山東滕州市農(nóng)作物秸稈綜合利用研究

劉子語(yǔ)

（滕州市種子公司，山東 滕州 277599）

滕州市農(nóng)作物秸稈資源豐富，通過(guò)政策扶持引領(lǐng)、項(xiàng)目示范帶動(dòng)，在秸稈資源量大的重點(diǎn)區(qū)域，以生態(tài)循環(huán)為導(dǎo)向，以提高秸稈綜合利用率為目標(biāo)，推進(jìn)秸稈綜合利用模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新，積極推進(jìn)以農(nóng)為主的秸稈綜合利用，“精細(xì)還田”和“高效離田”并重，加快建立農(nóng)作物秸稈收集儲(chǔ)運(yùn)體系，構(gòu)建秸稈綜合利用長(zhǎng)效機(jī)制，大幅提升秸稈綜合利用水平，秸稈綜合利用水平大幅提升，農(nóng)村環(huán)境得到有效改善。

一、滕州市農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀

滕州農(nóng)作物秸稈資源豐富，主要以小麥、玉米、馬鈴薯、花生和地瓜等農(nóng)作物秸稈為主。其中，西部和南部以小麥、玉米為主；中北部和中西部以馬鈴薯、玉米為主；北部和東部山區(qū)以花生和地瓜為主。農(nóng)作物秸稈常年保持在120 萬(wàn)噸以上，小麥、玉米秸稈就近80 萬(wàn)噸。隨著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用大量化肥替代農(nóng)家肥、農(nóng)機(jī)動(dòng)力替代畜力、煤和天然氣替代秸稈燃料、現(xiàn)代建筑材料替代秸稈建材等，秸稈在農(nóng)村的用量日趨減少，出現(xiàn)了地區(qū)性、季節(jié)性和結(jié)構(gòu)性過(guò)剩。農(nóng)作物秸稈分布范圍廣、體積大、密度較低、季節(jié)性強(qiáng)，缺乏配套的收集、運(yùn)輸機(jī)械設(shè)施，原料收集困難、成本高，農(nóng)戶(hù)收儲(chǔ)利用秸稈的積極性普遍不高，制約了秸稈綜合利用的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[1]。

二、滕州市秸稈綜合利用指導(dǎo)思想

為健全完善秸稈綜合利用體制、機(jī)制，當(dāng)?shù)爻雠_(tái)了中共滕州市委、滕州市人民政府關(guān)于加強(qiáng)秸稈綜合利用和禁燒工作的實(shí)施意見(jiàn)，積極申報(bào)實(shí)施各類(lèi)秸稈綜合利用項(xiàng)目。通過(guò)政策扶持引領(lǐng)和項(xiàng)目示范帶動(dòng)，在秸稈資源量大、綜合利用基礎(chǔ)好、禁燒任務(wù)重的重點(diǎn)區(qū)域，以生態(tài)循環(huán)為導(dǎo)向，以提高秸稈綜合利用率為目標(biāo)，推進(jìn)秸稈綜合利用模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新。積極推進(jìn)以農(nóng)為主的秸稈綜合利用，“精細(xì)還田”和“高效離田”并重，加快建立農(nóng)作物秸稈收集儲(chǔ)運(yùn)體系，構(gòu)建政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主體、社會(huì)參與、布局合理、多方共贏(yíng)的秸稈綜合利用長(zhǎng)效機(jī)制，大幅提升秸稈綜合利用水平。

三、滕州市秸稈綜合利用模式

1、玉米馬鈴薯秸稈精細(xì)還田模式

滕州市北部4 個(gè)鎮(zhèn)的馬鈴薯集中產(chǎn)區(qū)，有2 萬(wàn)公頃玉米和秋馬鈴薯間作套種區(qū)域，玉米成熟時(shí)秋馬鈴薯已經(jīng)出苗，玉米只能人工收獲，無(wú)法進(jìn)行機(jī)收還田。每年9～10 月，玉米秸稈在田間、路邊集中堆放問(wèn)題比較普遍。秋馬鈴薯收獲后，玉米秸稈焚燒屢禁不止，造成嚴(yán)重大氣污染。通過(guò)對(duì)秋馬鈴薯套種玉米的秸稈還田作業(yè)費(fèi)和腐熟菌劑進(jìn)行補(bǔ)貼，積極引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)在秋馬鈴薯收獲后將馬鈴薯和玉米秸稈平鋪地面，撒施專(zhuān)用腐熟菌劑，加快還田秸稈腐熟轉(zhuǎn)化。同時(shí)，使用秸稈粉碎還田機(jī)械就地粉碎還田，提高還田質(zhì)量和效果。

