山西興縣綠色優(yōu)質(zhì)谷子種植技術(shù)

弓愛蕓

（山西省呂梁市興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 興縣 033600）

興縣地處山西省西北部，主要地形有山地、丘陵、平川與溝谷等，呈現(xiàn)出西低東高的地勢(shì)特征。境內(nèi)四季分明，日照資源充足，年均日照時(shí)數(shù)在2600 h 左右，晝夜溫差較大。整體降雨量偏少，常年保持在500 mm 左右，且季節(jié)分布不均，易發(fā)生干旱災(zāi)害。近年來(lái)，興縣積極發(fā)展綠色有機(jī)谷子產(chǎn)業(yè)，谷子種植面積逐年擴(kuò)大，有效促進(jìn)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。為進(jìn)一步推動(dòng)谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需深入落實(shí)技術(shù)推廣服務(wù)工作，引導(dǎo)農(nóng)戶全面掌握綠色優(yōu)質(zhì)谷子種植技術(shù)。

一、播前準(zhǔn)備

1、地塊選擇

為保證谷子產(chǎn)量，需精心選擇種植地塊。通常，地塊需有30 cm 以上土壤熟化層，中上等以上肥力且通風(fēng)排水條件良好，遠(yuǎn)離污染源所。禁止重茬連作，否則白發(fā)病、谷瘟病等病蟲害高發(fā)，同時(shí)易滋生雜草，影響植株根系發(fā)育。落實(shí)輪作制度，不僅可有效抑制病蟲草害發(fā)生，還可調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分。大豆、小麥、玉米等是較適宜的前茬，輪作周期控制在2～3 年左右。

2、精細(xì)整地

谷子籽粒較小，頂土能力較弱，需做好播前整地工作，確保一播全苗。通常需深耕20 cm 以上，以改良土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)保水能力，有助于幼苗根系下扎，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)[1]。深耕后需充分整地，營(yíng)造上松下實(shí)的播種環(huán)境。

3、施足底肥

谷子較耐瘠薄，肥力充足可實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。整地時(shí)，每畝可施入腐熟農(nóng)家肥3000 kg、氮肥10 kg、鉀肥5 kg、磷肥6 kg，施肥深度20～25 cm。為應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的干旱氣候，播前施肥同時(shí)可均勻撒入抗旱保水劑，200 kg 細(xì)土中均勻拌和50 kg 抗旱保水劑。

4、種子處理

谷子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)與谷子品種直接相關(guān)，需綜合考慮耕作制度、生產(chǎn)水平以及氣候條件等因素，選擇抗逆性較強(qiáng)、豐產(chǎn)性較好的優(yōu)質(zhì)品種，如大同32、大同34 等。

若谷種未包衣，可在播前3 天浸入10%鹽水中2 min，清除漂浮的草籽、雜質(zhì)以及秕谷等，然后撈出用清水清洗。也可應(yīng)用溫湯浸種法，精選后的種子播前晾曬2～3 天，再將種子浸泡在55℃溫水中10 min，以提升種植的發(fā)芽率及發(fā)芽勢(shì)。

為預(yù)防各種病蟲害，播前可使用藥劑拌種，然后堆悶2～4 h。地下害蟲較嚴(yán)重地塊，可選用50%辛硫磷乳油藥劑拌種；黑穗病高發(fā)地塊，可使用25%瑞毒霉可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑等藥物拌種[2]。

二、播種管理

1、播期

綜合考慮谷子品種特性、地區(qū)生態(tài)條件以及土壤墑情等因素，科學(xué)確定播期。15～25℃是谷子種子發(fā)芽的較佳溫度，10 cm深土溫保持在10℃左右即可播種，興縣通常在5 月上旬。

2、播量

播量大小會(huì)影響谷子苗株生長(zhǎng)。播量過大會(huì)增加間苗難度，播量較小則難以實(shí)現(xiàn)全苗。通常，每畝播量在0.75 kg 左右；部分地塊墑情不佳或地下蟲害較嚴(yán)重，可增加至1 kg 左右。

3、播種方式

一般采用等行種植或?qū)捳蟹N植模式。種植行距35～40 cm，寬窄行種植寬行與窄行分別為40～50 cm 與20～25 cm。播種覆土3～4 cm 并及時(shí)鎮(zhèn)壓，確保種子充分接觸，同時(shí)降低土壤水分蒸發(fā)速率。播后3 天鎮(zhèn)壓，消除土壤板結(jié)，有助于實(shí)現(xiàn)順利出苗?，F(xiàn)階段，耬播、溝播與機(jī)播是主要播種方法。

（1）耬播

耬播具有良好的適應(yīng)性，開溝、下籽、覆土等工序能夠同時(shí)完成，可以控制覆土深度，有助于保證下籽均勻，一般行距為21～40 cm。

（2）溝播

溝播是在溝里播撒種子，可優(yōu)化谷子根系發(fā)育環(huán)境，有助于提升植株的抗倒伏能力，但作業(yè)次數(shù)較多。

（3）機(jī)播

近年來(lái)，機(jī)械播種技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用，播種效率較高，能夠保證下籽均勻、出苗整齊。

