雜交稻綠色高效旱種栽培技術(shù)

1 技術(shù)概述

1.1 技術(shù)基本情況

近年來，由于氣候異常、蓄水不足、干旱等因素的影響，嚴(yán)重影響糧食生產(chǎn)，迫切需要開辟稻谷生產(chǎn)新途徑，培育新的糧食增長點。雜交水稻旱種以海拔1700 m以下、降雨早、雨熱資源豐富具有陸稻種植傳統(tǒng)的區(qū)域為重點，通過選擇地勢平緩、土壤肥沃、具備一定雨養(yǎng)且保水保肥能力的旱地，選用適宜旱種的雜交水稻品種，結(jié)合農(nóng)藥化肥減量措施種植水稻的一種旱作節(jié)水種稻方式。雜交稻綠色高效旱種栽培破除了水稻只能種在水田中的思維禁錮，改變了種植傳統(tǒng)陸稻廣種薄收，單產(chǎn)低、品質(zhì)差、效益低等問題。發(fā)展雜交水稻旱種，將可發(fā)揮全國適宜地區(qū)山地生產(chǎn)稻谷的潛力，增加稻谷種植面積，是穩(wěn)定全國稻谷生產(chǎn)的有效途徑。

1.2 示范推廣情況

近年來，云南把雜交水稻旱種作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的突破口，從品種選擇、栽培模式、間套輪作等方面強(qiáng)化技術(shù)集成，并在貴州、四川、新疆等地示范推廣，取得了較好的增產(chǎn)增收效果。2021年云南全省共示范推廣雜交稻旱種面積1.57萬hm2（23.7萬畝），是2020年（5萬畝）的近5倍。從各地實收測產(chǎn)情況來看，雜交稻旱種平均畝產(chǎn)433.5 kg，是傳統(tǒng)陸稻的2～3倍，畝產(chǎn)高的可達(dá)600 kg以上，與水稻產(chǎn)量相當(dāng)。其中，云南省西雙版納州勐臘縣示范面積700 hm2（1.05萬畝），經(jīng)17個點實收測產(chǎn)，最高畝產(chǎn)627.53 kg，最低畝產(chǎn)333.1 kg，平均畝產(chǎn)548.25 kg；紅河州石屏縣示范面積47.84 hm2，最高畝產(chǎn)824.9 kg，最低畝產(chǎn)636.4 kg，平均畝產(chǎn)725.6 kg。貴州省安順市連片旱作種植滇禾優(yōu)34、滇禾優(yōu)615，畝產(chǎn)分別達(dá)566 kg和623 kg。

1.3 提質(zhì)增效情況

雜交稻旱種與傳統(tǒng)水稻種植相比，減少了育秧、插秧等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，通過覆膜保濕控草、種肥同播、間作套種等技術(shù)，可以減少化肥使用量2%左右、化學(xué)農(nóng)藥使用量3%左右，雜交稻旱種大面積示范畝產(chǎn)400 kg以上，最高畝產(chǎn)達(dá)600 kg，畝均產(chǎn)值比種植玉米增加200余元，旱種與水種相比畝節(jié)本500元以上。雜交稻旱種間作玉米，減少了山區(qū)、半山區(qū)玉米單一連片種植的規(guī)模，形成了作物多樣性種植格局，可降低草地貪夜蛾等病蟲害的為害，且可充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢增加作物產(chǎn)量，可在不影響稻谷產(chǎn)量的基礎(chǔ)上畝新增產(chǎn)玉米100～150 kg。水稻種植每生產(chǎn)1 kg稻谷至少需水1 t，而采用雜交稻旱種種植，1 t水可生產(chǎn)1.36 kg的稻谷，有效提高了水資源利用率。

2 技術(shù)要點

根據(jù)雜交稻旱種對水分、養(yǎng)分和溫度的需求規(guī)律，因地制宜確定播種時間。結(jié)合病蟲害預(yù)測預(yù)報，強(qiáng)化統(tǒng)防統(tǒng)治和聯(lián)防聯(lián)控，控制病蟲草為害，重點是保證出苗整齊和防除雜草。

2.1 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、廣適、耐旱、耐瘠、抗病、分蘗力強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適宜旱作的雜交水稻品種。

推薦使用雜交粳稻滇禾優(yōu)615、滇禾優(yōu)34、滇優(yōu)35、滇優(yōu)38、保粳雜2號、保粳雜3號、保兩優(yōu)284、保兩優(yōu)285等品種。