基本作業(yè)模式是秸稈粉碎至5 cm以?xún)?nèi)，旋耕15 cm以上2遍，或深耕20 cm 以上1 遍，秸稈量大和墑情較差地塊酌情增加作業(yè)環(huán)節(jié)。通過(guò)推廣精細(xì)還田模式，大量減少了秸稈田間堆放，減少了農(nóng)藥、化肥用量，促進(jìn)了滕州市馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展[2]。

2、秸稈集中離田收儲(chǔ)利用模式

截至2021 年底，滕州市耕地面積8.73 萬(wàn)公頃。由于平原、丘陵、盆地較多，零碎地塊無(wú)法進(jìn)行機(jī)械作業(yè)，部分秸稈堆放在田間地頭不能及時(shí)清理，為秸稈禁燒工作留下隱患。在全市15個(gè)農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，以各類(lèi)新型經(jīng)營(yíng)主體或經(jīng)紀(jì)人為實(shí)施主體，建設(shè)小麥、玉米等秸稈收儲(chǔ)站點(diǎn)20 余處。鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者完善場(chǎng)地、圍墻、水電、青貯等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，購(gòu)置磅秤、粉碎機(jī)、打包機(jī)、叉車(chē)、水泵、噴槍、運(yùn)輸車(chē)輛等秸稈收儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸和消防設(shè)施設(shè)備，收儲(chǔ)站點(diǎn)達(dá)到有場(chǎng)地、有用房、有設(shè)備、有消防、有制度、有規(guī)模、服務(wù)好的“六有一好”標(biāo)準(zhǔn)，提供秸稈收集儲(chǔ)運(yùn)綜合服務(wù)。鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)作物聯(lián)合收獲、打捆壓塊和儲(chǔ)存運(yùn)輸全程機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)秸稈高效離田、收儲(chǔ)、轉(zhuǎn)運(yùn)和利用，有效解決秸稈焚燒和亂堆亂放導(dǎo)致的大氣、河湖、地下水等污染問(wèn)題，改善生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)村生活質(zhì)量[3]。

3、秸稈肥料化利用模式

（1）秸稈腐熟發(fā)酵

購(gòu)置粉碎機(jī)、裝載機(jī)、上料機(jī)、秸稈有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備和運(yùn)輸車(chē)輛，組建專(zhuān)業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍，以蔬菜種植大戶(hù)和蔬菜種植專(zhuān)業(yè)村為服務(wù)主體，種植戶(hù)自籌資金準(zhǔn)備貯存場(chǎng)地，服務(wù)組織上門(mén)服務(wù)。以各種農(nóng)作物秸稈作為原料，用機(jī)械粉碎后混合，加入砂糖、生物硒和磁化小分子水充分混合均勻，裝入發(fā)酵容器中，然后加入枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌及酵母菌的復(fù)合發(fā)酵菌液。利用微生物發(fā)酵熟腐技術(shù)與農(nóng)用酵素生產(chǎn)工藝，可將植物秧莖廢葉、尾菜、廢菜、植物秸稈制成“微生物肥料”，包括液體肥、糊狀肥、粉狀肥等，用于土壤改良增效、調(diào)節(jié)土壤酸堿度、提升根際有益微生物數(shù)量。

（2）秸稈生產(chǎn)有機(jī)肥

以綠色生態(tài)發(fā)展理念為引領(lǐng)，以實(shí)現(xiàn)秸稈肥料化利用為目標(biāo)，充分發(fā)揮有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)和資金優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大以秸稈為原料工廠(chǎng)化生產(chǎn)有機(jī)肥的規(guī)模，扶持秸稈有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)。2021 年建設(shè)完善年產(chǎn)1 萬(wàn)噸“秸稈腐熟劑”、3 萬(wàn)噸“秸稈生物有機(jī)肥”生產(chǎn)線(xiàn)，充分利用秸稈或秸稈飼料化、基料化利用的后產(chǎn)物生產(chǎn)有機(jī)肥，提高肥料化利用水平，形成種植—秸稈—養(yǎng)殖（食用菌）—有機(jī)肥—種植的有機(jī)循環(huán)模式。建立有機(jī)肥公司與合作社、秸稈收儲(chǔ)點(diǎn)、養(yǎng)殖企業(yè)、食用菌企業(yè)等的長(zhǎng)期業(yè)務(wù)合作關(guān)系，形成秸稈收儲(chǔ)、運(yùn)輸、利用、加工一條龍，加快改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

4、秸稈飼料化利用模式

（1）發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼料玉米生產(chǎn)