三、田間管理

1、苗期管理

地塊出現(xiàn)輕微斷壟問題，可及時(shí)開展移栽補(bǔ)苗工作。缺苗較嚴(yán)重時(shí)，則需浸種催芽補(bǔ)種。3～4 葉期間苗，拔除田間擁擠叢生苗、病苗、弱苗等。5～6 葉期定苗，每畝保留2.5～3.0 萬(wàn)株。定苗時(shí)盡量保留壯苗、大苗等，確保幼苗長(zhǎng)勢(shì)一致。間苗、定苗時(shí)同時(shí)開展中耕除草工作，改善谷子幼苗的生長(zhǎng)環(huán)境。

2、中期管理

拔節(jié)期后，需中耕清壟，拔除田間雜草、弱苗、病苗、蟲苗等，改善行間的通風(fēng)透光條件。進(jìn)入10 葉期后，每畝追施尿素8～10 kg。追肥后中耕培土，深度控制在7～8 cm，提高土壤增蓄水分的能力，提升谷子的抗倒伏能力。較干旱時(shí)，可葉面噴施抗旱劑500 倍液，有效減少谷子的水分消耗，一般在拔節(jié)期、孕穗期和灌漿期開展。

3、后期管理

進(jìn)入揚(yáng)花期及灌漿期后，可葉面噴施磷酸二氫鉀500 倍液，避免葉片早衰，有助于提升結(jié)實(shí)率及穗粒質(zhì)量。

四、病蟲害防治

谷子植株生長(zhǎng)中易發(fā)生多種病蟲害，需堅(jiān)持綠色植保理念，優(yōu)先選用無(wú)公害防治技術(shù)。

1、谷子黑穗病

此病害的病原為粟黑粉菌，發(fā)病率較高，會(huì)嚴(yán)重影響谷子產(chǎn)量。主要侵染谷子穗部，其他部位一般不會(huì)出現(xiàn)明顯癥狀，因此抽穗前往往難以識(shí)別。病穗子房和健穗相比質(zhì)量較小，病穗一般保持直立狀態(tài)。

需做好無(wú)病種子選留工作，收獲前精心篩選谷穗，單收單打穗大、籽粒飽滿且無(wú)病的谷穗。種子是病菌傳播的重要載體，播前需藥劑拌種，主要使用15%三唑醇拌種劑、50%多菌靈可濕性粉劑等[3]。

2、谷瘟病

谷瘟病在谷子種植區(qū)域廣泛發(fā)生，通常會(huì)造成20%左右減產(chǎn)，葉片、葉鞘、穗頸、小穗等部位皆可發(fā)生，葉瘟、穗頸瘟、莖節(jié)瘟是常見癥狀。侵害葉片后，初期出現(xiàn)褐色或綠色小點(diǎn)，然后慢慢變?yōu)橹醒牖野咨乃笮伟咿D(zhuǎn)。葉片病斑較多時(shí)，會(huì)形成不規(guī)則大斑，隨著病害發(fā)展葉片慢慢枯死。病菌侵染谷子穗頸部時(shí)，初期出現(xiàn)褐色小點(diǎn)，然后逐步變?yōu)榛液谏L(zhǎng)梭形病斑，病穗難以正常結(jié)籽。田間濕度較大時(shí)易出現(xiàn)莖節(jié)瘟，初期莖節(jié)出現(xiàn)褐色小斑痕，之后擴(kuò)展環(huán)繞，節(jié)部干枯，嚴(yán)重影響植株的養(yǎng)分輸送和灌漿結(jié)實(shí)。

需結(jié)合谷子品種生長(zhǎng)性狀，科學(xué)確定田間播種密度；推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)，搭配施用有機(jī)肥與氮磷鉀肥。做好中耕除草工作，及時(shí)清除田間及附近田埂的雜草，有效減少田間病菌量。谷瘟病菌會(huì)在谷種上附著生存，拌種時(shí)可選用0.7%萎銹靈、0.3%菲醌等藥物。發(fā)病初期可田間噴施40%克瘟散乳油500 倍液或65%代森鋅500 倍液，為保證防治效果，一般需噴施2 次，間隔在7 天左右。

3、谷子黏蟲

此害蟲遷飛能力較強(qiáng)，采食量較大，嚴(yán)重時(shí)會(huì)吃光谷子葉片，造成嚴(yán)重危害?？稍谶B片種植谷區(qū)設(shè)置頻振式殺蟲燈、黑光燈；也可田間設(shè)置谷草把，每3 天更換1 次。蟲害較嚴(yán)重時(shí)，可噴施10%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽懸浮劑2000 倍液等藥物進(jìn)行防治。

五、結(jié)語(yǔ)

為保證谷子栽培效益，需結(jié)合地區(qū)環(huán)境條件及谷子生長(zhǎng)規(guī)律，制定科學(xué)的栽培管理方案，在滿足谷子植株生長(zhǎng)發(fā)育需求的基礎(chǔ)上，綜合防控病蟲害問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要積極推廣綠色栽培理念和技術(shù)，推動(dòng)谷子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。