高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展探討

張濤

（遼寧職業(yè)學(xué)院 112099）

畜牧業(yè)的發(fā)展需要大量人才和智力支持，高職教育的職業(yè)性和區(qū)域性決定了它在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演的重要角色。如何讓高職教育更好地適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和高職教育互動(dòng)具有重要意義。本文從遼寧畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對(duì)區(qū)域現(xiàn)代畜牧業(yè)人才需求入手，研究畜牧獸醫(yī)專業(yè)如何適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，進(jìn)一步提高職業(yè)教育適應(yīng)性，提高學(xué)生需求與企業(yè)需求的契合度，更好地服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

1 遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是充滿活力和生機(jī)的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，我國畜牧業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境已發(fā)生根本轉(zhuǎn)變，資產(chǎn)、技術(shù)、管理、密集度日益提高，資源、市場、環(huán)境因素日益趨緊，綜合競爭力的提高日益迫切。“十四五”時(shí)期，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)將進(jìn)入加快推進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期，我國畜牧業(yè)正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，畜牧業(yè)企業(yè)的經(jīng)營與管理方式正發(fā)生著革命性變化，畜牧產(chǎn)品與設(shè)備正處在升級(jí)換代中。

遼寧省是我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要省份，“十三五”期間，省政府組織實(shí)施了省級(jí)現(xiàn)代生豬示范規(guī)劃區(qū)、現(xiàn)代肉牛示范規(guī)劃區(qū)、現(xiàn)代奶牛示范規(guī)劃區(qū)、現(xiàn)代蛋雞示范規(guī)劃區(qū)和現(xiàn)代肉雞示范規(guī)劃區(qū)建設(shè)，全省畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)和畜產(chǎn)品加工工業(yè)在逐年增加，使遼寧畜牧業(yè)得到迅猛發(fā)展。以千喜鶴、雨潤等為代表的生豬屠宰深加工企業(yè)，以蒲興禽業(yè)、華美畜禽為代表的肉雞屠宰加工企業(yè)等重點(diǎn)畜禽產(chǎn)品深生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，以耘墾集團(tuán)、禾豐食品股份有限公司為代表的乳制品深加工企業(yè)，還有北京偉嘉集團(tuán)、大北農(nóng)集團(tuán)、溫氏集團(tuán)、牧原集團(tuán)、新希望集團(tuán)為代表的國內(nèi)一流農(nóng)牧集團(tuán)公司的入駐，大幅度提升了遼寧省畜牧業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化水平。

2 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在的問題

2.1 高職院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)設(shè)置與區(qū)域畜牧業(yè)契合度有待提升

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展升級(jí)和迭代速度加劇，創(chuàng)新型業(yè)態(tài)和行業(yè)組織不斷涌現(xiàn)，現(xiàn)代畜牧業(yè)已從“經(jīng)營型、多樣化”為主要特征，向“技術(shù)管理、規(guī)模和特色化”為主特征的方向發(fā)展，面對(duì)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，動(dòng)物優(yōu)良品種選育、繁育、保種和開發(fā)，生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，動(dòng)物疫病新型診斷制劑、疫苗及低毒、低殘留獸藥新工藝、新技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用等方面人才需求和特征不斷轉(zhuǎn)換，其核心崗位（群）日趨呈現(xiàn)為高層次復(fù)合型。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)定位已與行業(yè)發(fā)展存在一定的不適應(yīng)，如專業(yè)知識(shí)和技能儲(chǔ)備不夠，學(xué)生解決綜合性、復(fù)雜性問題能力不強(qiáng)，學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力提升存在瓶頸，難以滿足行業(yè)對(duì)高層次技術(shù)技能服務(wù)的需求。而本科高校培養(yǎng)的是理論研究型人才，往往難以在一線崗位存留，無法滿足行業(yè)快速發(fā)展對(duì)高層次技術(shù)技能人才的需求，在一定程度上制約了畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

2.2 人才培養(yǎng)與企業(yè)需求的適配度需要提升

高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程體系和教學(xué)內(nèi)容與目前的高等教育改革要求和行業(yè)發(fā)展需求存在一定程度的滯后和脫節(jié)，沒有隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)及時(shí)調(diào)整和更新，對(duì)接區(qū)域經(jīng)濟(jì)不到位，明顯不符合區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，學(xué)生所學(xué)與企業(yè)所需的距離加大，導(dǎo)致畢業(yè)生不能滿足當(dāng)前崗位需求，影響可持續(xù)發(fā)展能力的尷尬境地。

