核桃樹種植與管理面臨的問(wèn)題及對(duì)策研究

辛?xí)悦?/p>

（靈石縣林業(yè)局，山西 晉中 031300）

核桃樹具有較強(qiáng)的生存能力，而且核桃具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。核桃樹的壽命非常長(zhǎng)，很多省份都會(huì)種植核桃樹，山西省是核桃樹的種植大省，為促進(jìn)核桃種植，靈石縣提供了多樣化的補(bǔ)貼和優(yōu)惠政策，但是解決核桃種植問(wèn)題的根本在于提高種植技術(shù)，讓更多農(nóng)戶掌握科學(xué)的種植管理方法。

1 核桃樹種植與管理面臨的問(wèn)題

靈石縣位于山西省中部，以山地丘陵為主，年均氣溫大約為10℃，處于暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，春季風(fēng)多干燥，冬季寒冷干燥，每年的9月到次年4月中旬為霜凍期，靈石縣的核桃經(jīng)常遭受凍害。為鼓勵(lì)農(nóng)戶種植核桃，靈石縣為核桃樹種植者提供補(bǔ)助，為了保護(hù)核桃樹，靈石縣發(fā)起了政策性核桃保險(xiǎn)，同時(shí)還提出了生態(tài)公益林森林保險(xiǎn)，若核桃樹因自然災(zāi)害或病蟲害出現(xiàn)問(wèn)題，保險(xiǎn)公司會(huì)根據(jù)核桃樹受災(zāi)情況進(jìn)行賠償。靈石縣核桃樹種植存在一些問(wèn)題，雖然種植了大量的核桃樹，但是質(zhì)量較低，只有部分區(qū)域的核桃樹品質(zhì)較高，核桃樹很容易受到晚霜凍害的影響，嫁接核桃苗品種混亂，幼苗的長(zhǎng)勢(shì)存在較大差異，沒有形成統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，核桃樹缺少科學(xué)管理，整體的經(jīng)濟(jì)效益非常低。

總體來(lái)說(shuō)，核桃樹種植存在以下幾點(diǎn)問(wèn)題：（1）幼苗管理問(wèn)題。核桃樹幼枝的髓心體量相對(duì)較大，這會(huì)影響幼苗的綜合抗性，在氣溫較低和干旱的環(huán)境下，幼苗無(wú)法順利生長(zhǎng)。如果凍土層非常厚，干旱問(wèn)題嚴(yán)重，幼苗一般會(huì)出現(xiàn)抽條的情況，而且樹冠也會(huì)越來(lái)越大，核桃樹幼苗的存活率較低，即便核桃樹勉強(qiáng)存活下來(lái)，也很容易長(zhǎng)不出樹冠，無(wú)法開花結(jié)果。（2）水肥管理問(wèn)題。種植核桃樹時(shí)，一般會(huì)選擇丘陵山區(qū)的山坡處，如果沒有進(jìn)行科學(xué)管理，很容易出現(xiàn)水土流失的問(wèn)題，進(jìn)而影響核桃的品質(zhì)。種植戶很少會(huì)對(duì)其專門進(jìn)行施肥，往往會(huì)采用間作物施肥的方式，很多區(qū)域灌溉條件較差，核桃樹長(zhǎng)期處于缺水的環(huán)境中，養(yǎng)分和水分的缺失阻礙了核桃樹的生長(zhǎng)。還有一些核桃樹種植在廢棄耕地上，此處雜草遍地，嚴(yán)重缺少養(yǎng)分，導(dǎo)致核桃樹無(wú)法結(jié)果。（3）修剪問(wèn)題。核桃樹缺少管理，種植戶很少會(huì)對(duì)核桃樹進(jìn)行修剪整形，導(dǎo)致樹冠區(qū)域光照條件較差，降低了核桃的產(chǎn)量。（4）自然災(zāi)害和病蟲害問(wèn)題。洪水、泥石流、火災(zāi)等自然災(zāi)害會(huì)直接導(dǎo)致核桃樹死亡，病蟲害會(huì)影響核桃樹的品質(zhì)和產(chǎn)量，降低結(jié)果率。（5）科研投入問(wèn)題。雖然我國(guó)很多地區(qū)都種植大量的核桃，但是我國(guó)核桃的產(chǎn)量較少、質(zhì)量較低，無(wú)法帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)效益，這與我國(guó)的核桃種植技術(shù)有關(guān)。我國(guó)對(duì)核桃種植技術(shù)的研究相對(duì)較少，政府和農(nóng)戶對(duì)核桃種植技術(shù)不夠了解、不夠重視，沒有掌握科學(xué)的種植管理方法。

