水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)與模式推廣

張宗宇

（貴州省桐梓縣堯龍山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 桐梓 563207）

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們?cè)诓粩嗵岣咚靖弋a(chǎn)栽培技術(shù)水平的同時(shí)，還需要重視高產(chǎn)技術(shù)的推廣。通過(guò)不斷增強(qiáng)種植戶(hù)的熱情、加快栽培技術(shù)的創(chuàng)新以及提高機(jī)械化水平等措施，達(dá)到水稻高產(chǎn)的目的，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的可持續(xù)發(fā)展。

1 水稻種植現(xiàn)狀

當(dāng)前我國(guó)水稻種植的技術(shù)愈發(fā)成熟，水平也不斷提升，但同時(shí)也存在一些問(wèn)題，不利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。具體表現(xiàn)：首先，種植戶(hù)在實(shí)際種植過(guò)程中缺乏主動(dòng)性，對(duì)水稻優(yōu)質(zhì)栽培及高產(chǎn)技術(shù)的認(rèn)識(shí)不充分，認(rèn)為該技術(shù)的推廣及實(shí)踐主要靠政府，對(duì)技術(shù)的認(rèn)可度及使用率不高，多沿用傳統(tǒng)的種植模式，一定程度上影響了水稻的生產(chǎn)。其次，高產(chǎn)栽培技術(shù)不夠成熟，造成不同種植區(qū)內(nèi)的產(chǎn)量差別較大。最后，不同地區(qū)的土壤情況不同，土地較為貧瘠的地區(qū)容易出現(xiàn)缺磷少氮、有機(jī)質(zhì)含量偏低的問(wèn)題，導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量降低，通常會(huì)使用有機(jī)肥、配方肥、復(fù)合肥等改善，但是化肥的過(guò)量使用會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題。

2 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選擇優(yōu)良品種

要確保水稻高產(chǎn)，首先要科學(xué)合理的選擇優(yōu)質(zhì)的種子。若選種不科學(xué)，極易造成水稻減產(chǎn)，嚴(yán)重者甚至影響糧食安全。自然條件是影響水稻高產(chǎn)的重要因素，因而需要依據(jù)種植區(qū)的實(shí)際環(huán)境選擇品種。為此，需要深入種植區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，了解種植區(qū)內(nèi)的地質(zhì)、氣候等條件，明確當(dāng)?shù)赝寥罈l件、地形地貌特征以及可用水源總量，檢測(cè)水質(zhì)，做好土壤元素含量的檢測(cè)等。在綜合各種因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，選擇適宜的水稻品種，避免發(fā)生大量死苗的情況。與此同時(shí)，水稻品種要有抗病性，避免種子受到病蟲(chóng)害的侵襲，致使水稻無(wú)法正常生長(zhǎng)。做好水稻品種的選育工作，及時(shí)淘汰葉枯病以及稻瘟病等易感品種，從根本上提高水稻的產(chǎn)量。

2.2 科學(xué)移栽

選擇優(yōu)良品種是基礎(chǔ)，科學(xué)移栽是水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵步驟。栽植時(shí)秧苗與秧苗之間要留有適宜的距離，保證水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠充分地吸收陽(yáng)光，種植間距過(guò)密會(huì)導(dǎo)致水稻缺乏營(yíng)養(yǎng)，種植間距過(guò)疏則容易造成資源浪費(fèi)。要準(zhǔn)確判斷水稻種植間距，種植人員可以采用小面積試驗(yàn)的方式確定間距。另外，為防止土壤黏重在一起，插秧時(shí)秧苗不能過(guò)深入土，避免秧苗返青受阻。水稻幼苗在培育30～32 d，符合生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)即可進(jìn)行移栽。為有效提升幼苗成活率，移栽前應(yīng)平整土地、做好積肥的施撒。整地深度以10～15 cm 為宜，整地后的土壤應(yīng)疏松、多孔。此階段的施肥以有機(jī)肥料為主，輔之以化肥肥料。整地后需及時(shí)施撒完全腐熟的有機(jī)肥料，并施撒適量的氮、磷、鉀肥。幼苗的移栽時(shí)間影響幼苗的成活率以及正常的生長(zhǎng)發(fā)育，移栽應(yīng)考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際天氣。與此同時(shí)，幼苗在進(jìn)行移栽時(shí)，需先確定移栽密度，保持良好的田間密度，有助于實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)[1]。

