竹芋生產(chǎn)技術(shù)及操作規(guī)程

劉倩倩

（甘肅省蘭州市生態(tài)林業(yè)試驗總場，甘肅 蘭州 730085）

竹芋科觀葉植物原產(chǎn)于美國中北部的熱帶雨林，葉色絢麗、姿態(tài)優(yōu)雅，深受人們喜愛，是比較流行的觀賞植物之一。竹芋科植物主要有肖竹芋屬、錦竹芋屬、竹芋屬和臥花竹芋屬4 大類。從花朵上能很明顯地區(qū)分出肖竹芋和竹芋的不同；錦竹芋與肖竹芋很相似，但從它們的葉片上也能將其區(qū)分，肖竹芋通常有呈塊莖的根，地上部分短，葉子較長、有漂亮的圖案和顏色；臥花竹芋的葉片是彩色的；錦竹芋的葉片是綠色的。生產(chǎn)用的竹芋品種多為肖竹芋屬和錦竹芋屬。

1 栽培環(huán)境

竹芋喜溫暖、濕潤和半蔭環(huán)境，對寒冷、干燥較敏感，怕低溫、高濕環(huán)境，忌強光曝曬，最適生長溫度為20～25 ℃，適宜的相對濕度為70%左右，要避免相對濕度超過80%。高濕度下竹芋葉片上就像落上了油滴，若及時開窗加溫，植物會快速恢復(fù)蒸發(fā)，從而避免細(xì)胞破裂；若這種情況持續(xù)數(shù)小時而沒有改善，會導(dǎo)致細(xì)胞破裂，葉片上就會落下棕色斑點。低濕度會造成葉片卷縮、干邊干尖、生長緩慢。竹芋生產(chǎn)要求溫度變幅小、環(huán)境穩(wěn)定，避免高溫時的強光照，一般情況下光照控制為9 000～10 000 Lux。

2 品種選擇

根據(jù)溫室性能、管理水平和市場特點選擇株型緊湊、健壯、抗逆性強、適應(yīng)性廣的暢銷品種，如紫背劍羽、紫背天鵝絨、美麗、豹紋、雙線、飛羽、青蘋果等。

3 栽培基質(zhì)

采用pH 值為5.5，EC 值低，纖維長度10～40 mm，透氣性、持水性、持肥性良好的進口專用基質(zhì)（彩虹、美麗品種用pH 值為4.8 的基質(zhì)）。

4 水質(zhì)

要求EC 值低于0.3 ms/cm，pH 值為6.0～6.5，脫鹽，有害離子含量低，無病菌。EC 值越低，可添加的肥料越多。水的成本比較高，生產(chǎn)過程中要防止水系統(tǒng)污染并節(jié)約用水。澆灌用水的溫度最好控制為約18 ℃。

5 花盆選擇

要求透光率低，排水孔多，不積水。小苗用直徑75～80 mm、中苗用直徑120 mm、大苗用直徑180 mm的直邊花盆或小一個型號的雙色花盆定植。

6 上盆換盆

要求作業(yè)環(huán)境干凈，操作不傷種苗，裝盆基質(zhì)疏松、深淺適宜，以剛埋住原基質(zhì)為好。在作業(yè)床上作業(yè)，不亂放基質(zhì)、種苗，不將種苗放在地上，以防感染病菌，同時盡量避免植株沾染基質(zhì)。

7 分級和密度管理

分級應(yīng)緊密結(jié)合換盆、拉距等進行，并在分級的基礎(chǔ)上做好密度管理。密度管理的基本原理：縮小盆間距可以減少植株分枝，促進植株向上生長；增大盆間距可以增多分蘗，使植株更豐滿。通常應(yīng)根據(jù)植株各生長階段的高度和豐滿度及時調(diào)整擺放密度，當(dāng)出現(xiàn)植株矮小、分蘗過多的情況時，應(yīng)及時縮小盆間距，促使植株向上發(fā)育，植株發(fā)育正常后恢復(fù)正常盆間距，以達(dá)到最佳生長效果。同批種苗中會有一些植株生長比較緩慢，應(yīng)將這樣的植株挑選出來，在保證良好氣候條件的同時縮小盆間距，減少澆水量使基質(zhì)含水量適宜，待其生長旺盛且向上生長迅速后，恢復(fù)正常擺放間距。將分級作業(yè)貫穿于整個生產(chǎn)過程，生產(chǎn)面積允許時，冬季的擺放密度要低于夏季。