2 核桃樹種植與管理問(wèn)題的解決對(duì)策

2.1 核桃樹的栽培

2.1.1 科學(xué)選擇林地

良好的環(huán)境是保證核桃產(chǎn)量和質(zhì)量的前提，應(yīng)當(dāng)在溫涼性氣候條件下種植核桃，年平均氣溫在8～17℃之間，核桃適合在緩坡、海拔較低、土層肥厚、光照適宜、沖刷較輕、含水量較高和交通便利的區(qū)域生長(zhǎng)。從氣候上看，要注意山坡的朝向，確保光照充足，如果降雨量較大，可以減小種植密度，以保證通風(fēng)透光；如果光照充足、養(yǎng)分充足，可以適當(dāng)增加種植密度，以增加核桃產(chǎn)量。為避免積水，可以用起壟或起臺(tái)的方法種植核桃。從土壤上看，核桃樹喜光，抗寒性較差，可以在山坡或平地上種植核桃，選擇排水性較好的沙質(zhì)土壤。如果土壤肥沃，可以挖小坑種植，減少肥料的用量；如果土壤貧瘠，可以挖大坑種植，增加有機(jī)肥的用量。從地形上看，平原地區(qū)的土壤比較肥沃，可以適當(dāng)減少種植密度，而且平原適合機(jī)械化管理；山坡地區(qū)的光照較好，但是水肥管理難度較大，可以適當(dāng)增加種植密度。如果采用矮化密集的方式對(duì)嫁接苗進(jìn)行種植，往往能提前采收，通常2～3 a就會(huì)掛果，4～5 a就會(huì)進(jìn)入核桃的豐產(chǎn)期；如果種植實(shí)生苗，往往要8～10 a才會(huì)掛果，直到第15年才會(huì)進(jìn)入核桃的豐產(chǎn)期。

2.1.2 選擇優(yōu)質(zhì)品種

種植核桃之前，需要先選擇核桃的品種，核桃品種的選擇要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，還要考慮核桃品種本身的產(chǎn)量和品質(zhì)，確保核桃能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境和土壤環(huán)境。選擇核桃樹幼苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇高度在20 cm以上且直徑超過(guò)1.4 cm的幼苗，觀察幼苗的側(cè)根和芽眼這兩個(gè)部位，確保這兩處相對(duì)充實(shí)，觀察枝條木質(zhì)化情況，如果木質(zhì)化程度較低，說(shuō)明質(zhì)量較好?？茖W(xué)選種選苗，能夠從源頭上解決核桃樹產(chǎn)量較低的問(wèn)題，大大提高核桃樹的成活率。選擇幼苗時(shí)，如果樹冠緊湊、較為矮小，往往會(huì)提前開花結(jié)果。新疆豐產(chǎn)核桃以及薄殼香核桃的存活率較高、產(chǎn)量較大，山西省晉中市研發(fā)出新的核桃品種，分別為林核1號(hào)和綠嶺，除了這幾個(gè)品種，還可以選擇晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、中林1號(hào)、遼核1號(hào)、香玲、魯光、8518和中農(nóng)短枝等品種的核桃。

2.1.3 配置授粉與種植

核桃樹會(huì)同時(shí)出現(xiàn)雌花和雄花，但是兩者開放的時(shí)間并不相同，種植的時(shí)候應(yīng)當(dāng)配置授粉，確保穩(wěn)產(chǎn)。如果同一批核桃中包含早實(shí)品種和晚實(shí)品種，應(yīng)將兩個(gè)品種的核桃種植在不同的區(qū)域，避免兩者相互影響，種植之前，先讓雌先型的核桃與雄先型的核桃授粉，不必對(duì)所有核桃進(jìn)行授粉，授粉核桃的數(shù)量應(yīng)占核桃總數(shù)的20% ～30% 。

種植核桃時(shí)，需要注意種植的時(shí)間，核桃種植的時(shí)間有兩種，分別是春種和秋種，秋種比較適宜，主要為9-11月，具體的播種時(shí)間還要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，如果春天風(fēng)沙較多，盡量不要選擇春種，可以在秋季播種核桃，秋種的種子不需要進(jìn)行處理。如果土地提前出現(xiàn)凍結(jié)的情況，不能在秋天播種，可以采用春種的方式，但是要在種植的時(shí)候覆蓋薄膜，一般20 d就能長(zhǎng)出幼苗。種植時(shí)，要提前進(jìn)行挖穴，種植穴的長(zhǎng)度、寬度和深度都是80 cm，填土的過(guò)程中，分層加入泥土、有機(jī)肥和磷肥。定植完成后，覆蓋一層雜草，澆足水，雜草能夠保護(hù)核桃樹的樹盤，水分能夠避免樹苗因缺水而枯死。為了提高幼苗的成活率，要定期施有機(jī)肥，還可以采用深耕等方法，深耕活動(dòng)不可以在冬季進(jìn)行，春季萌芽前進(jìn)行深耕，或者在夏秋季降雨過(guò)后進(jìn)行深耕，施肥的同時(shí)要拔除雜草。深耕時(shí)，以定植穴為中心，逐漸向外深耕，深耕的深度大約為70 cm，深耕時(shí)一定要注意根部，避免傷害根須，特別是直徑超過(guò)1 cm的粗根。幼苗期生長(zhǎng)速度較慢，可以采用間作的方法，間作豆科作物等，以此來(lái)加快生長(zhǎng)速度[1]。