推薦使用雜交秈稻品種宜優(yōu)673、宜香優(yōu)2115、宜香3003、野香優(yōu)油絲、野香優(yōu)9901、華浙優(yōu)261、明兩優(yōu)829、繁優(yōu)609、晶優(yōu)534、花優(yōu)357等。

雜交稻旱種間種玉米，玉米品種可選用生育期適中、株高適中、抗性好的品種，如紅單6號、云瑞62、云瑞68、正大715、宏單10號等。

2.2 備耕整地、施足基肥

雜交稻旱種宜選擇地勢平緩、土壤肥沃、具備一定保水保肥能力、易于農(nóng)事操作的旱地或水澆地，做好整地保墑是保證出苗齊苗的關(guān)鍵。施足基肥，雨季來臨前一次性畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥（豬牛糞或廄肥）1000～1500 kg或商品有機(jī)肥200 kg后耕翻入土，耙平后再施水稻專用復(fù)合肥25 kg。整地要達(dá)到“平、深、細(xì)、松”，土地要深耕、平整、土塊細(xì)碎（直徑3 cm以下）、土層松軟，無前茬作物殘留農(nóng)膜、未腐熟的秸稈等。坡地要開腰溝，以便于灌水和收集雨水。

2.3 播 種

雜交水稻旱種與陸稻播種一樣，一般4月中下旬至5月上旬播種為宜，最晚不超過6月初。播種時按干地播干種，潮地播濕種的原則進(jìn)行。旱地畝播種干谷2～2.5 kg，播種前將種子攤開至1 cm左右厚度，曬種3～4 h，翻動2～3次，注意操作時不要擦傷谷殼。若需播濕種，浸種后的種子在地塊透濕至25～30 cm的情況下播種（只浸種不催芽）。根據(jù)不同的海拔、地形、田塊采取不同的播種方式，一般采用輕簡的農(nóng)機(jī)播種和無人機(jī)播種，也可人工播種。夜潮山地或坡地采取撒播、點播、打塘淺直播，無水灌溉但降雨充沛的平地多采取機(jī)直播、點播；海拔較高的“雷響田”采取旱地育苗覆膜移栽、覆膜打孔淺直播。人工播種和農(nóng)機(jī)播種粳稻行距20 cm、株距12 cm左右，秈稻行距25 cm、株距15 cm左右，每點（塘）播種3～5粒，播種后蓋土2～3 cm，以不露種子為宜。無人機(jī)播種后需使用旋耕機(jī)等小型農(nóng)機(jī)具將種子蓋入土內(nèi)2～3 cm，不能露種。播種后應(yīng)盡快灌水（噴水），灌水不能漫過墑面，保證土壤墑情，保證一次性出苗齊苗。雜交水稻旱種全生育期相應(yīng)縮短，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，抓住最佳時期搶墑播種，以確保出苗齊苗和構(gòu)建合理的群體結(jié)構(gòu)。雜交稻旱種與玉米間種，2.5～3.5 m間種2行玉米，廂寬小于3 m的臺地只在外埂種2行玉米，播種行距40 cm，株距20～25 cm，玉米畝播種量一般0.5 kg左右。

2.4 規(guī)范化覆膜種植

按2 m寬開廂，保證廂面寬1.7 m，廂溝寬30 cm，廂溝深15 cm左右。選用寬2 m、厚0.008 mm的地膜，開廂鏟起的土均勻撒于廂面，使得膜緊貼地面，確保膜不被風(fēng)吹起，有條件的地方可使用黑色生物降解地膜。

2.5 防除雜草

雜草防除，以化學(xué)除草為主或黑色生物降解地膜抑制雜草，輔之以人工除草效果較好。一般按照“一封、二殺、三補(bǔ)”的原則進(jìn)行。

（1）一封指播種后1～3 d內(nèi)，在土地潮濕狀態(tài)下，畝用60%的丁草胺150 mL+10%吡嘧磺隆20 g對水50～60 kg噴霧或拌毒土100 kg均勻撒施于土壤表面，實施播后苗前封草。

（2）二殺指苗期除草劑推薦選用“新稻笑”，其有效成分為氰氟草酯和氯氟吡氧乙酸異辛酯，氰氟草酯含量為20%，氯氟吡氧乙酸異辛酯含量為6%；在秧苗2葉1心期即可使用，最佳使用時期為秧苗3～5葉期，雜草2～4葉期，雜草密度小于1000株/m2，畝用量100～150 mL；雜草4～5葉期，雜草密度大于1000株/m2，畝用量150～200 mL，對水25～30 kg均勻噴霧，可有效防除稗草、馬塘、千金子、狗尾草等禾本科雜草及部分闊葉草，噴施時要避開高溫時段（氣溫30 ℃以上），最好在上午12:00前或者下午16:00后進(jìn)行，以免高溫灼傷秧苗。注意“新稻笑”不能與二甲四氯鈉、芐嘧磺隆、吡嘧磺隆等混用。