在糧食主產(chǎn)區(qū)示范糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極做好糧改飼試點(diǎn)工作。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化青貯原料生產(chǎn)基地，積極引進(jìn)新型專(zhuān)用青貯玉米品種。2021 年示范發(fā)展青貯玉米種植5000 畝以上，積極推廣青貯飼料機(jī)械化技術(shù)、秸稈微生物發(fā)酵技術(shù)和秸稈氨化技術(shù)，支持建設(shè)秸稈青貯窖池，提高秸稈飼用處理能力，為畜牧業(yè)綠色健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

（2）積極培植秸稈養(yǎng)畜產(chǎn)業(yè)

以全面提高秸稈綜合利用率為目標(biāo)，以秸稈綜合利用政策建設(shè)為保障，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，堅(jiān)持市場(chǎng)運(yùn)作，充分利用農(nóng)作物秸稈資源，不斷發(fā)展完善秸稈壓塊顆料等飼料專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)示范建設(shè)，把推進(jìn)秸稈飼料化與調(diào)整畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)相結(jié)合。鼓勵(lì)快速發(fā)展秸稈青貯、黃貯、微貯、氨化、顆粒飼料等，保障畜牧養(yǎng)殖的飼料供給，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

5、秸稈基料化利用模式

秸稈是良好的食用菌基料，來(lái)源豐富、價(jià)格低廉，搭配必要培養(yǎng)基生產(chǎn)食用菌，用后的基料富含營(yíng)養(yǎng)，既能加工成畜牧飼料實(shí)現(xiàn)過(guò)腹還田，也可作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥直接還田，是延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要手段。2021 年，滕州市建設(shè)以秸稈為原料生產(chǎn)菌袋的廠(chǎng)房1800 m2，配置食用菌包裝袋流水線(xiàn)1 套，接種及養(yǎng)菌室用地面積2500 m2，高溫消毒柜100 m3，管理及生活倉(cāng)儲(chǔ)用房200 m2，料場(chǎng)面積10000 m2，年消化秸稈及其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物4000 噸，年產(chǎn)黑木耳、平菇、香菇及其他菌類(lèi)菌袋150 余萬(wàn)袋。

四、秸稈綜合利用成效

1、經(jīng)濟(jì)效益顯著

2021 年通過(guò)秸稈精細(xì)還田項(xiàng)目改良土壤、培肥地力，每公頃可減少化肥投入375 kg，節(jié)約成本1500 元；當(dāng)季馬鈴薯可增產(chǎn)4500 kg，每公頃可實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效6000 元以上，當(dāng)年可產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益近8000 萬(wàn)元。配合肥料化利用、飼料化利用和基料化利用模式的實(shí)施和各類(lèi)秸稈收儲(chǔ)收益，年可實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效2億元以上。

2、社會(huì)效益顯著

通過(guò)提高秸稈綜合利用率，降低化肥農(nóng)藥用量，營(yíng)造秸稈綜合利用的良好社會(huì)輿論氛圍，推動(dòng)和促進(jìn)滕州市農(nóng)業(yè)穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高農(nóng)民的科技水平，減輕鎮(zhèn)街“三秋防火”壓力。截止到2021 年底，全市未因秸稈焚燒引起大氣污染，連續(xù)多年被評(píng)為棗莊市秸稈禁燒先進(jìn)單位。構(gòu)建秸稈資源化利用體制機(jī)制，建立有效的市場(chǎng)機(jī)制和儲(chǔ)運(yùn)體系，健全產(chǎn)業(yè)體系，優(yōu)化配置、分類(lèi)利用，逐步實(shí)現(xiàn)秸稈資源開(kāi)發(fā)利用的良性循環(huán)。

3、生態(tài)效益顯著

通過(guò)示范推廣應(yīng)用秸稈綜合利用技術(shù)，大量消化剩余秸稈，改善生態(tài)環(huán)境和農(nóng)村生產(chǎn)生活環(huán)境，減少農(nóng)藥、化肥用量，節(jié)約生產(chǎn)成本，培肥地力，提升耕地質(zhì)量，獲得了良好的生態(tài)效益。使用新型生物有機(jī)肥培肥了地力，改善了土壤環(huán)境，加快了生態(tài)修復(fù)，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，為發(fā)展安全高效、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

五、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)積極探索，綜合施策，立足充足的秸稈資源，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，滕州市秸稈綜合利用率明顯提升，基本形成肥料化利用為主，飼料化、燃料化穩(wěn)步推進(jìn)，基料化、原料化為輔的綜合利用格局。