8 水肥管理

8.1 肥液、基質(zhì)要求

竹芋肥液EC 值不高于1.4 ms/cm，pH 值5.5 左右。花盆基質(zhì)EC 殘留值0.3 ms/cm 以下，pH 值5.3～5.5。

8.2 澆水施肥

澆水：每天下午下班前，溫室主管必須仔細(xì)巡視1 遍本溫室所有苗床，苗床大部分花盆表土層達(dá)到潮濕狀態(tài)時應(yīng)安排澆水，不能使基質(zhì)干到與花盆脫離。檢查時應(yīng)盡量脫盆觀察，如盆內(nèi)基質(zhì)多、根系少，澆水時應(yīng)少澆；如盆內(nèi)基質(zhì)少、根量多，甚至下部盤根嚴(yán)重，應(yīng)多澆水、縮短澆水間隔期。既上盆換盆中前期水不要大，底部盤根多時不能缺水，澆水后以剛出水為宜，但基質(zhì)下部不能干。

施肥：基質(zhì)EC 值、pH 值每10 天檢測1 次，根據(jù)測定的EC 值選用不同的養(yǎng)分供給。EC 值偏低或在正常范圍內(nèi)可正常施肥，EC 值偏高時要降低肥液EC值再澆灌。基質(zhì)養(yǎng)分狀況可從竹芋葉片上反映出來，竹芋葉片細(xì)窄并發(fā)黃時可能缺肥，出現(xiàn)燒葉現(xiàn)象時基質(zhì)含鹽量可能過高。

夏季高溫季節(jié)可適當(dāng)多澆水，但要防止夜間高濕度。冬季苗床下暖氣管道溫度高時可多澆水，但要結(jié)合夜間濕度。春秋兩季應(yīng)適當(dāng)控制澆水，特別是停暖后或供暖前，要延長澆水間隔期，同時減少每次的澆水量。

8.3 成品肥料的應(yīng)用

生長期用花多多8#肥（20-10-20）300 g、花多多12#肥（15-10-30）300 g、硝酸鉀250 g、硝酸鎂100 g、硝酸銨鈣（N:P:K=1:0.47:1.85）100 g 加水1 000 L 混合配制。

9 病蟲害防治

9.1 預(yù)防

溫室必須保持清潔，每周用殺菌劑+殺蟲劑，或高錳酸鉀，或次氯酸鈉消毒1 次。溫室門口放置消毒液，進入人員須消毒，盡量減少出入人員，杜絕閑雜人員進出。禁止將帶病蟲害的植株帶入溫室，溫室中發(fā)現(xiàn)病蟲植株時及時將其隔離，以防病蟲害蔓延。在病蟲害易發(fā)生的季節(jié)，可使用藥劑預(yù)防，但須在用藥前1 個月做好藥劑試驗。此外，在竹芋的整個生產(chǎn)過程中保持周圍環(huán)境的穩(wěn)定性有利于提高植株抵抗力。

9.2 常見病害

9.2.1 干邊干尖 發(fā)生原因：溫度高而干燥或溫度低而潮濕，基質(zhì)中營養(yǎng)不全或過酸過堿，缺素或肥料過量，植株間歇性缺水。防治方法：通過加熱和通風(fēng)將溫室內(nèi)的相對空氣濕度控制在90%以下；通過加酸加堿，將基質(zhì)和肥水的pH 值控制為5.5；及時檢測基質(zhì)EC 殘留值，使之保持在合理范圍內(nèi)；避免植株缺水。