2.2 核桃樹的管理

2.2.1 定期修剪

如果核桃樹沒有結(jié)果之前，需要定期對(duì)核桃樹進(jìn)行修剪，如果核桃樹處于幼苗期，一般會(huì)在每年的8月下旬進(jìn)行修剪；如果核桃樹已經(jīng)成年，一般會(huì)在每年的10月份進(jìn)行修剪，修剪工作要在樹葉未變黃之前完成。有不同的修剪方式，如短截、回縮和疏枝。采用短截的修剪方式時(shí)，主要針對(duì)的是1 a內(nèi)生長(zhǎng)的枝條，還有頂端幼嫩的部位，避免核桃樹枝條生長(zhǎng)過(guò)快；采用回縮的修剪方式時(shí)，主要針對(duì)的是多年生的枝條，將其剪掉能夠起到復(fù)壯的作用；采用疏枝的修剪方式時(shí)，針對(duì)的是那些影響核桃樹生長(zhǎng)、爭(zhēng)搶養(yǎng)分的枝條，保證核桃樹主枝干有充足的養(yǎng)分。修剪枝條的過(guò)程中，要注意核桃樹之間的密度，確保核桃樹有良好的光照通風(fēng)條件，還要控制核桃樹的樹形，不要過(guò)多修剪，應(yīng)重點(diǎn)培養(yǎng)結(jié)果的枝條，達(dá)到增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的效果[2]。

2.2.2 水肥管理

對(duì)核桃樹進(jìn)行施肥時(shí)，可以施基肥，如餅肥、綠肥和堆肥等肥料，肥料中含有大量的有機(jī)物質(zhì)，還存在氮磷鉀等元素，這些有機(jī)物質(zhì)和元素都是核桃樹需要的養(yǎng)分。這類肥料具有較長(zhǎng)的肥效期，能夠有效提高種植區(qū)土壤的肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)。要注意施基肥的時(shí)間，采果之后，可以在深耕的同時(shí)施基肥。如果對(duì)核桃樹幼苗施肥，基肥的量要超過(guò)25 kg；如果對(duì)初果期核桃進(jìn)行施肥，基肥的量要超過(guò)50 kg；如果對(duì)盛果期核桃施肥，肥料的總量應(yīng)超過(guò)200 kg。在核桃樹花落之后，長(zhǎng)出葉子之前，需要對(duì)核桃樹進(jìn)行追肥，重點(diǎn)施氮肥，氮肥能夠增加核桃的產(chǎn)量。追肥時(shí)要考慮土壤中各種元素的含量，如果土壤中磷元素和鉀元素較少，還要適當(dāng)施磷肥和鉀肥。施肥的時(shí)候，可以共同施有機(jī)肥與農(nóng)家肥。對(duì)核桃樹施肥可以采用不同的方法，如穴施法和根外追肥法等方法。在水分管理中，春季氣候較為干旱，降雨量較少，可以在每年的2月份到5月份進(jìn)行灌溉；夏季降雨較多，為避免土壤中積水，使根部腐爛，需要在降雨之后及時(shí)進(jìn)行排水，以免發(fā)生根腐病[3]。

