大棚蔬菜種植與病蟲害防治技術要點分析

秦美霞

（山東省青州市譚坊鎮(zhèn)農業(yè)農村綜合服務中心，山東 濰坊 262500）

大棚蔬菜種植需要關注季節(jié)變化、品種選擇，實現(xiàn)早熟、增產目標，具體種植還需要充分考慮病蟲害問題帶來的相關影響，采取有效針對性方法應對。但結合實際調研可以發(fā)現(xiàn)，在病蟲害防治、種植細節(jié)把握等方面，大棚蔬菜種植相關問題仍頻繁出現(xiàn)，為盡可能改變這一現(xiàn)狀，本文對此做了研究。

1.技術要點

1.1 種植要點

大棚蔬菜種植需把握以下幾方面要點：

第一，優(yōu)選品種。需結合不同地區(qū)氣候特征、自然環(huán)境進行蔬菜品種篩選，市場需求和經濟價值也需要充分考慮，更好滿足民眾蔬菜消費需求。播種前的種子消毒處理也需要嚴格開展，這樣能夠為病蟲害防治奠定基礎。

第二，優(yōu)選種植季節(jié)。對于喜溫的部分蔬菜來說，需提供最低10℃土溫，因此需要進行10天大棚封閉后進行蔬菜栽培，保證土壤的相對濕度和溫度合理。應選擇晴朗天氣栽培蔬菜，溫度更高的土壤能夠為新根生長提供支持?？紤]到氣候變化大、氣溫起伏的早春很容易出現(xiàn)霜凍，因此可通過覆蓋地膜方式提高地溫，同時需關注逆溫現(xiàn)象影響。

第三，科學密植管理。相較于露天環(huán)境，光照屬于大棚的薄弱項，其空氣濕度同時明顯大于露天環(huán)境，因此需針對性考慮光照等因素對蔬菜行距帶來的影響。為保證種植效益，蔬菜種植的株距需要得到科學控制，同時需關注側枝摘除處理等環(huán)節(jié)，以此開展密株栽培。

第四，合理調控溫度。需關注不同蔬菜生長存在的溫度需求差異，如喜低溫的黃瓜、番茄需要在種植中避免棚溫過高，喜高溫的辣椒、茄子在種植中需要維持較高棚溫。在定植初期和緩苗生長期，需關注蔬菜得緊閉覆膜處理，不得揭覆通風，之后的覆膜需結合蔬菜品種、天氣變化、季節(jié)等因素決定。

第五，肥水灌溉。定植蔬菜前10天需要進行施足量肥，做好復合肥的科學配置及腐熟土積肥及時補充。緩苗期需要做好對澆水的控制，通過水分的及時補充滿足蔬菜生長需要，一般按照7至10天控制生長后期澆水間隔。溫度過低的早春不得過多澆水，通風量需結合氣溫提升適當加大，同時充分考慮大棚蒸發(fā)量、濕度、溫度變化，保證澆水量的適時增加。

第六，保花保果。開花結果時期的蔬菜需科學應用植物生長調節(jié)劑，同時需關注通風換氣、陽光控制，保證棚內濕度合理及植株更好積累養(yǎng)分，為花果發(fā)育和膨大提供保障。

1.2 病蟲害防治要點

大棚蔬菜種植需要做好病蟲害防治工作，具體可從以下幾方面入手：

第一，無病蟲壯苗培養(yǎng)。消毒、曬種等環(huán)節(jié)處理不容忽視，嫁接育苗技術的科學應用也需要得到重視。

第二，物理防治。色紙、殺蟲燈、色板等物理防治方法在大棚蔬菜蟲害防治中的表現(xiàn)較為出色，同時可結合臭氧發(fā)生器和微波殺蟲開展物理防治。黑光燈和頻振式殺蟲燈可用于地上害蟲防治，防蟲網、一次性塑料杯誘殺也能夠有效控制害蟲數(shù)量，防蟲網可在種植前設置于通風口處，用于預防體型較小的蚜蟲等害蟲，防蟲網目數(shù)應控制在合理區(qū)間。防蟲網安裝需要用土壓實，避免害蟲在土壤中產卵。臭氧發(fā)生器的應用需保證植株與其的距離控制在50cm，臭氧釋放及濃度的科學控制需結合蔬菜生長周期。臭氧釋放需保證大棚內存在10～30℃區(qū)間溫度，臭氧輸送管道長期使用形成的強硝酸物質需定期處理。

