華寧縣柑桔高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊 云 肖海亮

（1.華寧縣華溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 華寧 652800；2.華寧縣通紅甸鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南 華寧 652800）

華寧縣地處滇中高原盆地的南緣，屬南亞熱帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候類型，素有天然溫室之稱。境內(nèi)南盤江、曲江河谷沿岸的盤溪、華溪、祿豐、通紅甸等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是華寧柑桔的主要栽培區(qū)。獨(dú)特的自然氣候環(huán)境造就了華寧柑桔成熟早、品質(zhì)優(yōu)，果肉脆嫩、汁多化渣、酸甜適度、富含維生素的特點(diǎn)[1,2]。2012年“華寧柑桔”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。全縣種植面積9200ha，年產(chǎn)量28萬t，產(chǎn)量、產(chǎn)值居全省第一[3]。

1 主栽品種及苗木選擇

早熟是華寧柑桔的最大優(yōu)勢(shì)。品種選擇要以早熟、特早熟溫州蜜柑為主，搭配適當(dāng)?shù)谋浅?、臍橙、南豐蜜桔、貢柑、雜柑等優(yōu)良品種，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。特早熟溫州蜜柑以宮本、大浦兩個(gè)品系為主，早熟溫州蜜柑以興津品系為主。苗木要選擇使用良種無病毒苗木，“四證”（生產(chǎn)場(chǎng)地合格證、苗木質(zhì)量合格證、苗木檢疫合格證、苗木經(jīng)營(yíng)許可證）齊全的正規(guī)單位購苗。苗木質(zhì)量要求：品種純正，苗高40cm以上，有2個(gè)以上分枝，主桿直徑0.8cm以上，枝葉不被病蟲危害，主側(cè)根完整，須根發(fā)達(dá)，砧穗親和，葉色濃綠。

2 栽培管理

2.1 定植移栽

2.1.1 建園改土

柑桔果園選擇建在交通便利，水源就近，土壤肥沃，無空氣、水源污染的地方建園。人工或機(jī)械開挖定植溝（塘），坡地沿等高線開挖，從上而下開挖，墑面寬1.5m以上，定植溝（塘）深60cm，墑面內(nèi)低外高。平田（地）按規(guī)劃方向開挖，定植溝（塘）寬深不低于60cm。在定植溝內(nèi)，每株壓埋土雜肥、綠肥10～20kg、普鈣0.5～1kg，質(zhì)地粘重的土壤取河泥沙改土，沙石土要用肥土和河泥沙改土。把土雜肥、綠肥與土混合，或分層壓入定植溝，回填時(shí)先回熟土，再回生土，按行距理墑，墑面高20～30cm，墑寬根據(jù)行距而定，墑與墑之間溝深20～30cm，臺(tái)地墑面略微內(nèi)低外高。地下水位高的地方，要理深70cm左右的排水溝。

2.1.2 定植

根據(jù)品種、土壤肥力等情況，合理確定株行距，特早熟、早熟溫州蜜柑：株行距（1.5～2m）×（2～2.5）m；甜橙：株行距（1.8～2m）×（2.5～3m）。定植墑經(jīng)雨季沉落后，平整墑面，按設(shè)定株行距拉線定點(diǎn)，橫豎成行，“十字”打塘，深30cm、寬40cm。定植時(shí)間選于9～10月和下年1～2月枝梢老化以后。定植時(shí)，先對(duì)苗木進(jìn)行檢查，剪除損傷根，大小分級(jí)。由兩人操作栽苗，一人把苗木根系平展在塘內(nèi)，扶正，株行對(duì)齊，回填、壓實(shí)，使根系與土壤充分融合，圍塘，澆足定根水。秋冬季定植剪去半葉，減少水分蒸發(fā)；1～2月份定植，同時(shí)短剪強(qiáng)枝。嫁接口需離地面5～10cm左右。一般定主干高30～40cm。定植后及時(shí)在樹盤下用稻草、雜草、農(nóng)家肥或地膜覆蓋。

