2022年上半年我國生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀及后期走勢分析

虞 華

（國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊，江蘇 鹽城 224005）

自2021年6月開始，持續(xù)低迷的生豬行情用一年的時間，終于回漲到了“盈虧平衡線”上。2022年4月中旬豬價就開啟了一波強勢上漲行情，從最低的每千克不足12.10元一路上漲到現(xiàn)在的17元左右，截至2022年6月第四周，全國生豬價格已連續(xù)13周回漲，養(yǎng)殖戶度過了最艱難的時期，開始扭虧為盈。

1 上半年國內(nèi)生豬市場情況回顧

生豬、豬肉月均價格連跌3個月后連漲3個月。3月中下旬至6月下旬，全國生豬價格整體呈現(xiàn)上漲趨勢。截至6月25日，豬價震蕩上漲時長已持續(xù)3個月，最大漲幅達52%。綜合分析，可以確認本輪豬周期已經(jīng)基本觸底。但下半年豬價能否大幅反彈，主要取決于生豬出欄量和能繁母豬存欄量。2022年上半年，豬價最低點在3月20日，每千克為11.53元，比2021年同日低57%，比2021年全年最低點（10月5日）10.39元/kg高了1.14元/kg。最高點在6月25日，每千克為17.51元，比2021年同日高22%，比2021年全年最高點（1月5日）36.39元/kg低了18.88元/kg。2022年上半年全國生豬出場價格平均每千克為13.91元，比上年同期的24.90元/kg低10.99元/kg，下跌44%；比2020年同期的33.38元/kg低19.47元/kg，跌58%。其中，1月份均價為每千克14.36元，比上年同月的35.67元/kg低21.31元/kg；2月份均價為每千克12.66元，比上年同月的29.48元/kg低16.82元/kg；3月份均價最低，為12.07元/kg，比上年同月的27.60元/kg低15.53元/kg；4月份均價為13.08元/kg，比上年同月的22.84元/kg低9.76元/kg；5月份均價為15.01元/kg，比上年同月的19.20元/kg低4.19元/kg；6月份均價最高，為16.27元/kg，比上年同月的14.62元/kg高1.65元/kg。2022年6月25日全國生豬平均出場價格漲到每千克17.51元，比上年同日的14.40元/kg高3.11元/kg，上漲22%。2022年上半年全國豬肉批發(fā)價格平均每千克為20.25元，比上年同期的35.08元/kg低14.83元/kg，下跌42%；比2020年同期的45.28元/kg低25.03元/kg，跌55%。其中，1月份均價為每千克22.26元，比上年同月的46.91元/kg低24.65元/kg；2月份均價為每千克20.29元，比上年同月的42.51元/kg低22.22元/kg；3月份均價最低，為每千克18.33元，比上年同月的37.61元/kg低19.28元/kg；4月份均價為每千克18.61元，比上年同月的32.28元/kg低13.68元/kg；5月份均價為每千克20.74元，比上年同月的28.06元/kg低7.32元/kg；6月份均價最高，為每千克21.22元，比上年同月的23.12元/kg低1.90元/kg。

豬糧比價回升，生豬行業(yè)整體開始扭虧為盈。2022年1月5日跌至5.64∶1，1月10日跌至5.22∶1，1月30日跌至4.99∶1，2月15日跌至4.45∶1，3月20日跌至4.08∶1。二季度，隨著豬價回升，豬糧比價持續(xù)走高，2022年5月20日升至5.03∶1，6月15日升至5.51∶1，6月25日升至6.03∶1。價格監(jiān)測資料顯示，2022年上半年全國平均豬糧比價為4.93∶1，比上年同期的8.85∶1下跌3.92個點，低44%。其中，1月份比價為5.26∶1，比上年同月的13.15∶1低60%；2月份比價為4.58∶1，比上年同月的10.26∶1低55%，3月份比價最低，為4.25∶1，比上年同月的9.63∶1低56%；4月份比價為4.59∶1，比上年同月的8.11∶1低43%；5月份比價為5.26∶1，比上年同月的6.85∶1低23%；6月份比價最高，為5.66∶1，比上年同月的5.12∶1高11%。生豬養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)過本輪豬價上漲之后，普遍扭虧為盈，結(jié)束了2021年二季度以來全行業(yè)深度虧損的局面。

當前產(chǎn)能補充和增長情況弱于市場預期。國家統(tǒng)計局調(diào)查監(jiān)測資料顯示，2022年一季度末全國生豬存欄42 253萬頭，同比增加657萬頭，增長1.6%；環(huán)比減少2 670萬頭，下降5.9%。其中，能繁殖母豬存欄4 185萬頭，同比減少133萬頭，下降3.1%；環(huán)比減少144萬頭，下降3.3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月底全國能繁母豬存欄量4 192萬頭，環(huán)比增長0.4%。該存欄量是4 100萬頭正常保有量的102.2%，生豬產(chǎn)能處于合理區(qū)間。當前生豬去產(chǎn)能已接近尾聲，這意味著自2023年3月起，生豬出欄量將環(huán)比增加。而當前生豬期貨各月份合約呈現(xiàn)“屋脊型倒掛”現(xiàn)象，顯示去產(chǎn)能速度減緩，豬周期拐點將有延遲。

