如何降低養(yǎng)豬場(chǎng)飼料成本

田娥

（甘肅省定西市安定區(qū)杏園畜牧獸醫(yī)站 743019）

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，為了獲取最佳的養(yǎng)殖效益，必須減少飼料成本，但在飼料加工和養(yǎng)殖過(guò)程中由于飼料配方設(shè)計(jì)不科學(xué)，盲目照搬別人的飼料配方，不能按照豬群不同生長(zhǎng)階段來(lái)科學(xué)設(shè)計(jì)配方和生產(chǎn)飼料，無(wú)法滿足豬群生長(zhǎng)發(fā)育需要，提高飼料轉(zhuǎn)化率。同時(shí)采取飼料加工工藝不當(dāng)，不能將飼料原料充分粉碎或攪拌均勻，致使飼料營(yíng)養(yǎng)不均衡，豬只發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏飼料效果降低現(xiàn)象。另外，在飼料保管或收購(gòu)時(shí)，由于保管不善或檢測(cè)設(shè)備簡(jiǎn)陋，致使飼料及原料發(fā)生霉變，不僅引起豬只生長(zhǎng)緩慢、增重不足，甚至還會(huì)引起免疫抑制和各種傳染性疾病，給養(yǎng)豬場(chǎng)帶來(lái)無(wú)法估量的損失。

1 增加飼料成本的原因

1.1 飼料配方設(shè)計(jì)不科學(xué)

為滿足豬群正常生長(zhǎng)發(fā)育，增長(zhǎng)育肥和繁殖仔豬的需求，提高飼料利用率和降低飼料成本，需要按照豬只不同生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求來(lái)科學(xué)配置飼料配方，并采取先進(jìn)的設(shè)備來(lái)生產(chǎn)飼料。但目前許多小型養(yǎng)豬場(chǎng)依然盲目照搬別的豬場(chǎng)飼料配方，致使各種原料之間搭配不協(xié)調(diào)、飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)成分不均衡，不僅無(wú)法滿足豬只生長(zhǎng)發(fā)育需要，還會(huì)降低飼料利用率，增加飼料成本，進(jìn)而影響豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

同時(shí)，不能根據(jù)原料性狀的改變而隨時(shí)調(diào)整飼料配方。如在秋冬季節(jié)，雖然生產(chǎn)中使用的預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量沒(méi)有變化，但豬群生長(zhǎng)速度遲緩、體重增長(zhǎng)不足，這些往往是由于使用新玉米的原因，因?yàn)閯偸崭畹挠衩姿趾砍瑯?biāo)，配置出來(lái)的飼料中能量含量不足，豬只采食這樣的飼料勢(shì)必會(huì)影響體重增長(zhǎng)和生長(zhǎng)發(fā)育[1]。

1.2 飼料加工工藝不當(dāng)

在飼料加工生產(chǎn)過(guò)程中，如果粉碎機(jī)的錘片發(fā)生磨損，沒(méi)有及時(shí)修復(fù)或更換會(huì)引起飼料原料不能充分粉碎、甚至混合不均勻，造成飼料營(yíng)養(yǎng)成分不均衡。有的小型養(yǎng)豬場(chǎng)采用人工自配飼料，這樣的小型飼料加工機(jī)器往往攪拌不充分，有的在添加預(yù)混料或添加劑時(shí)發(fā)生次序混亂和攪拌不勻的情況，也會(huì)造成飼料利用率低和飼料浪費(fèi)。有的工作人員稱量不準(zhǔn)確，或者沒(méi)有定期校正稱量器具，這樣生產(chǎn)的飼料也無(wú)法達(dá)到配方要求[1]。

1.3 飼料及原料發(fā)生霉變

在選購(gòu)飼料原料時(shí)只重視檢測(cè)水分是否超標(biāo)，而忽視對(duì)霉粒多少的要求，或者只檢測(cè)常見(jiàn)的黃曲霉素含量，沒(méi)有檢測(cè)赭曲霉毒素、鐮孢霉毒素、T-2 毒素和玉米赤霉烯酮等毒素。致使飼料中霉菌毒素超標(biāo)，飼料適口性變差，不僅降低飼料轉(zhuǎn)化率和豬只生長(zhǎng)速度，還會(huì)引起豬只免疫抑制和抗病能力下降，嚴(yán)重危害豬群健康狀況。

