提高肉羊養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵技術(shù)

張玉純 張爭(zhēng)勁 邱良偉

（江蘇省睢寧縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)指導(dǎo)站 221200）

近年來，在廣大消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展良好。為了有效提高養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益，充分滿足現(xiàn)階段市場(chǎng)對(duì)羊肉產(chǎn)品的需求。養(yǎng)殖人員應(yīng)加大對(duì)羊養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的學(xué)習(xí)和使用，通過定期培訓(xùn)，不斷提高養(yǎng)殖水準(zhǔn)，為我國(guó)羊養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)階段，我國(guó)羊養(yǎng)殖業(yè)仍存在一定的問題。大規(guī)模的資金投入在促進(jìn)羊養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，導(dǎo)致養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)少和養(yǎng)殖技術(shù)水準(zhǔn)低的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶難以獲得預(yù)期回報(bào)，極大限制了我國(guó)羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，本文主要對(duì)羊養(yǎng)殖業(yè)存在的問題及提高羊養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行分析，具體內(nèi)容如下。

1 養(yǎng)殖技術(shù)

1.1 養(yǎng)殖場(chǎng)地選擇

養(yǎng)殖場(chǎng)地可直接影響羊的正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)選擇合適的養(yǎng)殖場(chǎng)地，并做好羊舍建造和管理工作。通過加強(qiáng)日常管理，減少致病菌的大量滋生，從而為羊群正常生長(zhǎng)發(fā)育提供良好的環(huán)境。不同飼養(yǎng)地區(qū)養(yǎng)殖人員應(yīng)根據(jù)羊自身的生長(zhǎng)特點(diǎn)，有針對(duì)性地選擇場(chǎng)址。通常應(yīng)選擇在地勢(shì)較高的地方建立養(yǎng)殖場(chǎng)，這樣可保證養(yǎng)殖場(chǎng)周圍空氣質(zhì)量良好。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)的建立應(yīng)遠(yuǎn)離居民生活區(qū)域，還應(yīng)與其他養(yǎng)殖場(chǎng)間隔一定的距離，避免互相影響。養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇應(yīng)考慮交通是否便捷，運(yùn)輸是否方便。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)選擇在草場(chǎng)、水源充足的地方建設(shè)，可極大程度地降低水資源和牧草資源的運(yùn)輸成本。同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)應(yīng)遠(yuǎn)離環(huán)境污染嚴(yán)重的工廠區(qū)域，如化工廠、農(nóng)藥生產(chǎn)廠等，從而有效保證空氣和水資源優(yōu)良。除此之外，養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)還應(yīng)考慮通風(fēng)及采光情況，羊舍內(nèi)應(yīng)配備各種溫度控制設(shè)備，從而為羊群提供衛(wèi)生、舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。

1.2 品種選擇

羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)除羊舍選址和建造外，品種改良也是非常重要的部分?；鶎羽B(yǎng)殖人員由于過度輕視品種改良工作，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)羊群自由繁殖，引發(fā)整體品質(zhì)下降，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也逐漸降低。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)注重優(yōu)良品種的引進(jìn)。優(yōu)良品種特質(zhì)主要以生長(zhǎng)速度快、出欄早、肉質(zhì)好、效益高等為主。通過將優(yōu)良的公羊與本地母羊進(jìn)行雜交繁殖，從而有效改善羊體品質(zhì)[1]。另外，養(yǎng)殖人員也可選擇非本群的優(yōu)良公羊與本群母羊進(jìn)行雜交，從而改善羊群品質(zhì)。但在選擇過程中應(yīng)選擇沒有直接血緣關(guān)系的公羊，從而更好地保證羊群品質(zhì)。整個(gè)改良過程對(duì)不適合做種公羊的羊只應(yīng)進(jìn)行及時(shí)淘汰，避免羊群內(nèi)出現(xiàn)濫交等現(xiàn)象。

2 存在的問題

2.1 品種選擇不當(dāng)

不同品種羊其適應(yīng)能力和生產(chǎn)性能有巨大的差異。羊品種直接影響羊養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，做好羊品種選擇對(duì)養(yǎng)殖效益有著根本性的影響。如早熟肉羊屠宰率高達(dá)65%以上，而普通肉羊屠宰率僅達(dá)到40%～50%?；鶎羽B(yǎng)殖人員由于不了解相關(guān)品種特點(diǎn)，只是以本地羊?yàn)榛A(chǔ)，從而導(dǎo)致在養(yǎng)殖生長(zhǎng)周期變長(zhǎng)，生產(chǎn)性能及繁殖性能降低，進(jìn)而引起養(yǎng)殖效益提升緩慢。

2.2 飼養(yǎng)管理不佳

目前我國(guó)羊養(yǎng)殖業(yè)主要以規(guī)?；B(yǎng)殖和基層散養(yǎng)兩種模式為主。其中，基層散養(yǎng)的養(yǎng)殖成本較低，無特殊管理且回報(bào)率較高。但基層養(yǎng)殖模式下的肉羊品質(zhì)較低，銷售價(jià)格偏低。而在專業(yè)化養(yǎng)殖模式下，羊產(chǎn)品品質(zhì)較高。但由于飼養(yǎng)技術(shù)水平較低，基層散養(yǎng)方式遠(yuǎn)達(dá)不到規(guī)?；B(yǎng)殖的需求。因此，造成投資與收益比例失衡。另外，養(yǎng)殖人員由于忽略日糧營(yíng)養(yǎng)配比，一味追求經(jīng)濟(jì)成本，導(dǎo)致飼料中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素搭配不合理。粗飼料含量多，精飼料含量少，造成羊生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，飼料利用率低，出欄率低等現(xiàn)象。