豬肉進口量持續(xù)大幅減少。據(jù)海關(guān)總署最新數(shù)據(jù)顯示，1—5月份中國進口豬肉68萬 t，同比減少65.2%。其中：4月份進口14萬 t，同比減少67.6%；5月份進口13萬 t，同比減少65.7%。

2 近期豬價持續(xù)上漲的主要原因

今年3月中旬之后，生豬價格能夠?qū)崿F(xiàn)50%以上的漲幅，一是生豬價格已跌到谷底；二是國家收儲在情緒上的托底作用，隨著豬肉收儲的不斷深入以及量級的不斷提高，豬價提振的效果愈加明顯；三是養(yǎng)殖成本及后市看漲預期共同支撐養(yǎng)殖端壓欄惜售，進而造成階段性出欄縮減。長期虧損疊加國家收儲助長養(yǎng)殖端的看漲情緒，壓欄惜售較普遍，生豬有效供應減少、價格上漲，量價關(guān)系形成閉環(huán)并不斷重復。多重因素共同作用，最終奠定3—6月生豬價格的持續(xù)上漲趨勢。

3 后期豬價整體走勢研判

今年上半年國內(nèi)生豬交易均價呈現(xiàn)“V”型走勢，以3月為分界點。6月下旬隨著生豬價格重回成本線上，養(yǎng)殖戶開始減緩出欄節(jié)奏，傾向于養(yǎng)大豬，外購仔豬二次育肥也成了不少養(yǎng)殖場的選擇，這使得仔豬供不應求，3月份一頭15 kg的仔豬在400元左右，到6月中旬已漲了70%。5月份全國生豬出欄每頭均重121.8 kg，環(huán)比增長4.6 kg。生豬出欄均重增加和仔豬價格的上漲，很大程度上體現(xiàn)出生豬產(chǎn)能的下跌和養(yǎng)殖行業(yè)信心的增加。隨著生豬去產(chǎn)能的基本結(jié)束，今年下半年豬肉價格將會緩慢上漲，但會處于正常區(qū)間內(nèi)。由于目前我國豬肉儲備充足，未來豬肉價格大漲大跌的概率都較小。根據(jù)相關(guān)部門監(jiān)測，今年5月末，全國能繁母豬的存欄環(huán)比增長0.4%，同比下降4.7%，存欄量達到4 192萬頭，超過了4 100萬頭正常保有量。同時，5月的生豬存欄環(huán)比增長0.8%，同比下降0.9%，生豬行業(yè)處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域，養(yǎng)殖戶的積極性提高，對后市行情比較看好，也加快了仔豬的補欄，這也意味著生豬的后市供應有保障。下半年若需求端無明顯發(fā)力，生豬價格超出50%漲幅或難以再現(xiàn)。就目前價格推算，高點或難超每千克24元。

根據(jù)能繁母豬到生豬出欄的理論周期推斷，在不考慮壓欄的條件下，今年6—12月的生豬理論出欄量主要是由2021年8月至2022年3月的能繁母豬存欄決定的。而這一時間段能繁母豬存欄整體呈下降趨勢，意味著今年6—12月生豬出欄量將是縮減狀態(tài)。具體到每個月的變化趨勢則存在一定差異，如2021年11月能繁母豬存欄環(huán)比下降5.08%，將導致今年8月份生豬供應收緊，且正值夏季生豬增重較慢，或助推當月標準體重生豬價格進一步走高。今年3月份豬價開啟了新一輪上漲周期，但今年豬周期完全反轉(zhuǎn)，直接進入單邊上漲周期的可能性較小，原因在于前期產(chǎn)能去化相對溫和，且根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)來看，全國能繁母豬數(shù)量去化有限，深度虧損期較短且不連續(xù)。隨著養(yǎng)殖戶的扭虧為盈，近期行業(yè)惜售及壓欄情緒也有所增加。6月以來生豬出欄體重普遍增加5 kg，且大小體重豬源價差開始有所反彈走強。此外，淘汰母豬與商品豬二者比值連續(xù)創(chuàng)新高，同樣反映了產(chǎn)業(yè)端的壓欄情緒。預計下半年豬價總體震蕩上升，以季節(jié)性反彈為主，具體生豬價格漲到何種價位，主要依據(jù)后期生豬供給和需求的變化。單純從能繁母豬到生豬產(chǎn)能傳導的角度來看，今年下半年生豬理論出欄量將整體收縮，一定程度上利好豬價走強。若再考慮行業(yè)內(nèi)自發(fā)的有效供應收緊措施及政策面再度發(fā)力，將進一步夯實豬價上漲的基礎。養(yǎng)豬者需要密切關(guān)注影響生豬有效供應釋放的因素及國家收儲等的影響。