2.2 整形修剪

2.2.1 放梢

放梢是桔樹長(zhǎng)成豐產(chǎn)樹冠的基礎(chǔ)，要人為控制。一年生樹：隨樹抽生枝梢；二至三年生樹：每年放整齊梢三季；四年生樹：根據(jù)樹冠大小和結(jié)果情況放梢2—3次。五年生以上樹：每年放好早秋梢或秋梢。特早熟采果后放梢或提前放不出梢的樹，應(yīng)在秋分節(jié)令前放梢。

2.2.2 整形修剪

整形修剪常用的方法有：短截（切）、摘心、疏剪、回縮、抹芽放梢、疏梢、拉枝、扭枝、疏花疏果等。通過整形修剪，達(dá)到樹冠緊湊，骨架牢靠，結(jié)果面積大，疏密適中，立體結(jié)果目標(biāo)。

短截（切）：區(qū)分枝梢的強(qiáng)弱情況，用枝剪剪去枝梢一部分，一般情況下，20cm左右枝梢短去三分之二，30cm左右枝梢短去三分之一，留5～7個(gè)左右葉片；摘心：枝梢生長(zhǎng)過程中，從頂端摘除生長(zhǎng)點(diǎn)，加速枝梢老化的方法；疏剪：把枝梢從基部剪出的方法；回縮：弱樹、老化樹剪去一些枝組的方法；抹芽控梢：新芽抽生過密摘除多余新芽的方法，一般按三抹一、五抹二的方法抹芽?？爻荷?、夏梢營(yíng)養(yǎng)枝的方法叫控梢，一般在枝梢5cm左右就要控除；拉枝：對(duì)生長(zhǎng)過密的枝組用繩索拉到適當(dāng)?shù)奈恢迷俟潭ㄆ饋淼姆椒?。可用大枝或定樁固定；疏花疏果：幼樹摘除花蕾的方法叫疏花。疏果是指第二次生理落果結(jié)束后，剪出病蟲果、小果、畸形果、密生果，與短剪部分枝梢相結(jié)合，使結(jié)果過多樹適量結(jié)果，克服大小年結(jié)果。

2.2.3 幼樹整形修剪

一年生樹：剛栽的小樹，樹體單薄，要盡量留枝葉，確保根、枝、葉同步生長(zhǎng)。用好摘心方法，刺激抽梢抽生。春、夏季節(jié)抽生的枝梢摘心，秋梢不摘心。二至三年生樹：堅(jiān)持抹芽放整齊梢3～4次，抹除零星抽發(fā)的萌芽。放梢時(shí)，根據(jù)著生位置，疏除過密枝梢。

2.2.4 初結(jié)果樹整形修剪

初結(jié)果樹邊投產(chǎn)結(jié)果邊形成樹冠，要根據(jù)樹冠大小確定放夏、秋梢。樹冠空間大的地方要留部份春梢營(yíng)養(yǎng)枝。需要放夏梢、秋梢的初結(jié)果樹，第二次生理落果結(jié)束后，短剪落花落果枝，樹冠空處短剪結(jié)果枝，于5月底或6月初放夏梢，夏梢轉(zhuǎn)綠后統(tǒng)一短剪，8月份放秋梢。在12月至1月份，剪除干枯枝，疏除交叉枝、過密枝，對(duì)中下部衰退枝進(jìn)行短剪。

2.2.5 投產(chǎn)樹修剪

控除全部春梢、夏梢營(yíng)養(yǎng)枝（樹冠空堂處可適當(dāng)留部分枝梢），剪除過密叢生枝梢，第二次生理落果結(jié)束后，繼續(xù)剪除枯枝、病蟲枝、交叉重疊枝、落花落果枝。樹勢(shì)弱或載果偏多的于6月下旬適時(shí)放梢，樹勢(shì)強(qiáng)的至7月下旬或8月初放梢。

