生豬出場(chǎng)價(jià)格兩月上漲24.8%部分養(yǎng)殖戶開始?jí)簷谙?/h1>
2022-11-23 00:10:00
北方牧業(yè) 2022年12期
近兩個(gè)月以來， 豬肉價(jià)格連續(xù)上漲提振諸多養(yǎng)殖戶信心。 國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，截至5 月25 日，全國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格較兩月前（3 月23 日）上漲24.8%，豬糧比價(jià)也從4.53∶1回升至5.54∶1。市場(chǎng)人士指出，豬糧比5∶1～6∶1 的區(qū)間可以使養(yǎng)殖戶基本達(dá)到盈虧平衡線。
山東省是我國(guó)的養(yǎng)豬大省。 據(jù)山東省統(tǒng)計(jì)局公開的數(shù)據(jù)顯示， 一季度， 山東生豬出欄達(dá)1265.8 萬頭，排名全國(guó)第四。 龐玉合是山東德州陵城區(qū)縣方圓豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人，他表示，在豬價(jià)剛有起色的時(shí)候， 自家豬場(chǎng)就已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了盈虧平衡。
“自家建了飼料廠，通過代工加工飼料，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖成本的大幅降低， 且以家庭農(nóng)場(chǎng)的模式養(yǎng)豬，也最大程度的控制了人工等成本。 ”龐玉合說。
同樣位于養(yǎng)豬大省河北省的養(yǎng)豬戶董雄信，目前共養(yǎng)豬700 頭左右，他表示，目前每頭豬還會(huì)虧損幾十元。 但和之前頭均虧損幾百元相比已經(jīng)有明顯的改善。
“如果價(jià)格能到8.2 元/斤左右就能實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。 ”董雄信表示，飼料價(jià)格一直以來都比較高，成本僅算飼料與買小豬的投入，目前還未能實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。
機(jī)構(gòu)與專家表示，目前行業(yè)盈虧程度不一，但整體已有較大改善， 視養(yǎng)殖規(guī)模與成本控制不同，盈虧水平仍然有一定差距。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師、 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇指出，自5 月中下旬開始，豬價(jià)已經(jīng)反彈至行業(yè)平均現(xiàn)金成本。 從全成本來看，5 月底外購仔豬養(yǎng)殖戶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)微幅盈利， 自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶盡管依然虧損， 但虧損已經(jīng)顯著下降至100～150 元/頭。
格林大華期貨分析師張曉君表示， 根據(jù)涌益咨詢數(shù)據(jù)，截至5 月20 日，母豬50 頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶利潤(rùn)相對(duì)最高為+9.66 元/頭， 母豬2000～5000 頭規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)利潤(rùn)相對(duì)最低為-32.59 元/頭。
“豬價(jià)持續(xù)反彈，前期行業(yè)普遍虧損情況得到明顯改善，基本實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。 ”張曉君說。
部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售
價(jià)格的上漲往往體現(xiàn)出供需關(guān)系的改善。卓創(chuàng)資訊生豬分析師王亞男表示，近月來看，供需整體表現(xiàn)較為平衡。 但同時(shí)，這兩個(gè)月以來，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)壓欄惜售的行為， 對(duì)市場(chǎng)也造成了一定的影響。