第三，藥物防治。長期的大棚蔬菜種植會降低土壤免疫力，這會導致病蟲害問題加劇，因此需要做好藥物防治工作，定期噴灑農藥滅菌滅蟲。藥物防治需要聚焦農藥劑量控制，基于煙霧劑的病蟲害防治也需要科學開展，但煙霧劑防治法應用前需要做好大棚漏洞處理，并基于嚴實的棚面在雪天、陰天、傍晚時間進行防病滅蟲。具體實踐需要均勻放置煙霧劑于大棚內，由里到外點燃煙霧劑，具體選擇暗火點燃方法并封閉大棚過夜，大棚在翌日凌晨打開并進行通風。結合病蟲害發(fā)生情況、大棚規(guī)格、煙霧劑有效含量控制劑量，一般按照每平方米0.3～0.4g控制劑量，該劑量可結合實際情況適當增加，如存在較為嚴重病蟲害問題時，每次間隔控制在7至10天。

第四，生物防治?？赏ㄟ^害蟲的天敵實現(xiàn)蟲害防治，這對大棚生態(tài)平衡能夠帶來積極影響，如通過姬蜂進行生態(tài)防治。分時節(jié)的肥料施加、葉面肥的科學應用也需要得到重視，蔬菜的病蟲害抵抗能力可由此提升。

2.具體應用

2.1 大棚辣椒種植

2.1.1 種植要點

以大棚辣椒種植為例，具體種植需從以下幾方面入手：

第一，宜栽品種選擇。需結合不同地區(qū)氣候條件、口味需求、栽培時間優(yōu)選辣椒品種，一般選擇抗病性較強、適應性較好品種，如金色彩椒、碩椒等。

第二，壯苗培育。浸泡滅菌處理種子后進行辣椒種子曬種，具體曬種時長控制為3天，之后浸泡3h，這一環(huán)節(jié)在使用的清水中需要加入農用鏈霉素，播種前需要將種子細致清洗干凈。為滿足辣椒生長需要，種植苗床需具備疏松、肥沃等特點，需依次施加基肥、播撒辣椒苗，之后還需要蓋上薄細土，基肥選擇動物糞尿，使用前需保證其得到發(fā)酵處理。每畝使用50kg糞水進行追肥，苗床需要在移栽前12h澆濕。

第三，整畦定值。辣椒需選擇肥水保持力好、土質松軟的土壤種植，翻地做畦時以1.5至1.8m控制畦面寬度，定植時間需結合地區(qū)氣候和品種特點，如在10月中上旬定植，按照20至30cm控制株距，每畝栽植量控制在8000至8500株。

第四，搭建大棚。需結合經濟條件和生產水平搭建大棚用于辣椒種植，一般框結構材料選擇熱浸鍍鋅管，該材料在生產循環(huán)耐用層面優(yōu)勢顯著。大棚的戶棚體高度、肩高最低值需分別控制為3.5m、2.0m，立柱圓管外徑、壁厚最低值需分別控制為60mm、2mm，并保證存在3.0m內的柱距。大棚塑料膜一般選擇無滴覆蓋膜，這一材料在透光率、附著水珠方面表現(xiàn)出色，可提升辣椒的品質和產量。

第五，田間管理。溫濕度管理屬于在辣椒種植過程中的田間管理重點，結合大棚種植特點，還需要同時做好肥水管理，滴灌等新型灌溉技術的應用也需要得到重視，該技術能夠為辣椒增產增收提供支持。壯苗肥每畝用量控制為8kg尿素，施肥后需要澆濕?；谶M入結果期的辣椒，需開展追肥，用量控制為每畝10kg復合肥，促進果實生長。溫度、濕度管理需聚焦通風口開閉控制，實現(xiàn)辣椒生長休眠期的縮短，需結合溫度下降情況及時扣膜，保證存在25℃左右的棚內溫度，同時保證最低為10℃的夜間棚內溫度，按照65%左右控制空氣濕度。需結合氣候特點進行通風換氣，一般于過高氣溫下進行，不同天氣、季節(jié)的通風換氣口選擇也需要得到重視，如兩邊通風適用于晴朗天氣，兩頭通風適用于陰雨天氣。