2.3 保持田間水分

水稻在不同的生長(zhǎng)期對(duì)水層要求各不相同，通常情況下水稻生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)保持水量達(dá)到淺水層為宜，輔之以適時(shí)的灌溉。幼苗移栽后進(jìn)入成活階段時(shí)應(yīng)處于較深的水層中，水層深度在8～10 cm。待幼苗成活后，逐步降低水層深度即可。水稻在抽穗期的水層應(yīng)保持在10～13 cm。當(dāng)進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育中后期，為創(chuàng)造良好的干濕交替環(huán)境，需及時(shí)排干水量進(jìn)行曬田工作。例如，在地勢(shì)較低洼的地區(qū)，由于地下水位較高、排水不良，加之施入有機(jī)肥過(guò)多，田塊容易發(fā)生還原作用，因此需要及時(shí)進(jìn)行早曬和重曬，提高水稻的抗逆性。種植人員還要依據(jù)水稻長(zhǎng)勢(shì)和水稻葉色變化來(lái)進(jìn)行田間水分的管理，水稻葉色過(guò)深時(shí)需要早曬以及重曬，而葉色較淺則可以晚曬和輕曬。需要注意的是，收獲前15 d 左右應(yīng)將積水排出，避免影響水稻的正常收割。水稻種植后，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及有益元素。施肥要以無(wú)污染、綠色環(huán)保肥料為主，防止植株因養(yǎng)料不足發(fā)生大面積死亡。同時(shí)，還要完善灌溉體系，做好灌溉設(shè)備的保養(yǎng)與維修，為水稻及時(shí)提供充足的水源。此外，定期檢測(cè)水源質(zhì)量，嚴(yán)禁使用污染超標(biāo)水源，確保水稻食用的安全級(jí)別。當(dāng)水稻出苗后，做好查苗、補(bǔ)苗工作，確保水稻健康生長(zhǎng)。為有效防止植株發(fā)生倒伏現(xiàn)象，可以在植株拔節(jié)時(shí)使用唑可濕性粉劑。長(zhǎng)穗期應(yīng)避免過(guò)早的封行，在天氣晴朗時(shí)進(jìn)行葉面追肥有助于穗粒的顯著提高。

2.4 除草防蟲(chóng)

雜草與病蟲(chóng)害的侵襲是水稻發(fā)生減產(chǎn)的重要原因。對(duì)于雜草來(lái)說(shuō)，種植期內(nèi)噴灑適量的除草劑是有效的措施，能夠避免雜草在水稻的生長(zhǎng)期內(nèi)發(fā)生與其爭(zhēng)肥的現(xiàn)象。對(duì)于病蟲(chóng)害防治工作來(lái)說(shuō)，應(yīng)以預(yù)防為主，防治結(jié)合。重視日常的田間管理工作，是提高水稻產(chǎn)量的基礎(chǔ)。在進(jìn)行田間管理除草、防蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)施撒一定的農(nóng)藥，在農(nóng)藥的選擇上應(yīng)盡量選擇高效、低殘留的藥劑，確保水稻食品的安全性[2]。

