰100千克。施基肥后作畦，畦寬（連溝）1.3米，畦溝不淺于24 厘米。雙行梅花形種植，株距60 厘米、行距65 厘米，每畝定植1 800株左右。

（3）田間管理 “亮紫7 號”栽培過程中，田間管理需要抓住以下幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一是整枝摘葉?？刹捎秒p桿整枝及立支架栽培。一般定植后20 天左右即可開花，在門茄開花前后，摘除門茄花以下的老葉及側(cè)枝，并適當(dāng)控制水分，防止植株徒長而影響坐果。老葉要及時去除，如果葉片過厚會影響茄子光合作用及通透性，并增加感病機率，從而影響產(chǎn)量及其商品性。

二是?；ū９Ｔ绱簻囟容^低，容易出現(xiàn)嚴(yán)重的落花落果現(xiàn)象。可用植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行人工點花保果，一般在開花當(dāng)天用毛筆蘸40～60 毫克/千克的防落素涂在尚未開放但已露白的花蕾基部。

三是合理肥水管理。定植緩苗后澆1 次定植水，蹲苗后7～10 天施1 次提苗肥，每畝追施尿素10～15千克。采收1～2 批后，需要灌水追肥1 次，每畝施10～15 千克復(fù)合肥。結(jié)果后期，結(jié)合病蟲害防治，選晴天傍晚噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液2 次，可預(yù)防植株早衰，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

四是及時防治病蟲。茄子病害主要以黃萎病、綿疫病、灰霉病、青枯病等為主。綿疫病可選用64%殺毒礬400～600 倍液噴霧防治，并注意清溝排水、加強通風(fēng)透光，降低環(huán)境濕度，防止果實著地。預(yù)防黃萎病最好利用抗病砧木（如托魯巴姆）嫁接栽培，未采用嫁接栽培時可在翻耕土壤時每畝施入生石灰100 千克，并在定植前每畝用50%多菌靈可濕性粉劑2千克加10倍細(xì)土拌勻后撒入定植穴內(nèi)；發(fā)病時可用50%多菌靈500 倍液或50%拖布津500 倍液灌根或噴霧防治。每株茄子灌藥液250～500 毫升，每隔10天1次，連續(xù)灌3次。

茄子蟲害主要有蚜蟲、飛虱、紅蜘蛛、薊馬、斜紋夜蛾等。用50%烯啶蟲胺加25%呋蟲胺1 500 倍液噴霧防治蚜蟲、飛虱、薊馬。選用20%阿維·螺螨酯5 000倍液噴霧防治紅蜘蛛，噴霧時要注意葉片背面，連噴2～3次，施藥安全間隔期為7～10 天。斜紋夜蛾可采用性誘劑誘殺。

（4）及時采收 “亮紫7 號”果型直長且粗，應(yīng)及時采收。一般在花后25 天左右、“茄眼”（萼片與果實相連部位的白色環(huán)狀帶）不明顯時采收。采收宜在早晨或者傍晚進(jìn)行，最好用剪刀在接近莖桿處剪斷果柄采收，防止徒手采果折斷枝條。