對市場調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的思考

通過市場配置資源，往往被認(rèn)為是最有效的資源配置方法。然而，市場不是萬能的，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中，如果生搬硬套一般性的市場理論，很多時候會有失妥當(dāng)。

首先，農(nóng)產(chǎn)品市場情況不斷變化，什么時候種什么最賺錢，往往難以準(zhǔn)確預(yù)測，更別提人為干預(yù)。一些農(nóng)戶看到別人種出的東西在市場上賺了錢，會跟風(fēng)種植，然而等到了收獲季，很多時候農(nóng)產(chǎn)品卻是供大于求，“豐產(chǎn)不豐收”。同時，顯然任何一屆政府都不會通過制造農(nóng)產(chǎn)品短缺這種手段來讓農(nóng)民增收，而是會把農(nóng)產(chǎn)品保供作為首要任務(wù)，以滿足人民的基本需求。所以在我國目前的農(nóng)產(chǎn)品市場中，依賴“物以稀為貴”而獲取超高利潤的情況十分鮮見。此外，相對于其他商品，農(nóng)產(chǎn)品的市場需求量彈性較小，也不像其他商品一樣普遍遵循“薄利多銷”的市場原則，這亦給農(nóng)民闖市場帶來一定難度。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象的生命周期性和氣候變化的周期性，決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性。不同的品種，其生命周期是不一樣的，有的幾十天，有的數(shù)十年。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性給我們兩個啟示：第一，做農(nóng)業(yè)急不得。作物從開花到結(jié)果，不能越過任何一個環(huán)節(jié)，不能揠苗助長，要有耐心。第二，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期性的存在，人們不能任意調(diào)整種植內(nèi)容。農(nóng)民不會種了玉米，中途再改種高粱；也不會把栽培的鴨梨，隨意地改成蘋果。

農(nóng)業(yè)的周期性特點，決定了農(nóng)產(chǎn)品市場對價格的反應(yīng)是一種滯后反應(yīng)。以豬肉價格上漲為例，可能是因為去年或前年某種原因，導(dǎo)致大量母豬被殺，今年存欄量不足。要想立即解決豬肉供應(yīng)較少是不可能的，因為仔豬要靠母豬來生，而母豬補欄和生豬出欄都需要時間，這是養(yǎng)殖業(yè)的周期性決定的。同樣的道理，糧食、蔬菜、水果都有其周期性。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性和周期性特點，農(nóng)業(yè)不像工業(yè)那樣，可以依據(jù)市場情況靈活調(diào)整其生產(chǎn)內(nèi)容。特別是對規(guī)模經(jīng)營來說，長期生產(chǎn)某種農(nóng)產(chǎn)品形成的與之配套的技術(shù)、經(jīng)驗、機械設(shè)備、勞動力等，使之難以靈活地改變種植內(nèi)容，經(jīng)不起不斷追逐市場、調(diào)整經(jīng)營內(nèi)容的折騰。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的調(diào)整也是滯后的。

還應(yīng)該看到，市場對農(nóng)產(chǎn)品的反應(yīng)，某種程度上講，是一種擴大了的反應(yīng)。由于農(nóng)產(chǎn)品需求相對剛性的特點，在供不應(yīng)求的情況下，價格相對而言會較大幅度地抬高，哪怕欠缺的只是很少一部分，人們也會爭相購買、抬高價格。而當(dāng)出現(xiàn)供大于求的情況，生產(chǎn)者和經(jīng)營者又會怕貨“爛在手里”，競相出售，則又會導(dǎo)致該產(chǎn)品的整體價格大幅下降。如此看來，市場對農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的反應(yīng)，有時并不是真實和恰當(dāng)?shù)?，而是被夸張了的反?yīng)。這種被夸張了的市場反應(yīng)，又加強了生產(chǎn)者跟風(fēng)的傾向，給新一輪供求矛盾的產(chǎn)生埋下風(fēng)險隱患，出現(xiàn)所謂的“蛛網(wǎng)震蕩”現(xiàn)象。這使消費者和生產(chǎn)者的利益均有受損。

通過以上分析可以看出，沒有任何一個人，也沒有任何一項技術(shù)，可以百分百準(zhǔn)確地告訴農(nóng)民什么時候種什么賺錢。盲目地鼓勵農(nóng)民去闖市場，其實是對農(nóng)民的不負(fù)責(zé)任，也是對農(nóng)業(yè)安全的不負(fù)責(zé)任。

“定制農(nóng)業(yè)”的發(fā)展思路可以給我們提供一些啟迪?！岸ㄖ妻r(nóng)業(yè)”會根據(jù)消費者需求，決定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型與數(shù)量，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有效路徑，其優(yōu)勢表現(xiàn)在幾個方面：首先，“定制農(nóng)業(yè)”有利于維護(hù)國家農(nóng)業(yè)安全，特別對大宗農(nóng)產(chǎn)品而言，實行定制生產(chǎn)才能心中更有數(shù)，做到“手里有糧，心里不慌”。其次，“定制農(nóng)業(yè)”有助于穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，減少供應(yīng)的大起大落，從而更好維護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和消費者的利益。其三，“定制農(nóng)業(yè)”有利于避免因盲目生產(chǎn)導(dǎo)致的農(nóng)業(yè)資源浪費，從而減少碳排放。其四，“定制農(nóng)業(yè)”有助于形成穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，對農(nóng)民穩(wěn)定生產(chǎn)、長遠(yuǎn)投入、形成特色品牌、積累生產(chǎn)經(jīng)驗、發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)具有積極意義。

發(fā)展“定制農(nóng)業(yè)”需要兩個條件。一是完善的農(nóng)民組織。只有把農(nóng)民組織起來，“定制農(nóng)業(yè)”才有抓手。比如，合作社即是一種適合的組織形式，可通過完善合作社生產(chǎn)與經(jīng)營體系，把“定制農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)目標(biāo)落實到農(nóng)戶和家庭農(nóng)場。二是互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，為“定制農(nóng)業(yè)”提供了強大技術(shù)支持?；ヂ?lián)網(wǎng)可以實現(xiàn)消費者與生產(chǎn)者的直接對接。通過通信和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、人工智能、區(qū)塊鏈技術(shù)等，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、倉儲、流通、配送等融為一體，為“定制農(nóng)業(yè)”提供技術(shù)保障，助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。