2.3 教師知識(shí)和技能更新緩慢，難以契合企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

職業(yè)院校的教師主要靠學(xué)科教育體系培養(yǎng)，缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；畜牧業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型速度加快，面對(duì)快節(jié)奏的企業(yè)生產(chǎn)方式、高標(biāo)準(zhǔn)的技能要求、嚴(yán)格的工作規(guī)范，難以實(shí)現(xiàn)職業(yè)角色的順利轉(zhuǎn)變，難以將生產(chǎn)領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝和新知識(shí)及時(shí)納入教材內(nèi)容和教學(xué)過程中，教學(xué)評(píng)價(jià)也滯后于崗位能力要求，最終導(dǎo)致人才培養(yǎng)無法對(duì)接產(chǎn)業(yè)脈搏。

3 提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展能力的路徑

3.1 對(duì)接產(chǎn)業(yè)，調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，確保人才培養(yǎng)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈契合

針對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格和層次與新技術(shù)、新工藝的人才需求出現(xiàn)偏差，人才供需的結(jié)構(gòu)性矛盾愈發(fā)嚴(yán)重。根據(jù)國家政策和企業(yè)人才層次與數(shù)量需求變化，構(gòu)建動(dòng)態(tài)專業(yè)設(shè)置調(diào)控機(jī)制，適時(shí)增設(shè)高職本科畜牧獸醫(yī)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)，優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)高職院校專業(yè)設(shè)置與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接。

現(xiàn)有的高職?？菩竽莲F醫(yī)專業(yè)需構(gòu)建課程內(nèi)容改革與社會(huì)發(fā)展聯(lián)動(dòng)機(jī)制。與規(guī)上企業(yè)合作建立穩(wěn)定的校外生產(chǎn)實(shí)踐基地，實(shí)時(shí)分析產(chǎn)業(yè)需求，進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，校企共同研究教學(xué)內(nèi)容和教材，緊跟畜牧業(yè)新技術(shù)、新設(shè)備和新工藝的發(fā)展革新，改革教學(xué)內(nèi)容，開發(fā)新型教材，動(dòng)態(tài)更新的教學(xué)資源，使課程內(nèi)容與企業(yè)有效對(duì)接。變革現(xiàn)有的教學(xué)方法，在注重專業(yè)技能培養(yǎng)的同時(shí)，在教學(xué)內(nèi)容中還要滲透對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、奮斗精神、創(chuàng)新精神、安全意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)，逐步實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與用工需求零距離、教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)崗位需求零距離，提升人才培養(yǎng)的適配度。

3.2 精細(xì)培養(yǎng)，校企深度融合，形成“動(dòng)態(tài)協(xié)同”的人才培養(yǎng)模式

每年召開校企合作工作委員會(huì)年會(huì)，根據(jù)行業(yè)最新發(fā)展和從大型養(yǎng)殖場、飼料加工銷售企業(yè)、乳品加工企業(yè)收集到的數(shù)據(jù)和反饋意見進(jìn)行深入分析，根據(jù)動(dòng)物生產(chǎn)、動(dòng)物繁殖、畜禽防疫、疾病診療、飼料生產(chǎn)銷售、乳品加工化驗(yàn)等崗位人才需求，共同制定和適時(shí)修訂人才培養(yǎng)方案。圍繞立德樹人進(jìn)行人才培養(yǎng)模式改革，通過校企合作成立畜牧獸醫(yī)專班、訂單班等方式，滿足企業(yè)用人需求的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求、實(shí)習(xí)與生產(chǎn)、學(xué)習(xí)與就業(yè)“零距離對(duì)接”，同時(shí)，通過合作企業(yè)反饋的信息，倒逼教育教學(xué)改革，提升人才培養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的吻合度，實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展和同頻共振。