王亞男表示，在產(chǎn)能的持續(xù)去化下，養(yǎng)殖戶的壓欄行為在一定程度上會(huì)助推價(jià)格上漲。 此外，對(duì)于部分養(yǎng)殖戶來說，通過優(yōu)化肉料比，增加體重能夠提升養(yǎng)殖效益。
但這一行為或?qū)笫械膬r(jià)格造成影響?！疤鞖庋谉?，生豬體重在這段時(shí)間要求會(huì)比較嚴(yán)格，120～130 千克體重的生豬，需求量較符合市場(chǎng)需求，但如果大于130 千克，市場(chǎng)需求量會(huì)減少，價(jià)格其實(shí)可能會(huì)低于標(biāo)準(zhǔn)體重生豬的價(jià)格。 ”王亞男說，持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間的壓欄，實(shí)際上不太符合當(dāng)前市場(chǎng)的實(shí)際情況。
此外，仔豬市場(chǎng)的火熱行情也頗受關(guān)注。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至5 月26 日當(dāng)周7 千克外三元仔豬出欄均價(jià)525.46 元/頭；15 千克外三元仔豬出欄均價(jià)650.85 元/頭。 “詢價(jià)的客戶較多，仔豬的賣方也會(huì)出現(xiàn)一定的提價(jià)，所以市場(chǎng)報(bào)價(jià)上漲速度較快、幅度較大。 ”王亞男指出，養(yǎng)殖戶對(duì)年底價(jià)格的樂觀預(yù)期催動(dòng)了市場(chǎng)購入仔豬的熱情。 市場(chǎng)的養(yǎng)殖戶認(rèn)為現(xiàn)在購入仔豬，在養(yǎng)大后，年底售出能夠獲利。
“仔豬價(jià)格的回升幅度高于生豬價(jià)格，目前有少部分地區(qū)體重較大的仔豬甚至超過1000元。 ”朱增勇表示，仔豬價(jià)格上漲以及仔豬補(bǔ)欄積極性的提升， 反映的是未來6 個(gè)月商品豬生產(chǎn)形勢(shì)。 仔豬價(jià)格的上漲一方面反映了養(yǎng)殖主體對(duì)后市預(yù)期較高， 另一方面則是由于春季仔豬供給量環(huán)比小幅下降。
張曉君表示，5 月下旬以來，補(bǔ)欄仔豬積極性已有所放緩，本周仔豬價(jià)格漲勢(shì)逐步趨緩。
值得注意的是，張曉君指出，在仔豬價(jià)格一路走高的同時(shí)， 二元母豬價(jià)格卻仍保持相對(duì)穩(wěn)定，WIND 數(shù)據(jù)顯示截至5 月27 日仔豬價(jià)格為15.88 元/千克，較三月初漲幅達(dá)到15%；二元母豬價(jià)格為34.54 元/千克，較4 月初僅上漲5.4%。仔豬影響5 個(gè)月后的出欄， 二元母豬則影響10個(gè)月后的出欄， 說明雖然養(yǎng)殖端普遍看好年底豬價(jià)，但對(duì)明年豬價(jià)走勢(shì)并不十分樂觀，仍保持相對(duì)謹(jǐn)慎的態(tài)度。
下半年豬價(jià)或成本線以上窄幅波動(dòng)
廣東省惠來縣一家養(yǎng)豬場(chǎng)的總經(jīng)理黃鎮(zhèn)偉表示， 自家豬場(chǎng)上半年出欄生豬3000 頭左右，自養(yǎng)仔豬有3000 頭左右。 黃鎮(zhèn)偉表示，目前養(yǎng)殖剛過盈虧平衡線，對(duì)后市價(jià)格很有信心。
“感覺新的豬周期已經(jīng)來了，下半年怎么干我們還在觀望，準(zhǔn)備購入一部分后備母豬，同時(shí)也在觀察同行業(yè)養(yǎng)殖戶怎么干。 ”黃鎮(zhèn)偉說。
董雄信最近也購入了約3 成后備母豬，為后市做準(zhǔn)備。
朱增勇指出，3 月份開始，養(yǎng)殖戶開始對(duì)下半年豬價(jià)有較好的預(yù)期。 但實(shí)際上，豬肉供給充裕的基本面沒有改變。 盡管生豬出欄量同比增幅趨于下降，但生豬出欄活重依然呈現(xiàn)高位，同時(shí)凍豬肉的庫存也較為充裕。
“未來市場(chǎng)形勢(shì)主要受能繁母豬存欄影響，從能繁母豬產(chǎn)能來看，4 月存欄4177 萬頭，如果按照16～17 頭的MSY （每年每頭母豬出欄肥豬頭數(shù)） 水平來測(cè)算， 能夠保障豬肉供需基本平衡。 ”朱增勇表示，從能繁母豬產(chǎn)能來看，未來豬肉供給是較為穩(wěn)定的。