2.3 防疫技術(shù)不足

在羊養(yǎng)殖過程中，疾病防控至關(guān)重要。疾病傳染性通?？蓪⑵鋭澐譃閭魅拘约膊『推毡榧膊?。傳染性疾病對(duì)羊群健康威脅較大，其具有發(fā)病時(shí)間短、傳染性強(qiáng)等特點(diǎn)。一旦治療不及時(shí)可造成羊群大規(guī)模死亡，從而帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。而普遍性疾病主要是由于飼養(yǎng)管理不當(dāng)導(dǎo)致的。養(yǎng)殖人員由于忽略日常管理，導(dǎo)致羊群機(jī)體代謝失調(diào)，進(jìn)而引發(fā)一系列疾病。該類疾病不具有傳染性，但若未及時(shí)進(jìn)行治療也可造成羊群死亡，給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失。除此之外，養(yǎng)殖人員由于缺乏專業(yè)的防疫意識(shí)，在日常飼養(yǎng)過程中未定期進(jìn)行寄生蟲驅(qū)除、環(huán)境殺菌消毒及疫苗接種等工作，從而增加疾病的發(fā)生概率。

3 解決措施

3.1 科學(xué)選種

羊品種直接影響羊產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)性能。因此，養(yǎng)殖前養(yǎng)殖人員應(yīng)合理篩選品種，從而有效提高后期養(yǎng)殖效益。對(duì)于新品種的培育，養(yǎng)殖人員應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，通過引進(jìn)優(yōu)良的品種，同時(shí)采取相應(yīng)管理措施，確保機(jī)體健康。種公羊應(yīng)選擇軀干較長(zhǎng)、精力充沛、健壯、雄性特征突出的公羊。另外，還應(yīng)定期對(duì)檢查種公羊精液品質(zhì)，及時(shí)淘汰不合格的公羊，保證整個(gè)羊群的繁殖能力。母羊應(yīng)選擇體重大、泌乳性能強(qiáng)，繁殖力好的個(gè)體。母羊群體應(yīng)盡量保持自繁自養(yǎng)，減少外部引入，從而降低疾病的發(fā)生概率。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)還應(yīng)推進(jìn)人工授精技術(shù)，改善繁殖性能。

3.2 完善飼養(yǎng)管理

肉羊飼養(yǎng)模式應(yīng)逐漸從傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式向規(guī)?；B(yǎng)殖過渡。養(yǎng)殖人員在飼養(yǎng)前應(yīng)深入學(xué)習(xí)養(yǎng)殖知識(shí)，提高養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)殖水準(zhǔn)，熟練掌握羊各個(gè)階段的營(yíng)養(yǎng)需求。針對(duì)不同生長(zhǎng)階段配制營(yíng)養(yǎng)均衡的日糧，通過科學(xué)飼養(yǎng)提高羊肉品質(zhì)。另外，還應(yīng)注重維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的添加，確保質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全面、豐富。針對(duì)不同時(shí)期應(yīng)注意粗飼料的添加。同時(shí)還應(yīng)注重牧草優(yōu)化，改良牧草，滿足羊的營(yíng)養(yǎng)需求。其次，羔羊的飼養(yǎng)管理應(yīng)保證初乳充足，做好日常溫度控制，及時(shí)給予適量的青草或青干草。做好斷奶及斷奶后的日常管理工作，避免出現(xiàn)斷奶應(yīng)激[3]。

3.3 做好防疫處理

在羊飼養(yǎng)過程中，飼養(yǎng)人員應(yīng)做好疫病防治措施。以預(yù)防優(yōu)先、防治結(jié)合為主要防治原則。根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件及疫病防疫歷史，深入了解當(dāng)?shù)氐母甙l(fā)疾病種類，有針對(duì)性的制定相應(yīng)的預(yù)防措施。另外，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔工作，通過定期殺菌消毒，切斷傳播途徑，保證羊群生長(zhǎng)環(huán)境良好。夏季應(yīng)做好通風(fēng)工作，防止舍內(nèi)有害氣體大量堆積，影響機(jī)體健康。冬季做好保溫工作，通過增加保溫設(shè)施提高舍內(nèi)溫度，防止出現(xiàn)冷應(yīng)激。除此之外，飼養(yǎng)人員應(yīng)對(duì)羊群食欲、運(yùn)動(dòng)量、排便等方面多加觀察，并做好詳細(xì)記錄。一旦發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)進(jìn)行診斷和治療，并做好相應(yīng)的隔離工作，從而降低疾病大規(guī)模爆發(fā)。

4 結(jié)語

綜上所述，做好羊群品種選擇、場(chǎng)址選擇、飼養(yǎng)管理措施等工作，有效提高羊產(chǎn)品品質(zhì)，進(jìn)而增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。規(guī)?；B(yǎng)殖是現(xiàn)代羊養(yǎng)殖的主要模式，規(guī)?；B(yǎng)殖下由于飼養(yǎng)管理水平不一致，從而導(dǎo)致羊群飼養(yǎng)管理不規(guī)范、產(chǎn)品品質(zhì)不均等現(xiàn)象發(fā)生。因此，飼養(yǎng)人員通過提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，針對(duì)不同階段提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)供給，進(jìn)而為羊群正常生長(zhǎng)發(fā)育提供基礎(chǔ)，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的不斷發(fā)展。