2.5 科學(xué)施肥

水稻種植過(guò)程中，單靠稻田自身的肥力及養(yǎng)分難以滿(mǎn)足水稻生長(zhǎng)及高產(chǎn)的需求，科學(xué)施肥尤為重要。但在實(shí)際施肥時(shí)，要有一定的規(guī)劃，根據(jù)稻田的實(shí)際，不得過(guò)量使用化肥，造成土壤層的永久性破壞，避免因土地喪失營(yíng)養(yǎng)而出現(xiàn)資源浪費(fèi)問(wèn)題。一般情況下，水稻種植多以復(fù)合肥為主，在使用復(fù)合肥時(shí)，應(yīng)做好氮、磷、鉀3 種肥料的配方工作，保證使用頻率滿(mǎn)足種植要求。比如，水稻幼苗期主要施加氮肥，但不得使用過(guò)量，避免肥料將幼苗燒死，但若施加太少也容易造成幼苗因所需生長(zhǎng)元素不足而無(wú)法正常生長(zhǎng)。水稻在結(jié)穗階段，需要增加適量的磷、鉀等元素，確保結(jié)穗質(zhì)量。水稻種植以復(fù)合肥和有機(jī)肥料為主的原因在于現(xiàn)階段有機(jī)肥料是對(duì)土壤傷害最小的肥料之一，有利于土壤的重復(fù)利用，保持水土的營(yíng)養(yǎng)[3]。此外，還應(yīng)加強(qiáng)綠色有機(jī)肥的研發(fā)，將生態(tài)環(huán)保理念融入水稻種植，在逐漸減少化肥用量的同時(shí)，盡可能使用生態(tài)肥并確保精準(zhǔn)施肥。

3 高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)推廣

3.1 轉(zhuǎn)變種植思維，配套栽培方法

水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣離不開(kāi)種植農(nóng)戶(hù)的思維轉(zhuǎn)變。受知識(shí)水平、認(rèn)知能力、接受程度等客觀因素的影響，導(dǎo)致一些農(nóng)戶(hù)對(duì)先進(jìn)栽培技術(shù)的理解不足，其無(wú)法掌握高產(chǎn)栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，造成水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣受到一定的阻力。因此，相關(guān)農(nóng)業(yè)管理部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)干預(yù)，提高水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的宣傳力度，使農(nóng)民意識(shí)到高產(chǎn)栽培技術(shù)的先進(jìn)性，同時(shí)了解到該技術(shù)的應(yīng)用不僅能夠提高水稻的產(chǎn)量，更能獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益。除此之外，良種良法的高產(chǎn)栽培技術(shù)有助于提高水稻的質(zhì)量與產(chǎn)量。良種良法栽培主要依據(jù)傳統(tǒng)的水稻品種，與實(shí)際配套栽培技術(shù)相結(jié)合，充分融合育種與栽培技術(shù)。近年來(lái)自然災(zāi)害頻發(fā)，氣候環(huán)境愈加惡劣，土壤環(huán)境也受到影響，更應(yīng)重視育種與栽培的有機(jī)結(jié)合，以應(yīng)對(duì)土壤、氣候等因素對(duì)水稻造成的不利影響。

3.2 培育抗逆性水稻，提高肥料利用率

水稻在種植過(guò)程中容易出現(xiàn)雜草稻，普通的除草劑很難將其徹底去除。因此，水稻抗逆性的培育工作變得尤為重要。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)雜草稻時(shí)，可使用咪唑啉酮藥劑進(jìn)行噴灑，對(duì)去除雜草稻、闊葉雜草等具有良好的效果[4]。除此之外，耐干旱、耐低營(yíng)養(yǎng)也是水稻的抗逆性培育的重要方面。例如，非洲新水稻以及熱帶主導(dǎo)水稻等品種具有良好的抗逆性表現(xiàn)。高效肥料是實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)的重要因素，可以依據(jù)水稻所需氮肥的規(guī)律以及土壤所能提供的氮肥能力，通過(guò)合理的施加氮肥進(jìn)而提高氮肥的使用效率。由于水稻在生長(zhǎng)期間需要大量的水源，為實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培，節(jié)水栽培技術(shù)是其創(chuàng)新的突破點(diǎn)。例如，采取保護(hù)性耕作的方式，在節(jié)約水資源的同時(shí)保證水源的供應(yīng)。

