多年生稻輕簡化栽培技術(shù)

1 技術(shù)概述

1.1 技術(shù)基本情況

多年生稻技術(shù)是種植1次可連續(xù)收獲多年（季）的稻作生產(chǎn)技術(shù)，包括多年生稻品種及耕作栽培技術(shù)。其技術(shù)特點為：第一季與常規(guī)水稻生產(chǎn)一樣，從第二季（或第二年）開始，生產(chǎn)只需要田間管理和收獲2個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不需要再買種子、育秧、犁田耙田、栽秧等環(huán)節(jié)，是一項綠色輕簡化水稻生產(chǎn)技術(shù)。育成的多年生稻品種是利用長雄野生稻地下莖上的休眠芽實現(xiàn)多年生性，越年稻樁地下莖上休眠芽萌發(fā)成苗與種子成苗田間表現(xiàn)相比并無差異，且產(chǎn)量在年度間（季節(jié)間）表現(xiàn)基本穩(wěn)定。

1.2 技術(shù)示范推廣情況

多年生稻技術(shù)已經(jīng)在云南省 14 個州（市 ）76個縣（市、區(qū)）進行試驗示范，在國內(nèi)南方稻區(qū)河南、湖北、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、貴州等9省（市、區(qū)），“一帶一路”沿線的老撾、緬甸、泰國、柬埔寨、越南、孟加拉及非洲烏干達、科特迪瓦等國家進行試驗示范，累計試驗示范1.33萬hm2。從產(chǎn)量表現(xiàn)看，多年生稻配套栽培技術(shù)一季稻區(qū)畝產(chǎn)超過500 kg；雙季稻區(qū)畝產(chǎn)量達950～1000 kg，產(chǎn)量與當?shù)爻Ｒ?guī)水稻產(chǎn)量相當。

1.3 提質(zhì)增效情況

多年生稻從每年第二季開始，生產(chǎn)只需要田間管理和收獲2個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不需要買種子、育秧、犁田耙田、栽秧等環(huán)節(jié)。畝可節(jié)省種子費用40元、勞力5～6人、人工投入500～600元?！岸嗄晟?”模式進一步實現(xiàn)了提質(zhì)增效。

1.4 技術(shù)獲獎情況

2017年“利用長雄野生稻無性繁殖特性培育多年生稻的方法”和2021年“一種多年生稻的栽培方法”2個發(fā)明專利獲國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)；2021年“利用長雄野生稻無性繁殖特性培育多年生稻的方法及應(yīng)用”獲得云南省技術(shù)發(fā)明一等獎；多年生稻23、云大25、云大107通過云南省品種審定委員會審定，同時2021年云大107在烏干達通過審定。2021年篩選出食味品質(zhì)優(yōu)良、有苗頭的粳型軟米品系云大27和秈型軟米品系云大109供下一步在生產(chǎn)上擴大試驗示范。

2 技術(shù)要點

2.1 品種選擇

（1）多年生稻23（PR23，2018年審定，滇審稻2018033號）粳型多年生稻品種。通過母本RD23與父本長雄野生稻雜交，經(jīng)多次自交篩選，利用分子標記輔助（MAS）選擇技術(shù)培育而成。2018年云南審定，適應(yīng)于海拔1600 m以下的稻區(qū)推廣應(yīng)用。株型緊湊，株高適中，分蘗強，多年生性強，后期熟色好，年度和季節(jié)間產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)較好，生育期適中。雙季秈稻區(qū)畝平均年產(chǎn)量（早稻+晚稻）700.91 kg；一季秈稻區(qū)平均畝產(chǎn)量388.72 kg；一季粳稻區(qū)平均畝產(chǎn)量598.46 kg。高抗稻瘟病、抗稻曲病、中抗紋枯病、感百葉枯病。稻米品質(zhì)檢測達到部頒優(yōu)質(zhì)米三級標準。

（2）云大25（PR25，2020年審定，滇審稻2020041號）粳型多年生稻品種。通過母本RD23與父本長雄野生稻雜交，經(jīng)多次雜交、自交篩選，利用分子標記輔助（MAS）選擇技術(shù)選育而成，適應(yīng)于海拔1600 m以下的稻區(qū)推廣應(yīng)用。平均畝產(chǎn)量501.45 kg，較對照增產(chǎn)7.63%，增產(chǎn)點率73.33%。株高110.68 cm，穗長20.08 cm，畝有效穗22.06萬；每穗總粒數(shù)114.84粒，每穗實粒數(shù)87.78粒，結(jié)實率76.66%，千粒重24.24 g；年度間稻樁成活率達93.07%?？沟疚敛?、抗白葉枯病、感稻曲病。稻米品質(zhì)檢測達到部頒優(yōu)質(zhì)米三級標準。

（3）云大107（PR107，2020年審定，滇審稻2020042號）、秈型多年生稻品種。以云南優(yōu)質(zhì)秈稻品種滇瑞449為母本，攜帶有長雄野生稻地下莖基因的育種材料MP3-235為父本，經(jīng)多次雜交、自交篩選，利用分子標記輔助（MAS）選擇技術(shù)選育而成，適應(yīng)于海拔1400 m以下的稻區(qū)推廣應(yīng)用。平均畝產(chǎn)量402.88 kg，較對照增產(chǎn)7.84%，增產(chǎn)點率為78.33%。株高103.95 cm，穗長23.67 cm，畝有效穗16.16萬；每穗總粒數(shù)109.12粒，每穗實粒數(shù)83.83粒，結(jié)實率77.04%，千粒重32.66 g；稻樁成活率92.25%。云大107抗稻瘟病、抗紋枯病、感白葉枯病。稻米品質(zhì)檢測達到部頒優(yōu)質(zhì)米三級標準。