9.2.2 莖腐病、根腐病 主要由盆內(nèi)基質(zhì)長期積水，或過干過濕，或過分干濕交替，或高EC 值所致，預(yù)防的關(guān)鍵是控制澆水次數(shù)和澆水量，適時澆水。定期觀察根系、檢查基質(zhì)EC 值和pH 值?？捎孟徇?、甲霜靈、金雷多米爾、多菌靈等藥劑預(yù)防性灌根，3 個月1 次；治療性灌根半個月1 次。盡量縮短栽培周期，加強分級有利于澆水控制。合理安排生產(chǎn)密度，確保植株通風(fēng)透光。

9.3 常見蟲害

9.3.1 薊馬 薊馬在葉面邊上表現(xiàn)為銀灰色小亮點，用吡蟲啉、啶蟲脒、溴氰菊酯等傳統(tǒng)型藥品進行噴殺，要交替使用藥物，為害初期每隔4 天噴藥1次，連續(xù)噴施3 次。

9.3.2 葉螨 通常發(fā)生在葉背面，為害嚴(yán)重時整個葉片變紅、下垂。可用殺螨劑交替噴施，每隔5 天葉背噴霧1 次，連噴3～4 次；要避免高溫低濕環(huán)境造成藥害。此外，較高濕度和較低溫度及良好的通風(fēng)環(huán)境有利于抑制葉螨的發(fā)生和蔓延。

10 生產(chǎn)操作規(guī)程

按計劃預(yù)留苗床；清理環(huán)境衛(wèi)生，清除枯枝爛葉及雜草，用500 倍高錳酸鉀液消毒，減少菌源；準(zhǔn)備好所用基質(zhì)，機器攪拌或手工搓開，加水拌勻至用力捏剛出水，防止種苗剛種入時干基質(zhì)對其根系造成傷害，使用前檢測基質(zhì)EC 值和pH 值；準(zhǔn)備好所需花盆及托盤，舊花盆需用500 倍高錳酸鉀液浸泡10 s后撈出瀝干消毒，清除花盆所帶病菌；將準(zhǔn)備好的基質(zhì)裝入準(zhǔn)備好的花盆，基質(zhì)略高于盆口后壓平，確保所有花盆中基質(zhì)的量和松緊程度一致，以利后期水分管理；然后置于24 孔托盤擺放于苗床，用噴霧器噴霧保持基質(zhì)濕潤直到上苗。

及時配好殺菌劑（可選用普力克、金雷多米爾、多菌靈、烯酰馬林等），種苗箱及時進入育苗區(qū)，防止高溫或低溫為害，種苗箱切勿在陽光下暴曬，用配好的殺菌劑對箱體噴霧殺菌，防止外界雜菌進入溫室，及時打開箱體；將種苗從包裝箱內(nèi)取出后，切勿置于地面，以防雜菌感染；檢查種苗質(zhì)量（大小、健壯度、病蟲害、機械損傷、根系等），有問題時及時拍攝原始樣片，并及時反映；用配好的殺菌劑對種苗蘸根，以小容器盛適量配好的殺菌劑，將種苗根團完全浸入其中并立即取出置于苗盤中（預(yù)防鐮刀菌、疫霉菌引起的根腐病、莖腐病），轉(zhuǎn)送至苗床上盆人員；蘸根容器宜小不宜大，蘸取若干種苗后及時更換新鮮殺菌劑，操作過程中要防止傷苗。

種苗上盆時上盆人員人手一個小容器，內(nèi)裝一些基質(zhì)，手拿已裝好基質(zhì)的花盆在小容器的正上方，用大拇指壓出一個大于種苗根團的洞，將種苗植入洞內(nèi)，然后用手指將盆內(nèi)周圍基質(zhì)壅向種苗基部，使種苗原基質(zhì)剛好被埋住，盆內(nèi)基質(zhì)不夠時及時添加小容器內(nèi)的基質(zhì)，種苗當(dāng)天種完并清理現(xiàn)場。