2.3 土肥水管理

2.3.1 水分管理

憑實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)判斷灌溉，當(dāng)果樹樹體局部枝組的個(gè)別葉片開始出現(xiàn)輕微的萎蔫癥狀，或田間觀察新梢出現(xiàn)萎蔫，老化的枝梢葉片出現(xiàn)卷曲，可判斷樹體出現(xiàn)干旱脅迫，需要補(bǔ)充水分。水分管理的敏感期，如土壤施肥后、盛花期至第二次生理落果期，要及時(shí)灌水，灌水盡量在早晚進(jìn)行，避免漫灌；秋冬季節(jié)（10—12月）適當(dāng)控水，促進(jìn)花芽分化。灌溉方式可根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件和水源的便利情況，選擇微噴、噴灌、溝灌、皮管灌溉。

2.3.2 土壤管理

幼樹土壤管理：全年中耕3～4次，深度一般5～10cm左右，不傷根為宜。在空隙墑，間作大豆、花生、馬鈴薯等矮棵作物，收獲時(shí)把作物枝葉作綠肥捂埋在株行距間，間作作物需輪作。作物離桔樹1m左右。坡地和土質(zhì)較瘦的桔園，于秋末和春夏種植飯豆或苕子，在盛花期挖深40cm、長(zhǎng)80cm的條溝壓青。在夏梢抽發(fā)季節(jié)和秋冬季節(jié)，于樹冠滴水線處挖深40cm、寬30cm條溝，將間作綠肥或田間雜草置于溝內(nèi)，施入有機(jī)肥和其它肥料，覆土后灌水，并適時(shí)進(jìn)行果園深翻，深度25cm左右，樹干周圍不能深翻，輪換挖條溝培肥改土。

結(jié)果樹土壤管理:做好中耕除草，在5月中下旬，施壯果肥后，淺翻一次；11—12月，結(jié)合冬季清園，全園淺翻一次。做好培土，針對(duì)桔園雨水、灌水沖刷后，根系裸露，需培土整理墑面，可把沉在溝道里的泥土提入墑面進(jìn)行培土，也可外運(yùn)河泥沙進(jìn)行培土。

2.4 施肥

2.4.1 幼樹施肥

幼樹施肥堅(jiān)持“少吃多餐”，以氮肥為主，配合適量磷鉀肥。施肥時(shí)期。春、夏、秋梢每季梢萌芽前施促梢肥，枝梢轉(zhuǎn)綠時(shí)施壯梢肥，夏初和秋末結(jié)合培肥改土施肥，全年施肥7～10次。隨著根系和樹冠的擴(kuò)大，幼樹施肥量應(yīng)隨著增加。促梢肥株施尿素0.1～0.2kg，壯梢肥株施尿素0.05～0.1kg；夏初株施綠肥或農(nóng)家肥5kg、油枯0.5～1kg、普鈣0.15～0.25kg；秋末株施農(nóng)家肥5～10kg、油枯0.5～1kg、普鈣0.1～0.2kg。施肥方法。促梢肥采用環(huán)狀施肥，在樹冠外圍打塘，塘深5～15cm，或挖長(zhǎng)80cm、寬20cm、深5～15cm條溝施。壯梢肥兌清糞水澆或撒在施肥塘內(nèi)，施后覆土。夏初和秋末結(jié)合改土施肥，在樹冠滴水線外圍挖深30～40cm、寬30cm的條溝施用，輪換開挖條溝，剪除傷根，先放農(nóng)家肥，再放化肥，或肥、土拌勻，再覆土。