在豬群管理過(guò)程中，不能按照豬只生長(zhǎng)發(fā)育要求定時(shí)定量飼喂豬只，再加上不能定期清理料槽，導(dǎo)致料槽中剩料過(guò)多，料槽底部的粉料發(fā)生霉變后再采取任何防霉或除霉措施都不會(huì)達(dá)到理想的除霉效果，豬群會(huì)遭受霉菌毒素的危害。輕則致使豬只生長(zhǎng)緩慢、增重不足，重則會(huì)引起豬群繁殖障礙，發(fā)生免疫抑制，誘導(dǎo)各種疫病的發(fā)生，最終也會(huì)造成飼料成本增加，經(jīng)濟(jì)效益下降[2]。

1.4 不能妥善管理飼料

一些養(yǎng)豬場(chǎng)管理者根據(jù)豬群不同飼養(yǎng)階段更換飼料，沒(méi)有做好計(jì)劃，致使一些飼料積壓過(guò)多，飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生分解失效。尤其在炎熱的夏季，飼料中的維生素很容易失效，影響飼料的使用效果，降低飼料轉(zhuǎn)化率，增加飼料成本[2]。

1.5 飼料配方更換不及時(shí)

夏季溫度過(guò)高會(huì)對(duì)生豬采食量產(chǎn)生一定的影響，但機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量沒(méi)有明顯降低，這就需要飼養(yǎng)管理人員通過(guò)提升飼料營(yíng)養(yǎng)成分的濃度來(lái)滿足母豬對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。反之，冬季生豬采食量通常會(huì)有所增多，如果此時(shí)飼料配方?jīng)]有進(jìn)行及時(shí)調(diào)整和更換，生豬攝入蛋白飼料過(guò)多，造成飼料浪費(fèi)。

1.6 豬群結(jié)構(gòu)不合理

有時(shí)由于市場(chǎng)行情較差，生豬飼養(yǎng)場(chǎng)原本計(jì)劃按照育肥豬飼養(yǎng)的母豬臨近出欄期才轉(zhuǎn)為后備母豬進(jìn)行飼養(yǎng)，直至配種后才開(kāi)始飼喂母豬料，這會(huì)影響母豬繁殖性能，甚至出現(xiàn)乏情現(xiàn)象。各生豬飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)定期檢查豬群結(jié)構(gòu)，并不斷調(diào)整，降低無(wú)效豬的比例。所謂無(wú)效豬是指超過(guò)300 日齡但仍沒(méi)有發(fā)情的后備母豬、2 個(gè)發(fā)情周期以上仍沒(méi)有發(fā)情的經(jīng)產(chǎn)母豬、6 胎以上且連續(xù)兩個(gè)胎次產(chǎn)出仔豬數(shù)少于8 頭的母豬、有習(xí)慣性流產(chǎn)或肢蹄性疾病的母豬、精子活力不足或精液利用率低的種公豬、有慢性消耗性疾病且影響日后生長(zhǎng)發(fā)育的仔豬、弱豬、連續(xù)治療但不見(jiàn)成效的患病豬等，這些生豬不僅不能創(chuàng)造價(jià)值，還會(huì)增加飼料成本，應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行淘汰。

2 減少飼料成本的措施

2.1 科學(xué)設(shè)計(jì)飼料配方、提高飼料利用率

根據(jù)豬群不同飼養(yǎng)階段，由專門(mén)的技術(shù)人員來(lái)設(shè)計(jì)科學(xué)的飼料配方，同時(shí)加工生產(chǎn)飼料的員工應(yīng)嚴(yán)格按照配方配比，避免稱量不準(zhǔn)或配比錯(cuò)誤的情況出現(xiàn)。為盡量降低飼料成本，建議就地取材，選擇低價(jià)優(yōu)質(zhì)的飼料原料，在原料發(fā)生改變時(shí)，應(yīng)根據(jù)原料所含營(yíng)養(yǎng)成分及時(shí)調(diào)整飼料配方。還可根據(jù)外界溫度變化來(lái)合理調(diào)節(jié)飼料配方，促使豬只在不同生長(zhǎng)階段均能獲取充足的營(yíng)養(yǎng)，保證生長(zhǎng)速度和體重增長(zhǎng)達(dá)標(biāo)，進(jìn)而提高飼料轉(zhuǎn)化率和養(yǎng)殖效益，為減少飼料成本奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

