家庭豬場育肥豬生長速度的探討

蘇鵬

（景縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 景縣 053500）

2021 年隨著母豬存欄數(shù)量的逐漸飽和，肥豬產(chǎn)生的利潤也在逐漸下降， 有可能會在很長一段時間里處于低利潤狀態(tài)。 低利潤下家庭豬場生存空間也會受到嚴重的影響。 產(chǎn)能較低、成本較高的豬場和疫病防控不利的豬場， 很有可能會被市場淘汰掉。 所以，家庭豬場想要長期生存，在做好疫病防控的基礎上，必須要做好降本增效。 生產(chǎn)成本越低，未來生存空間才能越大。其中育肥豬的生長速度， 是影響?zhàn)B豬生產(chǎn)成本的重要因素。 家庭豬場的育肥豬出欄時間差距非常大， 管理較好的豬場6 個月就可以達到的出欄標準，而管理不當?shù)呢i場，需要7 個月才能達到出欄標準。 同樣出欄標準的肥豬，育肥期每延長一周，生存成本就會增加60 元以上，晚出欄一個月，成本增加240 元以上。 在當下低利潤的情況下，育肥豬生長太慢，嚴重地影響豬場利潤，甚至導致部分豬場退出市場。

為了幫助家庭豬場提高生存力， 現(xiàn)將影響育肥豬生長速度的幾個因素總結(jié)如下， 供大家參考了解。

1 母豬健康狀態(tài)是肥豬能否健康成長的第一基礎

由于2021 年下半年行情低迷，許多家庭豬場降低了管理力度， 使得很多豬場的母豬處于亞健康狀態(tài)，尤其是霉菌毒素中毒和圓環(huán)病毒、藍耳病毒隱形感染的影響， 導致出生仔豬體質(zhì)較差，仔豬初生重降低。

多數(shù)養(yǎng)豬人只注意到育肥豬的生長速度，把催肥的關(guān)鍵時期定位到大豬階段， 往往忽略了仔豬健康狀態(tài)對生長速度的影響。 大家都知道，仔豬出生差一兩，斷奶就會差一斤，而斷奶差一斤，出欄就會差十斤。 說的就是初生仔豬健康狀況會直接影響肥豬出欄時間， 而仔豬的健康狀態(tài)受母豬健康狀態(tài)的影響非常大。

所以，提高母豬管理水平，做好母豬保健不僅僅是保證仔豬健康， 更是提高肥豬生長速度的基礎。

2 影響肥豬生長的第二個重要因素就是疫病

例如仔豬腸道疾病， 許多養(yǎng)豬人對仔豬黃白痢或者斷奶腹瀉不關(guān)注， 認為腹瀉一段時間就會康復，影響不會太大。 往往忽略了仔豬腹瀉會嚴重地影響生長速度，黃白痢如果處理不當，導致腸道黏膜損傷嚴重，不僅僅免疫力下降，還會影響飼料的吸收利用。 延長育肥時間1～2 周非常常見，使生產(chǎn)成本增加了很多。

還有其他疾病，如支原體感染、口蹄疫、流感、回腸炎等。 一旦發(fā)病即使處理的再及時也會影響肥豬生長，甚至出現(xiàn)僵豬現(xiàn)象。

做好疫苗免疫， 加強生物安全才能減少疫病的流行，從而保證育肥豬的健康生長。

3 豬舍內(nèi)部環(huán)境也會嚴重影響肥豬的生長速度

首先是養(yǎng)殖密度的控制， 部分豬場為了節(jié)約生產(chǎn)成本，錯誤地認為密度越高，可以節(jié)約空間，也便于管理。 實際情況是養(yǎng)殖密度和豬群的生長速度成反比。 密度越高反而生長速度越慢。密度過高還會增加空氣氨氣的濃度， 導致呼吸道疾病增加。 有時也會出現(xiàn)咬尾現(xiàn)象，增加了鏈球菌等感染的概率。

其次，就是育肥豬舍內(nèi)部溫度的影響。 舒適的溫度，即可減少豬群應激，還可以充分發(fā)揮肥豬的生長潛力。 當溫度過高時，影響豬群采食量導致長勢太慢。 當溫度過低時，豬群為了抵御寒冷會增加能量消耗，也會影響生長速度。 保持育肥豬舍20℃左右的室溫非常關(guān)鍵。

第三是空氣質(zhì)量和豬舍內(nèi)部衛(wèi)生狀況。 家庭豬場建設多數(shù)是一次性投資終身使用。 尤其是年久失修的老豬舍， 通風和內(nèi)部衛(wèi)生更是問題嚴重。 夏季通風不良豬群會出現(xiàn)中暑情況，冬季通風不良會導致缺氧和氨氣中毒， 無論哪一種情況，都會嚴重影響肥豬生長速度。

規(guī)模豬場的管理車間都是全進全出制度，便于消毒和打掃衛(wèi)生。 而家庭豬場母豬和育肥多數(shù)在同一豬舍內(nèi)，豬舍常年有豬，始終處于潮濕環(huán)境。 這種環(huán)境會滋生大量病菌，豬群為了抵抗病菌也會消耗大量營養(yǎng)， 從而影響肥豬生長速度。

所以，做好育肥豬舍內(nèi)部環(huán)境管理，舒適的溫度； 適當?shù)拿芏龋?以及科學的通風和衛(wèi)生環(huán)境， 既可以降低疫病發(fā)生還可以提高豬群生長速度。

4 霉菌影響

由于2021 年雨水較多，玉米在生長期和儲存時期由于濕度過大， 導致許多地區(qū)玉米霉菌毒素嚴重超標。 家庭豬場的儲存條件有限，很難避免霉菌毒素的危害。

常見的霉菌毒素有玉米赤霉烯酮、 黃曲霉素、嘔吐毒素、煙曲霉素等，以上毒素對豬體質(zhì)的影響是多方面的。 如嘔吐毒素中毒可以使胃腸黏膜脫落，致使消化吸收功能受損，影響飼料利用。 霉菌還會消耗飼料中的多種維生素，嚴重時導致機體維生素缺乏， 從而影響豬群的健康生長。

所以， 選擇優(yōu)質(zhì)玉米同樣是影響豬群生長速度的關(guān)鍵， 甚至優(yōu)質(zhì)玉米比使用高檔保健藥物還要重要。

5 其他因素

影響豬群生長速度的還有其他因素，如：優(yōu)質(zhì)的飼料，選育好的品種，管理人員的素質(zhì)等諸多因素。

總之， 肥豬的生長速度是豬場綜合實力的體現(xiàn)，管理水平越是專業(yè)，豬場建設越是科學，豬群的生長潛力自然就能發(fā)揮出來形成良性循環(huán)， 達到降本增效目的， 為豬場創(chuàng)造豐厚的效益。 而不能單純使用一種催肥添加劑進行促生長，有時單純促生長反而會增加養(yǎng)殖風險。