2.2.3 果實(shí)采收

核桃樹的生長(zhǎng)包含不同的階段，到了花期時(shí)，需要提高花粉受精率，這樣能夠提高結(jié)果率。在開花期，應(yīng)當(dāng)保證受精率的穩(wěn)定性，確保后期穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，提高核桃的質(zhì)量。在結(jié)果期，核桃樹中會(huì)出現(xiàn)較多的雄花，雄花會(huì)消耗非常多的水分，還會(huì)消耗非常多的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)雄花較多時(shí)，要及時(shí)將雄花摘掉。通常，春季剛開始萌發(fā)時(shí)，要盡快摘除雄花，以此來(lái)提高結(jié)果率，這是一種非常簡(jiǎn)單的增產(chǎn)方法。核桃樹徹底成熟后，不要立即進(jìn)行采收，要注意采收的時(shí)間，既不能過(guò)早采收，也不能太晚采收，要觀察核桃果實(shí)，只有充分成熟之后才能采收，如果沒有完全成熟就采收下來(lái)，將很難剝開核桃殼，而且大部分核桃都不夠飽滿。觀察核桃時(shí)，當(dāng)核桃殼變成黃白色，而且足夠堅(jiān)硬，同時(shí)果皮從綠色變成了黃色，核桃仁完全變硬，這就說(shuō)明核桃完全成熟，這個(gè)時(shí)候是最佳采收時(shí)機(jī)。采收后還要進(jìn)行脫皮處理，可以使用脫皮機(jī)進(jìn)行脫皮，利用機(jī)械設(shè)備提高脫皮的效率，但是使用脫皮機(jī)會(huì)影響核桃的質(zhì)量，水分容易進(jìn)入到果實(shí)內(nèi)部。將核桃采摘下來(lái)后，先將核桃集中放到空曠、平坦的地面上，將干草覆蓋到核桃上，干草能夠遮擋陽(yáng)光，堆漚之后，需要將果皮剔除下去，對(duì)其進(jìn)行漂白、風(fēng)干。

2.3 核桃樹病蟲害防治措施

2.3.1 農(nóng)業(yè)防治方法

農(nóng)業(yè)防治技術(shù)貫穿核桃種植的各個(gè)階段，農(nóng)業(yè)防治實(shí)際上就是科學(xué)的種植技術(shù)和管理技術(shù)。例如，在種植之前，對(duì)土壤進(jìn)行深耕，消除土壤中的病原體，合理進(jìn)行施肥，能夠讓核桃樹更加健康，提高核桃樹抵抗病蟲害的能力。及時(shí)進(jìn)行灌溉和排澇，對(duì)土壤中的水分進(jìn)行控制，能夠有效避免根腐病。定期清理雜草和枯葉，能夠?qū)⒏街陔s草和枯葉上的病蟲害清除干凈，避免核桃樹受到病蟲害的侵襲。

2.3.2 物理防治方法

物理防治是一種非常健康和方便的病蟲害防治方法，對(duì)核桃樹進(jìn)行管理和養(yǎng)護(hù)時(shí)，可以掛上粘蟲板，還可以掛上殺蟲燈。如果使用粘蟲板，需要在5-9月之間進(jìn)行固定，按照棋盤的形式進(jìn)行布局，均勻地放置在樹林中，調(diào)整粘蟲板的高度。如果在核桃樹幼苗期，可以將粘蟲板高度調(diào)整到10～15 cm，剛好位于幼苗上方，隨著幼苗不斷長(zhǎng)高，粘蟲板的位置也要不斷變化。要定期檢查粘蟲板的情況，如果一張粘蟲板上60% 的區(qū)域都已經(jīng)粘上害蟲，就需要更換新的粘蟲板。懸掛的過(guò)程中要控制粘蟲板的方向，盡量以東西向?yàn)橹?，粘蟲板在蟲害初期具有較好的效果。使用殺蟲燈時(shí)，可以使用頻振式殺蟲燈，這種燈能夠誘殺害蟲，可以將其懸掛在樹林中[4]。

2.3.3 化學(xué)防治方法

化學(xué)防治主要是利用藥劑對(duì)核桃樹的病蟲害進(jìn)行治理。腐爛病屬于真菌病害，主要影響核桃樹的枝干部位，可以通過(guò)施有機(jī)肥、修剪和樹干涂白的方式進(jìn)行預(yù)防。還可以將病斑刮除，使用40% 晶體石硫合劑20～30倍液進(jìn)行防治，將其涂抹到病斑所在區(qū)域。黑斑病主要是細(xì)菌性病害，不僅會(huì)影響核桃樹的枝條和葉片，還會(huì)影響核桃果實(shí)，當(dāng)果實(shí)受到感染后，顏色變黑，出仁率降低，而且還會(huì)提前掉落?？梢杂猛司乜蓾裥苑蹌?00～800倍液進(jìn)行防治。紅蜘蛛這類蟲害使核桃樹的樹葉呈干枯狀，葉片脫落，會(huì)對(duì)核桃產(chǎn)量產(chǎn)生影響，可以用阿維菌素或掃螨凈等農(nóng)藥進(jìn)行防治。

3 結(jié)束語(yǔ)

對(duì)核桃樹進(jìn)行種植和管理的過(guò)程中，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，選擇合適的種植區(qū)域，為核桃樹提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。為了提高核桃樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，要加大扶持力度，為核桃種植戶提供補(bǔ)貼，進(jìn)一步促進(jìn)核桃樹種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)還要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，科學(xué)進(jìn)行種植和管理，確保核桃增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。