2.2 育秧移栽（第一季）

（1）選用良種。選用多年生水稻良種，畝用種量一般為3 kg。

（2）培育壯秧。采用旱育秧或者濕潤育秧，利用壯秧劑培育壯秧。

（3）移栽密度。畝移栽基本苗為1.1～2.0萬穴（或者與當?shù)爻Ｒ?guī)稻移栽密度相同），每穴2～3苗。收獲后保留稻樁。

2.3 水分管理

（1）寸水活棵（促芽）。第一季移栽后10 d內(nèi)，后續(xù)年（季）稻樁初整理10 d內(nèi)，田塊保持有3～4 cm（1寸）的水層。

（2）淺水分蘗。分蘗盛期前，田塊保持1～2 cm水層，利于分蘗早生快發(fā)。

（3）夠苗曬田。分蘗數(shù)達到目標有效穗數(shù)75%左右時，田塊開始控水曬田。

（4）拔節(jié)長穗期有水。拔節(jié)期、幼穗分化期、抽穗揚花期田塊保持有2～3 cm水層。

（5）蠟熟后曬田保根促芽。蠟熟期（齊穗后15 d左右）后撤水曬田。

（6）越冬期。有灌水條件區(qū)域，田塊保持有2～3 cm水層；灌水條件較差區(qū)域保持土壤濕潤。

2.4 肥料管理

（1）畝肥料施用量。畝純氮推薦用量為12 kg（包括保根促芽肥），N∶P∶K = 2∶1∶2。

（2）施肥方式。第一季施肥，氮肥按基肥∶分蘗肥∶穗肥∶保根促芽肥 = 2∶3∶2∶3，磷肥全部作基肥施，鉀肥按基肥∶穗肥∶保根促芽肥= 4∶4∶2。再生季施肥，氮肥按芽肥（基肥）∶分蘗肥∶穗肥∶保根促芽肥 = 1∶4∶2∶3，磷肥全部作基肥施，鉀肥按基肥∶穗肥∶保根促芽肥 =4∶4∶2。保根促芽肥在每一生產(chǎn)季的水稻蠟熟期至黃熟期（齊穗后15～20 d）施用。

2.5 留稻樁高度

在雙季稻區(qū)早稻收獲時，留稻樁高度為2～10 cm；在雙季稻區(qū)晚稻和一季稻區(qū)收獲時，以機收留稻樁高度為準，保持在20～30 cm。

2.6 越冬季管理

（1）套種其他作物。有條件的地方可以套種蠶豆、蔬菜或綠肥等適合作物。

（2）田塊灌水因地制宜。有灌水條件且無霜區(qū)域，田塊保持有2～3 cm水層；灌水條件較差區(qū)域保持土壤濕潤。

（3）稻樁處理。越冬后在當?shù)厮疽圃詴r期對稻樁進行田間水肥管理和病蟲草害防治。

2.7 雜草防治

（1）化學(xué)除草。移栽或水稻出芽后5～7 d，頭季收獲后1個月左右及時防控雜草。用撲草凈或者芐·乙防治禾本科雜草、闊葉雜草和莎草，用氰氟草酯、三唑磺草酮、五氟磺草胺等噴霧除草（注意噴藥時保持田塊干燥、噴藥24 h后灌水，連續(xù)灌水5～7 d）。

（2）其他措施。在稻田養(yǎng)鴨養(yǎng)蟹防除雜草，或收獲后行間覆蓋稻草。

2.8 病蟲害管理

（1）主要病害及防治措施。包括白葉枯病、紋枯病和稻曲病，3種病害主要在分蘗盛期、幼穗分化中期、始穗前期防治。其中紋枯病用嘧菌酯、三環(huán)唑等防治；白葉枯用氯溴異氰尿酸、噻菌銅防治，稻曲病用井岡霉素、富米樂稻瘟靈防治。

（2）主要蟲害及防治措施。包括稻飛虱、稻縱卷葉螟等，根據(jù)蟲害發(fā)生時期和具體情況進行防治。其中稻飛虱利用噻蟲嗪和吡蚜酮防治；稻縱卷葉螟用毒死蜱、茚蟲威、毒死蜱防治。

（3）綠色防控技術(shù)。利用稻魚模式或稻鴨模式和使用誘蟲燈、黃（藍）板等綠色防控技術(shù)防控蟲害。使用“激健”助劑配合農(nóng)藥減量增效。

3 適宜區(qū)域

多年生稻在云南區(qū)域粳稻型適宜海拔1600 m以下的稻區(qū)、秈稻型適宜海拔1400 m以下的稻區(qū)。

4 注意事項

栽培技術(shù)適于云南區(qū)域應(yīng)用；本地化栽培技術(shù)，需要各區(qū)域應(yīng)用單位進一步摸索。

5 技術(shù)依托單位

云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院、云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站。