澆定植水時用花灑將EC 值為1.0 ms/cm 的肥液均勻淋到種苗葉片及基質(zhì)上，基本澆透時用清水沖洗葉片；坐穩(wěn)種苗，使盆內(nèi)基質(zhì)與種苗根部充分接觸；種苗種植當(dāng)天，澆水后待葉面干燥后用配好的殺菌劑均勻噴霧殺菌；種植后第二天檢查種苗情況，未澆透水的苗及時補水，傾斜不正苗及時扶正，缺基質(zhì)苗及時添加基質(zhì)，并與財務(wù)人員一起清點數(shù)字，辦理入庫手續(xù)。

種苗上盆的環(huán)境溫度不宜過高，以24 ℃左右為宜；相對空氣濕度要大，以80%左右且相對穩(wěn)定為宜；光照應(yīng)弱一些，不宜高于7 000 Lux；種苗葉面及周圍多灑水，根據(jù)季節(jié)、天氣、種苗環(huán)境及基質(zhì)干濕情況調(diào)整葉面噴水次數(shù)，上盆3 d 后即可轉(zhuǎn)入小苗區(qū)正常管理，但新種苗濕度管理仍然是重點，要勤觀察、勤噴水、勤調(diào)整。每天觀察小苗基質(zhì)水分情況，待大部分花盆基質(zhì)表面潮濕略干時淋水肥（EC 1.1 ms/cm、pH 5.5～6.5），然后用噴霧器沖洗葉面。平時每天檢查植株，及時噴霧噴水、噴灑水肥。弱小苗逐步分級集中管理，并減少澆水量，使弱小苗盆內(nèi)基質(zhì)水分含量處于最佳狀態(tài)。根據(jù)溫室面積和品種特性，對生長速度較快的品種生長2 個月后拉大盆間距，生長較慢的品種生長3～4 個月后拉大盆間距，小苗拉大間距后1 周內(nèi)應(yīng)加強濕度管理，此階段既要求種苗要達(dá)到一定的高度，又要防止種苗徒長。小苗管理后期，隨著小盆內(nèi)種苗根系的增多，要加強水肥管理，避免缺水。按生產(chǎn)計劃預(yù)留栽培床，清理苗床并消毒。按栽培周期表，第一階段結(jié)束后需換盆。換盆前種苗再次分級；用手在原花盆周圍輕輕捏一圈，大拇指、食指、中指抓住種苗基部，力度以不給種苗造成傷害為原則，將種苗從原花盆中脫出；在新的花盆底部填一層基質(zhì)，將種苗放入花盆中央，一手輕輕攬住種苗葉片，另一手從周圍添加基質(zhì)，盡可能使基質(zhì)保持疏松狀態(tài)，栽植深淺同第一次上盆，但要根據(jù)實際情況對深淺不合適的進行調(diào)整，蘗苗過多時可適當(dāng)深一些。換盆后按級擺放，換盆當(dāng)天用花灑噴淋EC 值為1.2 ms/cm 的肥水并沖洗葉面，坐實基質(zhì)，次日噴1 次廣譜性殺菌劑。

第二階段的管理不存在緩苗期，但前期仍需加強濕度管理，之后用1.3 ms/cm 的肥水正常管理1個月，然后將肥水EC 值調(diào)整為1.4 ms/cm，植株生長45 d 后根據(jù)生長情況拉大盆間距。調(diào)整密度時宜多次小范圍調(diào)整，間距一次性不要拉開過大，以免微環(huán)境變化過大影響生長和株型，后期應(yīng)加大澆水量，使花盆不缺水。按栽培周期及時進行第二次換盆，操作步驟及注意事項同第一次換盆。第三階段的管理基本同第二階段，中后期株距一定要拉開，EC 值一般不高于1.4 ms/cm。第四階段的管理，前期同第三階段，要加強環(huán)境和水肥管理，促使植株進一步生長。紫背箭羽、天鵝絨等品種到后期可在花盆下襯托盤解決澆水后很快就表現(xiàn)出缺水現(xiàn)象。