小麥機收損失因素分析與對策

山東濱州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

□ 陳恩明

機收減損是保障糧食安全的重要手段。每年小麥收獲，不僅時間集中，而且工作量大，容易受自然災(zāi)害的影響。在一線技術(shù)指導(dǎo)和調(diào)查中，筆者了解到一部分小麥聯(lián)合收割機平均收獲損失率超出了國家標準要求，造成糧食減產(chǎn)。在耕地資源有限大背景下，尋找機收損失原因，掌握機收減損技術(shù)，降低機收損耗，對于保障糧食安全意義重大。

一、從濱州市做法說起

濱州市耕地總面積586.08萬畝，主要小麥品種有：濟麥22、師欒02—1、魯原502、濟南17等新品種。今年“三夏”期間，全市累計投入小麥聯(lián)合收割機2.7萬余臺，小麥機收率99.9%。

數(shù)據(jù)顯示，今年小麥面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)呈現(xiàn)“三增”態(tài)勢。其中，小麥播種面積441.91萬畝，同比增加7.99萬畝，增長1.84%；單產(chǎn)515.68公斤，同比增加3.22公斤，增長0.63%；總產(chǎn)22.80億公斤，同比增加0.55億公斤，增長2.48%。從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，小麥平均畝穗數(shù)41.59萬穗，同比增加0.62萬穗；穗粒數(shù)34.84粒，同比減少0.37粒；千粒重41.88克，同比增加0.08克。從糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項目實打測產(chǎn)看，鄒平市八方農(nóng)場單產(chǎn)達到了656.2公斤，惠民縣何方街道邢何村畝產(chǎn)達到了639公斤。糧食增產(chǎn)0.55億公斤的成績，離不來機收減損工作的強力推動。

一是精心組織備戰(zhàn)。4月份制定了機收減損工作方案，成立了工作專班和技術(shù)指導(dǎo)小組巡回指導(dǎo)，提供技術(shù)服務(wù)。5月13日，組織全市小麥機收減損技術(shù)培訓(xùn)班，重點培訓(xùn)了機具維修保養(yǎng)、機具調(diào)整等內(nèi)容，進一步提升了機收減損操作水平。5月26日，組織全市農(nóng)機技術(shù)骨干、農(nóng)機專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體人員共160余人，參加全國谷物機收減損技術(shù)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)，提升機收操作技能。給廣大農(nóng)機手推送機收減損技術(shù)短信，三夏期間共推送短信6800余條。

二是開展技能比武。6月9日，以“精細高效、提質(zhì)減損”為主題，在無棣縣牧禾農(nóng)機聯(lián)合社基地舉辦了機收減損技能培訓(xùn)大比武活動，以賽提技，提升操作技能。全市以大比武為抓手，樹牢“減損就是增產(chǎn)、降耗就是增收”理念，形成了社會關(guān)注支持機收減損的濃厚氛圍。

三是減損成效顯著。據(jù)專家現(xiàn)場對博興縣、鄒平市等5個作業(yè)地塊抽查測算結(jié)果，此次小麥機收破損率1%，平均損失率0.95%，同比降低0.2—0.3個百分點，優(yōu)于全省2.0%的作業(yè)質(zhì)量標準。如果按照每畝小麥減損5公斤計算，挽回小麥損失2200萬公斤，相當于新增4.4萬畝面積的產(chǎn)量，按照今年小麥價格3元/公斤計算，為群眾增收近6600萬元，減損增收增效顯著。

二、小麥機收損失因素分析

小麥機收損失，既有地塊小、小麥品種抗倒伏性差、機具質(zhì)量、自然災(zāi)害天氣影響等客觀因素，又有農(nóng)機手技術(shù)不嫻熟、操作火候不準確等主觀因素，機手減損還有很長的路要走。

1.作業(yè)地塊小零散。目前耕地分散到一家一戶仍十分普遍，地塊小又零散，相鄰地塊小麥成熟時間不一致，單次作業(yè)面積小，機收作業(yè)路徑折返、掉頭頻繁，造成聯(lián)合收割機作業(yè)效率低，小麥田間收獲損失增加。

2.小麥機收時間不適宜。以下都是常見想象：有些農(nóng)機手為了增加作業(yè)量，在晴好天氣正晌午收獲完熟小麥；有些農(nóng)戶嫌晾曬麻煩，聯(lián)系機手在小麥過熟狀態(tài)下收獲；有時天氣預(yù)報有雨，在早晨或晚上收獲成熟度不足的小麥。諸多原因，都導(dǎo)致了機收時間不適宜，造成機收損失。分析其中原因，小麥處于過熟狀態(tài)時籽粒易脫落，莖稈也會變得干枯，脆性增加，易引起掉穗或折斷，造成田間落粒損失。同時，在成熟度不足、秸稈蠟黃、籽粒蠟熟、麥穗潮濕的情況下，聯(lián)合收割機易造成夾帶損失，由于脫粒滾筒對物料作用時間長，作用力大，還會造成籽粒破碎多，收獲質(zhì)量差。