（3）三補(bǔ)指播種后30～40 d，根據(jù)雜草情況，有針對性地進(jìn)行補(bǔ)噴補(bǔ)殺，此時由于草齡過大，要適當(dāng)增加用藥量和用水量，對難以殺滅的雜草輔以人工拔除。

2.6 巧施追肥

追肥以速效化肥為主，追肥時期和次數(shù)因氣候、土壤而不同，結(jié)合降雨情況可在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期追施。秧苗4葉期時，畝追施尿素和復(fù)合肥（N∶P∶K = 15∶15∶15）各10 kg，促使分蘗早生快發(fā)，控制弱小分蘗。拔節(jié)開始時畝追施尿素10～15 kg加水溶復(fù)合肥3～5 kg。始穗后視苗情慎重掌握追肥，一般在下雨后，畝施尿素3 kg+硫酸鉀5 kg，也可葉面噴施0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀。山地旱種追施化學(xué)肥料要在降雨后土壤潮濕的條件下進(jìn)行，以防干施燒苗。山地保水保肥性差，要少量多次施肥以提高肥料利用率。間種玉米可在施用農(nóng)家肥作底肥的基礎(chǔ)上，按畝40 kg玉米專用復(fù)合肥一次性施于玉米雙行間作底肥后可不再追肥。

2.7 病蟲害防治

病害防治主要預(yù)防稻瘟病、白葉枯病、紋枯病及稻曲病，分蘗期畝用75%三環(huán)唑30 g對水50～75 kg噴施能有效防治葉瘟病；畝用40%富士一號乳劑100 mL+40%異稻瘟凈乳劑150 mL在水稻破口期和齊穗期噴施能有效防治穗莖瘟。畝用20%葉枯寧可濕性粉劑100～150 g對水50～60 kg噴霧防治白葉枯病，噴藥應(yīng)注意封鎖發(fā)病中心，控制病害蔓延。在水稻分蘗后期、始穗期進(jìn)行紋枯病防治，畝用50%退菌特可濕性粉劑50 g對水50 kg噴霧。畝用20%井岡霉素粉劑25 g對水75～100 kg，于孕穗期至始穗期噴施可有效防治稻曲病。

害蟲主要預(yù)防稻飛虱、二化螟、三化螟、黏蟲及穗期稻蝽蟓，畝用25%噻嗪酮可濕性粉劑20～30 g或70%吡蟲啉水分散粒劑5 g對水50 kg可防治稻飛虱；選用氯蟲苯甲酰胺、阿維·三唑磷、殺蟲單等高效低毒農(nóng)藥可有效防治螟蟲。地下害蟲主要預(yù)防蠐螬、鐵頭蟻等，使用辛硫磷等在播種時拌毒土撒施可有效預(yù)防。

2.8 適時收獲

做到“九黃十收”，適宜收割期在蠟熟末期至完熟期，根據(jù)山地具體情況，因地制宜采用人工或機(jī)械收割，收割前去除田塊中多汁雜草及漿果類雜草，以免影響稻米品質(zhì)，收獲后及時曬干揚凈，谷粒含水量≤14.5%入庫收貯。

3 適宜區(qū)域

雜交粳稻在海拔800～1600 m、雜交秈稻在海拔1200 m以下雨熱資源豐富的低海拔區(qū)，土壤有“夜潮”現(xiàn)象，且雨季開始較早的區(qū)域推廣種植。

4 注意事項

（1）根據(jù)不同海拔和氣候條件選擇相應(yīng)的雜交秈稻、雜交粳稻品種。

（2）加強(qiáng)地下害蟲和雜草的防除。

（3）把握播種節(jié)令因地制宜適時播種。

播種宜早不宜遲，播種期主要根據(jù)各地氣溫和雨季遲早而定，即在雨季開始時播種，以滿足生長期間的水分要求，一般地溫達(dá)到12 ℃以上時就可開始播種，若播種較晚，無效分蘗增多，會顯著減產(chǎn)。此外，晚播還存在抽穗揚花期遇低溫或連日陰雨影響結(jié)實率的風(fēng)險。

5 技術(shù)依托單位

云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作研究所、文山州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。