3.3 采用立體稻田種養(yǎng)模式，綠色防治病蟲(chóng)害

水稻種植過(guò)程中的立體稻田種植作為生態(tài)種植模式，其原理主要是利用水稻生長(zhǎng)特性與鴨、魚(yú)等生活習(xí)性相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)綠色、生態(tài)化種養(yǎng)模式。例如，稻魚(yú)共作模式是在不更改水田種稻的基礎(chǔ)上，通過(guò)增加田埂高度，開(kāi)挖河溝的方式，實(shí)現(xiàn)水稻與魚(yú)的混養(yǎng)，其優(yōu)勢(shì)較為明顯，即成本低、周期短、確保糧食增收等，可進(jìn)一步提高稻田的綜合效益。除此之外，化學(xué)藥劑的減少，采用物理、生物防治病蟲(chóng)害的方式，能夠促進(jìn)水稻優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。同時(shí)，不斷改進(jìn)農(nóng)藝技術(shù)水平，提高灌溉深耕的能力，對(duì)冬閑田進(jìn)行統(tǒng)一的深翻，有助于清除越冬蟲(chóng)害。

3.4 改善水稻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，提高機(jī)械化水平

農(nóng)業(yè)集約化水平的不斷提高，有助于水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣。水稻機(jī)械化的種植，不僅能夠節(jié)省人力資源成本，更有助于推進(jìn)規(guī)?；?、系統(tǒng)化的生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大水稻的種植面積，在提高水稻種植產(chǎn)量、提升農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)收益方面具有積極的作用[5]。現(xiàn)階段水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中多選用插秧機(jī)進(jìn)行水稻的種植，其優(yōu)勢(shì)在于機(jī)器的適應(yīng)性強(qiáng)，種植戶(hù)可根據(jù)不同的地形調(diào)整插秧機(jī)深度以及植株間距離，有效提升插秧的效率，提高水稻種植水平。

3.5 建立示范種植田，加強(qiáng)技術(shù)宣傳

水稻高產(chǎn)技術(shù)的推廣、栽培技術(shù)的改善都需要投入較多的資金用于宣傳，可通過(guò)建立科學(xué)試驗(yàn)田的方式提高高產(chǎn)水稻的宣傳與推廣。應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：第一，改善升級(jí)水稻技術(shù)的同時(shí)，加強(qiáng)人力、財(cái)力以及物力的投入。例如，選擇試驗(yàn)示范田時(shí)，需要投入資金購(gòu)入機(jī)械設(shè)備，同時(shí)還要相關(guān)部門(mén)提供一定的技術(shù)支持。除此之外，對(duì)高產(chǎn)水稻的栽培技術(shù)進(jìn)行推廣與宣傳時(shí)，政策補(bǔ)貼必不可少[6]。第二，選擇適宜的宣傳渠道。傳統(tǒng)水稻試驗(yàn)田的宣傳、栽培技術(shù)的推廣多選擇農(nóng)業(yè)期刊、農(nóng)業(yè)書(shū)籍等，宣傳方式單一且宣傳渠道較為狹窄。農(nóng)民受到自身水平的限制，對(duì)文字類(lèi)的期刊、書(shū)籍興趣不大，宣傳效果不佳?，F(xiàn)階段自媒體發(fā)展迅速，可以利用抖音、快手等平臺(tái)進(jìn)行宣傳，全方位對(duì)高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行推廣，提高農(nóng)民的認(rèn)知，提高高產(chǎn)水稻的種植質(zhì)量和水平。

4 結(jié)語(yǔ)

無(wú)論從水稻的重要作用，還是從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度來(lái)看，促進(jìn)水稻高質(zhì)高產(chǎn)是當(dāng)前及今后的一項(xiàng)重要工作。水稻高產(chǎn)技術(shù)在推廣與實(shí)踐中，要注重因地制宜，通過(guò)提高水稻的機(jī)械化生產(chǎn)、加強(qiáng)技術(shù)宣傳等措施，提高水稻種植的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。