2.4.2 結(jié)果樹施肥

根據(jù)品種、樹齡、樹勢(shì)強(qiáng)弱、掛果量、土質(zhì)確定施肥量，重視施用有機(jī)肥。

萌芽肥：1月下旬春芽萌發(fā)前，株施普鈣0.15kg、硫酸鉀0.1kg，弱樹增施0.1kg尿素，或株施含氮磷鉀均在10%以上的三元復(fù)合肥0.2kg。根據(jù)桔樹稀密情況，在株距或行距間挖寬20cm、長(zhǎng)100cm的條溝施，深度挖到須根不傷根為宜，施后覆土。

穩(wěn)果肥：初花至謝花期，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼砂，每10天左右一次，噴施2～3次，一般在晴天的早晚施。春梢自剪后，噴施0.2%硫酸鋅兩次。

壯果肥：第二次生理落果結(jié)束時(shí)（不帶果梗的落果），株施尿素0.2kg、普鈣0.3kg、硫酸鉀0.15kg，或株施復(fù)合肥0.2～0.3kg，油枯1kg。在行距或株距樹冠滴水線下挖條溝施，溝深以不傷根為宜，施后覆土。

采后肥：采果枝梢老化后，株施農(nóng)家肥10kg、油枯2kg、普鈣0.3kg，在行距間挖深10～30cm、寬30cm條溝施用，肥、土拌勻施下，施后覆土。

3 病蟲害防治

3.1 農(nóng)業(yè)防治

選用優(yōu)良的抗病蟲品種的脫毒苗木；合理密度種植和間作，保護(hù)天敵，保持生態(tài)平衡。及時(shí)清除病蟲殘?bào)w，中耕除草，摘除病蟲果和蟲苞，減少果園內(nèi)外的病蟲初次和再次侵染來源。加強(qiáng)栽培管理，合理施肥，提高果樹對(duì)病蟲害的抵抗能力。

3.2 生物防治

許多害蟲有其自然的天敵，如食蚜蠅、草蛉、七星瓢蟲等以蚜蟲為食；赤眼蜂可控制卷葉蟲、吹綿蚧；利用大紅瓢蟲可有效控制柑桔吹綿蚧。通過果園合理間作作物、種植綠肥及有益植物、改善果園生態(tài)環(huán)境，招引天敵，或人工飼養(yǎng)釋放、引進(jìn)天敵，增加天敵種群數(shù)量，恢復(fù)其自然控制力，充分利用天敵來殺滅柑桔病蟲害。

3.3 物理防治

根據(jù)果樹害蟲的習(xí)性，采取機(jī)械方法防治害蟲。常用措施有：捕殺法，在害蟲的某一個(gè)發(fā)育時(shí)期，對(duì)于有群居性又容易捕殺的害蟲，抓住時(shí)機(jī)進(jìn)行捕殺；阻隔法，設(shè)置屏障，防止幼蟲和不善于飛行的成蟲擴(kuò)散、遷移；誘殺法，根據(jù)害蟲的趨性，采取性引誘劑誘殺、糖醋液誘殺、殺蟲燈和黃藍(lán)板誘殺，降低蟲口密度，減少化學(xué)防治次數(shù)。

3.4 化學(xué)防治

化學(xué)防治具有作用迅速、效果顯著、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，但長(zhǎng)期廣泛使用會(huì)使許多病蟲產(chǎn)生抗藥性，殺傷天敵，污染果品及其環(huán)境，對(duì)人們的健康和可持續(xù)發(fā)展造成威脅。因此，必須注意選擇農(nóng)藥品種，改進(jìn)技術(shù)，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、有效、安全的目的。在使用化學(xué)方法防治柑桔病蟲害時(shí)應(yīng)注意，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥品種的使用準(zhǔn)則，禁用高毒、高殘留、高致病農(nóng)藥，有節(jié)制地使用中毒低殘留農(nóng)藥，優(yōu)先采用低毒低殘留或無污染農(nóng)藥。科學(xué)使用農(nóng)藥。嚴(yán)格執(zhí)行安全用藥標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)癥下藥、選擇作用機(jī)理不同的幾種農(nóng)藥，交替使用來提高防治效果。