2.1.2 病蟲害防治

大棚辣椒種植受到的病蟲害威脅主要包括葉霉病、霜霉病、軟腐病、紅蜘蛛病、棉鈴蟲、蚜蟲等，具體的病蟲害防治需關注以下幾方面要點：

第一，土壤消毒。土傳病害防治可基于土壤消毒實現(xiàn)，收獲前茬作物后應做好土地整平和清潔，之后每畝施60kg氰氨化鈣，按照25至30cm通過旋耕機旋耕。通過廢舊大棚膜或覆蓋地膜進行30個晴天的高溫悶棚處理，最后還需要開展5至7天晾曬通風，這種土壤消毒需每3年開展1次。土壤消毒可殺滅線蟲、核病等有害病原菌，但同時開展的肥料補充不容忽視，為保證該環(huán)節(jié)對土壤微生態(tài)功能造成的影響降到最低，還需要優(yōu)選復合微生物菌劑，這一環(huán)節(jié)可選擇枯草芽孢桿菌可濕性粉劑。

第二，生物防治。微生物源、植物源等生物制劑在病蟲害發(fā)生初期或前期的防治效果較為出色，農藥使用量可同時減少，因此需保證生物防治的盡早開展。以軟腐病的生物防治為例，具體防治需優(yōu)選生物制劑，如寡雄腐霉菌可濕性粉劑、大蒜素微乳劑等，這類生物制劑的用量需要結合病害實際和辣椒品種控制，用量分別控制為每畝22g、70g、90g、300g，具體使用噴霧施藥方式。南美斑潛蠅的生物防治可使用阿維菌素乳油（1.8%）或乙基多殺菌素水分散粒劑（25%），每畝用量分別為15mL、12g，使用噴霧施藥方式，在低齡幼蟲期使用1次，第二次可結合具體情況間隔8至10天使用。

第三，化學防治?；瘜W防治屬于辣椒種植中最有效的病蟲害防治方法，具體生產實踐需要聚焦基于高效低毒化學農藥的靶標精準防控。在發(fā)生嚴重病蟲害且生物防治等措施的應用效果不佳時，需按照低殘留、低毒、高效標準選擇農藥，同時需關注不同農藥的輪換使用。這種輪換在提升用藥效果方面表現(xiàn)突出，能夠有效避免病蟲害耐藥性的形成，為更好控制該目標需充分結合現(xiàn)行農業(yè)規(guī)范要求和辣椒特點，如嚴格踐行農藥使用的安全間隔期。以霜霉病為例，可使用普力克水劑（722g/L）、吡唑醚菌酯懸浮劑（25%）、代森錳鋅可濕性粉劑（80%），用量分別控制為80mL、35mL、160g，使用噴霧施藥方式，按照7至10天間隔連續(xù)用藥2至3次。蚜蟲的化學防治需聚焦蟲害高峰期，可使用氟啶·啶蟲脒水分散粒劑（46%）、啶蟲脒可溶性液劑（20%）進行噴霧，用量分別控制為6g、8g，一般噴施2次，按照7天控制間隔。

2.2 大棚黃瓜種植

2.2.1 種植要點

黃瓜在大棚蔬菜種植領域較為常見，具體種植需關注以下幾方面要點：

第一，宜栽品種選擇。為保證黃瓜的順利生長及果實品質，山東地區(qū)應選擇山東密刺、新泰密刺等黃瓜品種，這類品種具備耐低高溫特點，適合種植于大棚中。

第二，嫁接、培育幼苗。在進行黃瓜播種前，需要溫燙處理接穗種子，之后開展催芽、播種，應在木箱中裝入木屑和營養(yǎng)土培育黃瓜幼苗，具體種植使用腹切接法嫁接，嫁接后的遮光處理極為關鍵，可使用幕布或草席。為保證黃瓜雌花數(shù)量，應使用乙烯利噴施于嫁接苗處，這直接影響黃瓜產量。移苗需要在三葉一心時期進行，這一過程需聚焦溫度控制，做好煉苗處理。

第三，栽種定植。在地面溫度回升后，松土、施肥需要提前一個月進行，同時可適當使用磷酸二銨及糞肥。處理土壤過程需要保證其松軟度適宜且15cm深處存在12℃左右的溫度，以此滿足定植操作需要。定植過程需要按照60cm控制種植間距，株距按照33cm控制，每畝種植黃瓜3500～4000株。