張曉君推測(cè)， 二季度豬價(jià)在14.7～17.64 元/千克的價(jià)格區(qū)間相對(duì)合理。 對(duì)于不同的養(yǎng)殖成本來說有賺有賠， 成本較高的養(yǎng)殖戶或?qū)⒗^續(xù)優(yōu)化產(chǎn)能，同時(shí)部分養(yǎng)殖戶能夠?qū)崿F(xiàn)扭虧轉(zhuǎn)盈。張曉君表示，當(dāng)至三、四季度時(shí)，養(yǎng)殖端或能基本實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。 具體來看，按照豬糧比盈虧平衡點(diǎn)7∶1 折算豬價(jià)，為20.58 元/千克，但市場(chǎng)仍需警惕屠宰場(chǎng)分割入庫國(guó)產(chǎn)凍品庫存、 進(jìn)口凍肉庫存等因素， 或?qū)λ募径蓉i價(jià)反彈高度有所限制。
此外，還要關(guān)注需求的變動(dòng)。 養(yǎng)殖戶反映，感受到近年來居民對(duì)于豬肉的需求似乎在逐漸下降。
朱增勇表示，按照歷史數(shù)據(jù)來看，8、9 月份和元旦春節(jié)前是消費(fèi)的季節(jié)性高峰，下半年需求可能逐漸回暖。
從總體來看， 隨著去年7 月以來能繁母豬產(chǎn)能的持續(xù)調(diào)減，預(yù)計(jì)今年下半年生豬出欄量增速將放緩，供需整體處于基本平衡， 豬價(jià)總體處于震蕩反彈趨勢(shì)。 下半年豬價(jià)總體將處于成本線以上窄幅波動(dòng)。
但朱增勇也提醒各養(yǎng)殖主體，2022 年以來飼料及飼料原料價(jià)格上漲帶動(dòng)飼料成本呈現(xiàn)高位， 養(yǎng)殖主體必須要做好節(jié)本增效，控制好成本才能穩(wěn)定養(yǎng)殖收益，同時(shí)合理控制能繁母豬存欄水平，將管理重點(diǎn)放在提升繁殖效率上。
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“仔豬價(jià)格的回升幅度高于生豬價(jià)格，目前有少部分地區(qū)體重較大的仔豬甚至超過1000元。 ”朱增勇表示，仔豬價(jià)格上漲以及仔豬補(bǔ)欄積極性的提升， 反映的是未來6 個(gè)月商品豬生產(chǎn)形勢(shì)。 仔豬價(jià)格的上漲一方面反映了養(yǎng)殖主體對(duì)后市預(yù)期較高， 另一方面則是由于春季仔豬供給量環(huán)比小幅下降。
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值得注意的是，張曉君指出，在仔豬價(jià)格一路走高的同時(shí)， 二元母豬價(jià)格卻仍保持相對(duì)穩(wěn)定，WIND 數(shù)據(jù)顯示截至5 月27 日仔豬價(jià)格為15.88 元/千克，較三月初漲幅達(dá)到15%；二元母豬價(jià)格為34.54 元/千克，較4 月初僅上漲5.4%。仔豬影響5 個(gè)月后的出欄， 二元母豬則影響10個(gè)月后的出欄， 說明雖然養(yǎng)殖端普遍看好年底豬價(jià)，但對(duì)明年豬價(jià)走勢(shì)并不十分樂觀，仍保持相對(duì)謹(jǐn)慎的態(tài)度。
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張曉君推測(cè)， 二季度豬價(jià)在14.7～17.64 元/千克的價(jià)格區(qū)間相對(duì)合理。 對(duì)于不同的養(yǎng)殖成本來說有賺有賠， 成本較高的養(yǎng)殖戶或?qū)⒗^續(xù)優(yōu)化產(chǎn)能，同時(shí)部分養(yǎng)殖戶能夠?qū)崿F(xiàn)扭虧轉(zhuǎn)盈。張曉君表示，當(dāng)至三、四季度時(shí)，養(yǎng)殖端或能基本實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。 具體來看，按照豬糧比盈虧平衡點(diǎn)7∶1 折算豬價(jià)，為20.58 元/千克，但市場(chǎng)仍需警惕屠宰場(chǎng)分割入庫國(guó)產(chǎn)凍品庫存、 進(jìn)口凍肉庫存等因素， 或?qū)λ募径蓉i價(jià)反彈高度有所限制。
此外，還要關(guān)注需求的變動(dòng)。 養(yǎng)殖戶反映，感受到近年來居民對(duì)于豬肉的需求似乎在逐漸下降。
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