3.3 夯實(shí)基礎(chǔ)，瞄準(zhǔn)領(lǐng)域前沿，動(dòng)態(tài)調(diào)整專業(yè)課程體系

根據(jù)校企合作共同制定的人才培養(yǎng)方案，針對(duì)畜牧業(yè)技術(shù)發(fā)展和管理模式轉(zhuǎn)變，明確就業(yè)崗位對(duì)從業(yè)者知識(shí)、技能、態(tài)度的要求，同時(shí)考慮學(xué)生職業(yè)生涯長遠(yuǎn)發(fā)展?jié)撛谀芰Φ呐囵B(yǎng)，調(diào)整課程，面向現(xiàn)代畜牧業(yè)“生產(chǎn)規(guī)?；?技術(shù)管理智能化”核心崗位及其關(guān)鍵技術(shù)崗位任職要求，沿著畜牧產(chǎn)業(yè)鏈與獸醫(yī)防治的兩條主線，構(gòu)建與產(chǎn)業(yè)需求、與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的“雙線”課程體系。按區(qū)域畜牧業(yè)主要養(yǎng)殖豬、牛、羊、禽等種類重構(gòu)課程，并配套設(shè)置相應(yīng)疾病防治課程，以適應(yīng)規(guī)?；?、數(shù)字化發(fā)展需要，滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)領(lǐng)域的職業(yè)崗位、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更新迭代需要。

3.4 理實(shí)結(jié)合，產(chǎn)學(xué)多維協(xié)同，重構(gòu)“課證融通”的課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

對(duì)標(biāo)人社部職業(yè)資格證書標(biāo)準(zhǔn)，重構(gòu)“課證融通”的課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)、管理流程，合作建設(shè)模塊化和項(xiàng)目化的教材體系；通過共建設(shè)專兼結(jié)合的師資團(tuán)隊(duì)，更新教師在企業(yè)場域的思考方式、行為準(zhǔn)則，通過“三教”協(xié)同改革提升教師專業(yè)素質(zhì)，與合作企業(yè)共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和就業(yè)基地，根據(jù)企業(yè)的需求，適時(shí)將學(xué)生上課地點(diǎn)設(shè)在企業(yè)，安排企業(yè)參觀，讓學(xué)生認(rèn)知畜牧獸醫(yī)行業(yè)特點(diǎn)，體驗(yàn)專業(yè)能力要求；組織學(xué)生到“廠中校”學(xué)習(xí)，實(shí)施“學(xué)訓(xùn)交替”教學(xué)，利用企業(yè)資源進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，執(zhí)行行業(yè)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完成專項(xiàng)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生的操作能力和職業(yè)素養(yǎng)；到企業(yè)進(jìn)行輪崗實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力。實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育對(duì)接一線生產(chǎn)，真正達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合、校內(nèi)學(xué)習(xí)與企業(yè)頂崗相結(jié)合、專項(xiàng)實(shí)踐與綜合訓(xùn)練相結(jié)合、獨(dú)立工作與融入團(tuán)隊(duì)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)與學(xué)生之間的三方共贏。

3.5 項(xiàng)目貫穿，著力創(chuàng)新培養(yǎng)，持續(xù)開展新技術(shù)引領(lǐng)的教材和教法改革

近年來，一些畜牧企業(yè)通過利用“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等前沿信息化手段，使得產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)深度融合嫁接，應(yīng)用在畜牧業(yè)養(yǎng)殖、動(dòng)物防疫、動(dòng)物檢疫、動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估畜禽屠宰管理、畜產(chǎn)品安全監(jiān)測、病死動(dòng)物無害化處理、畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用等重要環(huán)節(jié)，能實(shí)現(xiàn)智能感知、智能分析、智能決策、智能預(yù)警，讓養(yǎng)殖業(yè)更精細(xì)、更規(guī)范、更人性化。企業(yè)生產(chǎn)不斷提升信息化水平，而人工參與程度大大減少，導(dǎo)致教學(xué)過程與真實(shí)生產(chǎn)過程銜接程度逐漸降低，更加不利于學(xué)生理解生產(chǎn)過程的變化。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須緊跟新技術(shù)、新工藝與智能化生產(chǎn)過程，以學(xué)生的學(xué)習(xí)與發(fā)展為中心，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的思維和信息技術(shù)，積極變革教學(xué)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與形態(tài)，打造虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地，改革教學(xué)模式、教學(xué)手段與評(píng)價(jià)方式，為產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域培養(yǎng)具有較高信息素養(yǎng)的復(fù)合型技術(shù)技能人才，適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)過程及管理的智能化。

區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要高職院校提供人才支撐和技術(shù)支持，而高職院校的體制機(jī)制改革、專業(yè)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容的更新，需要區(qū)域經(jīng)濟(jì)提供依據(jù)。高職院校在服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也要不斷推動(dòng)自身發(fā)展，對(duì)現(xiàn)階段存在的各種問題，政府、高職院校和企業(yè)三者都要積極尋找對(duì)策，高職院校才能更好地服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。