第四，水肥及溫度控制。生育期內的黃瓜面臨晝夜溫差影響，因此白天、夜晚需要分別將溫度控制在25～30℃、3～18℃區(qū)間，避免落花落果、植株徒長等情況出現(xiàn)。定苗后需進行氮肥追施，每畝用量控制在15～20kg區(qū)間。鉀肥需要在開花結果期施用，每畝用量控制為20～25kg。水分管理也需要得到重視，這一管理需重點關注播種、移栽、收獲階段的澆水施用量科學控制并做好排水防澇工作，除草淺耕原則在種植過程中的嚴格貫徹也極為關鍵。

2.2.2 病蟲害防治

大棚黃瓜種植會受到多種病蟲害威脅，包括黑腐病、猝倒病、花打頂、紅蜘蛛、潛葉蠅等。黑腐病屬于常見的大棚黃瓜種植病害，該病害會導致黃瓜葉片處出現(xiàn)黃褐色或淡褐色圓形病斑，同時存在菱形狀態(tài)的蔓上病斑，很多時候會導致透明色膠狀物滲出，蔓爛問題可能因該病害出現(xiàn)。黑腐病病原可能在棚架附著過冬，也可能在土中潛藏，具體防治需要聚焦病株及時處理，一般選擇深埋焚燒處理方式，種子消毒也需要嚴格開展，也可以使用酵素菌漚制堆放預防黑腐病。在治療黑腐病的過程中，科學用藥極為關鍵，必須科學控制用藥的時間及濃度，如使用大生M-45等無毒殺菌劑，可按照1∶1的比例混合多菌靈（50%）和大生M-45（80%），基于600倍液稀釋后進行噴施；猝倒病多在大棚黃瓜種植的幼苗期出現(xiàn)，幼苗根莖部會因該病害遭受重創(chuàng)，秧苗不立、難以成活情況很容易出現(xiàn)，該病害的防治同樣可使用大生M-45，具體配方與黑腐病防治時相同，該配方的真菌防治效果極強，屬于大棚黃瓜種植中常用的無公害殺菌劑；花打頂對大棚黃瓜種植帶來的威脅同樣較大，這種病害會導致苗期至結瓜初期的黃瓜心葉無法在植株頂部形成，該病害影響下黃瓜的花簇狀況多表現(xiàn)為雌雄花雜糅，進而導致黃瓜發(fā)育遲緩，這對黃瓜產量造成的負面影響較為嚴重，同時會對黃瓜品質帶來直接影響。為實現(xiàn)對花打頂?shù)念A防，大棚黃瓜種植需要保證存在10℃以上的地溫，必要時可基于開溝曬土控制地溫，土壤含水量可基于這種處理降低，進而實現(xiàn)地溫控制。在種植過程中也可以將小瓜摘掉，同時開展保秧促根處理并優(yōu)化控制溫度，具體需要保證上半夜、下半夜溫度分別控制在15℃、10℃左右；紅蜘蛛對大棚黃瓜種植帶來的威脅同樣需要得到重視，這類蟲害的防治可使用克螨特進行噴施，具體按照1300倍液稀釋使用，但具體施藥過程需要重點做好對均勻性的控制。為保證紅蜘蛛的殺滅效果，可同時配合使用其他藥物，如愛福丁、天王星乳油等常用的紅蜘蛛殺滅藥物。除使用化學藥物進行防治外，也可以通過木棍等燃料開展熏蒸消毒處理，這一過程需做好枯葉的去除，以此徹底消除紅蜘蛛蟲害的蟲源；潛葉蠅屬于大棚黃瓜種植中苗期常見蟲害，幼蟲孵化后的潛葉蠅會黃瓜葉片中長期潛藏并對葉肉不斷蠶食，苗期黃瓜會因此受到嚴重危害，黃瓜葉片脫落、發(fā)黃等情況很容易因此出現(xiàn)。在防治潛葉蠅的實踐中，可考慮開展生物防治，如使用姬小蜂等寄生蜂。也可以考慮使用抑太保類生長調節(jié)劑防治潛葉蠅，這類生物藥劑能夠實現(xiàn)潛葉蠅成蟲孵化率降低，進而消除該蟲害帶來的威脅。

3.結論

綜上所述，大棚蔬菜種植與病蟲害防治需要關注多方面因素影響。在此基礎上，本文圍繞大棚辣椒和黃瓜種植開展深入研究，這一研究在具體的農業(yè)生產領域存在較高借鑒價值，其中很多細節(jié)要點值得學習。為更好滿足大棚蔬菜生產需要，病蟲害診斷技術、植保新機械、新型化學農藥、非化學防治措施的積極應用同樣需要得到高度重視。