3.部分小麥品種不宜機收。有些小麥品種，同一地塊高矮不齊，秸稈粗細不一，機收時易因漏割造成損失；有些小麥品種，秸稈脆、易折斷、易掉穗，在機收時容易漏割造成損失。

4.作業(yè)機械狀態(tài)差。一些聯(lián)合收割機常年露天放置，機械零件有損毀，影響了作業(yè)質(zhì)量；一些老舊聯(lián)合收獲機，有些部件設(shè)計不合理或部件老化，在機收作業(yè)時損失率大。

5.農(nóng)機手駕駛操作不規(guī)范。主要表現(xiàn)在，作業(yè)時作業(yè)路線選擇不當，掉頭轉(zhuǎn)彎次數(shù)頻繁，邊轉(zhuǎn)彎邊收割；作業(yè)速度過快，割臺調(diào)整不當，喂入不均勻，造成漏割損失、掉粒損失、夾帶損失等問題。

三、對策措施及建議

1.實施規(guī)模經(jīng)營，提高作業(yè)效率。推動土地流轉(zhuǎn)托管，發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體規(guī)模經(jīng)營，提高小麥機收作業(yè)規(guī)模化水平。同時，大力發(fā)展農(nóng)機專業(yè)合作社，鼓勵開展訂單作業(yè)、托管作業(yè)服務(wù)等綜合農(nóng)事。截至2021年底，濱州市流轉(zhuǎn)土地面積276萬畝，適宜土地流轉(zhuǎn)率達到63%，為機收減損提供了保障。

2.開展技術(shù)培訓(xùn)，錘煉操作技能。繼續(xù)開展小麥機收減損技能大比武競賽活動，以賽促訓(xùn)，以賽提技，激發(fā)廣大機手比學(xué)趕超的榮譽感、使命感。依托高素質(zhì)農(nóng)民培育項目，統(tǒng)籌利用農(nóng)機化技術(shù)推廣機構(gòu)、農(nóng)機合作社、農(nóng)機“土專家”等各方面力量，逐級重點開展小麥機收減損、農(nóng)業(yè)機械維修保養(yǎng)、農(nóng)機農(nóng)藝融合等方面的技能培訓(xùn)，提高機手駕駛操作與維修維護能力，為機收減損提供技術(shù)支撐。

3.實施技術(shù)指導(dǎo)，提供技術(shù)支撐。麥收期間，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門成立由農(nóng)業(yè)農(nóng)機技術(shù)推廣機構(gòu)等組成的技術(shù)指導(dǎo)小組分片包干，巡回提供技術(shù)指導(dǎo)，教育勸導(dǎo)農(nóng)機手、小麥種植戶在小麥蠟熟末期至完熟初期進行機械化收獲。對于過熟狀態(tài)小麥要在上午11點前或下午2點以后收獲，盡量減少麥粒損失。面積較小地塊宜在蠟熟末期，大面積收獲宜在蠟熟中期，讓大部分小麥在適收期內(nèi)收獲。留種用麥田宜在完熟期收獲。如遇雨季迫近，或急需搶種下茬作物，或品種易落粒、折稈、折穗、穗上發(fā)芽等情況，應(yīng)適當提前收獲時間。

4.優(yōu)選小麥品種，方便適宜機收。根據(jù)當?shù)赝寥捞攸c，同一區(qū)域一定范圍內(nèi)種植成熟期基本相同品種，便于成熟時同時收獲，實現(xiàn)規(guī)?；瘷C收作業(yè)。同時，在品種選擇上，選種株型緊湊或者半緊湊、分蘗成穗率高、穗層整齊度好、根系發(fā)達、莖稈堅韌、抗倒伏、抗穗發(fā)芽能力強的小麥品種，便于快速高效機械化生產(chǎn)。

5.強化政策支撐，更新?lián)Q代機具。加大農(nóng)機購置補貼力度，引進推廣使用高性能、高可靠性的小麥聯(lián)合收割機。加快農(nóng)機報廢更新補貼政策力度，加快老舊小麥聯(lián)合收割機報廢淘汰步伐，實現(xiàn)更新?lián)Q代。2021年數(shù)據(jù)顯示，濱州市農(nóng)機購置補貼兌付6127萬元，補貼農(nóng)業(yè)機械4573臺（套），其中縱軸流大型收割機265臺，為機收減損提供了物質(zhì)裝備支撐。

6.加強示范推廣，規(guī)范機收操作?？偨Y(jié)提煉適用于當?shù)貦C收減損技術(shù)規(guī)范和機具操作規(guī)程，示范推廣先進作業(yè)機械和機具使用調(diào)整、駕駛操作、作業(yè)質(zhì)量檢測等技術(shù)。規(guī)范機收操作，根據(jù)自然條件和作物條件及時調(diào)整機具，使聯(lián)合收割機保持在良好工作狀態(tài)。同時，通過宣傳發(fā)動，牢固樹立“減損就是增產(chǎn)、降耗就是增收”意識，推動機收作業(yè)質(zhì)量納入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)合同，使減損收獲成為農(nóng)民的普遍要求和廣大機手的自覺行為。