此外，及時(shí)更換飼料配方，一方面，當(dāng)生豬進(jìn)入不同生產(chǎn)階段時(shí)，要根據(jù)該階段生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)配制科學(xué)合理的飼料，另一方面，結(jié)合季節(jié)因素不斷調(diào)整飼料中各營(yíng)養(yǎng)成分的比例，以減少飼料浪費(fèi)。在更換飼料時(shí)應(yīng)循序漸進(jìn)，逐步由舊飼料配方更換為新飼料配方，不得突然改變飼料成分，造成生豬的應(yīng)激反應(yīng)，在配制日糧過(guò)程中除注重蛋白質(zhì)飼料、能量飼料配置，還應(yīng)添加維生素、礦物質(zhì)元素，當(dāng)飼料中的硒元素和VE缺乏時(shí)，母豬可能會(huì)出現(xiàn)乏情現(xiàn)象，公豬性欲降低，精子活力也受到一定影響，會(huì)縮短種用公豬的使用年限，也會(huì)造成生豬飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)仔豬數(shù)降低，弱仔率提高，影響?zhàn)B豬場(chǎng)的整體經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 防治飼料或原料發(fā)生霉變、保證豬群免受霉菌毒素的侵害

在選購(gòu)飼料原料時(shí)首先控制水分含量在13%以下，同時(shí)保證儲(chǔ)存間的濕度維持在75%以下，避免原料或飼料受潮發(fā)生霉變。嚴(yán)格飼料檢測(cè)，除了肉眼觀察霉粒不超標(biāo)外，需要采用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)飼料原料中黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、鐮孢霉毒素、T-2 毒素和玉米赤霉烯酮等毒素含量是否超標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)或霉菌毒素超標(biāo)的原料立即剔除，不再使用，并且在加工生產(chǎn)過(guò)程中也要控制好整個(gè)程序，嚴(yán)防飼料發(fā)生霉變情況。建議在生產(chǎn)飼料時(shí)添加高效的脫霉劑或抗霉劑，控制飼料中霉菌毒素含量，可以有效維持豬群健康狀況，繼而為減少飼料成本做好準(zhǔn)備工作。

2.3 選購(gòu)優(yōu)質(zhì)原料并控制成本

結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選用優(yōu)質(zhì)低價(jià)原料生產(chǎn)飼料，可大大降低飼料成本。在選購(gòu)原料時(shí)應(yīng)制定購(gòu)進(jìn)制度、規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確稱量職責(zé)等，確保原料質(zhì)量和重量達(dá)標(biāo)，同時(shí)隨時(shí)了解原料價(jià)格，準(zhǔn)確把握規(guī)律，通過(guò)采購(gòu)原料的季節(jié)差、時(shí)間差來(lái)進(jìn)一步降低原料和飼料成本。在價(jià)格合適的情況下還應(yīng)將原料質(zhì)量放在首位[3]。

2.4 優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)

為進(jìn)一步降低養(yǎng)豬場(chǎng)的飼料成本，嚴(yán)格遵循全進(jìn)全出的生產(chǎn)模式，降低無(wú)效豬的飼養(yǎng)，應(yīng)不斷優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)。一個(gè)好的豬群成年母豬頭數(shù)應(yīng)是萬(wàn)頭商品肉豬數(shù)與每頭成年母豬每年能提供商品豬數(shù)的比值[3]，而公豬數(shù)應(yīng)為成年母豬數(shù)的1/25，后備母豬和后備公豬的年更新率應(yīng)維持在33%左右。只有豬群結(jié)構(gòu)不斷趨于合理，才能保障生豬飼養(yǎng)場(chǎng)健康、穩(wěn)定的發(fā)展。

3 小結(jié)

總而言之，在養(yǎng)豬生產(chǎn)中需要根據(jù)豬只不同生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求來(lái)科學(xué)設(shè)計(jì)飼料配方；采用先進(jìn)的飼料加工工藝將飼料原料充分粉碎和攪拌均勻，保證飼料營(yíng)養(yǎng)均衡；妥善保管飼料和定時(shí)定量飼喂豬群，避免飼料或原料發(fā)生霉變，進(jìn)而減少飼料成本，提高養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。